FEF – START UP 237 : 100 projets made in Camer

Catalogue des Fiches projets

I. Fiches des projets sélectionnés
Intitulé de la structure : Ets YEULAH.
Intitulé du projet : Projet de renforcement de la chaine de valeur de transformation du
poisson d’eau douce en saucisson.
Nom de la promotrice / du promoteur et contact : NFONGMO NDANGANG Astrid Ide/
694 345 662 - 678 810 732

I. Généralités
Localisation du projet (région et ville): Littoral (Douala)
Secteur d’activité : Agro-alimentaire
Nombre d’employés : 05
Forme juridique : Etablissement
Chiffre d’affaire actuel (trois dernières années) : 18 millions
Contacts : 694 345 662/678 810 732

II. Objectif global et spécifiques de la structure

Objectif global :
Augmenter la capacité de production à 10 tonnes/jour.

Objectifs spécifiques :
 Accroitre la production journalière en automatisant la chaine de production par l’achat
de certains équipements ;
 S’équiper d’un moyen de déplacement afin de faciliter les distributions ;
 Etre plus proches de la clientèle : en livrant nos produits dans les boutiques du quartier,
les hô tels, les restaurants et les boulangeries sur tout l’étendue du territoire.

Fonctionnement de la structure (niveau de maturité et business model):

Nous existons légalement depuis quatre (04) années et sommes en phase de croissance.
Nous commercialisons nos produits dans douze (12) supers marchés de la ville de Douala et
Yaoundé.

Produits de la structure :
Nous produisons actuellement avec trois (03) espèces de poissons, deux (02) gammes de
produits :
  Les saucissons de poissons KANGA 200 et 450g, pimenté et non pimenté ;
 Les saucissons de poissons MACHOIRON 200 et 450g, pimenté et non pimenté ;
 Les saucissons de poissons SILURE 200 et 450g, pimenté et non pimenté.
III. Projet
Intitulé du projet :
Projet de renforcement de la chaine de valeur de transformation du poisson d’eau douce en
saucisson.

Justification :
Près de 600 millions de saucissons de viandes sont importés et consommés (par certains)
chaque année au Cameroun. Vue les compétences et ressources locales, nous nous sommes dit :
pourquoi ne pas produire un saucisson localement et qui sera consommé quelque soit sa religion
(chrétien ou musulman), son régime alimentaire (végétarien ou carniste)?

Apport du projet à l’économie de la Région :

 Création des emplois ;
 Valorisation de la chaine de valeur piscicole ;
 Réduction des pertes de devises tout en passant par l’import substitution.

Besoins, notamment en équipements :

 Une clippeuse automatique ;
 Cutter d’une capacité de 100kg/min ;
 Un véhicule de livraison ;
 Un groupe électrogène de 15KVA ;
 Un kit d’élevage de poisson.