AGRICULTURE

CONCEPTS ET TERMES CLÉS :

Short food supply chain (client = consom’acteur) ≠ globalized agrifood system (client = consommateur). – Land Grabbing –
Pastoralisme – Révolution verte –

CHIFFRES :
8% du commerce mondial ● Agriculture bio : 0,1% du commerce agricole ● 1/3 de la production globale de denrées alimentaires
dédiée à la consommation gaspillé (41 200 kg par seconde)

40% de la population active mondiale est agricole. 70% des familles souffrant de sous-alimentation sont agricoles et 78% des
pauvres sont en zone rurale. Les investissements dans le secteur agricole sont de 2 à 4 fois plus efficaces pour réduire la pauvreté
(Banque mondiale). D’ici 2050, il faudra produire 50% de ressources alimentaires supplémentaires.

20% de la surface terrestre est cultivable soit 1,4 milliards d’hectares de terres arables. ● 90% des exploitations de la planète font
moins de 5 hectares, 70% font moins de 1 hectare ● Les entreprises de production agricole géantes occupent 33% des terres en
Amérique du Nord, 50% en Amérique du Sud ● Exploitations familiales : 70% de la production agricole mondiale, 90% du travail
agricole● Au Brésil, les exploitations familiales occupent 25% des surfaces, font 85% des exploitations et assurent 70%de la
consommation brésilienne. ● 2014 : année mondiale de l’agriculture familiale. Sur les 16,5 millions d’agriculteurs ayant cultivé des
OGM, 90% d’exploitants familiaux (indiens, chinois mais aussi des burkinabés!)

Seulement 11 pays exportateurs net de céréales. Premier exportateur de blé : Egypte. De maïs : Japon. De riz : Nigeria. En 2015 : 2,3
milliards d’adultes en surpoids, 0,7 milliard sont obèses.

Un agriculteur de la Beauce nourrit 5500 personnes, un Malien : 2. Rendement céréalier par hectare : x25 en Beauce. Productivité
par unité de main d’œuvre : x3000 en Beauce. 4% des terres africaines sont irriguées. Les aides versées² par l’UE et les USA pour la
PAC représentent 7 fois les aides versées pour le développement en Afrique par ces pays. Arabie : dépend à 75% de ses importations.

EXEMPLES :
2003 : déclaration de Maputo, lors du sommet de l’OUA, les dirigeants s’étaient engagés à investir 10% de leur PIB dans le secteur.
Seuls 10 pays sur 53 ont respecté les objectifs du PDDAA (Programme Détaillé pour le Développement de l’Agriculture Africaine).
Juin 2014 : sommet de Malabo en Guinée Equatoriale. Réengagement des 10% du PIB dans le secteur + objectifs concrets. African
Investment Fund (AAF) : premier fonds consacré à la production alimentaire pour l’Afrique, promu par les institutions européennes
et les banques africaines de développement.

2008 : émeutes de la faim dans une trentaine de pays – la BM a débloqué 1,6Mds$, ce qui a bénéficié à 70M de personnes (49 pays).
En 2011 : famine dans la Corne de l’Afrique, 257 000 morts, 1 Md$ de dégâts.

FMN pratiquant le land-grabbing : Agrogénération (France), Olam (Singapour) et même Morgan Stanley (USA). Prix de
location d’un hectare : 2$/an alors que cultiver un hectare de palmier à huile génère 3000$/an. Top 3 : Indonésie, Soudan, Angola.

Depuis 2015, le beurre, le lactose et la poudre de lait écrémé sont cotés sur Euronext. 31 mai 2015 : fin des quotas laitiers.

Farm Bill : 95Mds$/an. A 80%, ce sont des food stamps aux 48 millions de personnes les plus pauvres. Alors qu’ils défendaient le
découplage des aides et de la production à l’OMC, ils les recouplent désormais via des paiements compensant la baisse de cours.

PAC : 60Mds€/an. Comme le demande l’OMC, les aides sont découplées de la production, convergence des aides entre Europe de
l’Ouest et de l’Est. Le pilier « rural » de la PAC fait 20% du budget (80% pour celui agricole). Plus de pouvoir des Etats désormais.

Transition alimentaire chez les émergents : 300 nouveaux restaurants McDonalds en Chine/an.

Exportateurs de viande : concentration au profit du Sud. JBS (Brésil) qui a racheté Marfrig (Brésil) est #1. Tyson Foods (Am. Nord)
est #2. Le chinois WH (issu du rachat de l’américain Smithfield par Shuanghui aidé par l’Etat) est #3. Cargill : #4 Brasil Foods : #5.

Céréales : échanges contrôlés par le groupe « ABCD » (Archer Daniels Midland, Bunge, Cargill, Louis Dreyfus). Moins
cher de faire venir un conteneur de blé du Mississipi à Durban que de Johannesburg à Durban.

Circuits courts: Community Support Association (CSA-USA), Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP-FR).
Prémisses : Japon dans les 60s (teikei), puis CSA dans les 90s et AMAP en 2001. 30 pays concernés. AMAP en Chine depuis 2013.

Afrique : dans les années 1980, le FMI et ses PAS prônait de planter de l’arachide et du soja pour acheter du riz avec les devises…

REFERENCES :
Agriculture capitaliste : Chronique d’un désastre annoncé – André Neveu :