Réussir la taille en vert

Méthode B.E.H

Pour les poiriers, pommiers, abricotiers, cerisiers, pêchers,

pruniers, vignes...
Sommaire

1 Introduction p. 3

2 La taille en vert du poirier p. 4

3 La taille en vert du pommier p. 15

4 La taille en vert de l'abricotier p. 26

5 La taille en vert du cerisier p. 32

6 La taille en vert du pêcher p. 40

7 La taille en vert du prunier p. 47

8 La taille en vert de la vigne p. 53

9 Conclusion p. 59

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1 – Introduction
Pourquoi cette taille en vert (ou taille d'été) ? (à partir du 20 juin)
C'est la clé de la réussite pour obtenir rapidement d'abondantes récoltes et d'augmenter
considérablement la qualité et la précocité...
Le but de la taille en vert est de faire développer les bourgeons à la base des rameaux afin qu'ils se
transforment en bourgeons à fruits.

Les résultats de la taille en vert

1. Les rameaux, directement attachés à la charpentière, reçoivent de grande quantités de sève. Si
les boutons à fleurs sont à la base de ces rameaux ils produiront en abondance une quantité
considérable de fruits énormes et succulents...
2. Si vous ne taillez pas en vert, les rameaux partant de la charpentière s'allongeront et donneront
aux mieux de petits fruits au bout de 2 à 3 ans si tout va bien...
3. Si vous taillez un rameaux en vert vous augmentez la pression sur les bourgeons à la base du
rameau et du coup vous augmentez considérablement vos chances de fructification pour l'année
suivante pour les arbres à noyaux (pêchers, abricotiers, pruniers, cerisiers) et au bout de 2 ans
pour les arbres à pépins (pommiers, poiriers)
4. C'est pourquoi il est important de respecter les longueurs de taille... si vous taillez plus court,
les bourgeons de la base finiraient par se transformer en rameaux ce qui anéantirait votre
travail.
5. Si vous taillez plus long, les bourgeons de la base n'auront pas assez de sève et ne produiront
pas de fleurs l'année suivante...

La taille d'hiver doit être réduite au strict minimum, les tailles d'hiver les plus courantes sont de
véritables mutilations …
L'hiver les arbres dorment, imaginez vous dormir et vous réveiller le matin avec une jambe en moins,
un pieds, un bras, des doigts, etc... c'est un traumatisme considérable pour les arbres, voir une mort
prématurée !

La taille en vert représente pour moi le travail d'embellissement d'une manucure, d'un coiffeur, d'un
relooker qui nettoient, sculptent et harmonisent un arbre. Cet arbre devient une icône dans son domaine
tant par sa production que par sa beauté.
Mon système de taille B.E.H exposé dans mes ouvrages est plus qu'une taille douce, c'est une taille de
jouvence et d’épanouissement qui prolongera la vie de vos arbres.
Dans ce livre vous avez énormément d'indications qui vous permettront de couvrir de fruits superbes
vos arbres, sans les maltraiter, sans les handicaper, sans réduire leur durée de vie... C'est une taille
durable dans le vrai sens du terme...

A vous de jouer !

jp

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 2 - La taille en vert (taille d'été) pour le
poirier
Rameau de l'année

Voici une jeune pousse de poirier de l'année, elle se développe correctement.

Vous pouvez commencer la taille à partir du 20 Juin …

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Lorsque le rameau atteint 14 à 15 feuilles, vous taillez à 8 feuilles …

Par la suite, une nouvelle pousse se développe si la puissance du rameau de base est
faible, vous le taillez à 5 ou 6 feuilles quand il atteint 12 à 14 feuilles …

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Si le rameau de base est plus puissant, 2 pousses nouvelles se développent...Quand la
pousse la plus proche de la charpentière atteint 12 à 14 feuilles, vous taillez en (a) la
pousse la plus éloignée et en (b) à 6 feuilles la pousse la plus proche de la charpentière...

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Si le rameau de base est très puissant, 3 pousses nouvelles se développent...
Quand la pousse la plus proche de la charpentière atteint 12 à 14 feuilles, vous taillez en
(a) les pousses les plus éloignées et en (b) à 5 ou 6 feuilles la pousse la plus proche de la
charpentière...

7
 Sur un rameau de l'année précédente

Ce rameau de l'année précédente a été taillé l'hiver à 5 bourgeons....

Au printemps, une pousse ou plusieurs pousses se développent ...

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Vous la taillez à 6 feuilles quand il atteint 10 à 12 feuilles ...

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Des nouvelles pousses peuvent apparaître...

Vous taillez en (a) lorsque le rameau le plus proche atteint 6 à 8 feuilles et en ((b) le
rameau le plus proche...

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Des bourgeons très gros apparaissent (a) et (b), entourés de petites feuilles, il s'agit de
bourgeons à fleurs pour l'année suivante...

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Après la floraison et la nouaison 3 ou 4 poires restent sur chaque bouquet...

Vous pouvez laissez un seul bouquet avec une ou 2 poires, 2 bouquets avec 1 poire, ou 2
bouquets avec 2 poires ...

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J'ai choisi de laisser les 2 bouquets avec 2 poires par bouquet, le rameaux étant
suffisamment vigoureux...

Des rameaux partent de chaque bouquet , 1 ou plusieurs, vous devez les tailler à 4
feuilles en (a) à partir du 20 juin !

J'ai enlevé les poires du milieu en laissant celles en opposition en taillant en (f).

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Voici les 2 bouquets avec 2 poires chacun …

Voila pour la taille en vert (ou taille d'été) des poiriers …

En respectant les différentes étapes, vous obtiendrez des récoltes somptueuses et

régulières.

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 3 - La taille en vert (taille d'été) pour le
pommier

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 Taille d'une pousse de l'année

Voici une pousse de l'année, vous la taillerez à 7 feuilles quand le rameau atteindra 12 à
14 feuilles. (après le 20 juin)

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Si une seule pousse apparaît... taillez la à 7 feuilles en (a) quand elle atteindra 10/12
feuilles

17
Si 2 pousses se sont développées, taillez en (a) au dessus de la pousse la plus proche de
la charpentière et taillez le rameau restant à 5 ou 6 feuilles en (b)

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Si 3 ou plus de pousses se développent vous devez taillez ce rameau.

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Taillez en (a) au dessus de la pousse la plus proche de la charpentière.

Taillez le rameau restant à 5 ou 6 feuilles.

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21
La deuxième année

Une pousse part du rameau de l'année précédente, taillez en (a) à 7 feuilles quand la
pousse atteint 12 à 14 feuilles. (après le 20 juin)

Des bourgeons apparaissent à la base du rameau...

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Si il y a 3 pousses ou plus, taillez en (a) après le 20 juin au dessus de la pousse la plus
proche de la charpentière. Taillez la pousse à 5 feuilles en (b).

Des bourgeons à fleurs apparaissent à la base du rameau...

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Pour le pommier, comme pour le poirier, il faut en général 2 ans pour obtenir des
bourgeons à fleurs.

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Vous devez tailler les rameaux partant des bouquets à fleurs à 4 feuilles après le 20 juin.

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 4 - La taille en vert (taille d'été) pour
l'abricotier

L'abricotier est un arbre très fragile, la taille en vert est la moins risquée.
De plus cette taille couvre les abricotiers de fruits....

Voici une pousse de l'année, taillez la à 7/8 feuilles quand le bourgeon atteint 12 à 14
feuilles.

Toutefois ne taillez pas avant le 20 juin...

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Un petit bourgeon apparaît, s'il ne se développe pas plus, taillez le en (b) en fin de
saison afin que les bourgeons © se renforce.

27
Si le rameau est vigoureux, il se développe 2, 3 ou 4 nouvelles pousses.

A partir du 20 juin taillez en (a) le rameau afin de ne laisser qu'un seul rameau.
Celui restant taillez le à 5/6 feuilles.

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L'hiver suivant le rameau aura à peu près cet aspect.

29
Taillez le à 5 à 8 bourgeons.

Le rameau aura alors cet aspect...

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Conservez juste de 3 à 6 abricots et taillez les rameaux qui se développent à 4 feuilles
cela permettra à de nouveaux bourgeons à fleurs d'apparaître ….

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 5 - La taille en vert (taille d'été) pour le
cerisier

Le cerisier est un arbre incroyable, il se met à fruits très vite.

Voici un bourgeon de l'année...

32
Taillez le à 7/8 feuilles quand le rameau atteint 12 à 15 feuilles ...

33
Si un seul rameau apparaît, taillez le (a) à 6/7 feuilles en fin de saison...

34
Taillez en (a) lorsqu'il se développe de 2 à 4 rameaux ou plus....

Taillez le rameau le plus près de la charpentière à 5 feuilles en (b)

35
L'hiver suivant taillez le rameau à 5 bourgeons ...

36
Le rameau s'est couvert de fruits, vous devez maintenant gérer le futur de la
fructification de ce rameau...

37
Taillez le rameau en (f) et les petites pousses qui partent des bourgeons à fruits à 4
feuilles.
Il se développera alors de nouveaux bourgeons à fleurs et des petits rameaux à fleurs
appelés bouquets de mai...

38
Voila l'aspect du rameau après la taille...

Faites cela à chaque rameau à fruits, votre cerisier se couvrira de fruits !

39
 6 - La taille en vert (taille d'été) pour le
pêcher

Le pêcher est un arbre un peu fou.

Il peu se mettre à pousser très vite, faire des pousses d'un mètre en moins de 10 jours
dans certaines conditions....

Voici un rameau de l'année, à partir du 20 juin taillez le à 7/8 feuilles lorsqu'il atteint 12
à 15 feuilles.

40
Si par la suite il ne se développe qu'un seul rameau taillez le en (a) après le 20 juin.
Et si les rameaux de la base ne grossissent pas taillez ensuite en (b) ou même en (c)
Le but est de faire grossir les bourgeons de la base sans qu'ils se mettent à faire des
rameaux... à vous de jouer...

41
Si plusieurs rameaux se développent, à partir du 20 juin taillez en (b) puis le rameaux
restant en (a)

Contrôlez la taille des bourgeons (f) à la base du rameau. Si ces rameaux ne grossissent
pas suffisamment taillez en (e) ou même en (g) si nécessaire.

42
L'hiver suivant taillez le rameaux en (e) à 5 ou 6 bourgeons.

43
Si il y a sur un rameau un bouquet de mai (a) (un petit rameau avec 3 à 6 boutons à
fleurs) taillez au dessus du bouquet de mai en (d)

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Voici un bouquet de mai l'hiver ...

45
Ce rameau a maintenant 2 fruits, taillez la pousse qui par du rameau à 4 feuilles en (a).

De plus 2 bouquets de mai (b) et ( c) apparaissent.

Voila, la taille en vert est d'une efficacité redoutable...

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 7 - La taille en vert (taille d'été) pour le
prunier

Les pruniers sont plus rebelles à la taille, c'est pourquoi la taille en vert est très efficace
pour le prunier.
Taillez à 5 feuilles après le 20 juin cette pousse de l'année quand elle atteint 10 à 12
feuilles.

47
Si une seule pousse se développe ensuite, taillez la à 7 feuilles ...

48
Quand il se développe 2 pousses ou plus, taillez au dessus de la pousse la plus proche de
la charpentière en (a).

Taillez la pousse restante en (b) à 5 à 6 feuilles...

49
L'hiver suivant taillez en (a) à 5/6 bourgeons en (a) ou taillez en (b) au dessus des
bouquets de mai...

50
Taillez les rameaux qui partent des bouquets de fruits à 4 feuilles en (a) et enlevez
complètement les pousses si il y a des bouquets de mai...

51
Taillez en (f) si des bouquets de mai apparaissent.

Vos pruniers se couvriront de fruits l'année suivante...

52
 8 - Taille en vert (taille d'été) de la vigne

Vous devez enlever les bourgeons anticipés qui apparaissent à l’aisselle des feuilles. Ils
couvrent et étouffent un bourgeons énorme et très fructifère qui se trouve en dessous.

53
Ce bourgeon vous donnera à coup sur d'énormes grappes, plus précoce et plus sucrées...

54
Vous pouvez pratiquer l'incision annulaire à 1 cm au dessous de la grappe. Cette incision
vous fera gagner en précocité et en taille vos grappes.
A pratiquer quand les grains de raisins atteignent la taille d'un petit pois.

55
Coupez en (a) la pointe de vos grappes et les petites ramifications.
Les grains en pointe de grappe sont pratiquement toujours de mauvaise qualité.

J'ai vu que dans certains vignobles (Bordelais) on enlevait cette pointe de gappe à la
cueillette !! Pourquoi pas au début de la croissance Messieurs les vignerons...

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Vous devez aussi impérativement tailler les rameaux porteur de grappes à 2 feuilles

au dessus de la grappe en (a)...

Cette taille effectuez la après le 20 juin....

57
Même chose pour cette vigne verticale.
Vous devez aussi tailler le prolongement de votre vigne à 80 à 90 cm lorsqu'elle est en
croissance.
Si vous laissez la vigne croître toute l'année, vous n'aurez pas l'année suivante de
rameaux porteur de grappe à la base du segment de croissance.

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9 – Conclusion
La taille des arbres fruitiers est un art à part entière.
Galvaudé par la tyrannie de l'industrie et du productivisme cet art de la taille est
considéré actuellement comme secondaire, voire inutile.
Pourtant, il en va de la survie de l'espèce humaine de transmettre les richesses de
l'enseignement de la taille des arbres fruitiers. Transmission très simple et facile qu'il
faut apprendre le plus possible aux enfants qui réaliseront très facilement cette taille
pour peu que l'on passe un peu de temps à leur montrer.
Transmettre notre passion, transmettre cet art noble qui est à l'origine du développement
des sociétés humaines est une mission sacrée.

Avec cet enseignement de la taille en vert vous avez une garantie de réussite même si
vous n'avez jamais taillé vos arbres.
La fructification pour les arbres à noyau sera abondante dès l'année suivante et il vous
faudra deux à trois ans pour les arbres à pépins qui sont plus longs à réagir.
Cette taille est très facile à faire, les données que je vous ai transmises dans cet ouvrage
sont simples et faciles à expliquer et à mettre en place.
Mon objectif, mon but est de transmettre cette passion et de faire en sorte qu'elle se
développe afin que chaque famille ai la chance d'avoir quelques fruitiers qui apporteront
nourriture, bonheur et santé.
Les puissances financières s'opposent à l'enseignement de ces gestes d'autosuffisance car
ils veulent s'emparer de votre autonomie, de votre argent.
Fort des 13 millions de jardins en France si l'on avait l'audace de planter trois ou quatre
fruitiers bien taillés, cela ferait vaciller la grande distribution despotique.
Imaginez ne serait-ce que 200 kg de fruits par an pour 13 millions de jardins !

Imaginez la somme que cela représente, en fait nous avons la possibilité de le faire mais
nous ne le savons pas, tout est fait pour nous rendre dépendant, nous endormir...
Mon souhait, mon espoir est que chaque foyer puisse produire une bonne partie de sa
consommation de fruits et de retrouver ainsi une certaine autonomie, une certaine
indépendance.

J'en suis sûr, au bout de quelques années vous deviendrez des experts.

À vous de jouer !

jp

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© Editions Gallerand Jean-Paul – 28230 Epernon
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