Chapitre 6 Dynamique des fluides

1. Écoulement d’un fluide incompressible

Un fluide est incompressible si sa masse volumique est uniforme (partout la même) et constante (tout le
temps la même) : 𝜌 = constante
a. Régime permanent
L’écoulement d’un fluide peut être modélisé par des lignes de
courant. Ces lignes représentent les trajectoires des particules
du fluide en mouvement.

On dit qu’un fluide s’écoule en régime permanent (ou

stationnaire) lorsque les lignes de courant n’évoluent pas au
cours du temps : la vitesse 𝑣⃗ en tout point du fluide conserve
les mêmes caractéristiques au cours du temps. Remarque : &&&&⃗
𝑣! est différent de 𝑣
&&&&⃗
"
(en direction et en valeur)

b. Débit volumique
Le débit volumique 𝑫𝒗 d’un fluide représente le volume V de fluide qui traverse une section droite S
du conduit par unité de temps.
𝑽
𝑫𝒗 = ∆𝒕

avec 𝐷" le débit volumique en 𝑚# ∙ 𝑠 $%

𝑉 le volume de fluide écoulé en 𝑚#
∆𝑡 la durée de l’écoulement en s

Si le fluide traverse la section S à la vitesse 𝑣 pendant la durée ∆𝑡, alors le volume de fluide ayant
traversé S est : 𝑉 = 𝑆 ∙ 𝑣 ∙ ∆𝑡 et le débit volumique peut s’écrire :
𝑫𝒗 = 𝑺 ∙ 𝒗
Exercice 1
Un robinet ouvert laisse couler 1,5 L d’eau par minute.
L’aire de la section du jet en sortie de robinet vaut 1,0 cm2.
1. Calculer le débit volumique du jet.

2. Calculer la vitesse d’écoulement de l’eau en sortie de robinet.

c. Conservation du débit volumique

Lors de l’écoulement d’un fluide incompressible en régime
permanent, il n’y a pas de perte de matière : au cours
d’une durée ∆𝑡, le volume de fluide V qui traverse une
section quelconque S du conduit reste le même.

En régime permanent, il y a conservation du débit

volumique :
𝐷"(') = 𝐷"())

𝑆' ∙ 𝑣' = 𝑆) ∙ 𝑣)

Si 𝑆' > 𝑆) , alors 𝑣) > 𝑣' : la vitesse du fluide augmente lorsque la section du conduit rétrécit.

Exercice 2
Un écoulement d’eau dans une conduite de section 𝑆% = 0,80 𝑚* a une vitesse 𝑣% = 1,0 𝑚 ∙ 𝑠 $% . L’eau
s’écoule ensuite dans une conduite de section 𝑆* = 0,20 𝑚* .
Calculer le débit volumique et la vitesse découlement de l’eau dans la seconde conduite.
2. Relation de Bernoulli
Lorsque les frottements sont négligeables, l’énergie mécanique d’une particule d’un fluide est constante au
cours de son déplacement. En prenant en compte son énergie cinétique, son énergie potentielle de
pesanteur et l’énergie liée aux forces de pression, Bernoulli (1700 – 1782) a démontré que pour un fluide
incompressible en régime permanent, la pression P, la vitesse 𝑣 et l’altitude z vérifiaient la relation suivante

𝟏
𝑷 + 𝝆𝒗𝟐 + 𝝆𝒈𝒛 = 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆
𝟐
Pour 2 points A et B d’une même ligne de courant,
la relation s’écrit :
1 1
𝑃' + 𝜌𝑣'* + 𝜌𝑔𝑧' = 𝑃) + 𝜌𝑣)* + 𝜌𝑔𝑧)
2 2

Remarque : pour un fluide au repos (𝑣' = 𝑣) = 0),

on retrouve la loi fondamentale de la statique des fluides
𝑃) − 𝑃' = 𝜌 ∙ 𝑔 ∙ (𝑧' − 𝑧) ) = 𝜌 ∙ 𝑔 ∙ ℎ

Exercice 3
La vidange d’un réservoir d’eau est représentée ci-contre. La section 𝑠 de
l’ouverture de vidange est très petite devant la surface libre 𝑆 du liquide, ce qui
permet de supposer que la surface libre du liquide est immobile.
Calculer la vitesse d’écoulement du liquide par la section 𝑠 pour ℎ+ = 1,0 𝑚

Exercice 4
Le jet d’eau de Genève est l’une des attractions touristiques de la ville. Les informations techniques issues de
la fiche touristique mentionnent une vitesse d’écoulement de sortie de l’eau 𝑣 = 200 𝑘𝑚 ∙ ℎ$%
1. Calculer la hauteur ℎ du jet en utilisant la relation de Bernoulli.

2. La hauteur du jet est de 140 m. Interpréter ce résultat.

Exercice 5 : Effet Venturi

Un écoulement horizontal d’eau est initialement à la vitesse 𝑣% = 5,0 𝑚 ∙ 𝑠 $% dans un conduit de
section 𝑆% = 2,0 𝑐𝑚* .
Suite à un étranglement, la section de la seconde partie du conduit a une section 𝑆% = 1,0 𝑐𝑚* .
1. Calculer la vitesse 𝑣* de l’écoulement dans la seconde partie du conduit.

2. Calculer la dépression 𝑃% − 𝑃* résultant de ce changement de section.