Sauce béchamel sans beurre

Pour 6 personnes

 500 ml de lait
 40 g ou 2 grosses cuillères à soupe de farine
 Sel, poivre
 1 cuillère à café de muscade

Préparation
1 Mettre le lait froid dans une casserole.

2 Ajouter la farine et mélanger énergiquement avec un fouet manuel.

3 Ajouter le sel, le poivre et la muscade.

4 Allumer le feu moyen, y poser la casserole et remuer avec le fouet quelques minutes jusqu'à
ce que l'épaisseur vous convienne.

Pour finir... Je vous assure que vous ne vous rendrez pas compte que cette béchamel est sans
matière grasse, c'est bluffant.

31 avis pour cette recette

 L'avis de Yolaine Brabant Sauce béchamel sans beurre étonnant!!!

Ma suggestion : A présent je ne la ferai que comme ça Je ne voulait pas y croire
lorsque l'on m'a donné la recette , il a fallut que je m'en rende compte sur internet et
la....je vais perdre des kgs, si vous en avez encore des comme ça n'hésitez pas à les
transmettre... Merci
L'avis de Cycy Parfait En effet goût béchamel. Je n'ai vu aucune différence.
Proportions respectée, épaissie rapidement (je ne vois pas comment de la farine et du
lait pourrait ne pas épaissir quelque soit le gout!!) Je ne ferai plus de béchamel avec du
beurre, c'est sur! Merciiiii
L'avis de Podium Nul à ch...... Fait exactement comme indiqué! Jamais épaissie! Un
gaspillage de lait et de bonne farine! Sans parler du goût... ca goûte.... la farine dans du
lait! Aucun asaisonnement ne pourra rattrapper le truc.
L'avis de Isabelle Potagère Génial! On ne devine rien :-)
L'avis de Fref Bechamel Tres bien bleuffant sans matière grasse