Prsentation des crateurs :

EL FARKH Asmae
BENCHRIFA Sara
CHAHBOUN Soukaina
BOUZEROUAL Anass
DALLALY youness
AIT ALI OULAHCEN sami

SOMMAIRE

Introduction........ 3
Fiche signaltique du projet ...4

Partie 1 : prsentation du secteur agrumicole au Maroc...

1. Superficie des agrumes au Maroc ... 6
2. Production nationale des agrumes 7
3. Le diagnostic du march et Plan stratgique de lactivit ... 9

Partie 2: Etude technico-conomique du projet

1.Prsentation du projet... 13
2. Les aspects juridiques.........................................................................15
3.Etude technique........16
5. Analyse financire .. 18

Introduction :
Le prsent document traitera linstallation dun verg de production des
agrumes dans la rgion du Gharb, le projet stale sur une superficie de 90
ha. Lobjectif principale du travail cest lobtention des critres de jugement
de la validit technique et conomique du projet tel que :
Le taux interne de rentabilit (TRI)
La valeur actualise nette
Le document sera prsent comme suit :
Partie 1 : Une prsentation brve du secteur agrumicole au Maroc
Partie 2: Une description du projet :
Ordonnancement des taches
Etude technique
Etude conomique

Fiche signaltique du projet

Nature du projet : Installation dune verge de production des agrumes
Forme juridique : SARL

Enseigne commerciale : Les verges du Gharb

Type de projet : Plantation de quatre varits dagrume
Clientle :

Professionnels
Particuliers
Intermdiaires

Chiffre d'affaires : 4085 millions de dirhams

Partie 1 :
prsentation du secteur agrumicole au Maroc
L'Agrumiculture constitue l'un des principaux secteurs de l'conomie nationale; elle
couvre actuellement une superficie globale de 78.200 ha, avec une production
annuelle de l'ordre de 1.320.400 tonnes (MADRPM, 2006).Ce secteur, avec les diverses
activits qu'il engendre, savoir la production et le conditionnement, cre des
opportunits d'emploi trs importantes, values 21 millions de journes de travail
et reprsente une source de devises considrable de l'ordre de 2.5 3 milliards de
dirhams par an (ANONYME, 2007) .
Les agrumes assurent l'approvisionnement et le maintien en activit d'une importante
industrie de conditionnement et de transformation : 61 stations de conditionnement
d'une capacit de traitement de 1.200.000 T, 4 usines de transformation d'une
capacit d'environ 300.000 T et de nombreuses autres structures. (cnca, 2006).
Malgr cette importance conomique, le rendement moyen qui est de 15 20 tonnes
l'hectare reste trs modeste et parat largement infrieur celui ralis dans
d'autres pays agrumicoles riverains tels que l'Espagne et l'Italie, qui ont atteint des
rendements de l'ordre de 40 tonnes par hectare. Ce faible niveau est d
essentiellement au vieillissement des arbres, au manque de slection varitale et
clonale et l'emploi de matriel non slectionn atteint de maladies virus et/ou de
type viral. Les arrachages annuels s'lvent 700-800 ha, par contre, les nouvelles
plantations sont de l'ordre de 1200 1400 ha.

1. Superficie des agrumes au Maroc :

Le secteur des agrumes occupe au niveau national une superficie slevant
prs de 78.200 Ha, rpartie sur les rgions comme suit :

Rpartition rgionale des superficies des agrumes (2007-2008)(MADRPM, 2009).

2. Production nationale des agrumes.

La production agrumicole ralise au cours de la campagne 2004/2005 slve
1.320.400 tonnes (T), ce qui reprsente une hausse de 16% par rapport la
production de la campagne prcdente (1.137.600 T) et denviron 11% par rapport
la production annuelle moyenne du dernier quinquennat (1.194.000 T) (MADRPM,
2008).
Cette amlioration tant estime 13,6% pour les petits fruits, contre 17,5% pour
les oranges. Par varit, elle est estime 10% en ce qui concerne la Clmentine,
54% pour la Nour contre 17% pour la Maroc-Late, 13% pour la Navel et 32% pour les
demi-saisons.=
La production par rgion est prsente au niveau du tableau suivant :
Rgion
SOUS MASSA

Production (Tonne)
695 000

GHARB

266 300

MOULOUYA

183 000

TADLA

111 800

HAOUZ

63500

TOTAL

1.320 .400

* Commercialisation et marchs :
1. March local
Dans le secteur des agrumes, le march intrieur a t longuement considr
comme un simple exutoire approvisionn par les carts de triage et les
produits d'exportation qui n'ont pas trouv de dbouchs. Toutefois, on
constate ces dernires annes que le march intrieur est en progression
2. March international
Globalement, on constate une tendance la diminution du volume export par
rapport au volume produit. La quantit totale exporte slve 478 022
tonnes durant la campagne 2007-2008. Ces exportations se rpartissent
comme suit selon les grandes rgions productrices : 126 766 tonnes dans le
centre (essentiellement le Gharb et le Loukkos), 251 319 tonnes dans le Souss
et 99 936 dans loriental. En matire des varits, La Maroc-Late (mars-juin), les
clmentines (septembre-fvrier) et les Navels (novembre-mars) reprsentent
88 % des varits exportes. La Maroc-Late occupe la premire place
dexportation avec un volume de 38 %, suivie de la clmentine (29%). La varit
Nour occupe seulement 10% des exportations.
Les exportations sont concentres sur les marchs de l'UE qui reoivent 50
60%. Le Maroc se place au deuxime rang aprs l'Espagne.

3-Le diagnostic du march et Plan stratgique de lactivit :

Tendances et opportunits
Des relations producteurs-industriels opportunistes pilotes par les intermdiairescourtiers en labsence doutils de coordination. Tous les experts saccordent dire que les
intermdiaires font beaucoup de mal au secteur agricole et constituent un vritable
blocage pour la modernisation du secteur car ils dtiennent le pouvoir au sein des filires
(fixation des prix dans un contexte de spculation). Ces oprateurs dont les
comportements sont trs prjudiciables sont lheure actuelle incontournable car ils
nexistent que rarement des outils de coordination de nature normaliser les
transactions.
Une faible comptitivit-prix des entreprises exportatrices. Les principaux lments cits par
les experts sont :
Concurrence dloyale des producteurs de lUE subventionns (lexemple du concentr de
tomate t cit de nombreuses reprises par les experts).
Une main doeuvre dont la qualification est insuffisante avec limpact ngatif que cela peut
avoir sur la productivit

Une modernisation qui ne progresse que lentement et qui ne permet pas une
adaptation aux exigences de qualit et de segmentation de loffre sur les marchs
internationaux :
Lente diffusion des innovations process (normes environnementales, scurit)
Valorisation des produits agricoles insuffisante ;

Faible taux dinvestissement compte tenu dun taux lev dincertitude dans
lactivit de plantation des agrumes
Un environnement international de plus en plus concurrentiel.

Concentration de la grande distribution europenne et les agriculteurs europens

Apparition de nouveaux concurrents (Chine, Tunisie, Turquie) sur le segment des
agrumes.

Analyse de lenvironnement interne de la filire

Composante

Description

Forces

Trs dynamique
march stratgique
Impact socio-conomique trs significatif
Incitations linvestissement
Plan stratgique national des agrumes

Faiblesses

Production
Utilisation gnralise dun seul type de porte-greffe (le bigaradier)
Faible efficience dutilisation de leau dirrigation
Dficit croissant des ressources en eau
Salinit des eaux et des sols
Faible diversification du profil varital et difficult de remplacement des
varits faiblement demandes sur le march
Cot de production en augmentation croissante
Dficit en matire de recherche
Organisation de la profession insuffisante
Faible coordination
Faible taux dencadrement
Dficience en matire dinformation

Environnement externe :
Composante

Description

Opportunits

Accords de Libre Echange

Possibilits de diversification du march
March domestique en pleine expansion

Menaces

Forte concurrence internationale

(Espagne, )
Effet retard qui sera induit par le
rajeunissement des vergers

Partie 2

Etude technico-conomique du projet

Prsentation du projet :
a) Intitul du projet :
Le projet consiste installer sur une superficie de 90 ha un verg de production des
agrumes, quatre varit ont t choisit vu leur productivit et leur adaptation avec les
conditions dapho -climatique de la rgion du Gharb:
-pour les petits fruits on a utilis les clmentines.
-pour les oranges on a utilis les varits Navel, Maroc late et la Washington sanguine
b) Justification du projet :
Choix des agrumes :
On a choisit les agrumes pour nombreux raison dabord du fait quil est class parmi les
branches les plus importantes de l'conomie nationale vu quelle couvre actuellement
une superficie globale de 78.200 ha avec une production annuelle de l'ordre de
1.320.400 tonnes (MADRPM, 2006).
Sur le plan conomique les agrumes est une source de devises : 2.5 3 milliards de
dirhams par an.
Sur le Plan sociale elle assure lemploi dune main doeuvre importante procurant 21
millions de journes de travail
Choix de la rgion du Gharb :

Le Gharb semble tre la rgion la plus qualifie pour ce projet et ce pour

plusieurs raisons :
Cest la deuxime rgion de point de vue superficie consacr aux agrumes au
Maroc
20% de la production nationale est ralis au niveau de cette rgion
Conditions dapho- climatique convenable pour la production des agrumes:
Nappe phratique grande disponibilit en eau
Des prcipitations qui dpassent les 550mm
Un Sols lourds (>40% argiles, tirs)
Les potentialits humaines sont bonnes : la main d'oeuvre est abondante,
souvent comptente et pas chre;
Tout le matriel ncessaire pour le projet est disponible chez plusieurs
socits dans la rgion.

Aspect juridique :
Nous avons choisi la SARL comme forme juridique pour notre
socit la puisquelle quelle prsente des critres assez souple et
adquats notre activit, savoir la filire des agrumes, en outre
son caractre juridique permet la limitation des responsabilits au
niveau des apports et les dcisions sont prises par le recours
lassemble gnrale ce qui favorise la participation des associs.

Etude technique :
a. Mise en place et conduite du verg
Prparation du sol
Un travail du sol en interligne avec 4 passages par an une profondeur de 18-20 cm
Un dsherbage sous les ranges ralis manuellement ou l'aide d'herbicides (Paraquat, Glyphosate,
)
Densit de plantation :
E= 6m , e= 3m
Soit 555 plants/ha
Les varits :
Clmentine avec : 35 ha
Navel avec : 35 ha
Maroc late avec: 10 ha
Washington
Le porte-greffe le plus utilis est le Bigaradier
sanguine avec: 10 ha
Fertilisation :
Apport de 20 T/ha/an de fumier de ferme bien dcompos
Apport au fond la fumure minrale suivante: 400 kg de P205, 400 kg de K20, soit 0,8 T de sulfate de
potasse
Apport de la chaux sous forme de calcaire simple ou magnsium

La protection phytosanitaire :
Les principaux ravageurs des agrumes sont:
Le pou de Californie
La cratite
La cochenille noire
La protection phytosanitaire est base sur des techniques de comptage et
d'observation (pige sexuel) avec des produits assez rmanents, des
Traitement par des organo phosphors et des Traitement par des organophosphors contre les cochenilles noire.
La rcolte :
La cueillette commence lorsque les fruits sont secs. Les oranges de lexport
doivent subir un certain nombre de traitements tels que dverdissage, lavage,
dsinfection, schage, enrobage par la cire, calibrage et mise en caisse. 0
Dure du projet :
la dure totale estime de notre projet stale sur 246 jours ; cependant il
faut tenir compte des alas et des contraintes qui peuvent se rpercuter sur
la dure du projet .

Etude Finnancire :
TABLEAU 1 : investissement en nature et en valeur

TABLEAU 2 : Ressources humaines : effectifs et charges

TABLEAU 3 : Objectifs de rendements

TABLEAU 4. Projection des ventes :

TABLEAU 5. Mode de financement des investissements

TABLEAU6. Compte d'exploitation prvisionnel par activit

TABLEAU 7. Bilan du projet

Aprs les calcules on a trouv :

VA N

44 937 157.03

TRI

26%

TRI > TRAM

On voit daprs les calculs que la VAN est suprieure 0 donc on
pourrait dire que le projet est acceptable, aussi le TRI est de 26% qui
est suprieur au taux dactualisation sur le march donc notre projet
est RENTABLE .