Business Plan Elevage

Projet de création d’une SARL spécialisée dans l’élevage et la vente des poulets de chair
dans le littoral(Douala)
Littoral (douala)
Sommaire
Sommaire................................................................................................................I
Thème de travail...................................................................................................II
Introduction générale...........................................................................................
CHAPITRE 1 : ACTIVITES ET FONCTIONS

I / PRÉSENTATION SOMMAIRE DU PROJET………........……………
II / CHOIX DU TYPE D’ACTIVITE ET FONCTIONNEMENT……….
CHAPITRE2 : ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT ET STRATEGIE

I- ETUDE ET ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT….………………. .
II - STRATEGIES ET MOYENS DES PRODUCTIONS………...................
CHAPITRE 3 : LE MARCHE ET LA FAISABILITE

I- CLIENTELE ET CONCURRENTS DE NOTRE SECTEUR…...……...
II - ETUDE DES ASPECTS FINANCIERS DU PROJET ….………...........
CONCLUSION GENERALE……… ..………………………...….... ………...
Rédigé et présenté par NZEKENG FOYA Thierry Patrick Page I

Littoral (douala)
THEME : PROJET DE CREATION D’UNE SARL SPECIALISEE DANS

L’ELEVAGE ET LA VENTE DES POULETS DE CHAIR DANS LA
REGION DU LITTORAL-DOUALA
NATURE D’ACTIVITE : Aviculture
BUT : Achat, élevage et Vente des Produits Avicoles
FORME JURIDIQUE : SARL (Société à Responsabilité Limitée)

NOMS DES PROMOTEURS : NGOUEN STEPHANIE
NJOUAMANG FRANCINE
CONTACTS : 673487057
LOCALISATION : Région du littoral-Département du Wouri
DATE DE CREATION ENVISAGEE : Février 2017
POURQUOI CHOISIR LA SARL :
Gestion participative,
Le capital minimum fixé à 5 000 000 FCFA,
Facilité d’accès aux crédits,
Limite de nombre d’associés non exigé
 Responsabilité des associés limitée aux apports

OBJECTIF : Faciliter l’accès des poulets de chair dans la ville de DOUALA,
tout en réalisant des bénéfices.
Rédigé et présenté par NZEKENG FOYA Thierry Patrick Page II

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SECTEUR D’ACTIVITE : primaire
RAISONS DU CHOIX DE LA LOCALISATION DU SITE ACTUEL
Proximité avec les consommateurs (hôtels, restaurants, et particuliers)
Climat plutôt favorable
OBJECTIFS ET PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT

OBJECTIFS
*global
Amélioration des conditions et cadres de vie des promoteurs et la
maximisation des profits,

*spécifiques
.Se faire connaitre ainsi que son produit
. Fidéliser et satisfaire les besoins des consommateurs
Promouvoir la production et la commercialisation des poulets de chairs,
Renforcement des capacités des membres à la production et à la gestion
d’une activité génératrice de revenus.

.Générer les revenus supplémentaires
*social
 L’activité initiée permettra de réduire le chômage des jeunes et l’exode
rural.
PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT
Dans l’avenir nous pourrons produire les aliments nécessaires à la
Rédigé et présenté par NZEKENG FOYA Thierry Patrick Page III

Littoral (douala)
nutrition des poulets et accroître notre production et les engrais nécessaires à
l’agriculture.
OBSTACLES MAJEURS :
La concurrence
La variation des prix
. Les risques liés aux changements climatiques.
La rareté des matières premières.
Rédigé et présenté par NZEKENG FOYA Thierry Patrick Page IV

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INTRODUCTION GENERALE
Nous sommes confrontés aujourd’hui plus qu’hier à la nécessité de la

sécurité alimentaire. La flambée des prix, on le voit avec les émeutes de la faim
de février 2008 provoquées par des problèmes de cohésion sociale dans beaucoup
de pays surtout africains. Ceci montre qu’il s’agit d’un problème régulier du plus
haut intérêt qu’aucun Etat au monde ne peut ignorer. Que ce soit en occident ou
en Afrique, nous avons tous la prétention de vouloir manger deux à trois fois par
jour, ces problèmes sont d’autant plus importants qu’il va falloir que nous sachions
à l’avenir éviter l’exode rural, c’est donc pour répondre à ces attentes qu’est née
la volonté de créer une entreprise avicole, certes sa capacité semble petite par
rapport aux attentes, mais les politiques mises en œuvre permettront de l’accroître.
L’effervescence actuelle sur le marché des produits avicoles a un certain
nombre d’avantages, c’est pourquoi nous avons choisi d’exercer essentiellement
dans le secteur des produits avicoles pour satisfaire les besoins des populations.
Nous avons choisi de contribuer de notre manière à la réduction du chômage, à
une alimentation équilibrée dans les familles.
Rédigé et présenté par NZEKENG FOYA Thierry Patrick Page 1

Littoral (douala)
CHAPITRE 1 : ACTIVITES ET FONCTIONS
I- PRESENTATION SOMMAIRE DU PROJET
L’avicole ; considérée il y a très longtemps comme principale activité

permettant de satisfaire les besoins de l’homme s’est beaucoup développée au
cours de ces deux derniers décennies avec la révolution industrielle et
scientifique. De cette révolution sont nés de nouveaux besoins alimentaires. Ces
enjeux plus économiques de l’aviculture ont entraîné l’accroissement de la
production des poulets de chair sur le marché camerounais.
A- LES RAISONS ET MOTIVATIONS DU CHOIX DE NOTRE PROJET

1-Raison du choix du secteur d’activité
Le choix du secteur avicole dans le cadre de ce projet vise à montrer

comment l’aviculture traditionnelle a permis à la société de survivre ; mais l’idée
étant de bénéficier des atouts naturels de la chose pour mieux réaliser des gains
de production. A ce titre, la création d’entreprise spécialisée dans l’’levage et la
commercialisation des poulets de chair aura pour mission première de contribuer
à l’amélioration de la qualité de l’alimentation.
Le créateur d’une telle entreprise vise les objectifs suivants. :
 Ecologiques : ils passent par la préservation de l’équilibre naturel et de

l’environnement.
 Economiques : ils assurent un revenu, ceci est l’objectif de toute

entreprise à savoir la réalisation des profits.
Rédigé et présenté par NGOUEN STEPHANIE et NJOUONANG FRANCINE Page 2

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 Sociaux : dans un pays où le chômage est très accentué, ils visent

à maintenir le maximum de vie dans les campagnes en plaçant les paysans
comme les acteurs principaux de la vie économique dans les villages et ainsi
réduire l’exode rural des jeunes vers les centres urbains.
2-Les motivations de la mise sur pied de notre projet

A la base, la personnalité des créateurs de l’entreprise les poussent à exercer une
activité indépendante. Apres nos études de niveau licence que nous, promoteurs
du projet, compte tenu du niveau du chômage record au Cameroun, et la difficulté
d’obtenir un emploi; avons longuement réfléchi et avons décidé de créer une
entreprise avicole spécialisée dans l’élevage et la commerciale des poulets de chair.
.Objectif général
Le choix de ce type d’activité n est pas le fait du hasard, mais c’est plutôt après une
étude menée sur le terrain, nous avons constaté que l’offre sur le marché dudit
produit n’arrive pas à satisfaire la demande qui est de plus en plus croissante
.Objectifs spécifiques
. Etre autonome
 La promotion de l’entreprenariat
 Promouvoir la consommation des produits camerounais
 Un accès plus large des ménages
 Réalisation des profits
3- BESOINS SATISFAITS PAR LES PRODUITS OFFERTS

Enrichir les menus car la chair blanche permet d’éviter les maladies dérivées
de la consommation abusive de la viande rouge, ils ont une bonne saveur. Les
fientes permettent de fertiliser les sols et par ricochet une production agricole bio,
c'est- à-dire saine et naturelle.
Littoral (douala)
l
II - CHOIX DU TYPE D’ACTIVITE ET FONCTIONNEMENT
A-Type d’activité du projet

Notre activité est totalement avicole, dans le secteur primaire et porte
essentiellement sur l’achat, l’élevage et la vente des produits avicoles c'est-à-dire
les poulets des chairs.
B- Apport du capital
L’analyse des moyens de financement est très importante car constitue
l’élément essentiel et indispensable de la mise en œuvre de toute entreprise.
C’est pour cela que tout moyen de financement doit prendre en compte certains
aspects techniques de la profession avicole.
a- Apport personnel
Ce projet a été mis en place en raison de nos convictions personnelles,

à ce titre une quantité importante des investissements (acquisitions) sera financée
personnellement par nos différents apports et dans une certaine mesure, l’apport en
assistance de nos familles. Ce mode de financement nous permettra de réduire ainsi
le recours aux moyens de financement externes. Il convient cependant de noter que
l’apport de ce minimum de fonds nous est indispensable et essentiel à la viabilité du
projet et par ricochet nous devons pouvoir couvrir au minimum 50% du montant
global des acquisitions. Ce projet est constitué de deux(2) promoteurs avec des
apports chacun a effectué des apports suivante :

Littoral (douala)
NOMS DES APPORT S EFFECTUES NATURE DE L’APPORT

PROMOTEURS
NZEKENG FOYA Apport d’une somme de Apport en numéraire
1 500 000 FCFA qu’IL a reçu
de ses parents
Apport d’une somme de
8 00 000 FCFA Issue de ses
économies, apport d'une
somme de 1 200 000 FCFA
après la vente de son fonds
de commerce.
NJOUANANG FRANCINE Apport d’une somme de Apport mixte
8 00 000 FCFA issue de ses
économies, apport d'une
somme de
1 200 000 FCFA après la
vente de son fonds de
commerce.
b- L’apport externe
Ce moyen de financement précédemment évoqué, nous permet d’être
autonomes. Mais pour faire face aux enjeux de croissance et aux risques liés à
l’activité concernant l’épidémie qui menace notre secteur, il est plus que nécessaire
Littoral (douala)
de recourir à l’emprunt auprès des établissements des crédits afin de pouvoir
réaliser notre projet et ainsi réduire les risques d’échec. Compte tenu de notre terrain
et du capital qu’on a, une banque de la place a accepté de nous accorder un prêt
d’un montant de 3 000 000 FCFA en contre partie du titre foncier de notre terrain.
Cette somme nous permettra de compléter notre plan de financement à long terme.
.
C- MOYENS DE FONCTIONNEMENT
a- Moyens Matériels.
Nous possédons un vaste terrain aménagé pour l’exercice de c e t t e

profession. Un tel espace nous permettra selon nos ressources d’étendre nos activités
sur tout son étendue. Située non loin du centre urbain de la ville de Douala, au lieu
dit yassa, l’exploitation avicole sera dotée d’un bâtiment s’étalant sur 300m2
actuellement vétuste et devant faire l’objet de rénovation (réhabilitation) afin de
s’adopter aux besoins. Ce bâtiment pourra être transformé en ferme pour une partie,
en atelier de stockage ou magasin et en un bureau pour le reste.
En plus du terrain et bâtiment, la SARL doit acquérir du matériel tel que des
sceaux, abreuvoirs, mangeoires, pelles, balais, brosse à manches, râteaux sans
oublier des branchements en eau et lumière.
b- Moyens Humains
La SARL possèdera un effectif d’employés permanents de plus de six personnes donc

certains auront une expérience dans le domaine avicole et le reste du personnel,
relativement jeune, dynamique, ambitieux et ayant la volonté de travailler. Ce
personnel assure les travaux de nutrition et de nettoyage. Ils auront essentiellement
pour rôle de coordonner les différents travaux liés à la dite structure.

Littoral (douala)
c- Moyens techniques
Pour l’élevage de poulet de chair, nous insisterons sur 3 paramètres de base :

- Souche fiable, de bonne croissance et constante
- Aliment de démarrage et de finition de bonne composition et constant
quant à sa qualité
- Coffret vétérinaire complet et de bonne qualité.
D’après les données et les informations recueillies, quelques réponses peuvent être
apportées.
Concernant les souches en poulet de chair sur le marché de Bafoussam,

nous avons 3 fournisseurs qui se détachent du lot actuellement pour leur
qualité Mvog Betsi, SPC et Alivet.
-- Mvog Betsi a l’avantage de produire ses poussins sur place.

-- SPC est basé à Garoua avec un représentant à Yaoundé, Douala
Bamenda et à Bertoua. Selon les expériences précédentes, il s’avère
Que les souches sont relativement fiables mais de croissance moyenne.
-- Alivet est basé à Douala avec un point de vente à Bafoussam. Il
est à signaler que celui-ci offre des souches très variables au niveau de
la qualité.
Concernant l’aliment de démarrage, 4 fournisseurs dont trois
fournissent de l’aliment complet et un, les matières de base.
Mvog Betsi, SPC, SIPREC d’après les expériences des années
antérieures.
Concernant le coffret vétérinaire, auparavant GVA était la référence

Littoral (douala)
mais actuellement cette Société est périclite et n’offre plus les normes
requises. Après discussions auprès de plusieurs exploitants, 3 cliniques
vétérinaires offrent des services et des produits de qualité (origine
garantie, sans ré- conditionnement) : Clinique du VITACO,
Clinique du DCT LORENZO, clinique du CV
D- Normes d’élevage des poulets

 Poussinière
O Densité au sol : 10 à 40 sujets/m2 (la densité diminue en fonction
Du grossissement).
O La chaleur 1 lampe chauffante IR (100 w) pour 50 à 100 sujets.
O 1 point d’alimentation pour 30 à 50 poussins,1 point d’abreuvement
pour 30 à 50 poussins
La phase de démarrage dure près de 30 jours à raisons de 1,7 kg d’aliment
de démarrage par sujet.
 Espace de finition
o Densité au sol 10 sujets/m2
o 1 point d’alimentation pour 50 à 70 sujets
o 1 point d’abreuvement pour 50 sujets
o Points d’éclairage
La phase de finition dure près de 15 à 20 jours à raison de 3 à 3,3 kg d’aliment
de finition par sujet.
Remarques : pour le bâtiment, il convient que celui-ci soit relativement

éloigné du bruit et de la poussière (afin de diminuer le stress et les maladies
pulmonaires). Il doit être correctement ventilé. Il est bon de prévoir de la toile
plastique afin de pouvoir réguler la ventilation. Veiller à désinfecter les
bâtiments avant chaque occupation. Le sol sera dans la mesure du possible

Littoral (douala)
bétonné afin de faciliter le nettoyage du bâtiment. On veillera à utiliser du
copeau de bois (sans sciure) d’essence forestière réputée non toxique pour la
litière.
La Température hygrométrie qui doit être dans la zone et la durée

d’éclairage de ces poulets
Age (jrs) T (°c) Hygrométrie Durée Durée de nuit

(%) d’éclairage
0-3 31-33 55-60 24 h
4-7 31-32 55-60 18 h 6h
8-14 29-31 55-60 14 h 10 h
15-21 27-29 55-60 16 h 8h
22-24 24-27 60-65 18 h 6h
25-28 22-24 60-65 18 h 6h
29-35 19-21 65-70 20 h 4h
35 17-19 65-70 22 h 2h
NB : Hygrométrie : détermination de l’état d’humidité de l’air

Afin de respecter la densité au sol de la poussinière, il est possible de
Confectionner des parois mobiles (contre plaqué d’une hauteur de 50 cm)
qui permettront d’agrandir progressivement la surface de circulation des
sujets en fonction de leur grossissement.
Plusieurs types de chauffage pourront être utilisés : fût métallique dans lequel
nous ferons du feu, radiants à gaz, lampes tempêtes, lampes chauffantes à
infrarouges (100 w) à raison d’une ampoule pour 70 à 100 sujets. Outre l’avantage
de ne pas utiliser de flamme, celle-ci présente l’avantage de chauffer sans aveugler.
Les mangeoires sont différentes suivant la taille des sujets. Pour les
Poussins, nous utilisons des assiettes que l’on appelle « plateau de démarrage » à
raison d’une pièce pour 30 à 50 sujets. Ces plateaux ont un rebord fin permettant
ainsi aux poussins de venir se nourrir sans toutefois gaspiller trop d’aliment.
A partir de 2 à 3 semaines, on utilisera des mangeoires pic assiettes dont le
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rebord est accentué. A plus de 4 semaines, on utilisera des mangeoires que l’on
peut fabriquer soi-même à raison de 1 pour 50 à 70 sujets.
Pour les abreuvoirs, il est possible d’en trouver 2 types : manuel ou
automatique.
Manuel dont le remplissage est manuel. Abreuvoir siphoïde 1er âge d’une
Contenance de 10 litres (1 pour 50 sujets).
Automatique dont le remplissage est automatique. Ce système est adapté
au sujet à partir de 4 semaines, nécessite une installation d’eau courante. Il
est utilisé à raison d’une pièce pour 100 sujets.
E- TECHNIQUES D’ELEVAGES
 Choix des poussins
o Mvog Betsi propose les poussins à un prix moyen de 400 FCFA le
sujet (avec un supplément gratuit de sujet de 20% sur la
commande). La qualité est très variable.
O Alivet vend le poussin à 350 FCFA (avec supplément gratuit de
20% sur la commande). Attention : Chez Alivet, la qualité n’est pas
fiable. Certaines bandes peuvent être bonnes et d’autres très
mauvaises.
o SPC vend le poussin à 450 FCFA. La souche est fiable et constante
mais, nous semble-t-il pas de performance extraordinaire.
Lors de l’achat des poussins, il convient de vérifier chaque carton afin de
procéder au contrôle de la qualité de chaque poussin et d’effectuer un comptage
(sujet par sujet). La quantité livrée doit être majorée de 20% minimum par
rapport à la commande réalisée.
 Alimentation des poulets de chair

Selon les normes un poulet de chair consomme entre 1725 et 1871 g au cours

Littoral (douala)
des 28 premiers jours soit une consommation journalière de 61,60 ou de 66,82 g
par jour entre 2750 et 3342 g au cours des 21 jours suivants ; soit une
consommation journalière comprise entre 131 et 160 g par jour.
 Coffret médical
Suite aux discussions avec différents acteurs de la filière, il s’avère qu’à
Bafoussam, il y aurait actuellement 3 cliniques vétérinaires fiables et capables
de fournir l’entièreté des produits (du coffret) sans reconditionnement, garantissant
une qualité irréprochable. Le coffret doit contenir les produits suivants : le
désinfectant bâtiment, les vaccins, les anti-stress, les anticoccidiens, les
antibiotiques, le vermifuge, les vitamines et les éléments de croissance. (Voir devis
et fiches prophylactiques en annexes). Il est à noter que les vaccins sont
conditionnés pour 1000 sujets au maximum.

Littoral (douala)
CHAPITRE 2 : ANALYSE DE L’ENVIRO NNEMENT ET STRATEGIE
I- ETUDE ET ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT

A- ETUDE DU MARCHE
Le Cameroun est entré dans la phase de croissance, recherche une

autonomie alimentaire et confirme son statut de grenier d’Afrique Centrale par
les actions du MINADER (Ministère chargé d’Agriculture et du Développement
Rural) en faveur des agents économiques. Ce dernier encourage les
investissements dans les secteurs avicoles et agricoles. Fort de ce cadre, notre
GIC vise à satisfaire les besoins de consommateurs. Vu le nombre très limité des
activités, que pratiquent les grands-parents dans nos villages, la création d’un GIC
semble incontestablement être un atout pour l’économie camerounaise. D’ailleurs
une enquête statistique effectuée auprès des habitants des métropoles
camerounaises (voir questionnaire annexe 2) a donné les résultats de cette activité
dans le pays et des techniques de l’élevage traditionnel utilisées jusqu’ici par nos
prédécesseurs.
B- CADRE INSTITUTIONNEL ET ADMINISTRATIF

La profession avicole est régie au Cameroun par la loi N° 088/0054 du
14/08/1982 et du décret N° 92/455/PM du 23/11/1992 qui organise et
Réglemente ce secteur d’activité en déterminant les modalités de constitution, de
forme, d’objet et d’enregistrement. Ainsi l’autorisation administrative de
création, d’ouverture et d’agrément est donnée par le Ministère chargé de
l’Agriculture et du Développement Rural (MINADER). Celui-ci s’assure que cette
autorisation obéit à la règle générale de constitution de société au Cameroun
et en même temps vérifie l’activité effective de l’entreprise.
II - STRATEGIES ET MOYENS DES PRODUCTIONS

Littoral (douala)
A- Stratégies de production
Pour améliorer la production, la stratégie à mettre en œuvre tient en effet

compte des périodes de forte demande, notamment les périodes de fêtes de fin
d’année, les fêtes de Pâques et le mois de janvier avec les réunions familiales. Ainsi,
lors de ces périodes, nous comptons doubler la production.
B- Processus de produit ou d’élevage

Dans le but de minimiser le coût des intrants, nous avons l’intention dans un
proche avenir d’étendre notre activité dans la production du maïs et du soja.
On pourra également s’équiper d’une salle de chauffage qui nous
permettra de réduire le cycle de production. Une fois la période de chauffage
terminée, on va transférer les poussins dans une autre salle. Après avoir désinfecté
la salle de production, on pourra immédiatement procéder à un nouveau chauffage.
Au terme de la 2ème année, on pourra moderniser le matériel de travail en
nous équipant des mangeoires et abreuvoirs automatiques.
C- Stratégie de commercialisation
Les stratégies à mettre en œuvre pour la commercialisation sont assez
simples. Elles consistent à aller auprès des clients consommateurs et revendeurs
de prendre leur commande pour pouvoir par la suite leur livrer. Cette politique
vise principalement les ménages, les restaurants, les hôteliers et cherche à les
fidéliser par la suite bien d’autres. En faisant des efforts de pouvoir leur livrer des
produits au cout raisonnable. Pour les ménages qui désirent réformer les poulets, on
peut leur offrir un service après- vente qui se chargera de leur donner des conseils
sur la conduite d’élevage.

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CHAPITRE 3 : MARCHE ET FAISABILITE
I - CLIENTELE ET CONCURRENTS DE NOTRE SECTEUR
A- Notre clientèle
Nous avons une clientèle qui n’arrive pas très souvent à satisfaire leur demande,
parmi lesquels on peut citer :
 Les restaurants
 Les hôtels
 Les particuliers (ménages)
 Les vendeurs des soyas.
B- Nos concurrents du secteur

Nous avons constaté qu’il n’y a pas beaucoup des concurrents dans notre zone de
DOUALA et dans l’arrondissement de Wouri; mais notre principal concurrent est
celui des poulets des chairs importés qui non seulement empêchent la promotion des
produits locaux mais nui également à la santé. Nos concurrents sont :
 Congelcam
 Quelques éleveurs des poulets dans notre zone
Afin de nous démarquer de nos concurrents, nous comptons mettre l’accent
sur la qualité de nos services
II- ETUDE DES ASPECTS FINANCIERS DU PROJET

Le budget prévisionnel est un élément important et doit porter un intérêt
particulier aux aspects financiers pour pouvoir juger le sérieux. C’est pour
cela que tout ce qui y a trait doit être analysé avec beaucoup d’attention, de
motivations et de rigueurs dans notre démarche.

Littoral (douala)
A- Tableau A : Budget du projet par composante et par

activités
Composantes Activités Besoins Qtés PU PT

Renforcement des Matériels de prise de
capacités des notes 30000
1 30000
membres Personnes ressources
30000
Investissement
Achat équipement Poulailler 100m2 1 500000 500000
sceaux 15L 4 1500 6000
Abreuvoirs 20 2000 40000
traditionnels 20 2000 40000
Mangeoires Traditionnels 2 2500 5000
Machettes 2 2500 5000
Pelles 2 750 1500
I Pelles à ordure fer 627500

Achats Poussins d'un jour 2050 450 922500
Charges des Inputs Aliments granulés 110 14000 1540000
d’exploitations Composé Produit 1 50000 50000

vétérinaire Copeaux 20 500 10000
Abonnement Aes sonel 1 350000 350000
II 2872500
Conduite de l'élevage Entretien divers 20 1500 30000

total Autres charges 1 100000 100000
3630000
I+II
B- LE PLAN D’INVESTISSEMENT
Le plan d’investissement est une programmation pluriannuelle des
investissements. C’est pour cela que dès son installation, et ensuite tout au
long de son existence, l’entreprise doit beaucoup investir dans l’acquisition,
l’entretien et le développement de son outil de production. La durée du plan

Littoral (douala)
est fixée à 3 ans. Pendant cette période les investissements prévus dans le plan
doivent être réalisés. Ainsi la réalisation de ce plan vise les objectifs ci après :
- La réduction des coûts de production ;

- L’amélioration et la réorientation de la production ;
- L’encouragement à la diversification des activités sur l’exploitation ;
- Améliorer la politique de commercialisation.
Notre entreprise envisage dès son ouverture en février de faire

des travaux qui consisteront à la construction dans une partie de deux hangars
dont l’un servira pour le stockage des matières premières et l’autre pour
l’élevage proprement dit. L’entreprise aura également à aménager un puits
d’eau afin de satisfaire le besoin en eau des poulets.
- Coût d’aménagement d’un puits d’eau : 50 000Fcfa

- Coût du magasin de stockage : 800 000Fcfa
- Coût du Hangar en matériaux locaux : 2 000 000Fcfa
Nous envisageons à long terme l’acquisition des mangeoires et

abreuvoirs automatiques pour faciliter les techniques d’élevage. Cette
acquisition s’élèvera à 1 000 000Fcfa. Ceci entraînera la construction d’un
château d’eau (pour l’alimentation en eau).

Littoral (douala)
C- PRESENTATION DU PLAN DE FINANCEMENT
Nous avons étalé notre plan de financement sur une période de 3 ans, on aura
un plan d’investissement comme suit :
Années
Quantités Eléments Total
2014 2015 2016
1 Puits d'eau 50 000 50 000
1 Magasin de stockage 800 000 800 000
Abreuvoirs et
mangeoires
1 000 000 1 000 000
automatiques
1
1 Matériels de transport et outillage 350 000 4 000 000 4 000 000
1 abonnement électricité 350 000 350 000
1 Hangar 2 000 000 2 000 000
Mangeoires et abreuvoirs traditionnel 80 000 80 000
1 Construction château 600 000 600 000
Total investissement 4 630 000 1 600 000 4 000 000 8 880 000
Le plan décrira la manière donc au cours d’une ou de plusieurs années,

les ressources dont a disposé l’entreprise ont permis de faire face à ses besoins.
En regardant le tableau de financement, sur plusieurs années passées, on a une
indication très forte sur la capacité de l’entreprise à dégager ou non des ressources
pour faire face à ses besoins. Il doit aussi permettre de dégager une part
d’autofinancement.
Rédigé et présenté par NGOUEN STEPHANIE ,NJOUONANG FRANCINE Page 17

Littoral (douala)
1-ESTIMATION DU CHIFFRE D’AFFAIRES
Il convient avant toute analyse de dire qu’en matière d’aviculture, le

chiffre d’affaires n’est pas facilement estimable en vertu de la complexité des
revenus pouvant en découler et la forte variation en hausse ou en baisse des prix
d’une période à l’autre. Au cours de la période triennale et en fonction des politiques
de production que nous avons eu à adopter et dans un esprit très réaliste, les ventes
pourront être estimées comme l’indique le tableau suivant.
CHIFFRE D’AFFAIRES SUR UNE PERIODE DE TROIS (3) ANS
Libellés 2014 2015 2016
POULETS DES CHAIRS Prix 2 200 2 000 2 000
quantités 2 000 4500 7 500
Valeurs 4 400 000 9 000 000 15 000 000
Prix 1 800 1 800 1 800
FIENTES quantités 20 140 360

Valeurs 36 000 252 000 648 000
Totaux 4 436 000 9 252 000 15 648 000

Littoral (douala)
2-TABLEAU DES AMORTISSEMENT DES IMMOBILISATIONS
Désignations taux Vo 2014 2015 2016
Magasin de stockage 10% 800000 20000 80000 80000
Toyota 20% 4000000 0 0 800000
Hangar 10% 2000000 50000 200000 200000
Abonnement 20% 350000 17500 70000 70000
Construction château 20% 600000 0 120000 120000
Mangeoires et abreuvoirs 25% 1000000 0 250000 250000
Totaux 8880000 98125 762500 1552500
Ce tableau met en exergue les amortissements de tout les biens durables de l’entreprise,
afin d’assure une gestion efficace et durable.

Littoral (douala)
D- PRESENTATION DU PLAN DE TRESORERIE
Eléments 2015 2016 2017

Poulets de chairs 4 400 000 15 000 000 19 500 000
Recettes
Fientes 36 000 252 000 648 000
Total recettes 4 436 000 15 252 000 20 148 000
Poussins d'un jour 922 450 3 457 750 6 457 750

Aliments 1 540 000 5 780 000 7 780 000
Achat intrants Copeaux 10 000 70 000 70 000
Produits vétérinaires 50 000 300 000 300 000
Sous total dépense I 2 522 450 9 607 750 14 607 750
Petits équipements 97 500 97 500 97 500

Fournitures de bureau 30 000 30 000 30 000
Electricité 60 000 360 000 360 000
Matériels et fournitures
Entretien divers 30 000 180 000 180 000
Autres charges 100 000 600 000 600 000
Sous total dépense II 317 500 1 267 500 1 267 500
Enregistrement et timbre Inscription SARL 96 500
Total dépenses I+II 2 854 950 10 875 250 15 875 250
Investissements 1 848 500 1 600 000 2 000 000

Total général des dépenses 4 784 950 12 475 250 17 875 250
Excédent ou Déficit de trésorerie - 348 950 2 777 750 2 272 750
Ce plan nous permet de voir que nous aurons besoin de recourir aux capitaux
étrangers au cours des premières années d’exploitation. Comparé au plan de
financement qui nous laissait croire à une ressource pendant les premières années,
celui-ci donne une vision beaucoup plus éclairée en terme de disponibilité existante
et nous conduit dès lors à ajuster nos décaissements si nous voulons atteindre nos
objectifs ou si nous ne voulons pas cesser nos activités par manque de trésorerie. En
définitive ce plan de trésorerie est plus pratique et plus utilisé aujourd’hui en entreprise
car étant la parfaite illustration des opérations réalisées dans le court term

Littoral (douala)
1- PRESENTATION DE LA CAPACITE D’AUTOFINANCEMENT
Le flux de caisse nous permet de mesurer la masse financière dont va disposer

l’entreprise pour faire face aux charges liées à la croissance de nos investissements et le
financement du fonds de roulement.
a- Capacité d’autofinancement
Eléments 2015 2016 2017

Recettes 4 436 000 15 252 000 20 148 000
Charges décaissables 4 784 950 12 475 250 17 875 250
Amortissements 98 125 762 500 1 552 500
Résultat avant Impôt - 250 825 1 238 750 720 250
Amortissements 98 125 762 500 1 552 500
CAFG - 348 950 2 001 250 1 995 500
b-COMPTE DE RESULTAT PREVISIONNEL

2015 2016 2017
INTITULES DEBIT CREDIT DEBIT CREDIT DEBIT CREDIT
PREVISION DES 4 436 000 28 252 000 28 252 000
VENTES
922 500 6 457 750 6 457 750

ACHAT DE MATIERE 1 540 000 10 780 000 10 780 000
ET FOURNITURES 50 000 300 000 300 000
10 000 70 000 70 000
poussin
60 000 360 000 360 000
aliment
300 000
produit vétérinaire
127 500 200 000 200 000
copeaux
50 000 200 000 200 000
Electricité
carburant
petit outillage
tenues + bottes
sous totaux 2 760 000 18 367 750 18 667 750
Marge Brute 1 676 000 9 884 250 9 584 250
Service extérieurs
transport 30 000 100 000 20 000
divers frais d'entretiens 150 000 365 000 350 000
téléphone 25 000 100 000 100 000
enregistrement 15 000
sous totaux 220 000 565 000 470 000
Valeur ajoutée 1 456 000 9 319 250 9 114 250
EBE 1 456 000 9 319 250 9 114 250
dotation aux amorts. 98 125 762 500 1 552 500
total général charges 3 078 125 19 695 250 20 690 250

Littoral (douala)
c- Seuil de rentabilité (SR)
On sait que le : SR = CF
Tm/cv
 SR 2015
On sait que Tm/cv=M/cv/chiffre d’affaires (recettes)
Tm/cv= 1456 000
4436000
Tm/CV2015= 32.82%
Les charges fixes sont les dotations aux amortissements
SR= 98125
0.3282
SR 2015=298979f
 SR 2016
TM/CV= 9319250
28252000
Tm/CV 2016 =32.98%= 33%
SR =762500
0.33
SR 2016=2310606f
 SR2017
Tm/CV 2017 = 9114250 *100
28252000
Tm/cv 2017 =32.26%
SR =1552500
0.3226
SR 2017 =4812461f
Nous constatons que les seuils de rentabilité sont sensiblement égaux
Littoral (douala)
CONCLUSION GENERALE
Arrivée au terme de notre projet, il était question pour nous de monter un projet
dans le but d’obtention de notre licence professionnelle. Alors nos idées ce sont
penchées vers « la CREATION D’UNE SARL SPECIALIS2E DANS
L’ELEVAGE ET LA VENTE DES POULETS DE CHAIR DANS LA REGION
DU LITTORALE »Pour y parvenir nous avons structuré notre projet en trois
chapitres. Le premier s’articule autour des activités et fonctions et le deuxième sur
l’analyse de l’environnement et stratégie et enfin le troisième sur le marché et
faisabilité ceci dans le but de mieux le comprendre. A travers ce projet, nous
respectons non seulement les exigences académiques mais aussi les normes en
vigueur en ce qui concerne la création d’une entreprise. En définitif il ressort que
notre projet est rentable et mérite d’être pris au sérieux. Il ne reste plus qu’a nous
armé de courage et de réunir les fond nécessaires pour sa mise en œuvre.
.
Rédigé et présenté par NGOUEN STEPHANIE ET NJOUONANG FRANCINE Page 23

Littoral (douala)

Littoral (douala)

Business Plan Elevage

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Projet de création d’une SARL spécialisée dans l’élevage et la vente des poulets de chair

CHAPITRE 1 : ACTIVITES ET FONCTIONS

CHAPITRE2 : ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT ET STRATEGIE

CHAPITRE 3 : LE MARCHE ET LA FAISABILITE

CONCLUSION GENERALE……… ..………………………...….... ………...

Rédigé et présenté par NZEKENG FOYA Thierry Patrick Page I

THEME : PROJET DE CREATION D’UNE SARL SPECIALISEE DANS

NATURE D’ACTIVITE : Aviculture

BUT : Achat, élevage et Vente des Produits Avicoles

FORME JURIDIQUE : SARL (Société à Responsabilité Limitée)

LOCALISATION : Région du littoral-Département du Wouri

DATE DE CREATION ENVISAGEE : Février 2017

POURQUOI CHOISIR LA SARL :

Le capital minimum fixé à 5 000 000 FCFA,

Facilité d’accès aux crédits,

Limite de nombre d’associés non exigé

 Responsabilité des associés limitée aux apports

Rédigé et présenté par NZEKENG FOYA Thierry Patrick Page II

RAISONS DU CHOIX DE LA LOCALISATION DU SITE ACTUEL

Proximité avec les consommateurs (hôtels, restaurants, et particuliers)

Climat plutôt favorable

OBJECTIFS ET PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT

Amélioration des conditions et cadres de vie des promoteurs et la

maximisation des profits,

Promouvoir la production et la commercialisation des poulets de chairs,

Renforcement des capacités des membres à la production et à la gestion

d’une activité génératrice de revenus.

Dans l’avenir nous pourrons produire les aliments nécessaires à la

Rédigé et présenté par NZEKENG FOYA Thierry Patrick Page III

Rédigé et présenté par NZEKENG FOYA Thierry Patrick Page IV

Nous sommes confrontés aujourd’hui plus qu’hier à la nécessité de la

Rédigé et présenté par NZEKENG FOYA Thierry Patrick Page 1

CHAPITRE 1 : ACTIVITES ET FONCTIONS

I- PRESENTATION SOMMAIRE DU PROJET

L’avicole ; considérée il y a très longtemps comme principale activité

A- LES RAISONS ET MOTIVATIONS DU CHOIX DE NOTRE PROJET

Le choix du secteur avicole dans le cadre de ce projet vise à montrer

 Ecologiques : ils passent par la préservation de l’équilibre naturel et de

 Economiques : ils assurent un revenu, ceci est l’objectif de toute

Rédigé et présenté par NGOUEN STEPHANIE et NJOUONANG FRANCINE Page 2

 Sociaux : dans un pays où le chômage est très accentué, ils visent

2-Les motivations de la mise sur pied de notre projet

3- BESOINS SATISFAITS PAR LES PRODUITS OFFERTS

II - CHOIX DU TYPE D’ACTIVITE ET FONCTIONNEMENT

A-Type d’activité du projet

Ce projet a été mis en place en raison de nos convictions personnelles,

Rédigé et présenté par NGOUEN STEPHANIE et NJOUONANG FRANCINE Page 4

NOMS DES APPORT S EFFECTUES NATURE DE L’APPORT

Nous possédons un vaste terrain aménagé pour l’exercice de c e t t e

La SARL possèdera un effectif d’employés permanents de plus de six personnes donc

Rédigé et présenté par NGOUEN STEPHANIE et NJOUONANG FRANCINE Page 6

Pour l’élevage de poulet de chair, nous insisterons sur 3 paramètres de base :

Concernant les souches en poulet de chair sur le marché de Bafoussam,

-- Mvog Betsi a l’avantage de produire ses poussins sur place.

Rédigé et présenté par NGOUEN STEPHANIE et NJOUONANG FRANCINE Page 7

D- Normes d’élevage des poulets

Remarques : pour le bâtiment, il convient que celui-ci soit relativement

Rédigé et présenté par NGOUEN STEPHANIE et NJOUONANG FRANCINE Page 8

La Température hygrométrie qui doit être dans la zone et la durée

Age (jrs) T (°c) Hygrométrie Durée Durée de nuit

NB : Hygrométrie : détermination de l’état d’humidité de l’air

 Alimentation des poulets de chair

Rédigé et présenté par NGOUEN STEPHANIE et NJOUONANG FRANCINE Page 10

Rédigé et présenté par NGOUEN STEPHANIE et NJOUONANG FRANCINE Page 11