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FERTILISATION

Fertilisation
des agrumes
Nouvelle approche
pour le raisonnement
Mohamed AYOUB,
Cabinet Phyto Consulting,
yyuub@gmail.com

Face un march exigeant en produits de qualit, une concurrence de plus en plus aigu et laugmentation
continue des cots de production, il est devenu indispensable de rationaliser lensemble des facteurs de pro-
duction tout en vitant les dpenses inutiles en se basant sur des tudes caractre scientifique.

L
a fertilisation est un fac- dien de petites doses dengrais via
teur de production dune leau dirrigation, pour plus dco-
importance capitale. Cet- nomie mais aussi de performances
te technique ancestrale de la part de la culture (rendement
pratique depuis lage et qualit). Cependant, pour bon
dor par lapport de matire orga- nombre dexploitations, les apports
nique sous forme de fumier, sest dengrais se font en labsence de
efface aujourdhui au profit de la toute dmarche scientifique. Ce qui
fertigation. Cette technique se base se traduit souvent par:
sur lapport - des apports insuffisants dont les
quoti- consquences sont trs connues
- des apports excessifs aboutissant
des risques de salinisation des sols
et de dsquilibre entre les diff-
rents lments nutritifs.

Notion de
Biodisponibilit
La nouvelle approche
de la fertigation des
vergers intensifs se
base sur le prin-

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Fertilisation des agrumes


Les symptmes de cipe daffranchir le plus possible
carence prennent
diffrentes
la plante des contraintes daphi-
formes: chloroses ques quelle rencontre au niveau
(dcolorations), de son alimentation hydrique et
ncroses minrale. Cependant, lapport
(dprissements
de certaines des lments nutritifs travers
parties vgtales), la fertigation ne garantit pas
changements toujours leur totale disponibi-
de coloration,
croissance
lit, tant donn les interactions
tortueuse, ralentie, ngatives qui peuvent
etc. se produire entre la
solution nutritive ap-
porte et les consti-
tuants chimiquement
actifs du sol.
Il est donc praticien : solution du sol se rapprochera-t-
primor- - Quel est elle de lquilibre le plus favorable
dial de lquilibre la culture?
c e r - n e r chimique actuel Les rserves du sol en lments
avec prcision toutes les carac- (avant le dbut de la fertiga- nutritifs ne sont que partielle-
tristiques (varit cultive, eau tion) rgnant dans lenvironne- ment disponibles pour les plan-
utilise et sol) qui peuvent affec- ment immdiat des racines ? tes. Le reste est soit en grande
ter la disponibilit des lments - Dans quelle mesure les lments partie non disponible, soit dans
chimiques dans le sol afin de nutritifs apports par la fertiga- un tat intermdiaire, potentiel-
pouvoir grer au mieux la nutri- tion influenceront positivement lement disponible.
tion du verger dagrumes. ou ngativement le rapport des Mais cette notion de disponibi-
Deux questions simultanes de- lments assimilables, et jusqu lit des lments nutritifs ne suf-
vraient tre rsolues la fois par le quel point la composition de la fit pas pour rendre compte de

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toute leur aptitude tre absor- pits et deviennent de ce fait in-


bs par les racines. On tend lui disponibles.
substituer la notion de biodis-
ponibilit qui intgre lensem- Teneur du sol en matire
ble des interactions entre raci- organique : Effet rhizosphre et
nes, micro-organismes et sol, et prsence du CO2
leurs effets sur les dynamiques La rhizosphre correspond lin-
chimiques de ces lments. Il terface sol-plante constitue de
en dcoule que pour la plupart la gaine de terre enveloppant la
des lments nutritifs, la dter- racine. Leffet combin matire
mination quantitative de leur organique-rhizosphre rsulte de
fraction disponible par des m- plusieurs processus complexes
thodes chimiques au laboratoire qui se ralisent simultanment
reste approximative, relative
un extractant chimique dter-
min et dont linterprtation
nest possible que par rfrence
un calibrage biologique.

Quelques facteurs

des lments nutritifs


dans le sol

Qualit des eaux dirrigation


Au Maroc, lorigine des eaux uti-
lises en irrigation des agrumes
sont souvent caractrises par des
teneures leves en calcium, ma-
gnsium, bicarbonates et sulfates
(eaux dures), avec des pH alcalins
dont les valeurs varient entre 7,5
et 8,5. Linteraction de ces eaux
avec les engrais apports, surtout
le phosphore, peut causer de s-
rieux problmes, tel que la forma-
tion de prcipitations sous forme
de sulfates ou de phosphates de
calcium et de magnsium dans les
rservoirs de mlanges, le boucha-
ge des goutteurs et des filtres ou
encore une insuffisance du phos-
phore au niveau de la solution du
sol autour des racines.

Le pH du sol
Lalimentation des agrumes en
oligo-lments se fait normale-
ment sans problme partir des
rserves du sol. Cependant, dans
certaines conditions, il est possible
de voir apparatre des carences en
oligo-lments. Le risque est plus
important dans la plupart des sols
marocains caractriss par des pH
alcalins, car ces oligo-lments et
le phosphore peuvent tre prci-

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certaines ractions biochimiques
rsultant de la dgradation de la
matire organique. En prsence
deau, le CO2 se transforme en
acide carbonique (H2CO3)
capable de diminuer
considrablement le
pH du sol et par la
suite la disponi-
bilit de plu-
sieurs l-
ments
nutritifs. cha-
dans lenvironnement immdiat q u e
des racines, savoir un accrois- Antagonisme dans le sol de sels sel pris iso-
sement considrable de lactivit ions communs lment. Les ions y
microbiologique et une accumula- La connaissance des produits trouvent des partenaires avec
tion des produits du mtabolisme de solubilit des sels est primor- lesquels ils peuvent ragir et
bactrien et des dexsudats raci- diale pour llaboration des solu- former ventuellement des pr-
naires riches en acides organiques tions nutritives et pour une ges- cipits. A titre dexemple, dans
capables de solubiliser certains tion optimale de la disponibilit un mlange contenant les sulfa-
lments indisponibles dans le sol des lments nutritifs dans le sol. tes de magnsium et les nitrates
comme le phosphore et les oligo- En effet, dans une solution mre de potassium, les ions sulfates
lments en milieu calcaire. Quant contenant plusieurs sels dissous, peuvent entrer en raction avec
au gaz carbonique (CO2), il est pro- la solubilit de ces derniers nest le potassium pour former les
duit dans le sol par le mtabolis- pas la mme que celle obtenue sulfates de potassium ce qui r-
me bactrien, par les racines et par dans des solutions pures de duit la solubilit du mlange. De

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s e s
de ces
m m e ,
carences.
quand cette so-
Lorsque
lution est introduite
les lments nutritifs sont
dans le sol, les ions de la so-
disponibles en quantit in-
lution du sol peuvent ragir
suffisante, le rendement et
et provoquer linsolubilisa-
la qualit des agrumes bais-
tion des ions apports, cela
sent, mme si les signes de
se produit en particulier
carence ne sont pas appa-
par leffet de lion commun
rents. Une telle carence non
(qui est le sulfate dans cet
dcelable extrieurement,
exemple).
est appele carence cache
ou latente, ou encore sub-
Surveillance de carence. Quand les signes
ltat nutritionnel de carence finissent par ap-
Les symptmes de carence paratre, ils saccompagnent
prennent diffrentes formes: dune diminution consid-
chloroses (dcolorations), rable du rendement et de la
ncroses (dprissements de qualit, mme aprs un ap-
certaines parties vgtales), port immdiat.
changements de coloration,
croissance tortueuse, ralen- Lorsquun signe de carence
tie, etc. Linterprtation de apparat, il convient de pren-
ces symptmes nest gnra- dre trs rapidement des
lement pas facile, en particu- mesures de redressement,
lier quand plusieurs lments gnralement sous forme
font dfaut. Souvent dautres dune fertilisation foliaire et
causes comme les maladies dun apport au sol dengrais
virus et champignons, riche en lments chlats
conduisent galement des ou complexs par des subs-
changements de coloration tances organiques (acides
et des ncroses partielles. amins, fulviques ou car-
La recherche de lorigine des boxiliques). Par des mesures
dsordres devient plus aise moyen et long terme, il
lorsquelle se base sur des faut galement veiller li-
moyens de surveillance per- miner la cause de la carence.
mettant deffectuer des ana-
lyses fiables et rapides pour
pouvoir prendre les premi-
Prlvement et suivi
res mesures visant corriger des solutions du sol
la carence. Les rsultats de Le prlvement du sol au
ces analyses constituent une cours du cycle et la dtermi-
base prcieuse pour llimi- nation de sa concentration
nation long terme des cau- en lments nutritifs, est une

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Fertilisation des agrumes


Il est
actuellement
possible
de prlever
directement la
solution du sol
par des tubes
suoirs insrs
en permanence
dans le sol
au niveau
de la grande
concentration
racinaire.

Mode 1) Pompe vide muni dun manomtre pour crer Tube suoir de la
demplacement des une dpression lintrieur des tubes solution du sol
lysimtres mobiles 2) Seringue utilise pour la rcupration de la (Lysimtre
au niveau du sol solution lintrieur des tubes mobile)

mthode difficile et parfois peu (lysimtres mobiles) munis dune Objectifs de la technique
fiable puisque lanalyse porte sur extrmit sous forme de bougies Suivi de lvolution dans le sol
les lments disponibles et non en cramique poreuses insres de la solution nutritive injecte
disponibles la fois. En plus, cette en permanence dans le sol au ni- avec leau dirrigation (solution du
mthode ne permet pas davoir veau de la grande concentration sol)
des rsultats immdiats qui per- racinaire. La solution est collecte Etude de la disponibilit des
mettent dagir sur place. Comme priodiquement et analyse en lments nutritifs et des diffren-
mthode alternative, il est possi- termes de pH, salinit et concen- tes interactions qui peuvent se
ble de prlever directement la so- tration des diffrents lments produire entre ces lments et les
lution du sol par des tubes suoirs nutritifs. composants du sol
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Optimisation des doses den- dans le sol au niveau de la grande Linterprtation


des symptmes
grais apports. concentration racinaire (20, 40 & de carence nest
60 cm) selon lge des arbres et gnralement
Cest aussi rpondre aux ques- limportance de leur systme raci- pas facile, en
particulier
tions: naire. Ensuite, il faut crer une d- quand plusieurs
Devrions-nous modifier la fr- pression (60-70 centibars laide lments font
quence des irrigations ? de la pompe vide) lintrieur dfaut.
Existe-t-il une homognit de du tube de la sonde. Ceci, permet
distribution de la solution fertili- daspirer la solution du sol dune
sante dans les diffrentes profon- faon progressive travers les mi-
deurs du bulbe hydrique ? cropores de la bougie en contact
Les engrais sont-ils appliqus au avec le sol de la zone racinaire. des analyses foliaires rgulires
moment adquat ? ou au contrai- La collecte de la solution du sol tous les deux mois en ciblant les
re, sont-ils lessivs ? autour du systme racinaire doit stades phnologiques importants
Quelle quantit dlments ap- se faire durant toute la priode dans un cycle dagrumes (Dmar-
portent le sol et leau ? Sont-ils dis- dhumectation du bulbe hydri- rage de la croissance vgtative,
ponibles aux arbres ? que (moment de nutrition des Floraison-Nouaison, Chute phy-
Quand faut-il arrter lapport arbres). La frquence de cette siologique et Fin du cycle). Ceci,
dun lment ? Combien en reste- collecte varie selon lobjectif. Elle permet de suivre (au niveau des
t-il encore dans le sol ? peut tre hebdomadaire dans plantes) la teneur des lments
Les oligo-lments appliqus au lobjectif de contrler la salinit nutritifs assimils et par la suite de
sol, sont-ils bloqus ou bien sont- du sol ou mensuelle (mlange de dresser la courbe de leur cintique
ils dissous dans la solution du sol la solution de trois jours succes- dabsorption et dapporter les cor-
et disponibles pour les arbres ? sifs) pour le contrle de la com- rections ncessaires au program-
Mode dutilisation position de la solution du sol. me de fertilisation prvisionnel
Les sondes lysimtriques doivent Il est recommand daccompagner tabli au pralable (Voir schma
tre insres en permanence le suivi de la solution du sol par gnral).
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