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Fondements et grands Chapitre 2 nov. 2020

concepts de la psychologie Rappels de Neurobiologie Eric MAUBERT
Biopsychologie/Psychophysiologie (Biologie)
Les fondements du vivant

Arbres phylogénétiques :
A) Apparition et évolution de vies sur terre - Phylogenèse
Si on regarde l’évolution de la vie sur terre, voici quelques dates importantes et approximatives :
Cellules Procaryotes : cellules sans noyau
A partir d’un être ancestrale, on évolué les bactéries, puis les archées bactéries et ensuite les
eucaryotes. Les bactéries et les archées bactéries sont des cellules procaryotes à chaque fois. Ce
sont des êtres unicellulaires dans lesquels l’ADN n’est pas compartimenté dans un noyau.
On peut représenter l’évolution des espèces par d’autres manières et en se focalisant sur l’ADN.
Ici on a un arbre phylogénétique basé sur le génome.
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Les chercheurs ont comparé des gènes entre di érentes espèces de bactéries. Toutes ces
espèces ont été étudiées et on a comparé leur ADN. On a relevé une évolution des espèces en
fonction des évolutions de l’ADN, en fonction des mutations, en fonction des modi cations de cet
ADN dans le cadre de l’évolution.
1 gène quand il est exprimé dans une cellule donne 1 protéine

ff
fi
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Remarque : des unicellulaires procaryotes présentent des gènes et leur protéine « ancestrale » qui
leur confèrent des propriétés retrouvées dans nos sensibilités.
Photosensibilité : le fait que la lumière puisse a ecter des protéines et cela permet d’avoir des
signaux.
Mécanosensibilité : le toucher chez l’humain.
Ces sensibilités que l’on a chez les procaryotes on les a également dans certains de nos
neurones qu’on va appeler les neurones en T.
De part et d’autre de la moelle épinière, on va trouver des ganglions que l’on va appeler des
ganglions sensitifs. Chaque racine sensitive possède un ganglion, un amas de corps cellulaires de
neurones.
ff
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Les neurones en T se trouvent à l’intérieur du ganglion, ganglions sensitif.
Exemple d’un neurone en T qui est thermosensible :
Le neurone se trouve dans les ganglions spinaux et il a une terminaison qui se termine au niveau
de la peau. Si d’un seul coup on amène une amme à proximité de la peau, alors la amme va
être capable de modi er la forme de certaines protéines qui sont présentes dans la membrane de
ce neurone en T. En modi ant la forme de certaines de ces protéines, ces protéines vont former
une sorte de canal qui va laisser passer des ions, et ça fera des potentiels bioéléctriques, des
potentiels de récepteur, puisqu’ici on a a aire à un neurone sensoriel sensible à la température.
On aura donc ici un potentiel de récepteur sensoriel, qui va être capable d’activer des canaux qui
vont être voltage dépendants et ça va permettre de ramener un potentiel d’action.
Ici, la protéine change de forme en fonction de la température
Après la libération des neurotransmetteurs, ces neurotransmetteurs iront agir sur les récepteurs
membranaires au niveau de la synapse.
fi
fi
ff
fl
fl
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Exemple d’un neurone en T qui est mécano sensible :
Mécano sensible : j’appuie sur la peau -> je tire sur la membrane de la cellule -> des protéines
particulières vont changer de forme pour s’ouvrir. Ces protéines vont constituer un canal, qui sera
sensible à l’étirement de la membrane.
Après la libération des neurotransmetteurs, ces neurotransmetteurs se xent sur un récepteur

puis génèrent la propagation d’un potentiel d’action dans l’autre neurone qui fait une synapse
avec le neurone en T.
B) La cellule (le neurone) : Biochimie et constituants cellulaires
Constitution du vivant ?
Atomes, ions, molécules (ADN, ARNs, Protéines, lipides, glucides,...)

=> Cellules (soit eucaryotes soit procaryotes) => neurones => SNC...
1) Les atomes et les molécules
On voit que les principales molécules qui nous constituent sont elles mêmes formées par des
atomes relativement simples dans ce tableau périodique des éléments. L’hydrogène est le plus
léger des atomes qui existent dans l’univers. Il est constitué d’un proton H+ et d’un électron qui
gravite autour de ce proton positif. Si on regarde les principaux atomes qui constituent nos
molécules, on s’aperçoit qu’il y a l’hydrogène, le carbone, l’azote, l’oxygène, ce sont des atomes
relativement légers. C’est à partir de ces atomes principaux que l’on va pouvoir constituer les
sucres et tous les lipides. C’est la façon dont ces atomes vont s’associer entre eux qui va
déterminer si on a a aire à un lipide ou à un glucide. À partir de ces atomes on va pouvoir
également constituer des acides aminés et avec l’ajout de quelques atomes (le phosphore, les
nucléotides, le chlore, le sodium, le potassium, le magnésium, le calcium) on pourra constituer
des acides nucléiques.
ff
fi
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Imagerie par résonance magnétique (IRM) anatomique ou fonctionnelle
On arrive à avoir des images du cerveau en utilisant les propriétés magnétiques du plus simple
des ions qui est présent dans le cerveau, c’est-à-dire du proton (H+). C’est un atome d’hydrogène
qui a perdu un électron, c’est dont un ion positif. L’imagerie du proton, est utilisée dans le cadre
de l’imagerie par résonance magnétique, permet de d’obtenir ces images très particulières. Elle
peut être réalisée chez l’homme, mais également chez l’animale, la souris ou le rat.
Particules élémentaires (en dessous de l’atome…)

Certains atomes radioactifs sont capables d’émettre des particules élémentaires que l’on appelle
des positons. C’est-à-dire que ces atomes sont radioactifs, instables, et ils envoient de l’énergie
sous forme de particules élémentaires, sous forme de positons. Dans le cadre de la tomographie
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par émission de positions, on utilise ces fameux positons pour détecter les régions cérébrales
activées lorsqu’on voit des morts, lorsqu’on entend des mots, lorsqu’on prononce des mots,
lorsqu’on produit un langage. Ces techniques d’imagerie utilisent des propriétés de particules
élémentaires pour permettre de nous informer sur les régions cérébrales activées lors d’une tâche
par exemple.
Le positon est l’inverse de l’électron
Les acides aminés sont importants pour la physiologie de l’humain parce que certains acides
aminés, parmi les 20 qui existent, ne peuvent pas être produits, ne peuvent pas être construits,
synthétisés par nos cellules. Chez l’humain, on décrit 8 acides aminés qu’on appelle essentiels.
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2) La cellule eucaryote
Construction de la cellule eucaryote. Les atomes et les molécules du vivant constituent les
cellules et ce qu’elles soient procaryotes ou eucaryotes. La cellule est à la base une structure
délimitée par une membrane. La cellule eucaryote a une caractéristique, c’est la présence d’un
noyau dans lequel on va retrouver l’ADN. Toutes les cellules sont toujours délimitées par la
membrane qui va isoler la cellule de son environnement.
Nous sommes tous issus d’une seule cellule qu’on va appeler la cellule oeuf. Cette cellule va
permettre la construction d’un organisme pluricellulaire eucaryote (comme l’humain par exemple).
Si on regarde cet organisme, on va s’apercevoir qu’il est constitué d’organes.
Organes : ensembles de cellules constituant des tissus (musculaire, nerveux,…)
La cellule oeuf au cours du développement va très rapidement se diviser. Lorsqu’elles donnent

deux cellules lles identiques alors on leur donne le nom de Mitoses. Une cellule originelle va se
diviser et va doubler son ADN et va pouvoir reconstruire deux cellules identiques. C’est ce
phénomène qu’on va appeler une mitose.
fi
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C’est une division cellulaire qui donne deux cellules identiques avec exactement le même ADN.
Ces deux cellules vont elles-mêmes pouvoir se diviser à nouveau.
Di érenciation cellulaire : le fait que certaines cellules vont acquérir des propriétés spéci ques
et vont se mettre à exprimer des gènes qui seront spéci ques.
Ces signaux di érents vont conduire à une di érenciation des cellules, soit en neurone par
exemple, soit en cellules sanguines, en cellules osseuses, ou en bre musculaire.
C’est à partir d’une seule cellule que la di érenciation fait que on va construire un organisme, des
tissus, qui vont s’organiser en organes, et ces organes seront constitués de cellules spéci ques
qui auront telle ou telle protéines, c’est-à-dire qui exprimeront tel ou tel type de gène.
Ces protéines vont tout in uencer. D’une part le fonctionnement des cellules, c’est-à-dire la
physiologie mais aussi la morphologie. Il y a des cellules particulières et on aura une autre division
cellulaire, c’est la méiose, c’est ce qui se passe dans nos gonades (nos organes sexuels). Dans
ces gonades, on a des cellules précurseurs qui vont se diviser. Elles vont se diviser en partageant
notre ADN par deux.
Dans chacun de nos gamètes, on aura plus nos 46 chromosomes initiaux mais simplement 23
chromosomes. Lorsqu’il y aura fécondation, on pourra reconstruire une cellule oeuf.
Exemple de division cellulaire :

Ici on a deux cellules en train de se diviser. On voit la séparation des cellules. Cette cellule est en
train de se diviser pour donner deux cellules lles.
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ff
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ff
fi
fi
fi
fi
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Toute cellule eucaryote est délimitée par une membrane plasmique et renferme des
organites (les « organes » internes de la cellule) eux même délimités par des membranes
On observe ces membranes sur un schéma de cellule eucaryote en 3 dimensions :
On observe à la fois les membranes, et le nom des principaux organites. Le cytoplasme est le
milieu intracellulaire avec tous ses organites. Tous les organites sont délimités par des
membranes. Ici on voit la membrane plasmique qui délimite la cellule, mais on retrouve des
membranes ailleurs.
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Ribosomes : structures qui ne sont pas des organes, qui sont des structures macromoléculaires
constituées de protéines, d’ARN ribosomique. => petites boules
3) Les membranes cellulaires (lipidiques)
Elles ont un rôle majeur puisqu’elles vont isoler les fameux organites, elles isolent aussi la cellule
de son environnement. Elles sont principalement constituées de lipides. Lorsqu’on leur rajoute un
phosphate on va les appeler les membranes Phospho-lipidiques. La membrane la plus importante
est la membrane plasmique.
• La membrane plasmique : Frontière entre l’intérieur et l’extérieur de la cellule (barrière entre le

cytoplasme et le milieu extracellulaire)
• Les membranes des structures intracellulaires (organites) : Frontières entre l’intérieur des
organites ou du noyau et le cytoplasme (milieu intracellulaire).
Les lipides sont des molécules hydrophobes (acides gras saturés ou non, cholestérol,..).
Ce sont des molécules qui n’aiment pas l’eau = HYDROPHOBES
Les lipides aiment les lipides, ils sont LIPOPHILES
Les lipides (principalement les acides gras) s’associent à des groupements phosphate pour
devenir des phospholipides
Les Phospholipides sont les principaux composés lipidiques membranaires
Les Phospholipides (les lipides membranaires !)

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Acide gras saturé : la saturation c’est lorsqu’on va avoir que des simples liaisons
Acide gras insaturé : doubles liaisons

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Voici les structures sphériques que l’on observe :
Les acides gras de ces phospholipides se mettent en contact les uns à côté des autres et les uns
en face des autres. Ici on a ce que l’on appelle une double couche de phospholipides avec des
phospholipides à l’extérieur et à l’intérieur.
Les membranes des cellules sont également constituées d’un autre lipide, le cholestérol. Selon
les types de cellules, c’est un lipide qui représente entre 15 et 50 % du total des lipides
membranaires.
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Propriétés physico-chimiques d’une double couche de phospholipides + cholestérol

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Les ions (Na+, K+, Cl-,...) sont entourés de nombreuses molécules d’eau qui neutralisent
leur charge électrique.
Dans toutes les cellules, les ions sont transportés au travers des membranes grâce à des
protéines particulières : les pompes ioniques.
Ces pompes sont responsables de la polarisation membranaire (L’extérieur de la cellule est plus
positif que l’intérieur on parle d’une di érence de charge transmembranaire ou di érence de
potentiel transmembranaire (ddp) = potentiel de repos de la cellule)
De plus, dans les neurones, on trouve di érents types de canaux ioniques. Certains (voltage
dépendants) sont responsables de la naissance et la propagation des potentiels d’action (dans
ce cas on observe des changements de la polarisation membranaire/repos)
La pompe sodium/potassium - L’ATPase Na/K
Elle est responsable du fait que l’on trouve plus de potassium (K+) à l’intérieur et de sodium (Na+)
à l’extérieur des cellules au repos. Elle fait sortir le sodium et entrer le potassium en permanence
en dépensant de l’énergie. Cette pompe, cette protéine, va être capable de transporter du sodium
et du potassium en même temps. La protéine s’intègre à la membrane, elle est capable
d’expulser 3 ions sodium, en même temps qu’elle fait rentrer deux ions potassium.
Le su xe « - ase » signi e bien souvent que l’on a a aire à des enzymes. Les enzymes par
dé nition sont des protéines capables d’avoir une activité biologique.
C’est un protéine qui change de forme et transporte des ions en dépensant de l’énergie (ATP).
Les pompes créent des déséquilibres ioniques transmembranaires responsables de la polarisation

membranaire (ddp transmembranaire). On dit que cette pompe est électrogène. Elle ramène + de
charge positives à l’extérieur qu’à l’intérieur. L’intérieur est plus négatif que l’extérieur. Ces
protéines ont besoin d’énergie fournie par la coupure d’une liaison de la molécule d’ATP (cf.
mitochondries lieu de production de l’ATP)
La molécule d’ATP est souvent utilisée comme essence à l’intérieur de la cellule.
Exemples de protéines membranaires

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ffi
fi
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ff
ff
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Il y a beaucoup d’autres protéines dans les membranes. On a pleins de protéines à l’intérieur de

nos membranes.
Transporteurs du glucose ou de molécules nécessaires à la cellule mais qui ne peuvent pas

traverser les doubles couches phospholipidique
• Nombreuses enzymes (activité biologique, responsables de réactions chimiques qui

pourront être des synthèse de construction de nouvelles molécules ou des réactions
chimiques de dégradation)
• Récepteurs de neurotransmetteurs (seront à l’origine des PPSE ou des PPSI, sont des
protéines qui s’intègrent à la membrane et qui seront capable de reconnaitre un
neurotransmetteur donné, de changer de forme et de donner la réponse de la cellule)
• Protéines d’adhérence et de reconnaissance entre les cellules (deux cellules doivent se

reconnaitre l’une et l’autre grâce à leur protéines, c’est cette reconnaissance entre les
cellules qui va être à l’origine du rejet lors de certaines gre es, il faut qu’il y ait les mêmes
protéines et les mêmes gènes pour qu’une gre e soit e cace)
• Canaux ioniques (dans les Neurones, protéines qui s’intègrent à la membrane)
• Pompes ioniques (dans toutes les cellules)
• ....... Il y a beaucoup d’autres protéines qui peuvent être présentes sur et à l’intérieur de
nos membranes
On a des protéines qui vont traverser complètement : protéines de type canaux ionique ou
récepteur
4) Les principaux organites des cellules eucaryotes
Il existe di érents types d’organites dans les cellules. Ils sont tous délimités par une membrane.
ff
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ffi
ff
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Les membranes des organites possèdent des protéines spéci ques qui vont participer à leur
fonction au sein de la cellule.
Chaque organise possède une (ou des) fonction(s) particulière(s) dans la cellule
Selon sa fonction de la cellule dans l’organisme, tel ou tel organise (sauf le noyau unique) sera
plus ou moins représenté…
Par exemples les mitochondries (molécules qui permettent la synthèse de la molécule d’ATP) sont
nombreuses dans les bres musculaire.
Schéma en 3 Dimensions des principaux organites :
a) Le réticule endoplasmique (RE)
Le RE est un complexe formant un réseau de cavités communicantes (« labyrinthe ») qui s’étend à

tout le cytoplasme.
Organite qui existe sous deux formes le RE lisse (REL) et le RE granulaire (REG) ou rugueux.
L’aspect granulaire provient de la présence de petite structures qui portent le nom de ribosomes.
Ces ribosomes interviennent dans la synthèse des protéines (construction, production). Ils ont un
rôle très important.
fi
fi
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Les ribosomes : petites particules globulaires (structures macromoléculaires - complexes

macromoléculaires). On a de grosses molécules qui se sont associées pour former ces
fameux ribosomes. Ils sont constitués de di érentes protéines et d’aides nucléiques
(Acides RiboNucléiques - ARN - qu’on appelle des acides ribosomiques).
Ces ribosomes se ne sont pas des organites, ils n’ont pas de membrane (structures
macromoléculaires visibles en microscopie électronique).
Les ribosomes peuvent être libres dans le cytoplasme ou attachés au réticulum => REG
Les ribosomes libres ou associés au réticulum endoplasmique sont impliqués dans la synthèse (la
construction) des protéines.
Fonctions du REG (RE + ribosomes) :
- Biosynthèse des protéines (REG)

- Les protéines sont fabriquées au niveau du réticulum à l’aide des ribosomes !
- Transport et stockage des protéines synthétisées
b) L’appareil de Golgi
C’est un organiste qui est en continuité avec le réticulum. Lorsqu’on coup une cellule, on voit un
empilement de vésicules discoïdes appelées saccules golgia.

ff

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Fonctions de l’appareil de Golgi :
- Maturation de substances (molécules) élaborées par la cellule

- Sécrétion de molécules à l’extérieur (via des vésicules)
- Adressage cellulaire (envoie les protéines qui ont été synthétisées où il faut dans la cellule)
- Constitution de vésicules ex : les Lysosomes (« poubelles biologiques », recyclages, ils
contiennent beaucoup d’enzymes).
c) Les mitochondries
Organite plus complexe qui a une double membrane. C’est à dire qu’il a deux couches de
phospholipides.
Sans ATP on ne pourrait pas avoir de contraction musculaire. C’est grâce à cette molécule que
l'on a l’énergie nécessaire à la contraction musculaire.
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Production d’ATP dans les mitochondries

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d) Le noyau
Le noyau stocke la quasi-totalité de l’ADN de la cellule ; il renferme le patrimoine génétique

(génome, l’ensemble de nos gènes).
Génotype : ensemble des gènes d’un individu (ensemble des séquences d’ADN des
Chromosomes)
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1 gène qui s’exprime dans une cellule donne une protéine !

22 400 gènes => au minimum 22 400 protéines di érentes
Tous nos gènes sont connus et localisés sur chacun de nos 46 chromosomes (23 proviennent du
père et 23 de la mère, x 2).
Gène (allèle) dominant et dominé !
L’ADN, la chromatine, les chromosomes
Exemple de désoxyribonucléotide (GTP)
L’ADN : double chaîne, double hélice

ff
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Associations obligatoires des bases complémentaires
A -> T
C -> C
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Le phénotype c’est ce que s’exprime, ce qui est visible, soit pour la cellule soit pour
l’organisme entier comme l’humain. Chez l’humain, le génotype va in uencer le phénotype.
fl

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Fondements et grands Chapitre 2 nov. 2020

Les fondements du vivant

A) Apparition et évolution de vies sur terre - Phylogenèse

Cellules Procaryotes : cellules sans noyau

1 gène quand il est exprimé dans une cellule donne 1 protéine

Mécanosensibilité : le toucher chez l’humain.

Les neurones en T se trouvent à l’intérieur du ganglion, ganglions sensitif.

Exemple d’un neurone en T qui est thermosensible :

Ici, la protéine change de forme en fonction de la température

Exemple d’un neurone en T qui est mécano sensible :

Après la libération des neurotransmetteurs, ces neurotransmetteurs se xent sur un récepteur

B) La cellule (le neurone) : Biochimie et constituants cellulaires

Atomes, ions, molécules (ADN, ARNs, Protéines, lipides, glucides,...)

1) Les atomes et les molécules

Imagerie par résonance magnétique (IRM) anatomique ou fonctionnelle

Particules élémentaires (en dessous de l’atome…)

Le positon est l’inverse de l’électron

La cellule oeuf au cours du développement va très rapidement se diviser. Lorsqu’elles donnent

Exemple de division cellulaire :

On observe ces membranes sur un schéma de cellule eucaryote en 3 dimensions :

• La membrane plasmique : Frontière entre l’intérieur et l’extérieur de la cellule (barrière entre le

Ce sont des molécules qui n’aiment pas l’eau = HYDROPHOBES

Les lipides aiment les lipides, ils sont LIPOPHILES

Les Phospholipides sont les principaux composés lipidiques membranaires

Les Phospholipides (les lipides membranaires !)

Acide gras insaturé : doubles liaisons

Voici les structures sphériques que l’on observe :

Propriétés physico-chimiques d’une double couche de phospholipides + cholestérol

La pompe sodium/potassium - L’ATPase Na/K

Les pompes créent des déséquilibres ioniques transmembranaires responsables de la polarisation

La molécule d’ATP est souvent utilisée comme essence à l’intérieur de la cellule.

Exemples de protéines membranaires

Il y a beaucoup d’autres protéines dans les membranes. On a pleins de protéines à l’intérieur de

Transporteurs du glucose ou de molécules nécessaires à la cellule mais qui ne peuvent pas

• Nombreuses enzymes (activité biologique, responsables de réactions chimiques qui

• Protéines d’adhérence et de reconnaissance entre les cellules (deux cellules doivent se

• Canaux ioniques (dans les Neurones, protéines qui s’intègrent à la membrane)

• Pompes ioniques (dans toutes les cellules)

4) Les principaux organites des cellules eucaryotes

Schéma en 3 Dimensions des principaux organites :

a) Le réticule endoplasmique (RE)

Le RE est un complexe formant un réseau de cavités communicantes (« labyrinthe ») qui s’étend à

Les ribosomes : petites particules globulaires (structures macromoléculaires - complexes

Fonctions du REG (RE + ribosomes) :

- Biosynthèse des protéines (REG)

Fonctions de l’appareil de Golgi :

- Maturation de substances (molécules) élaborées par la cellule

Production d’ATP dans les mitochondries

Le noyau stocke la quasi-totalité de l’ADN de la cellule ; il renferme le patrimoine génétique

1 gène qui s’exprime dans une cellule donne une protéine !

Gène (allèle) dominant et dominé !

L’ADN, la chromatine, les chromosomes

Exemple de désoxyribonucléotide (GTP)

L’ADN : double chaîne, double hélice

Associations obligatoires des bases complémentaires

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