République Algérienne Démocratique et populaire

Université des Frères Mentouri Constantine 1

Département de microbiologie appliquée

RAPPORT DE SORTIE :

Laboratoire wilayal d’hygiène et de précaution

Constantine

Réalisé par : Chargé du cour :

Zitouni Amel Mme Benserradj

Année scolaire : 2023/2024

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TABLES DE MATIERE

Introduction..........................................................................................................3

Sérologie...............................................................................................................3

Biochimie..............................................................................................................4

Bactériologie médical...........................................................................................4

Parasitologie et coproculture...............................................................................5

Alimentaire...........................................................................................................5

Paillasse de préparation........................................................................................5

Conclusion.............................................................................................................6

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Introduction :
Dans le cadre de la formation pédagogique, les étudiants de département de
Microbiologie appliquée master 2 groupe 04 ont effectué une sortie au laboratoire d’hygiène
Constantine, qui s’est déroulé le 23 novembre 2023.

L’objectif de la sortie est concrétiser et mettre en pratique la gestion de laboratoire tout en

nous faisant s’apprêter afin de rejoindre le monde du travail liant cette dernière à ce que
nous avons théoriquement appris au fil de ces années d’études.

Nous avons pu visiter 07 services ou compartiments différents dans ce laboratoire.

1) Service Sérologie :
C’est un service du traitement du sérum sanguin, notamment en ce qui concerne ses
réactions et propriétés immunologiques.

Au niveau de ce laboratoire uniquement ces 04 paramètres sont traités :

CRP : La protéine c réactive, est un marquer biologique de l’inflammation, c’est une protéine
qui apparait dans le sang lors de la présence d’une infection aiguë.

LWR : La réaction de Waaler-Rose, appelé également réaction d’hémagglutination, est un

examen de laboratoire qui a pour but de mettre en évidence et de doser le facteur
rhumatoïde dans le sang.

ASLO : Ce test permet de déterminer si la personne a été récemment victime d’une infection
à streptocoque beta-hémolytique du groupe A.

TPHA : Treponema Pallidum Hémagglutination Assay, est un test biologique d’agglutination

passive directe utile au diagnostic de la syphilis.

Le matériel utilisé :

 Centrifugeuse
 Tubes à hémolyses
 Agitateur
 Micropipette
 Embouts
 Réactifs
 Loupe
 Portoirs

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2) Service Biochimie :
C’est un service qui vise l’étude des processus chimiques à la base de la vie.

Les paramètres qui sont analysés sont :

UREE : L’analyse urinaire d’urée est une méthode pour évaluer la fonction rénale.

GLY : C’est le dosage dans le sang du taux de glucose.

CHOLESTEROL : Fera le point sur le taux de cholestérol total, mais aussi sur le LDL-
cholestérol, le HDL-cholestérol et le rapport cholestérol total/HDL, qui permet d’évaluer le
risque cardiovasculaire.

TRIGLYCERIDES : Le taux de glycérides est bien souvent mesuré dans les analyses de sang
dans le cadre d’un bilan lipidique destiné è évaluer le risque de développer une maladie
cardiovasculaire.

CREAT : L’analyse de créatinine est réalisée pour s’assurer du fonctionnement musculaire.

Le matériel utilisé :

 Le spectrophotomètre
 Le bain marie
 Centrifugeuse
 Tubes à hémolyses
 Réactifs
 Micropipettes
 Embout
 Portoirs

3) Service de la bactériologie médicale :

Consiste en l’analyse de divers liquides biologiques dans le but d’isoler et/ou de
caractériser une ou des bactéries pouvant être responsables de la pathologie suspectée à
l’aide de techniques directes ou indirectes.

Parmi le matériel qui a lieu dans ce service :

 Le frigo (primordial)
 Microscope
 Centrifugeuse
 Un bain marie
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  Agitateur
 Les réactifs
 Etuve
 Micropipette, pipette pasteur, les lames, les lamelles, les boite de Pétri...

4) Service de parasitologie et coproculture :

Il permet de rechercher la présence de bactéries dans les salles.

Le matériel utilisé :

 Microscope
 Frigo
 Anse de platine, tubes, Portoir...
 Pipette pasteur, lame, lamelle, boite de pétri...

5) Service alimentaire : (Aliment / Eau)

Il a pour but d’évaluer la flore pathogène et la flore d’altération présentes dans les
aliments autrement pour contrôler l’hygiène des aliments.

Le matériel qui doit dans ce compartiment de laboratoire :

 Le frigo / bain marie pour la recherche des anaérobies sulfito-réducteur.

 Etuve 37c° pour la recherche des coliformes totaux, entérobactéries, salmonelles...
 Etuve 44c° pour les coliformes fécaux.
 Etuve 30c° pour les germes aérobies mésophiles.
 Stomacher et système de filtration sont tellement nécessaires dans ce service.
 Autoclave
 Les boites de pétri, les pipettes pasteurs, la balance...

6) Paillasse de préparation :
C’est une pièce importante dans chaque laboratoire, car c’est l’espace où les constituants
de base sont préparés comme les milieux de cultures, kovacs...

Pour cela on peut utiliser comme matériel :

 Le distillateur
 Poupinel

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  Agitateur
 Plaque chauffante
 PH mètre
 Les verreries

Conclusion :
Pour conclure, nous avons effectué cette sortie au sein de laboratoire d’hygiène et de
précaution, nous avons pu mettre en concrétiser notre connaissances théoriques acquises
durant ces derniers années et voir les différences entre les laboratoires pédagogique et ces
laboratoires.