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QCM BIOCHIMIE

1. La liaison covalente correspond au partage de paires d’électrons pour atteindre une

configuration électronique stable ?
a. Vrai
b. faux

2. La molécule d’eau est dipolaire ?

a. Vrai
b. faux

3. Les liaisons hydrogènes permettent les structures tertiaires des protéines ?

a. Vrai
b. faux

4. La formation du NaCl correspond à une liaison :

a. Covalente
b. Hydrogène
c. Ionique
d. de Van der Waals

5. Les enzymes correspondent aux caractéristiques suivantes :

a. elles sont modifiées au cours de la réaction
b. elles agissent en quantité identiques au substrat
c. elles ne modifient pas l’équilibre d’une réaction réversible
d. elles ne rendent pas possible une réaction impossible

6. Le glucose s’écrit C6H12O6 :

a. Vrai
b. faux

7. Glucose et mannose ne sont pas des épimères ?

a. Vrai
b. faux

8. Le principal cétose est le :

a. Glucose
b. Ribose
c. Fructose
d. galactose

9. Le glycogène correspond à :
a. un polysaccharide
b. une forme de réserve de sucre de l’organisme
c. une forme de réserve de sucre des végétaux
d. une forme de réserve de lipides de l’organisme

10. L’acide stéarique est un acide gras saturé à 18 carbones :

a. Vrai
b. faux

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11. Le cholestérol est le précurseur de :

a. la testostérone
b. le glycérol
c. le cortisol
d. les phospholipides

12. Les principaux acides gras poly-insaturés sont :

a. l’acide alpha linolénique
b. les oméga 6
c. l’acide palmitique
d. les stéroïdes

13. Les acides aminés sont reliés entre eux pour former la structure protéique primaire
par :
a. des liaisons peptidiques
b. des liaisons amines
c. des ponts disulfures
d. des hélices alpha

14. Parmi ces acides aminés, lesquels ne sont pas synthétisés par l’organisme :
a. Leucine (LEU)
b. Proline (PRO)
c. Tyrosine (TYR)
d. Tryptophane (TRP)

15. L’ATP est re synthétisée selon plusieurs mécanisme qui se font :

a. à partir de la créatine phosphate
b. à partir de 2 molécules d’ADN
c. par des mécanismes mettant en jeu des voies métaboliques
d. à partir de l’oxygène et de l’eau

16. L’hémoglobine correspond à un exemple de structure protéique quaternaire :

a. Vrai
b. faux

17. L’ATP correspond à 1 molécule formée de l’adénine, du glucose et de groupements

phosphate
a. Vrai
b. faux

18. Les liaisons non-covalentes sont :

a. les liaisons hydrogènes
b. les liaisons doubles
c. les liaisons ioniques
d. les liaisons de Van der Waals

19. Le glucose peut s’écrire :

a. C6H2O6
b. C6H12O6

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c. C5H12O5
d. (CH2O)6

20. Parmi ces oses, lesquels sont épimères :

a. glucose et fructose
b. glucose et galactose
c. lactose et galactose
d. mannose et glucose

21. Le polysaccharide de réserve chez les animaux est:

a. la chitine
b. l’amidon
c. la cellulose
d. le glycogène

22. Le bilan net de la glycolyse anaérobie pour 1 molécule de glucose est :

a. 2 pyruvates + 2 ATP + 2 NADH,H+ + 2H2O
b. 2 acétylCoA + CO2 + NADH,H+
c. 2 lactates + 2 ATP + 2 H2O
d. 1 lactate + 1 ATP + 1 H2O

23. Le bilan énergétique total de la glycolyse aérobie pour 1 molécule de glucose est :
a. de 38 ATP
b. de 28 ATP
c. 2 ATP + 2GTP+ 10 NADH,H+ +2 FADH2
d. identique à celui du glycérol

24. Dans le catabolisme des lipides, une molécule d’acide gras subit :
a. la lipolyse
b. la béta oxydation
c. la phosphorylation oxydative
d. le cycle de Krebs

25. Dans la glycolyse aérobie, la resynthèse de l’ATP se fait :

a. dans le cycle de Krebs
b. dans la réaction d’oxydation de la respiration mitochondriale
c. dans la réaction de phosphorylation de la respiration mitochondriale
d. dans la glycogénolyse

26. Le métabolisme du glycérol se poursuit dans la glycolyse par le dihydroxyacétone

phosphate :
a. Faux
b. vrai

27. Les molécules de FADH2 et de NADH,H+ peuvent correspondre à des réserves

d’énergie ?
a. Vrai
b. faux

28. Le métabolisme des triglycérides

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a. rejoint le cycle de Krebs par le glycérol

b. libère du glycérol qui rejoint la glycolyse
c. rejoint le cycle de Krebs par les acides gras
d. permet de compenser un déficit de l’organisme en glucides

29. Z, le numéro atomique de l’atome indique :

a. la charge du noyau
b. le nombre de protons
c. le nombre d’électrons
d. le nombre de neutrons

30. Un atome est électriquement neutre

a. Oui
b. non

31. Les isotopes ont le même numéro atomique mais des nombre de masse différents :
a. Vrai
b. faux

32. La famille des alcalins a une couche électronique du type :

a. nS1
b. nS2
c. nS2 nP5
d. nS2 nP6

33. La règle de l’octet permet la formation de liaisons :

a. de Van der Waals
b. hydrogène
c. covalente
d. ionique

34. La plus forte des liaisons est :

a. de Van der Waals
b. hydrogène
c. covalente
d. ionique

35. Une réaction chimique produisant de la chaleur est une réaction :

a. Endothermique
b. exothermique

36. Les enzymes en réaction répondent à certaines caractéristiques :

a. elles ne sont pas modifiées au cours de la réaction
b. elles agissent en quantité identique au substrat
c. elles modifient l’équilibre d’une réaction réversible
d. elles peuvent provoquer des réactions impossibles

37. La structure chimique d’un ose correspond à :

a. (CHnO)2
b. (CH2O)n

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c. CnH2nOn
d. CnHnOn

38. Le plus simple des aldoses est :

a. le glycéraldéhyde
b. un triose
c. le thréose
d. le dihydroxyacétone

39. Dans la nature, parmi les oses, une seule série est naturelle :
a. L
b. F
c. D
d. X

40. Glucose et galactose sont des épimères :

a. Vrai
b. faux

41. L’acide linoléique est un acide gras insaturé à 16 carbones :

a. Vrai
b. faux

42. Le saccharose correspond à l’association de :

a. 2 glucoses
b. glucose+galactose
c. glucose+fructose
d. glucose+ribose

43. L’acide palmitique est un acide gras insaturé à 16 carbones :

a. Vrai
b. faux

44. Les triglycérides sont construits à partir :

a. du glycérol
b. de stéroïdes
c. d’acides gras
d. de lipoprotéines

45. Parmi les acides aminés polaires hydrophiles, on trouve :

a. Alanine
b. Sérine
c. Arginine
d. tyrosine

46. Les bases puriques et pyrimidiques peuvent s’associer entre elles dans l’ADN selon :
a. Uracile avec Thymine
b. Thymine avec Cytosine
c. Adénine avec Thymine
d. Cytosine avec Guanine

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47. Les mécanismes de resynthèse de l’ATP mettant en jeu des voies métaboliques sont :
a. Glycolyse
b. cycle de Krebs
c. béta oxydation
d. phosphorylation oxydative

48. Le bilan de la glycolyse pour une molécule de glucose est :

a. 2 lactates + 2 ATP + 2 NADH,H+ + 2 H2O
b. 2 pyruvates + 2 ATP + 2 NAD+ + 2 H2O
c. 2 pyruvates + 2 ATP + 2 NADH,H+ + 2 H2O
d. 1 pyruvates + 1 ATP + 1 NADH,H+ + 1 H2O

49. Le cycle de Krebs fait intervenir directement principalement :

a. la lactate déshydrogénase
b. l’acétylCoA
c. une molécule à 2 atomes de carbone
d. la flavine adénine dinucléotide

50. La phosphorylation oxydative permet :

a. la production d’ADN
b. la formation d’eau
c. la consommation d’oxygène mitochondrial
d. la formation du glycérol à partir de triglycéride

51. Lors de la béta oxydation de l’acide palmitique, il se forme :

a. 8 molécules de NADH,H+
b. 7 molécules d’acétylCoA
c. 7 molécules de FADH2
d. une molécule de glycérol

52. Le métabolisme énergétique de l’acide stéarique permet la formation de :

a. 9 acétylCoA par la béta oxydation
b. 7 NADH,H+ par la béta oxydation
c. 85 ATP au total par la phosphorylation oxydative
d. 9 GTP par le cycle de Krebs

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