Université Abdelmalek Essaâdi

Ecole Nationale des Sciences Appliquées d’Al-Hoceima

Filière : Cycle Ingénieur Génie Civil Option : Hydraulique

Module de Constructions Maritimes

Elément 1 : Hydraulique Maritime

Introduction : Propriétés de l’eau de mer, courant généraux

Enseignant. Yassine EL YOUSFI

Année universitaire 2022-2023

 Université Abdelmalek Essaâdi
Ecole Nationale des Sciences Appliquées d’Al-Hoceima
Filière : Cycle Ingénieur Génie Civil Option : Hydraulique

Introduction

En 1965, dans son introduction historique à la chimie des océans, J.P. Riley soulignait
l’importance des travaux du XIXe siècle relatifs à la composition chimique des eaux de mer. Les
observations et résultats qui en résultèrent sont en grande partie à l’origine des connaissances et
des concepts contemporains de « l’hydrologie des écosystèmes marins ». Ce terme souvent
employé pour désigner une approche physique du milieu marin, prend cependant en compte les
propriétés physico-chimiques et chimiques des masses d’eau. L’étude des écosystèmes marins
se fonde sur des descripteurs complémentaires, caractérisés par des analyses physico-chimiques
et chimiques satisfaisant à des critères analytiques objectifs. Le suivi rigoureux des procédures
analytiques est d’autant plus important que l’analyse des eaux de mer est soumise à de nombreux
pièges.

Comme pour l’analyse des eaux douces, l’hydrologie marine consiste à mesurer des descripteurs
caractéristiques de la masse d’eau, soit directement dans le milieu ou bien en laboratoire, à partir
de prélèvements. Cependant, en milieu marin, il est essentiel de prendre en compte l’effet
du déplacement des masses d’eau et la salinité du milieu. Les courants marins, dus à la
circulation générale, au phénomène de marée et au vent, sont à l’origine d’une circulation des
masses d’eau dans toutes les directions et à grande échelle. Ces trois variables dépendant
des régions géographiques, il sera important de les appréhender selon la situation locale pour la
mise en place des études et pour la pertinente de l’interprétation des résultats.

L’eau de mer est salée ! Cette propriété fondamentale doit être prise en compte dans la stratégie
d’étude du milieu ainsi qu’au niveau analytique. Ainsi, la densité des eaux marines est accrue par
la présence de sel, il en résulte des gradients salins verticaux et horizontaux dont la formation est
fonction du débit des fleuves, de la forme des estuaires, de l’amplitude des marées (marnage).
Les gradients salins verticaux vont influencer la distribution des nombreuses particules,
minérales, organiques, vivantes (microorganismes) et détritiques, véhiculées par les eaux en
ralentissant plus ou moins leur chute vers le fond. La salinité s’avère être un bon indicateur du
mélange des proportions d’eau douce et d’eau de mer. Au niveau analytique, le sel peut perturber,
les analyses par effet ionique, ou par l’interférence d’un de ces constituants au cours d’une
réaction chimique particulière. La mesure précise de la salinité doit donc être connue afin
d’éviter les erreurs analytiques.
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I- L’eau de mer
L'eau de mer contient 3.5 de sels et
contient des traces de presque toutes les
substances chimiques sur la terre (compris
l'or et l'argent). La détermination de la
teneur en sel de l'eau de mer est un
domaine de recherche important depuis les
courants océaniques et le climat mondial
sont affectés par la teneur en sel. Les
composants ioniques primaires de l'eau de Fig1 : Sels minéraux présents dans une eau de mer
mer sont présentés dans le tableau ci-dessous. Ceux-ci comprennent de grandes quantités de
chlorure (Cl-) et des ions sodium (Na+). Plusieurs méthodes sont utilisées pour mesurer les
concentrations des ions dans l'eau. Une méthode consiste à mesurer la conductivité électrique. La
conductivité électrique dépend de la concentration ionique étant donné que les ions sont des
électrolytes. La mesure de la conductivité peut donc donner des informations sur les
concentrations de sel dissous. Un autre procédé pour mesurer la concentration en sel est de
mesurer simplement la densité ou la gravité spécifique, d'un échantillon d'eau. La densité de l'eau
augmente avec des quantités croissantes de sels dissous, donnant ainsi des informations de
concentration.

Gravité spécifique correspond à la

densité :
m
𝐷=
V

Fig2 : Composants ioniques primaires de l'eau de mer

 Les moles de chlorure de sodium dans la solution d'eau de mer peut être déterminée parce que
les moles de AgNO3 est égal au nombre de moles de NaCl au point d'équivalence :

au niveau du point d'équivalence

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 Le nombre de moles d'ions chlorure est liée au nombre de moles de NaCl :

 La masse d'ions chlorure dans l'eau de mer peut être trouvé à partir du nombre de moles et la
masse atomique du chlore:
Masse de chlorure =

 La masse de l'eau de mer utilisée se trouve de la densité et le volume utilisé. On peut supposer
que la densité de l'eau de mer est de 1,02 g / ml.
Masse d'eau de mer = (densité de l'eau de mer)( volume d'eau de mer)

Masse d'eau de mer =

Notez qu'il n'y a pas besoin de convertir le volume en litres, car la densité est exprimée en g / mL.

 Il est traditionnel en océanographie à faire rapport des concentrations en pour cent de masse.
pour cent de masse est défini comme suit:

% en masse =

II- Les propriétés de l’eau

Liaison : le partage inégal des atomes charge O- et charge H+.
Densité : une plus grande densité s'enfonce dans l'eau, une densité plus légère flotte sur l'eau.
Tension superficielle : la propriété de résistance à l'eau des particules plus légères flotte sur l'eau.
Cohésion : modification de certaines molécules.
Dilatation thermique : le volume de substance augmente généralement avec l'augmentation de
la température est appelé expansion cubique.
Flottabilité : la pression agissant vers le haut (pression ascendant).
Température adiabatique : si le travail est effectué sur la parcelle d'eau de mer sans perte de
chaleur dans son environnement.
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Radiance : l’énergie reçue par la surface de la mer par seconde forme certaine direction.
Irradiance : l’énergie reçue par la surface de la mer par seconde forme dans toutes les directions.
Chaleur latente : l’énergie absorbée ou libérée lorsque l'eau change d'état.

Fig3 : Les propriétés de l’eau

III- Les propriétés physiques de l’eau de mer

Température de l'eau de mer
Densité
Structure de l'eau de mer
Salinité de l'eau de mer
Propriétés optiques (lumière)
Sonore dans l'eau de mer
Viscosité
Tension superficielle
Couleur de l'eau de mer

Nature de l'eau :

Hydrophile: éléments solubles dans l'eau

comme le sel.

Hydrophobe: insoluble dans l'eau comme

l'huile.
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III-1 Température de l’eau de mer

La calorie est l'unité de chaleur.

La chaleur spécifique est la mesure de la quantité

de chaleur nécessaire pour lever 1 g de substance de
1°C.

L'énergie thermique provoque une forte vibration

des molécules d'eau et leur espace. Il y a aussi peu
de liaisons H qui se cassent et se reforment très
rapidement.

Fig4 : Effet de température sur la densité

Plus chaud sous les tropiques et plus

froid dans les régions polaires.
Pourquoi ?

 La température moyenne de la surface de la mer est de 16° C.

 La température varie entre -5 et 33° C.

III-2 Effet de la salinité

La grande majorité de l'eau de mer présente une salinité comprise entre 3,1% et 3,8%, l'eau de
mer n'est pas uniformément salée dans le monde.

La mer ouverte la plus salée est la mer Rouge, où des taux d’évaporation élevés, de faibles
précipitations, un faible débit d’eau, et une circulation confinée entraînent une eau
exceptionnellement salée.

La salinité diminuera le point de congélation (-1.9ºC pour 35 ppm).

Les sels interfèrent avec la formation de cristaux d'eau parfaits.

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Les variations annuelles de la salinité des océans sont faibles, sauf localement, dans les régions
ayant un climat alternant de fortes précipitations et une période sèche.
(Exemple des moussons de l'océan Indien).

N.B : Avec l'évaporation de l'eau, qui est plus importante au tropique, la salinité
augmente mais avec les apports d'eau douce des pluies et des rivières elle
diminue.

III-3 Densité de l’eau de mer

La densité de l'eau pure est de 1000kg/m3. L'eau de mer est plus dense à cause du sel
qu'elle contient. La densité de l'eau de mer à la surface de la mer est d'environ 1027kg/m3
Il y a deux facteurs principaux qui rendent l'eau de mer plus ou moins dense qu'environ
1027kg/m3: la température de l'eau et la salinité de l'eau de mer.
Les eaux océaniques se structureront en couches de plus en plus densément profondes,
appelées strates.
L'eau de mer devient plus dense lorsque la température baisse. Donc, plus l'eau est froide,
plus elle est dense. L'augmentation de la salinité augmente également la densité de l'eau
de mer.

Fig5 : relation salinité, température et densité

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III-4 Viscosité et tension superficielle

 La résistance d'un fluide à l'écoulement - augmente à mesure que la pression augmente.
 La résistance est offerte par les ions, les organismes vivants, etc. dans l'eau de mer.
 La viscosité de l'eau diminue à mesure que la pression augmente.
 C’est la force nécessaire pour casser la couche superficielle d’un liquide, semblable à un
film.
 La tension superficielle de l'eau de mer est de 73 dynes / cm.

III-5 Couleur de l'eau de mer

 L'eau de mer apparaît bleue pendant environ 30 m sous la surface, bien qu'un faible
pourcentage de lumière bleue indétectable reste dans l'eau jusqu'au niveau des 180 m.
 A environ 120 m, la couleur devient indiscernable et les ombres disparaissent.
 La lumière du soleil, composée d'un rayonnement électromagnétique allant du rouge au
bleu, est diffusée par des particules en suspension dans l'eau. Les longueurs d'onde bleues
plus courtes se dispersent plus efficacement et sont absorbées moins rapidement que les
longueurs d'onde plus longues rouge et orange.
 Après 180 m, l'absorption de lumière est si complète que l'océan apparaît noir.
 Les océans se caractérisent par leur apparence d'un bleu profond, en particulier dans les
régions tropicales, subtropicales et de latitude moyenne.
 Les océans des hautes latitudes ne sont pas aussi bleus. Lorsque les mers transportent une
quantité considérable de matières organiques, telles que des produits vivants et des
déchets, il en résulte une couleur verte.
 Parfois, les mers peuvent être densément peuplées d'organismes colorés. Par exemple,
l’algue ‘Trichodesmium’ confère une couleur rouge à la mer Rouge et donne son nom à
ce plan d’eau.

IV- Les propriétés optiques de l'eau de mer

Cependant, une fois dans l'eau, la lumière visible est soumise à la fois à la réfraction et à
l'atténuation.
La lumière est absorbée à des profondeurs croissantes. Certaines longueurs d'onde sont
absorbées plus que d'autres.
La lumière bleue pénètre plus loin.
La lumière rouge absorbée près de la surface.
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V- Les variations de salinité et de température

Fig6 : variations de salinité et de température

 Halocline : couche superficielle de l’eau où la salinité décroît rapidement.

(halo = sel).

 Pycnocline : La combinaison de la température et de la salinité détermine

la densité globale; la profondeur du changement rapide de densité est
appelée pycnocline (pycno = densité).
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VI-Les influences de la salinité sur les propriétés de

l’eau de mer
- Pancake ice ou Glasse en crêpe de 10 cm d’épaisseur formant du fait des
chocs et frottements des morceaux les uns contre les autres se retrouve dans
les rivières et lacs nordiques.
- Plaquettes de glace en suspension dans l'eau : Il s'agit du premier stade de
formation de la glace sur les eaux douces ou salées. Les cristaux se forment
dans de l'eau surfondue très agitée par nuit claire quand la température de
l'air est égale ou inférieure à -6 °C.
- Glace dérivante Lorsque la glace de mer ressemble à une grande masse
unique (appelée banquise). La banquise de mer est emportée par les vents Fig7: Salinité de l’eau de mer
et les courants marins.

Elle influence le mécanisme de transformation de l’eau en glace :

 Formation de cristaux de glace pure (expulsion du sel) : leur nombre augmente jusqu’à
ce que la mer soit recouverte d’une sorte de gadoue épaisse = le frasil

 Formation de crêpes de glace (pancake ice)

 Cimentation des crêpes en une banquise flottante continue

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VII- Pénétration de la lumière dans l'eau

 Réfraction (flexion des ondes lumineuses).
 La diffusion (processus par lequel un rayonnement électromagnétique ou des particules
sont réfléchis ou diffusés).
 Absorption (convertit l'énergie lumineuse en chaleur).
 La lumière ne pénètre qu'en haut ~ 100m.
 Zone photique: la photosynthèse a lieu ici - base de la chaîne alimentaire marine.

Simulation de mouvement pôles- équateur :

Front
hydrologique
?
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Importances des courants océaniques

Les courants sont générés par les forces agissant sur l'eau
de la Terre, le vent, les différences de température et de
salinité et la gravitation de la lune.

Les contours de profondeur, le rivage et d'autres courants

influencent la direction et la force du courant.
Les courants océaniques peuvent sur des milliers de
kilomètres.
Ils jouent un rôle très important dans la détermination du
climat des continents, en particulier des régions situées au
bord de l’océan. Fig8 : Les courants océaniques

Origine des courants marins sont généralement provoqués par le vent ; ils sont
typiquement orientés dans le sens des aiguilles d’une montre dans l’hémisphère
nord et dans le sens anti-horaire dans l’hémisphère sud.

I - Grands Cycles de Circulation

Les courants marins brassent en permanence l’ensemble de l’épaisseur de la couche océanique
sur toute la planète. Il existe deux types de courants qui sont étroitement liés : la circulation
océanique de surface et la circulation océanique globale.

o La circulation océanique de surface

o La circulation océanique globale
La circulation océanique globale forme un cycle que l’on appelle la circulation thermohaline.
Elle est un courant marin d’échelle planétaire qui fait circuler des volumes d'eau gigantesques à
travers tous les océans de la planète.

Ce courant est de loin le plus puissant du monde. Par exemple, la branche du courant
circumpolaire antarctique qui tourne d’ouest en est autour de l’Antarctique a un débit plus
important que celui de tous les fleuves du monde.
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Circulation profonde-surfacique

La circulation thermohaline, également connue sous le nom de bande transporteuse de l'océan,

fait référence aux courants de bassin océanique profonds.

1- La circulation océanique de surface

Les courants de surface sont surtout générés par la force des vents. Ils influencent une colonne
d’eau d’une épaisseur d’environ 300 mètres. Cela correspond à environ 10% de l’eau totale de
l’océan mondial. Très instables, leurs localisations peuvent changer au gré des vents dominants et
des saisons.

Ils tournent dans le sens des aiguilles d’une

montre dans l’hémisphère nord et dans le sens
antihoraire dans l’hémisphère sud. Cela est dû
à ce qu’on appelle la force de Coriolis.
Provoquée par la rotation de la Terre, toute
particule en mouvement dans l'hémisphère
nord est déviée vers la droite. À l’opposée, les
particules dans l’hémisphère sud sont déviées
vers la gauche.
Fig9 : Force de Coriolis
Cela crée des vortex que l’on surnomme des gyres océaniques. Ce sont d’énormes tourbillons
d’eau formés par les courants marins de surface.
Quelles autres sources d'énergie pour ce mouvement ?
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2- La circulation océanique globale

Des courants de surface et des courants profonds forment un grand cycle de circulation de l’eau,
la circulation thermohaline. Dans certaines zones de l’océan, l’eau monte vers la surface, alors
qu’à d’autres endroits, elle s’enfonce vers les profondeurs.

90% des eaux des océans.

Le mouvement est généré par la différence de densité ainsi que de la gravité.
La différence de densité est en fonction de la différence de température et de salinité
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II - le principe de la circulation océanique générale

Upwelling ou les remontée d’eau

La remontée des eaux se produit lorsque
de forts vents poussent l'eau de surface et
laisse un vide. À ces endroits, les eaux
froides profondes resurgissent à la surface.
Ces emplacements sont prisés par les
pêcheurs, car cette eau est riche en
nutriments et entraîne une augmentation de
la productivité biologique et du nombre de
poissons.

Les systèmes d'upwelling du monde ont

augmenté d'intensité de la remontée d’eau
en raison de l'accumulation de gaz à effet
Fig10: phénomène océanographique Upwelling
de serre dans l'atmosphère terrestre.

Exemple El Niño : Catastrophe

climatique particulière
(fluctuations naturelles du climat)
fournit des informations sur le
changement émergent dans le
monde climat, en raison
d'émissions de gaz à effet de
serre supplémentaires (climat
anthropique). Observés au-delà de
décembre et ils peuvent persister
plusieurs mois et dans certains cas
années. Fig11: Catastrophe climatique El Niño