1-But :

- Extraire l’huile essentielle de lavande par la technique de « l’hydrodistillation »pour

récupérer l’essence de lavandin constituée principalement d'acétate de linalyle et de linalol.

- Faire un analyse par chromatographie sur couche mince.

2-Matériels et réactifs :

Matériels : Réactif :
- Chauffe-ballon - Lavande
- Thermostat - Eau distillée
- Ballon monocol - cyclohexane
- Condenseur - Sel
- Pince
- Support élévateur
- Tube coudé

3- protocole :

La lavande

Figure 01 : Extraction par hydrodistillation

4-Les Réponses :
1- Le moment où nous l’obtiendrons le distillat est lorsque la température des vapeurs reste
constante à 100°C.

-le principe de la technique : repose sur l'utilisation de la vapeur d'eau pour extraire les composés
volatils d'une matière végétale, tels que les huiles essentielles, les étapes du processus
d'hydrodistillation : Chargement de la Matière Végétale, Ajout d'Eau, Chauffage, Extraction des
Composés Volatils, Condensation, Séparation des Phases, Stockage

2-l'aspect de distillat obtenu: est un liquide transparent, Pureté, Arôme Intense, Consistance
Huileuse

-Lors de la distillation de la lavande par la méthode d'hydro distillation, on obtient deux principaux
produits : l'huile essentielle de lavande et l'hydrolat de lavande, aussi appelé eau florale de lavande.

3-on utilise le cyclohexane parce qu’il est utilisé comme solvant dans cette méthode
d'extraction, car il est non polaire, ce qui signifie qu'il peut dissoudre efficacement des
composés non polaires tels que l'huiles essentielle de la lavande.

4-Agiter l'ampoule à décanter et la purger de temps en temps est importante pour assurer
une extraction efficace et complète des composés cibles ainsi que pour éviter la
contamination croisée entre les phases.

5-L'étape où l'on utilise l'ampoule à décanter est appelée l'extraction liquide-liquide ou

extraction par solvant.

6-enlever le bouchon de l'ampoule à décanter est essentiel pour permettre un écoulement

fluide et contrôlé de la phase organique, garantissant ainsi une récupération efficace des
composés souhaités.

7- précautions essentielles à prendre pour garantir la sécurité lors d'une extraction à l'éther :
-Travail en Zone Bien Ventilée
-Port de l'Équipement de Protection
-Manipulation Prudente
-Refroidissement
8-les étapes pour récupérer l'huile essentielle de la lavande :

- Charger l'alambic

-Chauffage

-Condensation

-Séparation des phases

-Stockage
9-La représentation de la plaque de chromatographie :

Elution

Figure 02 : chromatographie sur couche mince (CCM)

Explication : La chromatographie sur couche mince (CCM) est une technique utilisée pour
séparer et analyser les composants d'un mélange, lorsque la séparation par solvant est
effectuée sur l’(HE) de lavande, les composants de l'huile essentielle sont séparés en
fonction de leur solubilité dans le solvant utilisé, Le solvant se déplace vers le haut de la
plaque par capillarité et entraîne les molécules du mélange avec lui. Les molécules plus
hydrophobes (moins polaires) sont entraînées par la phase mobile.Les molécules plus
hydrophiles établissent des interactions plus fortes avec la phase stationnaire.

D’après la figure(2) on remarque que il y a deux taches de mélange de notre l’HE correspond
exactement à celle de les espèces chimiques A (Acétate de linalyle) et L (linalol) , c’est ceux
qui vont nous permettre d’analyser le chromatogramme et de déterminer les aspects
chimiques composant le mélange de HE de la lavande ,pour conclure l’analyse
l’interprétation de ce chromatogramme a permis de déterminer que l’HE de lavande est un
mélange de 5 espèces chimiques elle contient de Acétate de linalyle du linalol mais pas de
géranium .
5-Conclusion :
On conclut à la fin que la technique d’hydro-distillation a permet d’obtenir à partir d’un
mélange complexe, le composé organique souhaité (l’huile essentielle de lavande) par
simple extraction et utilisation de la chromatographie sur une couche mince pour récupérer
l’essence de lavandin constituée principalement d'acétate de linalyle et de linalol.