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Montage et qualité des articles confectionnés
Chapitre I: Critères qualité
“ Add your company slogan ”
d’un produit d’habillement
3ième année Génie Textile
Institut Supérieur de la Mode de Monastir
Année universitaire: 2023/2024
ABDELJELIL Radhia
Généralités sur la qualité
Définition de la qualité:
 Selon la norme ISO 8402 version 1994: « La
qualité c’est l’ensemble des caractéristiques d’une
entité (produit ou service) lui conférant l’aptitude à
satisfaire les besoins exprimés ou implicites des
clients et visant à une amélioration continue »
 Selon la norme ISO 9000 version 2000: « La
qualité c’est l’aptitude d’un ensemble de
caractéristiques intrinsèques d’un produit, d’un
système ou d’un processus à satisfaire les
exigences des clients et des autres parties
intéressées »
3 4
Introduction
 Mondialisation des échanges = beaucoup de produits
mais le nombre de clients augmente moins vite que
l’offre
 Le client passe progressivement d’une situation de non-
choix à une situation de super-choix
La qualité devient un outil de compétitivité indispensable
pour se démarquer de la concurrence
 Par ailleurs, la qualité n’est pas un phénomène stable,
nous pouvons toujours l’améliorer
Cette amélioration débute par l’évaluation de l’existant
afin de détecter les éventuelles sources de
dysfonctionnement et y porter remèdes
2
Généralités sur la qualité
Définition de la qualité:
 De point de vue du client, le terme qualité se traduit par
un produit fiable proche de la perfection
Ce dernier associe une notion de prix à payer pour obtenir
le niveau de qualité qu’il convoite
 De point de vue des entreprises, le terme qualité se
traduit par la conformité du produit aux spécifications
établies
Chaque produit bien fabriqué rapporte de l'argent, chaque
produit mal fabriqué en fait perdre
 La qualité d’un produit peut s’obtenir par le respect du cahier
de charges, le maintien de la conformité du produit mais
aussi par la satisfaction implicite et économique du client
1
 Généralités sur la qualité
Définition de la qualité:
 La qualité s’obtient tout le long d’une chaîne de
fabrication depuis le choix de matière première et la
conception de l’article jusqu’à la livraison du produit fini
 Le rôle essentiel des normes dans la qualité est de
protéger le consommateur sur de nombreux produits
pouvant s’avérer dangereux
 Le contrôle est en quelques sortes un circuit parallèle qui
aide la fabrication par un procédé systématique on
mesure la qualité produite, on la compare à des
références (standards ou spécifications) et on agit sur
les écarts constatés
5 6
Généralités sur la qualité
Evolution du concept qualité:
 Inspection (début de l’ère industrielle)
 Détection des défauts = réaction
 Système uniquement curatif
Peu de réactivité pour corriger les dérives
 Contrôle qualité (ère industrielle ≈ années 1930)
 Echantillonnage, contrôles statistiques
Vérification de la conformité aux spécifications
mais n’offre pas de moyens d’agir rapidement
7 8
Généralités sur la qualité
Evolution du concept qualité:
Inspection
Contrôle Qualité
Assurance Qualité
Management de la Qualité
Généralités sur la qualité
Evolution du concept qualité:
 Assurance qualité (ère industrielle ≈ années 1950)
 Systèmes de prévention des défauts
 Comprend toutes les actions systématiques destinés
à donner confiance au client en ce que les exigences
pour la qualité seront satisfaites
Permet de fournir l’assurance de la conformité du
produit par le respect des règles établies
Le grand principe de l’assurance qualité : « j’écris ce
que je fais et je fais ce qui est écrit »
2
 Généralités sur la qualité Généralités sur la qualité
Evolution du concept qualité: Enjeux de la qualité:
 Management de la qualité (ère contemporaine, à  Satisfaction du client: répondre au mieux à ses besoins
partir des années 1980)
 Développement de stratégies de gestion de la qualité
 Gestion globale de la qualité pendant tout le cycle de

Satisfaction
fabrication du produit
 Englobe la planification de la qualité, la maîtrise de la
qualité, l’assurance de la qualité et l’amélioration de la
qualité dans le cadre du système qualité
 Priorité donnée à la satisfaction du client
Le but du management de la qualité est de tendre
vers l’excellence (0 défaut)
9 10

Généralités sur la qualité Généralités sur la qualité

Enjeux de la qualité: Enjeux de la qualité:
 Maîtriser les coûts de fonctionnement:  Avoir zéro défaut : livraison de produits 100%
conformes au cahier de charges
 Avoir des paquets complets: livraison 100%
Coûts de prévention conformes en quantités
 Garantir le meilleur procédé de fabrication
=
 Réduire le taux de retouches
Coûts de correction  Améliorer l’image de marque de l’entreprise
 Sensibiliser, former et animer l’ensemble de personnel
Gain de temps donc
à la qualité
gain de productivité et
augmentation du chiffre  Gagner le marché concurrentiel
d’affaire
 Conquérir de nouveaux clients
11 12

3
 Généralités sur la qualité
La qualité totale:
Définition:
 La Qualité Totale peut être définie comme « l’aptitude
de l’entreprise à offrir le meilleur produit au meilleur
prix, et dans les meilleures conditions notamment les
délais de livraison, de service et d’accueil »
 La Qualité Totale englobe ainsi « la qualité de produit
» et « la qualité des différents services de
l’entreprise »
 Elle vise à satisfaire les besoins du client tout en
intégrant les objectifs fondamentaux de l’entreprise :
rentabilité, compétitivité, expansion
13
Généralités sur la qualité
La qualité totale:
Avantages:
La qualité Totale permet à l’entreprise de :
 Favoriser la réalisation des plans stratégiques et des objectifs
à travers la responsabilisation et l’implication de tous les
personnels
 Maximiser la compétitivité par la satisfaction des clients les
plus exigeants
 Améliorer les conditions du travail par la participation à la
résolution et à la planification de l’activité pour tous les
personnels de l’entreprise
 Diminuer tout dysfonctionnement source des coûts de non
qualité et ainsi vouloir atteindre les 7 zéros olympiques
14

Généralités sur la qualité Généralités sur la qualité

La qualité totale: La qualité totale:
Les 7 zéros olympiques: Les 7 zéros olympiques:
 Zéro délais : Eviter toute perte de temps entre le
moment où la commande est enregistrée et où le produit
est terminé et expédié
Tous les produits doivent être livrés au bon moment, ni
trop tôt, ni trop tard
 Zéro panne : Faire en sorte que la panne ou l’incident
ne se produisent pas
 Zéro défaut : La qualité se fabrique, elle ne se réduit Pour ne pas perdre de temps, toute les machines
pas au contrôle faire bien du premier coup doivent être disponibles chaque fois que l’on en a besoin

15 16

4
 Généralités sur la qualité
La qualité totale:
Les 7 zéros olympiques:
 Zéro stock : Consiste à ne recevoir que des pièces
bonnes et seulement au moment où on en a besoin
Tous les produits sont fabriqués à la commande avec le
minimum d’encours
 Zéro papiers : Consiste à alléger, dans toute la mesure
du possible, les structures par la simplification maximale
des procédures et des travaux administratifs manuels ou
automatisés
Maîtriser les flux d’informations et supprimer les
informations inutiles
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Généralités sur la qualité
La qualité totale:
La sur-qualité:
 La sur-qualité d’un produit ne cause pas
l’insatisfaction chez le client, quoiqu’elle provoque
dans la plupart du temps des frais supplémentaires
et inutiles
Ces coûts réduisent la compétitivité de
l’entreprise face à des concurrents qui vendent
leurs produits avec un niveau de qualité
inférieur mais convenable avec le besoin pour
lequel ils sont conçus
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Généralités sur la qualité
La qualité totale:
Les 7 zéros olympiques:
 Zéro Mépris : Ceci donne importance au respect des
personnes
Chacun a un rôle à jouer dans l’entreprise, personne ne
peut être ignoré ou mépris
 Zéro problème de sécurité : Il prévoit et élimine les
risques en se basant sur l’analyse fine des procédés
un accident de travail coûte cher à l’entreprise
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Généralités sur la qualité
La non qualité:
Définition:
 Selon la norme ISO 9000, la non-qualité
c’est : « L’ensemble de dysfonctionnements qui
engendrent à ne pas avoir les caractéristiques aptes
à satisfaire les besoins exprimés ou implicites»
 La non qualité (appelée aussi dis-qualité) c’est
l’écart qui peut apparaître entre la qualité demandée
par le client et la qualité offerte par l’entreprise
 La non-qualité se traduit en général par un défaut,
une non-conformité, une anomalie
20
5
 Généralités sur la qualité Généralités sur la qualité
La non qualité: La non qualité:
Définition: Définition:
 Défaut : Non satisfaction aux exigences de l'utilisation prévue  Non-conformité : Non satisfaction aux exigences
C'est l'écart ou l'inexistence, d'une ou plusieurs spécifiées
caractéristiques de qualité par rapport aux exigences de C'est l'écart ou l'inexistence d'une ou plusieurs
l'utilisation prévue caractéristiques de qualité ou d'éléments d'un système
Défaut mineur Défaut majeur Défaut rédhibitoire
qualité par rapport aux exigences spécifiées
 Anomalie : C'est la déviation par rapport à ce qui est
• Il peut diminuer la • Il gène l’utilisation • Il empêche
valeur prévue de l’article l’utilisation du attendu
commerciale du produit et peut
produit entraîner Elle justifie une investigation qui peut déboucher sur la
l’annulation de la constatation d'une non-conformité ou d'un défaut
vente des pièces

21 22

Généralités sur la qualité Généralités sur la qualité

La non qualité: La non qualité:
Les origines du non qualité: Les origines du non qualité:
On peut deviser les origines de la non qualité en deux  La non qualité due à la production:
composantes : Elle peut être attribué aux cinq facteurs suivants :
 La non qualité due à la clientèle : 1. La matière première : Tout défaut sur la matière
Elle est due à une expression imparfaite des première engendre un défaut sur le produit fini
spécifications des besoins perçus Donc, il est recommandé d’utiliser une matière première
 La non qualité due à la production conforme aux cahiers des charges
Elle est engendrée par une réalisation imparfaite des Ceci peut être assuré par un contrôle de la matière
besoins spécifiés première dès la réception

23 24

6
 Généralités sur la qualité
La non qualité:
Les origines du non qualité:
2. La main d’œuvre : Elle influe sur la qualité du produit
fini
Parmi les facteurs relatifs à la main d’œuvre, on peut
citer le manque de responsabilité, manque d’attention,
manque d’expérience et de formation
Ainsi, pour maîtriser tous ces facteurs, l’entreprise doit
chercher à motiver son personnel et à le former afin de
le sensibiliser aux concepts de la qualité
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Généralités sur la qualité
La non qualité:
Les origines du non qualité:
4. Le milieu de travail : De sa part, le milieu de travail peut
influencer sur la qualité du produit fini, surtout lorsqu’il
s’agit de l’environnement du poste de travail, des
vibrations, de bruit…
5. Le matériel : Le matériel doit être bien choisi, de façon à
ce qu’il pourra satisfaire les exigences des
caractéristiques technique du produit
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Généralités sur la qualité
La non qualité:
Les origines du non qualité:
3. Les méthodes de travail : Les causes possibles des
défauts provenant des méthodes de travail peuvent être
attribuées à une mauvaise circulation de l’information ou
une mauvaise étude de travail à réaliser ainsi qu’à des
ordres de fabrication non clairs
Pour assurer une bonne saisie des informations,
l’entreprise doit faciliter les procédures de travail et les
modes opératoires avant de les passer aux ouvriers
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Généralités sur la qualité
La non qualité:
Conséquences de non qualité:
 La non qualité génère une multitude de problèmes tels que :
 Elle engendre des coûts qui influencent négativement les
bénéfices espérés
 Elle porte atteinte à l’image de marque du service
 Elle fait naître un manque de confiance et des réclamations
de la part des clients
 Elle entraine la démotivation et le stress pour le personnel
 Elle engendre des conflits, et nuit à l’esprit de l’entreprise
 Elle génère une perte de temps considérable
Des pertes considérables pour l'entreprise sont engendrées
par une qualité mauvaise
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7
 Généralités sur la qualité
La non qualité:
Les coûts de la non qualité:
Les coûts résultants du non qualité se décomposent en :
 Coûts de détection : Ce sont des dépenses engagées
pour vérifier la conformité des produits aux
exigences de qualité
Ce sont les coûts de détection des nouveaux matériaux,
des nouveaux procédés, des coûts de contrôle de
réception des produits achetés, contrôle en cours de
fabrication, contrôle final , etc.
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Généralités sur la qualité
La non qualité:
Les coûts de la non qualité:
Les coûts résultants du non qualité se décomposent en :
 Coût des anomalies internes : Il s’agit de défaillances
constatées avant la livraison effectuée aux clients
internes et externes
Les coûts des anomalies internes ce sont des frais
encourus lorsque le produit ne satisfait pas aux
exigences avant d’avoir quitté l’entreprise
 Exemple : le coût des rebuts (retouches), les heures de travail
supplémentaires, les délais de livraison qui ne sont pas
respectés, défaut de fabrication, défaut de conception,
déclassements produits, etc.
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Généralités sur la qualité
La non qualité:
Les coûts de la non qualité:
Les coûts résultants du non qualité se décomposent en :
 Coût de prévention : Il s’agit d’investissements
humains et matériels engagés pour vérifier, prévenir
et réduire les anomalies éventuelles
Ce coût est subit pour éviter les défaillances et regroupe
les dépenses causées par la formation et la mise en
place des procédures (vérification des dossiers
techniques de nouveaux produits, évaluation des
fournisseurs, le diagnostic et l’audit qualité, frais de
gestion de la qualité,…)
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Généralités sur la qualité
La non qualité:
Les coûts de la non qualité:
Les coûts résultants du non qualité se décomposent en :
 Coût des anomalies externes : C’est le coût de
service après vente c.à.d. le dépannage après la
livraison, aussi le coût des pièces de rechanges
En effet, les coûts des anomalies externes sont des frais
encourus lorsque le produit ne répond pas aux
exigences de qualité après avoir quitté l’entreprise
 Exemple: pénalités de retard, perte de la clientèle,
réclamation client, retour commande, coût des
garanties, etc.
32
8
 Généralités sur la qualité Critères qualité d’un produit d’habillement

Comment assurer la qualité? Détermination des spécifications du produit:

Choisir les procédés technologiques :  Le consommateur perçoit la qualité d’un article textile à
travers un certain nombre de paramètres :
 La matière d’œuvre
 Des paramètres subjectifs, déterminants ou moment
 Les moyens matériels
de l’achat :
 Les méthodes de travail en suivant la définition de la
qualité à respecter pour chaque acte technologique 1 Jugement et 2 3 Style, présentation,
opinion résultant Image de marque
 Respecter les critères de conformité en établissant esthétique
de l’expérience
le contrôle des produits :
4 5 6 Contenu des
 en cours de préparation Bien –aller Prix messages
publicitaires
 en cous de fabrication
 et en fin de fabrication 7 Lieu de vente de
l’article

33 34

Critères qualité d’un produit d’habillement Critères qualité d’un produit d’habillement

Détermination des spécifications du produit: Détermination des spécifications du produit:

 Des paramètres objectifs, peu déterminants à l’achat,  Pour un produit donné, établir ses critères de qualité,
mais déterminant à l’usage, comme: c’est rechercher les conditions nécessaires et
suffisantes pour satisfaire l’utilisateur
La permanence de  La notion de conditions suffisantes est indispensable
1 2
La solidité à l’usage l’aspect à l’usage et pour éviter de tomber dans le piège de la sur –qualité
à l’entretien
 Dans un vêtement nous distinguerons différentes
tranches de qualité :
La permanence du
3 4 La résistance aux
coloris à l’usage et à (a) (b) (c)
intempéries
l’entretien
• Qualité • Qualité de • Qualité de
esthétique résistance confort

35 36

9
 Critères qualité d’un produit d’habillement Critères qualité d’un produit d’habillement

Détermination des spécifications du produit: Détermination des spécifications du produit:

 En général, une fois le produit est défini  Un vêtement doit respecter l’ensemble des spécifications suivantes:
commercialement, marché, prix et niveau de qualité visé,
la concordance des critères du produit aux besoins du
client s'obtiendra à deux niveaux:

1) Par une 2) Par un

réponse du aspect
produit à correspondant
l'usage et à à l'attente du
l'entretien client

37 38

Critères qualité d’un produit d’habillement Critères qualité d’un produit d’habillement

Détermination des spécifications du produit: Détermination des spécifications du produit:

1. Caractéristiques du
l’entretien:
- La qualité intrinsèque du produit, le
plus souvent sous-entendue par le
client (relative à une durée de vie et un
usage donné) s'obtient dès le début,
par un choix raisonné du modèle, des
étoffes et des fournitures
produit à l’usage et à 1. Caractéristiques du produit à l’usage et à
l’entretien:
- En fonction des demandes
de spécificité des articles - Selon la demande des
nouvellement crées (domaine essais, les éprouvettes sont
d’application), des essais sur testées à l’état humide ou
les matières premières sec, l’échantillonnage
peuvent être demandés et s’effectue parallèlement aux
réalisés par les laboratoires sens de chaîne et de trame
des entreprises ou bien des de tissu testé
- Le travail de conception des stylistes
et des modélistes est de plus en plus laboratoires extérieurs
influencé par les consignes données
par les commerciaux

39 40

10
 Critères qualité d’un produit d’habillement Critères qualité d’un produit d’habillement

Détermination des spécifications du produit: Détermination des spécifications du produit:

1. Caractéristiques du produit à l’usage et à 1. Caractéristiques du produit à l’usage et à
l’entretien: l’entretien:
 Essais réalisés sur étoffes:  Essais réalisés sur étoffes:
 Objectifs:
Les différents matériels
de laboratoire ont pour (1) (2) (3)
objectif de définir la
Tous les produits du conformité d’une étoffe • Vérifier si le • Vérifier si le • Permettre à
au cahier des charges produit est produit est l’entreprise de
marché sont soumis à bien adapté à conformes aux donner entière
ces essais car ils l’utilisation à spécifications satisfaction à
Le tissu est soumis à doivent répondre à des laquelle il est ses clients par
des tests mesurant sa normes de qualité destinée la qualité
capacité à résister au précises constante de
type de d’utilisation ses produits
auquel il est destiné

41 42

Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles:

 Essai 1: Caractérisation des tissus:  Essai 2: Détermination de la masse surfacique:

43 44

11
 Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles:

 Essai 3: Détermination de l’épaisseur:  Essai 4: Contrôle de

Conformité d’aspect:

45 46

Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles:

 Essai 5: Détermination de la résistance à la traction:  Essai 6: Détermination de l’imperméabilité à l’eau:

Imperméabilimètre

47 48

12
 Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles:

 Essai 7: Détermination de la perméabilité à la vapeur d’eau:  Essai 8: Test de résistance à l’abrasion:

49 50

Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles:

 Essai 9: Test de résistance au boulochage:  Essai 10: Test de résistance à la déchirure:

(NF G07 121)

51 52

13
 Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles:

 Essai 11: Détermination de la résistance à l’éclatement: Essai 12: Test de stabilité dimensionnelle:

53 54

Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles:

 Essai 13: Détermination du pouvoir adiathermique  Essai 14: Evaluation du Drapé:

(pouvoir isolant):

à contrôler

55 56

14
 Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles:

 Essai 15: Test de résistance au repassage  Essai 16: Test de résistance de la couleur au
lavage:

57 58

Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles:

 Essai 17: Tenue des teintures et des impressions aux Essai 18: Tenue des couleurs à l’eau, à la sueur, à
frottements: l’eau de mer:
Perspiromètre
Perspirométre /Etuve

59 60

15
 Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles:

 Essai 19: Test de vieillissement à la lumière UV:  Essai 20: Contrôle visuel des couleurs:

61 62

Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles:

 Essai 21: Détermination de la résistance au  Essai 22: Comportement au feu: Résistance à la

mouillage superficiel: Essai d’arrosage (Spray test) flamme verticale:
Flamtest

63 64

16
 Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur textiles:

Essai 23: Evaluation de l’autodéfroissabilité: Essai 24: Résistance à la traction des coutures:

Cylindre creux  Objectif: déterminer la résistance

d’une couture
 Au cours de ce test, l’appareil
mesure la force nécessaire pour
déchirer ou ouvrir la couture la plus
faible d’un vêtement en tirant des
deux côtés de la couture
 Cette force est exprimée en
newton: elle est obligatoire dans de
nombreuses normes pour les
vêtements de protection

65 66

Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles: Exemples d’essais réalisés sur tissus textiles:

 Exemples: les maillots de bain, qui sont généralement  Exercice d’application: Déterminer la liste des critères
fabriqués en polyamide/élasthanne, doivent répondre à une d’usage et d’entretien à laquelle doit répondre chacun des
liste large de critères définies à la suite des conclusion sur les articles ci-dessous:
besoins des clients:

Solidité des
coloris aux
rayons UV en
Solidité des même temps Résistance au
Stabilité Résistance à la
coloris au qu'à la glissement des
dimensionnelle traction
lavage transpiration et coutures
à l'eau salé des
mers par
exemple

67 68

17
 Critères qualité d’un produit d’habillement Critères qualité d’un produit d’habillement

Détermination des spécifications du Détermination des spécifications du

produit: produit:
 Caractéristiques du produit à l’usage et à l’entretien:  Critères d’esthétique du produit:

La qualité d'esthétique, du produit, perceptible à l'achat est

A partir des résultats des essais et du
choix définitif des matières, le service
achat et approvisionnement établira
les cahiers de spécifications relatives
indépendante de l'usage et de l'entretien du produit
à l'usage et l'entretien des étoffes et
des et fournitures, avec les
tolérances et les limites à respecter
par les fournisseurs
Elle dépend essentiellement du niveau de qualité que s'est
fixé l'entreprise en fonction du marché visé, du prix à obtenir
et de l'image de marque à préserver auprès de sa clientèle

Cette qualité d'esthétique peut se traduire par un ensemble

de critères importants à respecter, concernant le produit ou
chaque élément qui le compose

69 70

Critères qualité d’un produit d’habillement Critères qualité d’un produit d’habillement

Détermination des spécifications du Détermination des spécifications du

produit: produit:
 Critères d’esthétique du produit:  Critères d’esthétique du produit:
 Les critères d’esthétique concernent la forme, l'aspect, la - La régularité et positionnement des coutures et
surpiqûres (écart par rapport à une ligne comme le surpiquage coté du
tenue et le bien-aller du vêtement; ils correspondent aux pantalon, distance par rapport à un bord: placement de poches par rapport
aux bords des devants de la chemise…)
respect de :
- Caractéristiques et dimensions des patronages - Valeurs des coutures (nombre des points,
résistance, …)
- Positions et distances entre éléments et/ou
symétries (niveau de plaquage des poches sur les - L'emplacement des motifs, rayures et
devants, des rabats, passants ceinture,...) carreaux

- La netteté des surfaces et des bords (froissement,

ondulations, effilochage) - Sens du droit fil de l'étoffe

71 72

18
 Enquête menée par l’Observatoire de la consommation
Critères qualité d’un produit d’habillement responsable en 2020 auprès de 3.851 personnes de 18 à 75 ans

Détermination des spécifications du

produit:
 Critères d’esthétique du produit:

- L'homogénéité du coloris

- L'absence de tout défaut d'étoffe

- La main, de la raideur ou de la souplesse (repassage

d'une pièce jusqu'à étirement et déformation par une
"main lourde", lustrage par trop de pression sur la pièce en
même temps qu'un mauvais réglage de la température)
73
De point de vue consommateur, le prix, l’esthétique et la qualité restent les
critères essentiels dans l’achat d’habillement
74

19