B.T.S.

SAM
Nina CACHARD
Formatrice
Gestion opérationnelle
OBJECTIF PÉDAGOGIQUE

Gestion des dossiers Gestion des

en responsabilité ressources de l'entité
Gestion des dossiers
en responsabilité
Conduire l'action administrative en gestionnaire de
dossiers
 L’animation des espaces collaboratifs.
 La gestion des déplacements sur le territoire.
 Le suivi d’un processus de certification.
Gestion des
ressources de l’entité
Rationaliser l’usage des ressources de l’entité

 La gestion des approvisionnements de matériels et leur

recyclage.
 Le suivi du budget de fonctionnement.
 Le suivi des contrats.
La gestion des
1. La réglementation en
approvisionnement matière de recyclage
2. La gestion d’un processus
d’approvisionnement

s de matériels et 3. La gestion des stocks

4. Le contrôle des livraisons
et l’enregistrement

leur recyclage. comptable

LA réglementation en matière de recyclage

Une Le recyclage
législation en des déchets
évolution papier
Le recyclage
des déchets
d’équipements
électriques et
électroniques
Une législation en évolution

• La mise en place d’une veille juridique est essentiel.

• La loi de la transition énergétique fixe des objectifs en matière de valorisation des

déchets.

• 2016: Décret d’application dit « décret des 5 flux» :

 Organiser la collecte séparée des déchets papier, métal, plastique, vert et bois
produits si leur volume est supérieur à 1100 litres/semaine.
Le
recyclage
des déchets
papier
Dispositions  Dresser un état du volume des déchets, produits

aux par nature;

 Identifier les filières et les prestataires pour le
organisations recyclage et comparer les offres (sauf si le

de recyclage est assurée par l’entreprise elle-même);

 Mettre en place le tri et sensibiliser le personnel;

+ 20 employés  Effectuer un suivi (demander l’attestation annuelle

de collecte auprès de l’organisme de collecte) et
communiquer sur les résultats du tri à la source
 Le recyclage des déchets d’équipements
électriques et électroniques (DEEE)
Mis sur le marché AVANT le 13
Août 2005
Les détenteurs sont responsables
de leur traitement. L’entreprise
doit gérer elle-même ses déchets
en faisant appelle éventuellement
à un prestataire.
Mis sur le marché APRÈS
le 13 Août 2005
C’est au fabricant d’assurer la collecte. Plusieurs
solutions peuvent alors être mise en place par le
fabricant:
• l’organisation de son propre système de
collecte
• le regroupement avec ses homologues au sein
d’ organismes collectifs agréés
• la délégation contractuelle de la gestion de la
La gestion d’un processus
d’approvisionnement
La gestion d’un processus
d’approvisionnement
La gestion d’un • Le processus approvisionnement regroupe l'ensemble

processus des opérations qui permettent à l'entreprise de disposer

des biens et des services nécessaires à son activité.
d’approvisionne
ment • Le service Achats cherche à optimiser le prix (appel
d'offres), la qualité (une qualité excessive entraîne des
coûts inutiles), les coûts (liés aux achats ou au
stockage), les délais (absence de rupture de stocks).

Définition • Il doit également respecter les principes de la RSE

(responsabilité sociétale des entreprises) en privilégiant

et enjeux les achats écoresponsables.

La gestion d’un Le processus lié à la fonction approvisionnement se décompose en

processus
plusieurs étapes :

1. définition de la procédure d'achat à mettre en place à partir de la

d’approvisionne manifestation d'un besoin;

2. recherche du produit susceptible de répondre au besoin;

ment 3. recherche des fournisseurs et sélection (sur la base de critères : coût,
délai, qualité...);

4. conclusion de l'achat avec le fournisseur sélectionné (phase de

négociation);

Les étapes 5.

6.
surveillance des délais de livraison (plannings), des coûts (budget);

réception et contrôle des marchandises (contrôles quantitatifs et

qualitatifs);

7. stockage (codification, palettisation...).

 1. Dresser un état des commandes antérieures

La
• Cet état peut être construit pour chaque article commandé
(ex. : cartons de ramettes A4) ou pour chaque famille
d'articles (ex. : fournitures de bureau) exprimé en quantité

prévision 2.
et/ou en valeur (montant des articles facturés).

Prévoir les besoins futurs

des besoins • La prévision consiste à extrapoler la tendance observée à

partir des données historiques pour dégager une
estimation probable. Cette extrapolation peut se réaliser
avec un tableur.

• Avec Excel, la détermination de la tendance se fait par

l'ajout d'une courbe de tendance à un graphique basé sur
des données historiques.
La gestion des
stocks
Définir un stock de sécurité et un stock d’alerte

LE STOCK MINIMUM
Niveau critique de stock, la quantité qui permet juste de couvrir les consommations
pendant le délai d'approvisionnement.

LE STOCK DE SÉCURITÉ
Permet de répondre à la demande, en cas de retard de livraison ou en cas
d'augmentation inhabituelle de la demande.

LE STOCK D’ALERTE
Seuil qui déclenche une nouvelle commande.
 • STOCK MINIMUM = Consommation moyenne par jour

Déterminer × Délai moyen d'approvisionnement

les stocks
(en nombre de jours)

•STOCK D'ALERTE = Stock de sécurité + Stock minimum

Définir la méthode de gestion des stocks
Le contrôle des livraisons
et
l'enregistrement comptable
La procédure d'achat et le contrôle des livraisons
1. Les documents supports à la procédure d'achat

 Le client indique sur le bon de commande la nature et la quantité de produits

commandés.
 Le bon de livraison, remis au client lors de la livraison, permet de vérifier le
contenu livré et d'en contrôler la conformité avec le bon de commande.
 La facture, adressée par le fournisseur, doit être conforme au bon de livraison et
tenir compte des conditions commerciales négociées au moment de la passation
de la commande.
Le contrôle des livraisons
2. Les documents supports à la procédure d'achat
L'enregistre
ment
comptable
d'une facture
ExERCICE
PRATIQUE
PRÉSENTATION C
AS D'ENTREPRISE
CORrection
Merci de votre
attention