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Osmose
Mélanger le sang et l'eau : Osmose et cellules
Un patient est amené aux urgences, inconscient avec du sang jaillissant d'une blessure. L'une des
premières choses à faire est d'introduire du liquide dans son système circulatoire. Si trop de sang
s'écoule, ses veines pourraient s'affaisser. Vous devez donc insérer une aiguille dans une grosse
veine de son bras et brancher un système intraveineux (IV) pour faire circuler les fluides dans ses
veines. Vous reconnaissez sans doute les IV dans films et des émissions de télévision : ce sont les
sacs suspendus à un cadre métallique avec un tube qui est connecté au bras du patient. Mais qu'y
a-t-il dans ce sac ? Est-ce juste de l'eau, ou l'eau contient-elle quelque chose ? La composition de
ce fluide est-elle importante ?
Plus tard dans la journée, un autre patient arrive dans votre clinique. La procédure consiste à
examiner son intestin pour détecter la présence de polypes, signe possible d'un cancer du côlon.
Mais les intestins sont généralement un peu obstrués par les restes des derniers repas. Pour
remédier à cela, lui avez donné des pilules à prendre avec beaucoup d'eau la veille de son
examen. Les pilules sont composées de petites molécules indigestes qui vont donc passer
directement dans le système digestif. Ceci va provoquer l’écoulement d'eau dans l'intestin et le
vide de son contenu. Ce n'est pas très agréable pour le patient, mais c'est nécessaire pour
procéder à l’examen. Mais pourquoi une matière indigeste provoque-t-elle la perte d’eau de son
organisme ?
Ce sont parmi les nombreux exemples qui impliquent l'osmose, un processus dans lequel l'eau se
déplace à travers les membranes en réponse aux différences de concentration des autres
molécules dissoutes dans l'eau. Dans ce laboratoire, vous utiliserez une innovation technologique
fictive de la compagnie de bio-ingénierie (fictive également) appelée Fictional Science, Inc. Leur
simulateur "Cellule-O-Scope" (Cell-O-Scope en anglais) vous permettra de créer de minuscules
"SimCells" faites d'un matériau similaire aux membranes qui entourent les cellules animales. Le
Cell-O-Scope vous permet de voir les molécules se déplacer à l'intérieur des SimCells. En
effectuant des expériences sur les SimCells et en observant comment elles réagissent à différents
liquides extracellulaires, vous apprendrez comment fonctionne l'osmose et pourquoi il s'agit
d'une propriété importante à prendre en compte lors de la conception de fluides IV.
Concentration
La concentration est la quantité d'une substance dans un volume ou un espace donné. La
concentration est une mesure relative qui peut être exprimée comme une quantité de la
substance (le soluté) par unité de volume du solvant (généralement l'eau en biologie).
La quantité de solutés est généralement exprimée en grammes, ou en moles. Une mole (symbole
mol) correspond à 6,02x1023 molécules du soluté. En fonction de la composition atomique du
soluté, une mole aura un poids (en fait une masse) différent, appelé poids moléculaire (par
exemple le glucose a un poids moléculaire de 180.16 g/mol et le chlorure de sodium NaCl 58.44
g/mol). L'unité standard de concentration est la mole par litre ou mol/L (ou mol.L-1), symbolisée
par M.
D'autres unités sont utilisées pour la concentration, comme le pourcentage (%), qui est souvent
utilisé dans le contexte médical. Par exemple, le pourcentage (%) de poids par volume (p/v)
désigne une quantité de soluté en grammes par 100 ml de solvant (5 % de NaCl = 5 g de NaCl dans
100 ml d'eau). Si le soluté est un liquide, le pourcentage peut être le volume/volume (v/v). Dans
ce cas, le soluté n'est pas pesé, mais un certain volume du soluté est mesuré et le solvant est
ajoutée pour compléter à 100 ml. Par conséquent, une solution saline à 20 % contient deux fois
plus de molécules de NaCl dans un volume donné (par exemple, un litre) qu'une solution saline à
10 %.
Dans les exercices ci-dessous, les concentrations sont des concentrations relatives, exprimées en
pourcentage du nombre de molécules divisé par le nombre total de molécules dans chaque
compartiment de la cellule (intracellulaire et extracellulaire).
Diffusion
La diffusion est le mouvement des molécules depuis les régions de forte concentration vers les
régions de plus faible concentration. Ce laboratoire explore l'osmose, un cas particulier de
diffusion.
La figure 1 illustre le processus de diffusion. Dans chaque cas, les molécules se déplacent des
zones de plus forte concentration vers les zones de plus faible concentration. (Notez que sur la
figure 1.3A, le nombre initial de molécules est le même des deux côtés de la membrane, mais la
concentration des molécules est différente).
Une erreur courante au sujet de la diffusion est l’idée que les molécules sont en quelque
sorte dirigées ou "veulent" se déplacer vers un endroit où il y a plus d'espace. Ce n'est pas le cas !
Les groupes de molécules ont tendance à s'étaler dans le temps, mais les molécules individuelles
sont en mouvement constant et aléatoire et ont autant de chances de se déplacer dans n'importe
quelle direction. Vous pourrez le constater par vous-même en menant des expériences dans ce
laboratoire.
Le simulateur Cell-O-Scope (de Fictional Science, Inc.) dispose de deux moniteurs qui vous
permettent de voir ce qui se passe lorsque des cellules artificielles ("SimCells") sont en suspension
dans différents liquides extracellulaires. Le moniteur « Cell View Monitor » vous permet de voir la
SimCell dans son ensemble. Le moniteur de visualisation de la membrane (« Membrane view
monitor ») zoome sur la membrane de la cellule SimCell (figuré par la bande rouge au milieu du
moniteur de visualisation de la membrane), et vous permet de voir les molécules se déplacer à
l'intérieur de la SimCell (compartiment à gauche de la membrane), et dans le liquide
extracellulaire (compartiment à droite de la membrane). Le moniteur permet également de voir la
position de la membrane, qui mesurée sous le moniteur sous la forme d'une échelle entre 0
(position la plus à gauche) et 40 (position la plus à droite). Les premières simulations commencent
avec la membrane à la position 20.
NOTE : Dans le monde réel, vous ne pourriez jamais voir les molécules.
3. Le panneau des réglages, situé sous les moniteurs, montre les types de molécules présentes
et vous permet de voir le nombre approximatif de chaque type de molécule à l’intérieur de la
cellule et dans le liquide extracellulaire. Le panneau de contrôle au bas de l'écran fait
fonctionner le simulateur Cell-O-Scope. Essayez de cliquer sur le bouton GO pour lancer le
simulateur. Les molécules devraient commencer à bouger. Notez que le mouvement de
chaque molécule est aléatoire. Cliquez ensuite sur le bouton STOP.
4. Assurez-vous que le simulateur est ARRÊTÉ, puis poussez la membrane cellulaire en cliquant
sur la membrane (la ligne rouge) et en la faisant glisser vers la gauche. Regardez la SimCell
(dans le moniteur de visualisation de la cellule) changer de forme lorsque la membrane est
comprimée. Ensuite, faites glisser la membrane vers la droite pour l'étirer. La position de la
membrane dans le moniteur de membrane est proportionnelle au volume relatif de la cellule
et du milieu extracellulaire. Ainsi, vous pouvez supposer que lorsque la membrane est située
au milieu (à 20 sur l'échelle) la SimCell occupe la moitié du volume du Cell-O-Scope.
4.1. Qu'arrive-t-il à la membrane, lorsque vous essayez de la pousser à fond vers la droite
(cliquez sur la ligne verticale rouge représentant la membrane dans le moniteur de
4.2. A quelle position sur l’échelle la membrane doit-elle être déplacée pour provoquer la
destruction de la cellule?
4.3. Qu'arrive-t-il à la SimCell (visible dans le Cell View Monitor) lorsque vous essayez de
pousser la membrane jusqu'au bout vers la droite ?
La cellule est détruite, la membrane est brisé et le deux millieux cellulaires entrent en
contact
5. Cliquez sur le bouton RESET dans le panneau des réglages. Cliquez ensuite sur le bouton GO.
Les molécules de chaque côté de la membrane commenceront à se déplacer dans des
directions aléatoires.
Chaque fois qu'une molécule entre en collision avec la membrane souple, l'impact provoque le
déplacement léger de la membrane. La force totale des impacts de toutes les molécules sur la
membrane est appelée pression.
5.1. Quelle est votre prédiction quant à la position de la membrane si vous augmentez le
nombre de molécules d'eau dans le liquide extracellulaire (ne changez rien pour
l’instant, vous pourrez tester votre hypothèse plus tard) ? La membrane se déplacera-
t-elle vers la droite ou vers la gauche dans la vue de la membrane ? Est-ce que la
pression augmentera ou diminuera dans un des compartiments?
6.1. Quelle est la position de la membrane au début de l'expérience (après avoir appuyé sur
‘SET’).
20
7. Ensuite, cliquez sur le bouton STEP (« étapes par étapes » à droite du bouton GO) pour
exécuter la simulation pendant 100 intervalles de temps (ou STEPs). [NOTE : vous pouvez voir
combien d’intervalles de temps se sont écoulés dans la case « Time Elapsed » (temps écoulé)
à côté du panneau de contrôle.
7.1. Quelle est la position de la membrane après avoir fait 100 pas :
17,9
7.2. Votre prédiction à la question 5.1 était-elle correcte ? Que s'est-il passé (est-ce que la
membrane a bougé, disparu…)?
À mesure que la membrane se déplace vers la gauche et que la cellule se rétrécit, il y aura de
moins en moins d'espace pour que les molécules à l'intérieur de la cellule puissent se déplacer, ce
qui les fera se heurter plus fréquemment à la membrane. Pendant ce temps, les molécules du
côté du liquide extracellulaire de la membrane auront de plus en plus d'espace et se heurteront
moins à la membrane. Ainsi, si vous exécutez la simulation plus longtemps, la pression de chaque
côté de la membrane devrait finir par s'égaliser.
Environ 13
9.3. Si vous continuez à faire tourner le simulateur après que le système a atteint
l'équilibre, pourquoi la membrane continue-t-elle à bouger d'avant en arrière ?
NOTE : Un système est en équilibre stable lorsqu'il revient constamment à son état initial après
avoir été poussé légèrement dans n'importe quelle direction.
10. Si le simulateur tourne encore, cliquez sur le bouton STOP, mais ne le réinitialisez PAS. Vous
pouvez tester si la nouvelle position de la membrane est à un point d’équilibre stable en la
poussant un peu dans une direction et voir si elle revient à sa position précédente : Sans
réinitialiser le simulateur, poussez la membrane en la tirant un peu vers la gauche ou la
droite, en faisant attention à ne pas la pousser au-delà de son point de rupture. Ensuite,
lancez la simulation pendant au moins 500 intervalles de temps.
NOTE : Si vous poussez la membrane au-delà de son point de rupture et que la membrane
disparaît, vous devrez réinitialiser le simulateur et le laisser fonctionner jusqu'à ce que la position
d'équilibre soit atteinte avant de réessayer.
10.1. La membrane était-elle en équilibre stable avant que vous ne la poussiez ? Comment
pouvez-vous le savoir ?
Oui puisque après chaque simulation elle revient toujours à la même position et au
même nombre de molécules de chaque côté de la membrane.
.
A haute température les molécules sont beaucoup plus agitée ainsi ils entrent
beaucoup plus en collision entres elle ce qui fait bouger la membrane plus
rapidement.
12. Vous allez maintenant concevoir et effectuer des expériences avec la température pour
déterminer si votre réponse à la question 11.1 était correcte.
12.1. Décrivez une ou des expériences pour tester et mesurer l’effet de la température. La
température influence-t-elle la position d'équilibre de la membrane ? La température
a-t-elle une influence sur le temps nécessaire au système pour s'équilibrer ? Expliquez
vos résultats en termes de pression.
Indice : Vous allez devoir choisir la valeur de certains paramètres dans le panneau de réglage et
faire tourner la simulation. Vous devrez ensuite faire varier un paramètre et mesurer les
résultats. Pour chaque condition (=valeur du paramètre que vous avez changé), vous devrez
répéter l’expérience plusieurs fois pour avoir un nombre significatif de résultats (au moins 3).
Cependant, on observe que plus la température est haute plus la membrane va avoir
tendance à bouger à sa position d’équilibre. C’est-à-dire qu’elle variera entre 12-14 à cause
du nombre élevé de collision de molécules faisant augmenter la pression des millieux.
12.2. Quelle est votre conclusion après avoir effectué les expériences décrites ci-dessus?
13. Cliquez sur le bouton TEST YOUR UNDERSTANDING (testez votre compréhension) dans le
coin inférieur droit de l'écran. Vous pouvez essayer autant de réponses que vous le souhaitez
pour vous assurer que vous comprenez pourquoi une seule est correcte. (pas noté)
Vous pouvez utiliser les questions en anglais directement dans la simulation, ou utiliser le
texte ci-dessous pour les questions en Français. Cliquez sur les réponses pour obtenir de la
rétroaction (une fenêtre de navigateur web s’ouvrira). Ces questions ne sont pas notées.
14. Dans la simulation SimUText, sélectionnez OSMOTIC PRESSURE 1 (pression osmotique 1) dans
le menu du bouton « CONTENTS » dans le coin supérieur gauche de l'écran.
15. Dans cette nouvelle simulation, la SimCell contient 200 molécules d'eau et 50 molécules de
dextrose. Le liquide extracellulaire contient 250 molécules d'eau. Ainsi, le nombre total de
molécules est le même de chaque côté de la membrane (250). Cliquez sur le bouton GO pour
confirmer que la pression de chaque côté de la membrane est la même.
15.1. Comment pouvez-vous dire qu'il n'y a pas de différence majeure de pression de
chaque côté de la membrane ?
16. Vous allez ensuite ajouter à la membrane des canaux qui permettront aux molécules d'eau de
la traverser. Cliquez sur le bouton RESET et faite une prédiction de ce qu'il adviendra de la
position de la membrane lorsque vous la rendrez perméable à l'eau (question 16.1)
16.1. Votre prédiction : La membrane se déplacera-t-elle vers la droite, la gauche (sur l’écran
de visualisation de la membrane) ou restera-t-elle dans la même position ? Expliquez
votre raisonnement.
17. Maintenant, ajoutez des canaux pour l’eau en cochant la case située à côté de l'icône
représentant une molécule d'eau dans la colonne Perméabilité de la membrane (à droite).
Cliquez ensuite sur le bouton GO pour tester votre prédiction. Exécutez le simulateur pendant
au moins 1000 intervalles de temps.
Comme le nombre total de molécules est le même des deux côtés de la membrane (250), le
même nombre de molécules frappent la membrane de chaque côté comme auparavant.
Néanmoins, cette fois, certaines molécules d'eau passent à travers la membrane. S'il y a 250
molécules d'eau dans le liquide extracellulaire et seulement 200 à l'intérieur de la cellule, un plus
grand nombre de molécules d'eau passeront (aléatoirement) du liquide extracellulaire vers la
cellule que l'inverse. Ce mouvement se traduira par un nombre total plus important de molécules
à l'intérieur de la cellule, et donc par une pression plus élevée.
F La pression osmotique est la pression générée par l'osmose. Techniquement, c'est la pression
minimale qui doit être appliquée à une solution pour empêcher l'eau de s'écouler à travers une
membrane semi-perméable dans la solution.
18. Ensuite, inversez les conditions en chargeant l’exercice PRESSION OSMOTIQUE 2 dans le
menu CONTENTS. Cette fois, le simulateur commence avec les 50 molécules de dextrose dans
le liquide extracellulaire, plutôt que dans la SimCell. Comme précédemment, rendez la
membrane perméable à l'eau, puis répondez à la question 18.1 avant de lancer la
simulation.
19. Assurez-vous que la membrane est perméable à l'eau, puis lancez le simulateur pour tester
votre prédiction.
Oui la cellule s’est contracté car elle a eu une perte de molécules d’eau immense.
Comme vous l'avez vu, l'osmose provoque l'expansion ou la contraction de la SimCell. Dans le
monde réel, les cellules animales fonctionnent de la même manière, bien que leurs membranes
soient beaucoup plus compliquées et que les limites d'expansion et de contraction des cellules
sont différentes. Les cellules végétales, cependant, sont différentes des cellules animales. Les
plantes possèdent une paroi cellulaire entourant la cellule, et elles tirent parti de la pression
osmotique. Une cellule animale se dilate et se contracte plus ou moins comme un ballon. Mais
une cellule végétale ressemble plus à un sac en plastique qui peut se gonfler, mais ne s'étire pas
beaucoup. Lorsque l'eau s’écoule dans une cellule végétale, la paroi cellulaire rigide limite
l'expansion de la membrane cellulaire et génère une pression contre la paroi (appelée "pression
de turgescence"). Ainsi, lorsque vous arrosez une plante flétrie, l'osmose fait que les cellules se
remplissent d'eau, ce qui génère une pression osmotique. Lorsque les molécules d'eau poussent
sur les parois cellulaires externes rigides, la pression de turgescence qui en résulte permet à la
plante entière de redevenir plus rigide et plus droite.
20. Après avoir lu le paragraphe ci-dessus, cliquez sur le bouton TEST YOUR UNDERSTANDING
(testez votre compréhension) dans le coin inférieur droit de l'écran. Vous pouvez essayer
autant de réponses que vous le souhaitez pour vous assurer que vous comprenez pourquoi
une seule est correcte.
Vous pouvez utiliser les questions en anglais directement dans la simulation, ou utiliser le
texte ci-dessous pour les questions en Français. Cliquez sur les réponses pour obtenir de la
rétroaction (une fenêtre de navigateur web s’ouvrira). Ces questions ne sont pas notées.
Question: Si une SimCell a une membrane rigide et non perméable, l'osmose vers l’intérieur
de la SimCell augmentera la pression osmotique intracellulaire, mais ne la fera pas exploser.
a- Vrai
b- Faux
21. Sélectionnez OSMOSE ET CONCENTRATION 1 dans le menu CONTENTS dans le coin supérieur
gauche de l'écran. La SimCell contient 50 molécules de dextrose et 200 molécules d'eau. Le
liquide extracellulaire est de l'eau pure.
22. Avant de lancer la simulation, calculez la concentration relative du soluté dans la cellule. La
concentration relative est simplement le nombre de molécules de soluté (50 molécules de
dextrose dans ce cas) divisé par le nombre total de toutes les molécules dans la cellule (200
eau + 50 dextrose). Multipliez ce nombre par 100 pour le transformer en pourcentage.
22.1. Quelle est la concentration relative en solutés (%) à l'intérieur de la SimCell ? Montrez
comment vous configurez vos calculs dans l'espace ci-dessous. [NOTE : Vous pouvez
utiliser l'outil de calcul au bas de votre écran].
(50 molécules d’extrose divisé par 250 molécules totales = 0.20 multiplié par 100 = 20)
La concentration relative de solutés à l’intérieur de la SimCell est de 20%.
22.2. Quelle est la concentration relative (%) des molécules d'eau à l'intérieur de la SimCell ?
Montrez comment vous avez trouvé cette information.
(200 molécules d’eau divisé par 250 molécules totales = 0.80 multiplié par 100 = 80)
23. Ensuite, ajoutez du dextrose au liquide extracellulaire pour obtenir une concentration relative
de soluté de 10% et une concentration relative d'eau de 90%. Le nombre total de molécules
doit rester à 250.
( pourcentage de soluté divisé par cent, le tout multiplié par le nombre totales de
molécules = 10/100 x 250 = 25 ) Il devrait avoir 25 molécules de dextrose pour une
concentration de 10%.
(pourcentage de soluté divisé par cent, le tout multiplié par le nombre totales de
molécules = 90/10 x 250 = 225) Il devrait avoir 225 d’eau pour une concentration de
90%.
24. Lorsque vous avez terminé, entrez le nombre de molécules d’eau et de dextrose que venez de
calculer, rendez la membrane perméable à l’eau (boîte MEMBRANE PERMEABILITY), et
cliquez sur le bouton SET. Avant de lancer la simulation, faite la prédiction suivante :
25. Maintenant, faites ensuite la simulation jusqu'à ce qu'elle ait atteint l’équilibre (cela devrait
prendre entre 500 et 1000 intervalles de temps). Une fois que le système s'est équilibré,
ARRÊTEZ le simulateur, mais ne le réinitialisez pas.
Oui la prédiction est correcte, la membrane s’est effectivement déplacer vers la droite
jusqu’à l’équilibre vers 27.
Dextrose 51 24
25.4. Dans l'espace ci-dessous, expliquez pourquoi la concentration d'eau est / n'est pas la
même à l'intérieur de la cellule et dans le liquide extracellulaire, à l'équilibre.
Lorsqu'une cellule se trouve dans une solution dont la concentration en solutés est plus élevée
que celle à l’intérieur de la cellule, on dit que cette solution est hypertonique pour la cellule et
elle provoquera un rétrécissement de celle-ci. Par ailleurs, si la concentration en solutés de la
solution extracellulaire est plus faible qu'à l'intérieur de la cellule, on dit que cette solution est
hypotonique pour la cellule et elle provoquera l'expansion de la cellule. Si la cellule et la solution
ont la même concentration de soluté, le soluté est isotonique pour la cellule et la cellule restera
de la même taille.
25.5. Avant de lancer la simulation, la solution extracellulaire que vous avez utilisée était-elle
hypertonique, hypotonique ou isotonique par rapport à la cellule ? Expliquez votre
choix.
26.1. La cellule SimCell aurait moins gonflé - ou aurait rétréci - si la concentration initiale de
molécules de dextrose dans le liquide extracellulaire avait été (surlignez un choix)
Si la concentration intra du soluté dans notre cas le dextrose aurait été plus basse la cellule
ne serait pas hypotonique et n’aurait pas eu à s’expandre autant. En fait si elle avait été plus
basse que celle extérieur la molécule aurait été hypertonique et celle-ci aurait rétrécit. Du
même principe si elle avait été plus basse ( 10 à la place de 20) c’est-à-dire égale notre
molécule aurait été isotonique et n’aurait pas grossit.
26.3. Quel devrait être le nombre initial de molécules de dextrose et d'eau dans votre fluide
IV pour que le fluide extracellulaire soit isotonique pour la cellule (vous ne devriez pas
avoir besoin d'arithmétique pour le déterminer puisque les volumes de SimCell et de
fluide extracellulaire sont les mêmes) ? Expliquez comment vous avez obtenu votre
réponse.
27. Cliquez sur le bouton RESET dans le panneau de configuration. Ajoutez ensuite la quantité de
dextrose que vous avez calculée ci-dessus à votre liquide extracellulaire en modifiant le
quantité initiale (Initial count). Veillez à modifier également le nombre initial de molécules
d'eau afin de maintenir le nombre total de molécules à 250. Enfin, cliquez sur le bouton SET
pour que vos modifications prennent effet.
27.1. Dans l'espace ci-dessous, notez la position de départ de la membrane afin de pouvoir
dire si la cellule change de taille.
20
28.1. La position de la membrane est-elle restée à peu près la même ? (Surlignez un choix)
Oui / Non
Oui / Non
Si vous n'avez PAS réussi à réaliser une solution isotonique (c'est-à-dire que la membrane s'est
déplacée vers un nouvel équilibre), continuez à essayer jusqu'à ce que vous trouviez une
solution.
Osmose et concentration 2
29. Dans la réalité, les cellules contiennent de nombreux solutés. Sélectionnez l'exercice
OSMOSIS AND CONCENTRATION 2 pour expérimenter avec une SimCell qui contient du
glucose ainsi que du dextrose.
29.1. Calculez la concentration initiale de glucose, dextrose, et celle de tous les solutés
combinés dans le panneau des paramètres de SimCell. (Eau: 200 molécules, Dextrose :
30 ; Glucose 20). Montrez vos calculs.
29.2. En vous basant sur la concentration des solutés, quelle est la concentration d'eau dans
la SimCell ?
80%
30. Idéalement, un fluide IV devrait être isotonique avec les cellules pour qu'elles ne se dilatent
pas ni se contractent. Supposons que vous vouliez préparer un fluide IV avec seulement du
Dextrose.
31. Notez la position de départ de la membrane sur la barre de l'échelle. Ajustez ensuite le
nombre initial de molécules de dextrose dans le fluide à la valeur que vous avez calculée à la
question 30.1 et modifiez le nombre de molécules d'eau en conséquence.
Ensuite, rendez la membrane perméable à l’eau, cliquez sur SET pour appliquer les
changements et lancez la simulation en cliquant sur le bouton GO.
Oui / Non (Si c'est le cas, essayez à nouveau et notez les valeurs que vous essayez ci-
dessous).
32. Cliquez sur le bouton TEST YOUR UNDERSTANDING (testez votre compréhension) dans le
coin inférieur droit de l'écran. Vous pouvez cliquer sur autant de réponses que vous le
souhaitez pour vérifier que vous avez bien compris. Vous pouvez utiliser les questions en
anglais directement dans la simulation, ou utiliser le texte ci-dessous pour les questions en
Français. Cliquez sur les réponses pour obtenir de la rétroaction (une fenêtre de navigateur
web s’ouvrira). Les questions ne sont pas notées.
Question : Une SimCell avec une membrane perméable à l'eau contient le soluté A et le soluté B
dissous dans l'eau. La SimCell est placée dans un fluide extracellulaire qui contient les solutés C, D
et E, également dissous dans l'eau. Le nombre total de molécules est le même au départ dans la
SimCell et dans le fluide. L'affirmation suivante est-elle correcte ?
"Le fluide extracellulaire contient plus de types de solutés q szue la SimCell, il est donc
hypertonique à la SimCell et les molécules d'eau vont s'écouler de la SimCell vers le fluide
extracellulaire, ce qui entraîne le rétrécissement de la SimCell."
33. Sélectionnez RED BLOOD CELL (Globule rouge) à l'aide du menu CONTENTS situé dans le coin
supérieur gauche de l'écran.
Ce globule rouge (GR) est plus petit que les SimCells précédentes ; à l'équilibre (lorsqu'il n'est ni
comprimé ni dilaté), il remplit la moitié de l'espace et contient deux fois moins de molécules que
le liquide extracellulaire. Vous pouvez voir que la cellule n'est ni comprimée ni dilatée lorsque la
membrane est en position 13,3 - soit environ 1/3 gauche de la barre d'échelle montrant la
position de la membrane.
Lorsque vous calculerez les concentrations relatives dans cet exercice, il sera important de vous
rappeler que le nombre de molécules dans la cellule et dans le liquide extracellulaire n'est pas le
même !
180
360
33.3. Quelle est la concentration (%) de tous les solutés combinés dans le GR? Comme
précédemment, montrez vos calculs.
33.4. Quelle est la concentration (%) de soluté dans le liquide extracellulaire ? Montrez vos
calculs.
Elle va se dilater.
34.2. Encerclez / surlignez les mots corrects entre parenthèses ci-dessous pour compléter la
phrase avec précision.
35. Sur la simulation, cliquez sur la boîte de Perméabilité de la membrane à l'eau et lancez le
simulateur pour tester vos prédictions.
Oui la prédiction était correcte la membrane bouge vers la droite ainsi la cellule
s’agrandit jusqu’à temps qu’elle explose.
36. Cliquez sur RESET. Comme dans l’autre expérience, vous voulez préparer un fluide
extracellulaire qui est isotonique avec la cellule. Le nombre total de molécules et la
composition du fluide intracellulaire doivent rester les mêmes.
36.1. Utilisez l'espace ci-dessous pour montrer vos calculs sur la quantité de dextrose
nécessaire pour préparer un fluide IV isotonique pour cette cellule afin qu'elle ne
change pas de taille.
Pour que le fluide soit isotonique la concentration de soluté dans notre cas de
dextrose doit être égale à la concentration totale de solutés intérieur, c’est-à-dire
qu’elle doit être de 33,33%. Ainsi en ayant 360 molécules totales, le tier de cela
représente ( 360/3 = 120 ) 120 molécules de solutés et donc 240 molécules d’eau.
Par conséquent, il faudrait 120 molécules de dextrose pour que le fluide IV et le GB
aient les mêmes concentration alors isotonique.
36.2. Testez votre nouveau fluide IV en faisant tourner le simulateur. Lorsque vous avez
trouvé un fluide qui fonctionne, notez sa composition dans l'espace ci-dessous.
Eau = 240
Dextrose = 120
Vous pouvez utiliser les questions en anglais directement dans la simulation, ou utiliser le
texte ci-dessous pour les questions en Français. Cliquez sur les réponses pour obtenir de la
rétroaction (une fenêtre de navigateur web s’ouvrira). Ces questions ne sont pas notées.
Vous créez une SimCell avec une membrane flexible et perméable à l'eau qui contient 100
molécules d'hémoglobine, 100 molécules de dextrose, 100 molécules de glucose et 9700
molécules d'eau. Laquelle des solutions extracellulaires suivantes n'entraînerait PAS une forte
expansion ou un rétrécissement de la SimCell ?
a- L'eau pure.
b- Une solution qui est composée de 1,5 % de dextrose, 1,5 % de glucose et 97 % d'eau.
c- Une solution qui contient 500 molécules de dextrose et 9 500 molécules d'eau.
40. Si vous rendez la membrane perméable a l’eau, vous verrez que la composition initiale du
liquide extracellulaire n'est pas isotonique pour la SimCell.
41. Le but de l’exercice est de connaître la concentration des solutés à l'intérieur de la cellule
mystère (à l'équilibre), et parmi ces solutés quelle quantité l’hémoglobine représente.
41.2. Expliquez pourquoi cela s'est-il produit en termes d'osmose et de concentration des
solutés à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule ?
42. Changez le nombre de molécules de soluté (dextrose) pour éviter ce qui a été observé au
point 41.1. Ajustez l'eau en conséquence pour garder un total de 360 dans le liquide
extracellulaire. Une fois les quantités ajustées, appuyez sur SET et faite tourner la simulation
(GO).
Si non, changez la composition du soluté, appuyer sur SET et faite tourner la simulation à nouveau
jusqu'à ce que vous atteigniez l'équilibre. Lorsque vous avez terminé, écrivez la composition du
liquide extracellulaire ci-dessus.
43. Voici la partie la plus difficile. Vous pouvez maintenant rendre la membrane perméable au
dextrose et au glucose ainsi qu'à l'eau. Vous pouvez également ajouter de l'hémoglobine à
votre fluide IV. Ces nouveaux outils (et votre compréhension du fonctionnement de l'osmose)
vous permettent de déterminer la concentration (%) d'hémoglobine à l'intérieur de la cellule
mystère. C'est délicat, mais essayez !
44. Gardez la composition du liquide extracellulaire déterminée à la question 42.1. Cliquez sur le
bouton de perméabilité de la membrane à l’eau, ainsi que le bouton de perméabilité au
dextrose et lancez la simulation.
45. Nous savons que la cellule contient de l'hémoglobine, et que celle-ci ne peut pas traverser la
membrane. Ajustez le nombre d'hémoglobine et de dextrose jusqu'à ce que la membrane
atteigne sa position d’équilibre (13.3). Gardez le même nombre total de molécules.
46. Si vous êtes curieux, mais que vous ne parvenez pas à comprendre la cellule mystère, cliquez
sur le bouton REVEAL pour afficher le contenu de la cellule.
Même certaines maladies importantes impliquent l'osmose. Lorsque vous voyagez dans un pays
sans bonnes conditions d'hygiène, vous risquez d'être exposé à des maladies d'origine alimentaire
ou hydrique qui vous donnent la diarrhée. Bien qu'elle semble mineure (et l'est généralement), la
diarrhée est potentiellement mortelle et tue des millions de personnes, en particulier des enfants,
chaque année. Le danger est la déshydratation. Votre corps pompe beaucoup d'eau dans vos
intestins pour éliminer les organismes pathogènes de votre système. Tant que vous avez accès à
de l'eau potable, les symptômes sont limités; vous êtes malade quelques heures, puis vous vous
rétablissez. C'est pourquoi la trousse de médecine du voyageur contient des petits paquets de sel
que vous pouvez ajouter à l'eau que vous buvez lorsque vous êtes malade pour maintenir votre
équilibre en eau. En fait, l'Organisation mondiale de la santé distribue des sachets de ce type
(qu'elle appelle sels de réhydratation orale) aux mères dans de nombreux pays, et cette simple
mesure finit par sauver environ un million de vies par an.
Mais vous pouvez aussi mourir si vous buvez trop d'eau ! Il existe des cas documentés de
personnes qui boivent tellement d'eau qu'elles diluent leur sang, ce qui provoque le gonflement
et l'éclatement des cellules de leur cerveau en raison de l'augmentation de la pression osmotique.
L'osmose est également importante en dehors du corps humain. Les créatures d'eau douce
doivent combattre l'osmose pour éliminer le surplus d'eau qui entre dans leur corps (p.ex. voir les
amibes dans les vidéos postée dans le module 2).
Les plantes utilisent l'osmose pour ouvrir et fermer les pores respiratoires (stomates) de leurs
feuilles. Et les usines de dessalement de l'eau fabriquent de l'eau potable à partir de l'océan en
utilisant un processus appelé osmose inverse, dans lequel l'énergie est utilisée pour faire reculer
l'osmose et séparer les molécules d'eau des solutés indésirables. L'osmose est partout.
Il y a quelques différences subtiles mais importantes entre ce que vous avez vu dans cette
simulation et ce qui se passe dans la réalité. Dans le monde réel, une concentration de soluté de