Le dcoupage fonctionnel de
lentreprise
Fonctions principales : activits
spcialises
Fonctions dappui : activits transversales.
Administrative;
Comptable et financire ;
Personnel.
Nouvelles :
Gestion du risque ;
Audit ;
Logistique ;
Communication ;
Recherche et dveloppement ;
Qualit.
La fonction de direction
Informer et sinformer;
Dcider;
Contrler.
La fonction de distribution
Recherche et tudes commerciales;
Service aprs vente;
Publicit;
Promotion des ventes
La fonction de production
Conception des projets;
Gestion de la production;
Fabrication;
Contrle.
La fonction logistique
Prise en charge des tches
complmentaires aux autres fonctions
(approvisionnement, maintenance, gestion
du personnel, recherche et
dveloppement, administration gnrale).
La fonction approvisionnement et
gestion des stocks
tude conomique de
lapprovisionnement
Lorganisation de la fonction achat ;
La gestion traditionnelle des stocks ;
Les nouvelles techniques de gestion des
stocks.
tude conomique de
lapprovisionnement
La problmatique de lachat;
Le mcanisme de lachat;
La place de lapprovisionnement dans
lentreprise
La problmatique de lachat
La quantit ncessaire et suffisante;
Un produit de qualit au moindre cot;
Dans les dlais voulus.
Le mcanisme de lachat
La place de lapprovisionnement
La structure;
dans lentreprise
Limportance.
La structure
Lapprovisionnement recouvre trois activits
complmentaires :
Lachat,
le stockage,
et la gestion des flux de produits.
Limportance
Limportance
La fonction achat volue avec lapparition
Les services ;
Les hommes et leurs rles ;
Ainsi que les modes de collaboration entre
eux.
Les services
On distingue traditionnellement deux services :
Le service approvisionnement (ou service
achat) : dtermine et met en uvre une
politique dapprovisionnement ;
Le service magasinage qui :
rceptionne les commandes,
Livre les matires aux ateliers,
Comptabilise les entres et les sorties de matires.
Les hommes
Plusieurs types dintervenants dans la
fonction achat :
Lutilisateur : qui est lorigine de la
formulation dun besoin ,
Le technicien : qui prcise la nature des
produits pouvant rpondre au besoin.
pour but de
Tous
La mthode ABC
Le cot de pnurie
La pnurie intervient quand , entre deux
approvisionnement, la consommation est
suprieure au stock disponible,
soit que le rythme de consommation
sacclre,
soit que le fournisseur ait un retard de
livraison.
Le cot dachat
Peut tre fixe ;
Mais , il varie souvent en fonction des
quantits commandes.
financires.
Le modle de wilson
Ce modle dtermine la quantit commander
n (lot conomique) pour laquelle le cot
dapprovisionnement est minimum.
Qpt
2f
La fonction production
La production est le processus par lequel
lentreprise transforme des ressources
pour produire un bien ou un service,
vendu contre un prix qui rmunre le cot
des facteurs de production, des
consommations intermdiaires et de la
fonction entrepreneuriale.
Processus de production
La fonction production
Les objectifs et les moyens des services
de la production ;
Les diffrents modes de production ;
Lorganisation traditionnelle de la
production ;
La nouvelle organisation du travail de
fabrication
De produits de qualit ;
Dans les dlais ;
Et au moindre cot.
Intgration ou externalisation
Lentreprise doit, pour chaque lment qui
entre dans son produit, choisir entre
faire le produit et le faire faire par
une autre entreprise.
Dlocalisation ou relocalisation
Aprs une vague de dlocalisation de la
sous-traitance dans les pays bas
salaires, les industriels europens
relocalisent leurs fabrications forte
valeur ajoute dans le pays dorigine , afin
dviter la concurrence sauvage des
sous-traitants asiatiques et de resserrer la
relation conception-fabrication , source
de ractivit.
Recherche de la flexibilit
technique
La flexibilit technique
est la capacit
Recherche de volume
Lintrt de la production en grande srie
production
Lorganisation traditionnelle de la
production
Lorganisation scientifique du travail et la
standardisation
La gestion classique de la production.
Lorganisation scientifique du
La dmarche de Taylor : une simplification et
travail
et
la
standardisation
spcialisation du travail qui permettront des
progrs de la productivit ;
La dmarche fordiste : Henri Ford ajouta aux
principes de Taylor
lide de standardisation du produit .
La conviction quil est utile de pratiquer une
politique de hauts salaires pour favoriser la
productivit.
La gestion classique de la
production
Champs dapplication ;
La production pour le stock ;
La programmation de la production ;
La comptabilit industrielle.
Champs dapplication
Sapplique la production en grandes
La programmation de la production
Un plan est tabli en fonction des
La comptabilit industrielle
Elle distingue les cots variables des
cots fixes;
Mais, aussi les cots directs des cots
indirects.
Cot complet, direct costing volu et la
mthode ABC.
Le march
Ltude du march ;
Les technologies dinvestigation du
march;
La segmentation du march.
Ltude du march
A pour objectif la collecte, lexploitation de
Types dtudes :
Qualitatives :
Les tudes de motivation (causes de dclenchement de
lachat) ;
Les tudes de comportement (les attitudes des
consommateurs)
Quantitatives :
Les sondages : mthodes probabilistes dchantillonnage ;
Les panels : mthodes dobservations permanentes (panels
des consommateurs, panels des distributeurs)
Sources dinformations
La segmentation du march
en catgories homognes
En acheteurs ayant des comportements dachat et une
sensibilit aux arguments commerciaux semblables :
segmentation selon lge, les revenus) ;
Marketing
Le marketing a pour objet de crer , de
Le produit :
- Nom
- Conditionne
ment
- Caractristi
ques qualit
La distribution :
Le prix :
- Canal de
- Image
distribution
- Rglementation
- Rseau
- Prix de la
de vente
concurrence
La communication
- Publicit
- Promotion
des ventes
- Relations
publiques
Lmergence de la notion de
mercatique
Lvolution de lconomie capitaliste, depuis
le march de pnurie du dbut du XIX
me sicle, jusquau march de
concurrence internationale de la fin du XX
me sicle a fortement influenc
lorganisation de lentreprise.
La phase production
Priode : du dbut du XIXme sicle la
La phase vente
Le rle important de la demande : dveloppement de la
concurrence + travaux de Keynes
Phase : dure jusquau dbut des annes 1960.
Entreprise : prise en conscience du march et du
consommateur
Orientation : connaissance des besoins des
consommateurs (techniques denqutes, sondages)
Meilleure adaptation au march : amlioration des
ventes
Production
connaissance des besoins
march
Actions commerciales
La phase mercatique
partir des annes 1960, les conomistes souvrent sur
le march internationale et lavenir devient alatoire
(fonction de probabilits),
But de la firme : dveloppement par croissance externe
(fusions, rachats) pour assurer sa prennit,
Lorganisation volue vers la dcentralisation et la
participation.
Il faut vendre pour produire : il faut vendre la peau de
lours, avant de lavoir tu . La filire est la suivante :
Production
march
Coordination
des outils commerciaux
Le produit
Le produit : un lment de la politique
commerciale.
Caractristiques
Le cycle de vie du produit
Caractristiques
faible croissance,
cots levs,
rentabilit faible voire ngative.
Le march se sature
La concurrence se dveloppe.
Le prix
Le prix du march de la concurrence pure
Prix et mercatique
La distribution
Le circuit de distribution
Les types de canaux
Les dcision relatives lorganisation dun
circuit
Le circuit de distribution
Les contraintes
Ces contraintes peuvent tre dues :
Au march :
Densit dmographique
Habitudes des consommateurs
Canaux concurrents
Contraintes juridiques
La stratgie de distribution
La communication
La communication commerciale consiste
transmettre des informations au public par
diffrents moyens dans le but ultime
daccroitre ses ventes.
Mdia
publicit
Hors mdia
-Promotion
des ventes
- Marketing direct
Nouvelles formes
Relations publiques :
- Mcnat
- Parrainage
(sponsoring)
La publicit
Moyen de communiquer des messages