FLUX

MARCHANDISE
ADAPTATION NADOR
 FINALITES DU PROJET

- BAISSE DE LA DEMARQUE - AMELIORATION DE LA GAIN EN TEMPS ET

- MAITRISE DE LA DI DETENTION AMELIOARTION DE LA
- MEILLEURE QUALITE PRODUCTIVITE DANS LA
- BAISSE DE LA VALEUR DES INVENDUS .
DU STOCK GESTION DE LA BA, ETAT F ,
- BAISSE SUR LES FRAIS DE REPARATION DES INVENTAIRES TOURNANTS ET
ENGINS DE MANUTATENTION PREPARATION DES POS ET
CERTAINES COMMANDES
ECOMMERCE
 OBJECTIFS PAR PALIER
1- Avoir un zoning stable et fixe: a démarrer idéalement en parallèle avec l’inventaire général

2- lancer le test sur le ménage et la biscuiterie

3- Avoir de l’ordre dans le désordre: accepter les 1ères erreurs de scanning, d’adressage et de stock

4- Avoir l’assurance que tous les articles sont mis en vente: 0 article en réserve et non présentés à la vente :
le mécanisme commande commence à prendre forme

5- généraliser le projet sur les autres rayons concernés par le flux

 MOYENS ET PREREQUIS (exemple magasin standards)

- Etablissement du planning de l’équipe - BUREAU

- Etablissement du TDB Flux - 1 PC
- Vérifications des états de retours et démarques avant - PDA : RESERVE : 2 AL et 2 NAL : MAGASIN: 3 PGC
intégration et 2 NAL
- Coordination avec le responsable RM : Nature de - IMPRIMANTE
1 RESPONSABLE commande et zone de stockage FIFO INFORMATIQUE - Table avec chargeurs pour pda
- Traitement et archivage des commandes internes du
magasin
- Etablissement des listes des articles non détenu en rayon:
croisement stock réserve et magasin

- TRANSPALETTE: 4
- Matin : 3 AL et 2 NAL Soir : 1 AL et NAL 1 - ECHELLE ECHAFAUDAGE: BISCUITERIE &
Repos BEAUTE
- Repris des rayons - GERBEURS ELCTRIQUES: 1 AL et 1 NAL
- Avoir un permis pour conduire le clark MANUTENTION
- Périmètre d’action limité sur la réserve,
- Gestion des DLC et respect du FIFO
- Respect du BPH : nettoyage systématique de la réserve.
7 COLLABORATEURS Un grand nettoyage est assuré par le prestataire chaque
Dimanche
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ZONE PDA
◦ Pour assurer la disponibilité et le chargement

permanent de la batterie des PDA, une table a été mise

en place avec des Chargeurs.

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 RESERVE
PROCESS RECEPTION
MARCHANDISE

TRAITEMENTS ZONES

TRAITEME COMPTAGE
NT ET -COMMANDES NORMALES
ZONE ZONE
DEMARQUE ADRESSAG
ROUGE JAUNE
ET RETOUR E
ZONES ZONE
FORTES POS
ANALYSE DES PREPARATIO -COMMANDES DEPLIANT
NON N DES ROTATIONS GRAND
/POS
DETENUS COMMANDES VOLUMES SAISONNIE
-COMMANDES GRANDS
MAGASIN R
SAISONNIERS

MAGASIN

SCANNING DE LA
COMMANDE POS &
(Ruptures rayon) CHAPITEAUX
 DESCRIPTIF PROCESS
ITEM DESCRIPTIF
COMMANDES NORMALES Il s’agit des commandes passées dans le cadre du réassort normal. Elles ont une liaison directe avec la détention
et les ruptures.
COMMANDES POS/ GRAND Ce sont les commandes qui concernent les dépliants, Opérations spéciales, ainsi que les grands saisonniers. Elles
SAISONNIER sont généralement identifiables par une mention figurant sur le bon de commande et qui fait référence à
l’opération les concernant.
ZONE JAUNE Ou zone de transition, c’est la surface qui va accueillir systématiquement les commandes normales, dans l’attente
d’être poussées vers le magasin, pour combler les ruptures et s’assurer que tous les articles sont mis en vente. Les
indicateurs qui vont mesurer la pertinence des opérations effectuées sur cette zone sont: le taux de service flux, et
le nombre d’articles détenus en réserves et non dans le magasin.

ZONE ROUGE Ou zone de retour flux, c’est la surface dédiée aux retours magasin après remplissage. Il sera question de trier,
ordonner et mettre en piles comptables les articles retournés, afin de faciliter le comptage et l’attribution
d’adresse aux palettes à stocker pour les prochains réassorts.

ZONE POS/ GRAND SAISONNIER Il s’agit de la zone qui va accueillir les commandes dépliant et saisonnier, de manière à faciliter le montage de
POS et chapiteaux, cela permet à la fois de:
- Gagner en temps et productivité en évitant de chercher les articles
- S’assurer que tous les articles sont mis en avant sur POS ou Chapiteaux
ZONES DE FORTES ROTATIONS Il s’agit des huiles, farines, BSA, papier hygiénique, Détergents, oreillers, couvertures, matelas.
AVEC VOLUMES Ces zones doivent avoir un accès direct vers le magasin et l’essentiel des opérations de réassort et de rangement
sont effectuées par les merchandiseurs, donc il faudra les mettre soit sur zones dédiées ou à l’entrée de la réserve
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 DESCRIPTIF PROCESS (Suite)
ITEM DESCRIPTIF
COMTAGE ET ADRESSAGE Après le retour des articles commandés par les équipes magasin sur la zone rouge, l’équipe flux procède au
comptage, et scanning des articles retournés puis leur attribut un numéro qui fait référence à la zone et numéro
de palette
SCANNING ET PREPARATION DES Les équipes magasins scannent les ruptures rayons, ce qui donne lieu à une commande qui sera remise à
COMMANDES l’équipe flux pour préparation.
La commande matin est faite avant 8h et celle du soir avant 15h
ANALYSE DES NON DETENUS Chaque lundi une analyse des non détenus rayons est faite par les équipes flux, en croisant le stock magasin et
MAGASIN le stock réserve pour pousser vers les rayons les articles non exposés. Ceci a une conséquence directe sur les
ventes , la qualité du stock et même sur la BA.

TRAITEMENT DEMARQUE ET Les équipes flux préparent les articles en casse sur les zones de démarques respectives pour faciliter la tâche
RETOUR de scanning aux employers rayons
TDB FLUX C’est en cours d’élaboration, il s’agira de mesurer les performances du projet flux et leurs impacts sur
plusieurs indicateurs:
- Taux de service flux: nombre de lignes préparées / nombre de lignes commandées rayons
- Taux de non détenus magasin: nombre des non exposés (et préparés)/ nombre d’articles détenu ( voir les
variations par semaines -> indicateur à faire baisser
- Démarque rayon Vs démarque réserve
- Nombre de palettes reçues, nombre de palettes préparées et nombre total des palettes magasin: variation -
> mesurer les pics d’activité
- ……..
 MANUEL D’UTILISATION DU
PROJET FLUX MARCHANDISE

- UN VOLET FLUX MARCHANDISE

- UN VOLET COMMERCE: RAYONS

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TRAITEMENTS : GOLD MOBILE
• CREATION DE
2 • AJOUTER OU RETIRER DES
PALETTES • AFFECTATION ARTICLES (Préparation de la
commande)
FLUX ADRESSAGE DE PALETTES

MARCHANDIS STOCKAGE 1 3
E PREPARATION

• CREATION
2
DE • EDITION DE
COMMANDE COMMANDE
COMMERCE: S S
COMMANDES
RAYONS 1

11/07/2023
 Volet FLUX MARCHANDISE
le point de départ du projet flux est le zonning de la réserve. Cette étape sera faite une seule et unique fois. À noter que
- La réserve est répartie en zones : de 1 à 130 (cas de nador)
- La zone: peut contenir 12- 16 emplacements (palettes)
- L’emplacement = N° de zone +N° emplacement+ Numéro de séquence

Numéro de Zone

Numéro emplacement

11/07/2023
Pour faciliter l’opération de la saisie ( IN / OUT), il est souhaitable d’étiquetter dans l’emplacement de chaque palette le numéro de série
de la palette avec une possibilité d’affichage sous forme de code barre pour facilité l’opération du scanning.
On peut créer le code barre avec des applications spécifique pour la création de code barre .( ex Code barre expresse).

Numéro
de série
palette

Code
palette
en code
barre

11/07/2023
Création des palettes
◦ Pour créer une palette il suffit de se connecter Via une PDA à l’application Gold ou sur ordinateur( Système windows) via le
GOLD mobile sous le lien suivant : http://192.168.99.209:8080/pda/login.html
◦ NB : il est obligatoire d’utiliser un GOLD profil commercial

11/07/2023
◦ Le système gold propose le numéro de palette automatiquement :
◦ Nb : il faut noter le numéro de palette sur un brouillant pour pouvoir l’affecter sur une zone précise ultérieurement et le créer
par la suite sous format code barre

Saisir le code article

STOCK GOLD ( théorique)

Quantité a ajouter dans la

palette

11/07/2023
 On peux remplir la palette avec un ou plusieurs Articles avant de finaliser la création de la palette .
Pour finaliser la création de la palette on clique sur le bouton «CLO »

On recommence l’opération selon le nombre de palettes souhaitées

Il faut noter les numéros de palettes dans un brouillant afin de pouvoir les affecter dans les zones et palettes dédier 11/07/2023
 Affectation d’une palette
Pour pouvoir affecter une palette sur une zone précise, il suffit de cliquer sur le menu Stocker palette, puis entrer le numéro de la
palette qui est déjà créer et saisir par la suite le numéro de la zone et l’emplacement

(1)
(2)
(3)

Saisir le numéro de la palette

(1) que nous avons déjà noté dans
le brouillant
(2) Saisir la zone (3) Saisir l’emplacement de la
palette ( de 1 a 12)
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Ajouter ou retirer des articles (IN / Out)
◦ pour saisir une commande ou retirer les articles préparer selon la commande présenter par un manager
de commerce, superviseur ou ELS, on Clique sur le menu « Modification palette »

1) Saisir le Code article

(1) 2) Le système affiche le stock qui est déjà

saisie dans la palette
(2)
3) Saisir la quantité a ajouté sur la palette
(3) 4) Saisir la quantité a retiré de la palette
(4)
5) Le système affiche le stock théorique global
(5)
(Stock Gold)

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 Volet commerce
◦ Création d’une commande (Commande réassort)
◦ Pour créer une commande, on clique sur le menu «  Infos article réserve » puis sur « Nouveau lot ».
◦ La commande passe seulement par Colisage(PCB)

Le système Gold en commande ne reconnait que la quantité en UVC.

Dans le cas où la quantité par UVC est Très grande, on peut modifier la quantité sur papier après impression de la commande.
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Le numéro de lot est le
numéro à utiliser pour
éditer la commande

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◦ Editer une commande

11/07/2023
 Saisir le
numéro du lot

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 (1) La commande est devisée en deux parties :
Articles à préparer : ce sont les articles que
nous avons saisi dans la commande.
Le système propose l’emplacement de l’article
(Zone et palette) selon la quantité la plus
(1) proche de la quantité commandée. Quand la
quantité commandée est supérieure à la
quantité saisie sur une palette, le système
propose deux emplacements.
 
(2) Articles manquants : ce sont les articles qui
n’existent pas dans la réserve, ou le stock réserve est
inférieur à celui commandé
(2)

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Base de données Flux Marchandise 
Pour pouvoir extraire les articles qui sont scannée sur une palette, zone ou ensembles de zones,
on peut utiliser une requête Gold pour extraire les données et les exporter vers Excel

Saisir le numéro du
rayon
 Copier l’extraction
vers un fichier excel

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 Articles non exposés Stocks erronés
Articles non Exposé oui Articles non Exposé (Tous)
Articles en anomalie (Tous) Articles en anomalie oui

Valeurs Valeurs
Étiquettes de lignes Libelle article Qte theorique Stock reserve Valeur du stock Étiquettes de lignes Libelle article Qte theorique Stock reserve Valeur du stock
AMBIANCE MAISON 24 24 241
AUTOCUIS&SPECIF 163 194 16 744
8412129030837 BOUGIE EN VERRE 75X70 CANNELLE 12 12 121
3168430299061 SET DE CUISSON 12 PCS B29 990 TEFAL 1 2 525
8412129030844 BOUGIE EN VERRE 75X70 LAVANDE 12 12 121
3603827412802 CAFETIERE/3TASSES KC3 FINLANDEK 29 30 1 231
AUTOCUIS&SPECIF 355 386 25 321
6111130025925 FRITEUSE 26CM P26V/02 56 60 4 620
2000001049563 CAFETIERE ALUMINUIM COULEURS 6 TASSES 8 8 282
3168430299061 SET DE CUISSON 12 PCS B29 990 TEFAL 1 2 525 6111248510122 COUSCOUSS 2,5L ALU AV COUV ANS 4 6 220
3603827412802 CAFETIERE/3TASSES KC3 FINLANDEK 29 30 1 231 8414234096609 COCOTTE ONTIME CLASSIC 4L TAURUS 9 13 3 433
6111130004760 FAIT ANTI ADH CV VER 24CM 11/C 4 4 360 8680465060232 FAITOUT ANTI-ADHESIF 24 CM+COUVERCLE VERRE+PANIER 0 2 0
6111130025888 POELE A FRIRE 26 MOULATI 16 16 1 325 8680465100013 BATTERIE DE CUISINE 5 PCS 24-26-26 COUVERCLE BROW 3 4 538
6111130025925 FRITEUSE 26CM P26V/02 56 60 4 620 8680539712180 FAITOUT 22CM BLACK WM.C.22 53 65 5 210
6111248510122 COUSCOUSS 2,5L ALU AV COUV ANS 4 6 220 8697417347150 BOUILLOIRE INOX 3,2L SIFFLANTE FH132 MANCHE NOIR 8 12 967
6194234180080 COUSCOUSSIER 8L VITAL 4 4 1 064 COUT & ART BOIS 20 48 309
8414234096609 COCOTTE ONTIME CLASSIC 4L TAURUS 9 13 3 433 8719987413247 CISEAUX DE CUISINE 20 48 309
8414234840646 CAFETIERE EXPRESSO ALUM VITROMAX 6TASSES 6 6 616 COUVERT/TABLE 47 81 799
8414234840653 CAFETIERE EXPRESSO ITALICA 9 TASSES TAURUS 12 12 1 530 6111130020647 12FOURCH DES INOX1408/S12LENON 27 31 537
8427267115285 FRITEUSE 26 AVEC PANNIER PARMA 36 36 2 164 6111242033917 NAPPE DOUBLE FACE 125X155 20 50 262
8680465060232 FAITOUT ANTI-ADHESIF 24 CM+COUVERCLE VERRE+PANIER 0 2 0 ENTRET- LINGE 52 58 2 655
8680465100013 BATTERIE DE CUISINE 5 PCS 24-26-26 COUVERCLE BROW 3 4 538
6111243901161 HOUSSE MACHINE A LAVER 85CM 10 15 477
8680539712180 FAITOUT 22CM BLACK WM.C.22 53 65 5 210
6111243901178 HOUSSE MACHINE A LAVER 42 43 2 178
8697417347150 BOUILLOIRE INOX 3,2L SIFFLANTE FH132 MANCHE NOIR 8 12 967
MOULE&PLAT FOUR 172 239 9 314
8699038031791 CUILLÈRE DE SERVICE 365104-000 72 72 523
8699038065413 CAFETIERE PISTON COL/UNI660ML 131061-012 HEREVIN 24 24 479 2000000869582 3 PLATS A FOUR METAL CARRE DEMONTABLE 24/26/28CM 61 79 3 860
8699038065581 CAFETIERE A PISTON DECORE 1L 131065-001 HEREVIN 10 10 234 2000000870649 LOT 3 MOULES A FOUR DIVERS FORMES 24/25/42 CM 72 102 4 631
CADEAUX 505 505 8 841 2000014002104 PLAT NOIR PORCELAINE 20,4X16X2,6CM WCYCSCL001-B 24 36 312
1234503170598 PLAT A GATEAU CREUSE 33 CM VENISE 4 4 274 3426470019972 PLAT RECT 39X23 ARCUISINE 5 6 250
2000001041048 BOMBONNIERE EN VERRE W329G/H120MM/¿98-70x70x70MM 144 144 1 012 8681153046095 MOULE A TARTELETTES SILICONE 9 PCS 10 16 261
8693357177727 PLAT AVEC PIED REF 2995117 7 7 413 POELE/CASSEROLE 183 270 7 423

11/07/2023
 REMARQUES COMPLEMENTAIRES
- Ne pas cacher les rupture : pour ne pas créer des non détenus magasin et s’assurer que les articles en réserve sont présentés à la
vente .
- Saisir les commandes avec les bonnes quantités sinon le min (stock de présentation): pour éviter de retourner les articles à la
réserve et donc plus de travail à l’équipe flux pour rescanner et affecter ces articles .
- L’actualisation du stock réserve doit se faire après chaque commande pour éviter les erreurs sur les prochaines commandes .
- Actualiser la Base Flux après chaque inventaire général pour palier aux éventuelles erreurs.
- Voir avec la SI la possibilité de traiter les articles de la base +- avec épuration des anciennes séquences: en utilisant le numéro
de lot et numéros de séquence y afférentes : création d’ un nouveau menu VALIDATION DE LOT (commande)
- Voir aussi la possibilité avec la SI d’intégrer la DLC dans la création de palettes, à l’instar de ce qui est fait sur l’entrepôt:
préparation des commandes avec FIFO.
- Créer des profils gold flux pour éviter des éventuelles modifications involontaires du stock flux

11/07/2023
ETAPE SUIVANTE

11/07/2023
 MAGASINIER

FRAIS GENERAUX FLUX MARCHANDISE

11/07/2023
 FLUX MARCHANDISE
TDB
Taux de service

Nombre et valeur des articles non exposé

Nombre d’articles avec stock erroné

Parité stock

CONTROLE ET RAPPROCHEMENT
Contrôle aléatoire des palettes

contrôle journalier des actualisations du stock réserve

Archivage des commandes

11/07/2023
 TDB
Varriation et mouvement

ETAT de stock: articles non mouvementé, possibilité

de transfert

Alertes: commandes et surconsommation

inventaire
rapprochement Qte théorique vs Réel

stock de securité

11/07/2023