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ALAIn RouSSEt
« La Région accompagne un millier
d’entreprises par an » page 8
Zoom
La carte des sites industriels page 10
ALAIn Juppé
« Bordeaux doit rester un territoire
industriel durable» page 50
suppLément au numéRo 3241 du 26 mai 2011. ne peut êtRe vendu sépaRément www.usinenouvelle.com
sommaire
introduction
• L’Aquitaine au-delà des clichés ................... ! P. 06
Vitalité
• Interview
Alain Rousset : «Nous accompagnons
D
un millier d’entreprises par an» .................. ! P. 08 e la Dordogne aux Pyrénées, des Landes à
• Zoom la Gironde en passant par le Lot-et-Garonne
Les points forts de la région..........................! P. 10
ils cherchent, innovent, vendent, exportent
• Top 50 des usines ........................................ ! P. 12 et surtout se dépensent sans compter pour l’avenir de
leurs entreprises, laboratoires ou territoires...
les développeurs Ils, ce sont ces hommes et femmes que « L’Usine
Nouvelle» a choisi de vous faire découvrir, ou mieux
• Ils font fleurir les projets.......................... ! P. 13
connaître, à l’occasion de ce supplément spécial consa-
JLS
• Patrick Dernos, Manuel Tunon de Lara,
Agnès Paillard, David Habib, cré à l’Aquitaine.
Marie-Claire Sallaberry........................... ! P. 14 à 19 C’est par exemple Georges Hadziioannou, le cher-
PIERRE-OLIVIER
cheur grec globe-trotter, qui a posé ses valises à
les pilotes Bordeaux et travaille sur l’électronique de demain
et ses composants organiques ; c’est Frédéric Basse,
ROUAUD,
Rédacteur en chef
• Ils propulsent l’aéronautique................. ! P. 20 des suppléments
• Trang Pham, Anne-Sophie le surfeur devenu patron, qui avec quelques autres
Catherineau, Jérôme Verschave, se bat sur la Côte Atlantique pour que l’amour de la
Michel Schleicher....................................! P. 21 à 24 planche se transforme aussi en emplois ; c’est Patrick
Gaillard, artisan d’une des premières unités au monde
les gastronomes fabricant des nanotubes de carbone, en plein Béarn ;
c’est encore Christian Pèes, président de coopéra-
• Industries d’origine contrôlée................ ! P. 26
tive agricole et fana de géopolitique ; ou Christophe
• Thierry Blandinières, Marc Prikazsky,
Mazel, qui fait voler ses petits drones en essaim…
Philippe Coutière, Philippe Raoux,
Pierre Philippe, Christian Pèes .............. ! P. 27 à 34 Il y a aussi, bien sûr, les deux « Alain », Rousset et
Juppé. Le premier, à la tête de la Région, s’active avec
les défricheurs fougue et conviction pour
le développement écono-
• Au Sud-Ouest, du nouveau..................... ! P. 36 Les 100 personnalités
mique, les entreprises et
• Marc Vincent, Pierre Odriozola, l’innovation ; le second, de ce numéro illustrent toutes
Yann Maus, Pascal Duclos, Frédéric premier magistrat de Bor-
Basse, Jean-Marc Gaucher..................... ! P. 37 à 42 deaux, a réveillé la belle un domaine d’excellence,
les innovateurs métropole endormie à la
veille d’une nouvelle trans-
une passion, un projet, un rêve.
• La R&D, c’est ici!.......................................! P. 43 formation avec l’extension
• Georges Hadziioannou, Daniel Choquet, du TGV. Tous illustrent un
Patrice Gaillard, Jean-Louis Blouin, domaine d’excellence, une passion, un projet, parfois
Michel Haïssaguerre, Jacques Jacobs.... ! P. 44 à 48 un rêve. Reconnue pour son patrimoine, sa qualité de
E-F-G R-S
Alain Estrade (Izarbel) .........................19 Philippe Raoux (Chamvermeil) ........... 30
Pierre Fabre (Snecma) ......................... 21 Thierry Renard (Total)........................ 46
Olivier Fahy (Berkem)......................... 29 J.-Luc Sailliol (Dassault Aviation)........ 23
Bernard Farges (Appellations Marcel Saint-Cricq (Palso).................. 32
Bordeaux et Bordeaux supérieur) ......... 30 Marie-Claire Sallaberry (Herrikoa) .......19
Amalia Festa (Nanni Diesel)................ 37 Éric Sarrat (groupe GT)....................... 39
Jean-René Fourtou (Fondation Stéphane Schinazi (e-Device) ............. 38
Bordeaux Université) ............................ 15 Michel Schleicher (SME) .................... 24
Norbert Fradin (promoteur)................. 15 Dominique Sentagnes (L’Électrolyse).... 47
Patrice Gaillard (Arkema) ................... 46 Jean-Noël Stock (Thales
Jean-Marc Gaucher (Repetto) ............. 41 Systèmes aéroportés) ........................... 21
Lucien Georgelin (confitures
Lucien Georgelin)................................. 32 T-V-W
D. Giannoni (Thales Avionics) ..............24 Isabelle Terrasse (Inria Bordeaux
Sud-Ouest).......................................... 49
Antoine Godbert (2e2f)....................... 15
Jacques Tortos (Nobatek)................... 46
J.-Y. Grandidier (Aquitaine Wind Ind.).....42
M. Tunon de Lara (Pres Bordeaux) .........15
Benoît de Guillebon (Apesa)................14
Jérôme Verschave (Aérocampus) ....... 23
Yann Guillou (Astrium)........................ 21
Fabrice Vial (Couach) .......................... 37
Jean-Roch Guiresse (Estia) .................14
Marc Vincent (Xylofutur) .................... 37
H-J Denis Wargnier (Bil Toki).................... 42
David Habib (député)...........................18
G. Hadziioannou (univ. Bordeaux 1)...... 44
4
SébaStien Rande/daSSault aviation
l’AquitAine,
l’aéronautique-défense
reste un des points
forts de la région avec
des poids lourds comme
6
intro
les 100 qui font bouger l’AquitAine
« nous accomPaGnons
un millier
d’entrePrises Par an »
Alain Rousset est le président (PS) du conseil
régional d’Aquitaine depuis 1998. Farouche
militant de la décentralisation, il préside aussi
l’ARF, l’Association des régions de France.
ProPos recueillis Par colette Goinère et Pierre-olivier rouaud
DENIS/REA
Bien sûr. Sans industrie forte, il n’y a pas de région ou de
pays riche pouvant lutter contre le chômage et maintenir son
système social. Pour cela, le conseil régional mène un travail
énorme de politique industrielle, notamment liée à l’innovation.
Nous accompagnons un millier d’entreprises par an dans leur intermédiaire. Enfin, j’observe un autisme de l’État à l’égard
modernisation. Nous misons sur les secteurs existants: aéro- des régions qui cofinancent les projets. Tout est centralisé au
nautique, agroalimentaire, bois… et sur des briques nouvelles Fonds unique interministériel. Je demande que l’État mette en
comme le laser, les technologies vertes. Je viens d’ailleurs de place un système partagé de veille technologique pour exprimer
lancer un club d’entreprises, Croissance verte. Nous n’hésitons clairement ses axes de la politique industrielle. L’État veut tout
pas à expérimenter et avons par exemple lancé un cluster dédié garder, mais reste absent. Songez que les sous-préfets devraient
aux drones civils. Nous allons étudier le marché, les applica- désormais s’occuper d’emploi. C’est une plaisanterie. Ils n’en
tions dans l’agriculture, la sylviculture. Un sujet sur lequel le ont ni les moyens ni les compétences.
gouvernement est incapable d’avoir une stratégie. vous prônez le recours aux politiques industrielles régionales
Pourtant, vous avez des moyens limités… comme en allemagne ?
Cela n’empêche pas d’agir. Le soutien à la reconstruction du Oui. C’est ce que je fais quand je passe des partenariats avec
site Turbomeca à Bordes est le plus bel exemple de lutte contre Arkema, Thales, Snecma propulsion solide, Ceva ou la DGA.
la délocalisation. L’État n’a pas été à la manœuvre, mais la La région est le bon acteur, le «lieu ressource», à la fois sur
région a mis 20 millions d’euros. Je mène aussi depuis long- la veille, le décloisonnement entre recherche et entreprises,
temps une stratégie en matière de formation et de recherche. l’accompagnement des PME. Pourquoi en Allemagne délo-
Nous sommes la seule région à consacrer 11% de notre budget calise-t-on moins? Parce qu’il y a un réseau de Länder forts,
à la recherche. Rendez-vous compte, 120 millions d’euros par actionnaires de référence des caisses d’épargne qui investissent
an! à l’université, nous faisons venir des chercheurs, mettons dans les entreprises. Nos régions n’ont pas ces moyens. Nous
en place des chaires d’excellence, aidons des thésards. Bilan : sommes à la merci des fonds de pension. Le modèle jacobin
au grand emprunt, on a fait aussi bien que Lyon. Tous les détruit naturellement l’industrialisation de ce pays.
projets retenus sont prioritaires pour la région : matériaux, Que pense le président de l’arF de la réforme territoriale ?
neurosciences, photovoltaïque. Longtemps, l’Aquitaine a pro- Je veux me battre jusqu’au bout contre le projet de conseiller
duit trois fois moins d’ingénieurs que Toulouse. En quelques territorial. Lorsqu’il sera élu, il lui faudra résoudre des pro-
années, le nombre a doublé. Supaéro devrait s’installer, l’Ins- blèmes de crèches ou de ronds-points. Comment faire une
titut d’optique arrive. Un signe d’attractivité. politique d’innovation dans ce cas!
Quel bilan faites-vous des pôles de compétitivité ? dans le cadre du Grand emprunt, toulouse – midi-Pyrénées a fait
Une bonne idée avec trois défauts. Certains pôles ont cavalier seul et obtenue un institut de recherche technologique,
débouché sur du déstockage de projets de grands groupes. Par alors que celui-ci aurait pu être à cheval sur les deux régions…
ailleurs, ils n’ont pas généré de réseaux d’entreprises de taille Le choix de Jean-Marc Thomas, président d’un pôle interrégio-
nal, de soutenir Toulouse est regrettable, car il faudra s’entendre.
Nos régions sont complémentaires. L’Aquitaine est un pôle
« nous sommes la seule région à consacrer motoriste, forte dans les systèmes embarqués. Midi-Pyrénées
a un rôle d’ensemblier et est très présente dans les satellites.
11 % de notre budget à la recherche. rendez-vous De longue date, nous menons des collaborations avec Toulouse
entre laboratoires ou dans le capital-risque. Je ne me sens pas
compte, 120 millions d’euros par an !» concerné par une compétition entre Toulouse et Bordeaux.❚❚
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LES 100 QUI FONT BOUGER L’AQUITAINE
Snecma Propulsion solide
(Moteurs à propergol, matériaux composites)
Thales Avionics
(Avionique)
DE LA RÉGION
Saint-Médard-en-Jalles
Le Haillan
Dassault Aviation
(Assemblage Falcon et Rafale)
Bordeaux Technowest
CE QU’IL FAUT SAVOIR LES PÔLES DE COMPÉTITIVITÉ Mérignac
Floirac
Thales Systèmes aéroportés Bordeaux
UN TERRITOIRE PEU DENSE AEROSPACE VALLEY (Systèmes de missions aéroportés)
Pôle mondial commun à l’Aquitaine Bordeaux Unitec
Superficie
41 308 km2, soit 8 % du territoire national et à Midi-Pyrénées (siège : Toulouse) Pessac Talence
Objet Aéronautique, spatial et systèmes Iterg
Population au 1er janvier 2011 (Recherche sur les corps gras)
embarqués
3,14 millions d’habitants Rescoll Latresne
Chiffres clés 10 milliards d’euros de (Colles)
Densité chiffre d’affaires, 1 200 établissements, Gradignan Villenave-
76 habitants au km2 Institut Carnot MIB
114 000 emplois industriels, 8 500 chercheurs (Recherche sur les matériaux) d’Ornon
Croissance démographique Membres 567, dont 80 groupes, 283 PME et Institut Carnot Lisa
+ 1 % par an ETI, 59 structures de formation et de recherche
Cité de la photonique Xylofutur
Projets labellisés 410, dont plus de la moitié
UNE DES PREMIÈRES (Bois)
financée pour 640 millions d’euros
RÉGIONS ÉCONOMIQUES (30 % des projets portés par des PME) Agir
PIB (Agroalimentaire) Martillac
85,7 milliards d’euros, Investissements liés aux projets
Alphanov
(4,6 % du PIB français, 6e rang) structurants 1,1 milliard d’euros (Laser)
Croissance 2009 ROUTE DES LASERS Bordeaux Montesquieu
- 1,7 % Pôle national (siège : Bordeaux)
Croissance moyenne sur vingt ans Objet Optique, lasers, photonique
+ 1,9 % par an (France : + 1,6 %) et applications
PIB par habitant Chiffres clés 8 850 emplois industriels
26 710 euros (France : 29 897 euros) directs, 70 entreprises, 600 chercheurs 2 km
Emplois Membres 74, dont 35 entreprises,
1,29 million, dont 1,14 million de salariés 8 institutionnels, 9 centres de R & D,
Taux de chômage (fin 2010) 18 personnalités
9,2 % (France : 9,6 %) Projets labellisés 160 depuis le début
Dépenses de R & D LES 15 PREMIÈRES RECHERCHE
Investissements liés 27 millions d’euros INNOVATION
1,1 milliard d’euros (7e rang français) USINES DE LA RÉGION
Agriculture XYLOFUTUR Aéronautique – armement – ENSEIGNEMENT
(F
8,2 % de la valeur ajoutée agricole Pôle national (siège : Gradignan) construction navale
Technopole – pépinière –
nationale (2e rang français) Objet Compétitivité et innovation des parc spécialisé
Automobile
Exportations industries du bois
12,1 milliards d’euros Chiffres clés 34 000 emplois industriels, Pôle universitaire
Excédent commercial 1 180 établissements, 2,5 milliards d’euros Énergie
2,4 milliards d’euros de chiffre d’affaires École d’ingénieurs
Membres 153, dont 16 groupes et 72 PME Agroalimentaire
158 000 SALARIÉS et ETI, 37 centres de R & D et formation Centre de ressources
DANS L’INDUSTRIE Projets labellisés 86, dont 55 financés Presse – édition technologiques
Valeur ajoutée industrielle (2007) pour 78 millions d’euros
9,9 milliards d’euros, 4,2 % de la France Pôle de compétitivité
Investissements liés 121 millions d’euros
Part de l’industrie dans le PIB
12 % AVENIA Centre de recherche public
Production industrielle 2009 Pôle national (siège : Pau)
- 8,8 % Objet Géosciences pour l’énergie et
Emplois industriels l’environnement (ressources fossiles,
157 730, dont environ 20 % chacun pour stockage géologique du CO2 et de l’énergie)
l’agroalimentaire, l’aéronautique et le bois. Membres 50 membres, dont 12 grands
Établissements industriels groupes, 14 PME, 9 centres de recherche
16 089, soit 5,4 % du total français et 5 organismes de formation
84 % des établissements industriels Projets labellisés depuis 2006
emploient moins de dix salariés 19, pour un budget total de 6 millions d’euros
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zoom
LES 100 QUI FONT BOUGER L’AQUITAINE
sites)
Vers Paris
Sud Ouest
(Imprimerie) EDF – CNPE
Université de Bordeaux
(5 Equipex, 5 Labex, 1 Idex)
Institut polytechnique DORDOGNE
(Physique, chimie, biologie, TIC) Centrale du Blayais à
Saint-Ciers-sur-Gironde Vers Paris Périgueux-Bassillac
Enitab (Génie agricole)
Vers Brive
Périgueux
n) s
CTBA (Centre technique du bois
io ur
ct To
et de l'ameublement)
ru -
CreaVallée
st ux
Aerospace Valley
on ea
(Aéronautique)
n c rd
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(e Bo
Route des lasers
V
LG
(Lasers)
Inria
(Informatique)
CNRS Bordeaux Bordeaux
Mérignac Bergerac-Périgord-Dordogne
esne Inserm
GIRONDE
AIA Bordeaux CEA-Cesta – ILP
(Maintenance de moteurs) (Laser Mégajoule)
La Teste-de-Buch Le Barp
Aérocampus DGA Cazaux Laseris
(Essais en vol)
Inra Bordeaux- LOT-ET-GARONNE
Aquitaine
(Institut supérieur IFTS
de la vigne et du vin) Biscarosse (Techniques séparatives)
Labeyrie
-
Saint-Vincent-de-Tyrosse
)
jet
B
V
Turbomeca
LG
(Réparation, formation
turbines d’hélicoptères) Tarnos Technopole Helioparc
Bayonne (Énergie, environnement, TIC)
Biarritz - Anglet - Bayonne
Anglet PYRÉNÉES-ATLANTIQUES Université de Pau et des Pays de l'Adour
(1 Equipex)
Bidart Compositadour Pau-Pyrénées
(Pièces composites) ENSGTI (Génie industriel)
Estia Innovation Pau
Oloron- Lacq Avenia (Géosciences)
Vers Bilbao Sainte-Marie Bordes
Dassault Aviation Vers Toulouse Inria
(Fuselage Falcon et Rafale)
Nobatek Turbomeca CNRS (Aménagement, géophysique)
(BTP) Messier-Dowty (Fabrication de turbines)
(Trains d’atterrissage) Aéropolis
Izarbel
Estia
(R &D, production)
20 km
Source : L’Usine Nouvelle
Effectif Effectif
raison sociale Secteur Ville Département
1er jan 2010 1er jan2009
1 TURBOMECA Aéronautique – armement Bordes Pyrénées-Atlantiques 2 587 2 572
2 FIRST AQUITAINE INDUSTRIES Automobile Blanquefort Gironde 1 560 1 617
3 TURBOMECA Aéronautique – armement Tarnos Landes 1 440 1 432
4 DASSAULT AVIATION Aéronautique – armement Mérignac Gironde 1 275 1 259
5 SNECMA PROPULSION SOLIDE Aéronautique – armement Le Haillan Gironde 1 200 1 200
6 EDF – CNPE du Blayais énergie Saint-Ciers-sur-Gironde Gironde 1 198 1 205
7 EADS ASTRIUM Aéronautique – armement Saint-Médard-en-Jalles Gironde 1 100 1 070
8 LABEYRIE Agroalimentaire Saint-Vincent-de-Tyrosse Landes 1 067 1 1 14
9 THALES AVIONICS Aéronautique – armement Le Haillan Gironde 1 031 1059
10 DASSAULT AVIATION Aéronautique – armement Anglet Pyrénées-Atlantiques 1 011 1 032
11 SUD OUEST Imprimerie Bordeaux Gironde 1 010 1 034
12 DGA ESSAIS MISSILES Aéronautique – armement Biscarrosse-Air Landes 1 000 1 084
13 THALES SYSTÈMES AéROPORTéS Aéronautique – armement Pessac Gironde 957 928
14 AIA BORDEAUX Aéronautique – armement Floirac Gironde 932 923
15 MESSIER-DOWTY Aéronautique – armement Oloron-Sainte-Marie Pyrénées-Atlantiques 824 843
16 GETRAG FORD TRANSMISSIONS Automobile Blanquefort Gironde 823 845
17 TOTAL E&P FRANCE énergie Lacq Pyrénées-Atlantiques 756 837
18 SNPE MATéRIAUX éNERGéTIQUES Aéronautique – armement Saint-Médard-en-Jalles Gironde 729 757
19 BRISTOL-MYERS SQUIBB - UPSA Pharmacie – médical Le Passage Lot-et-Garonne 713 707
20 SANOFI WINTHROP INDUSTRIE Pharmacie – médical Carbon-Blanc Gironde 697 712
21 CONDAT Papier – carton Le Lardin-Saint-Lazare Dordogne 671 686
22 CREUZET AéRONAUTIQUE Aéronautique – armement Marmande Lot-et-Garonne 557 558
23 LINDT & SPRÜNGLI Agroalimentaire Oloron-Sainte-Marie Pyrénées-Atlantiques 550 550
24 LU France (Kraft) Agroalimentaire Cestas Gironde 509 514
25 LECTRA Informatique Cestas Gironde 506 520
26 KSB Mécanique La Roche-Chalais Dordogne 486 450
27 DASSAULT AVIATION Aéronautique – armement Martignas-sur-Jalle Gironde 482 493
28 GASCOGNE PAPER Papier – carton Mimizan Landes 470 466
29 SMURFIT KAPPA - CELLULOSE DU PIN Papier – carton Biganos Gironde 452 448
30 SAFT équipement électrique Bordeaux Gironde 446 460
31 POLYREY COUZE Bois – ameublement Lalinde Dordogne 439 463
32 MARTINE SPéCIALITéS Agroalimentaire Condat-sur-Trincou Dordogne 420 390
33 SOBEVAL (VanDrie) Agroalimentaire Boulazac Dordogne 420 nc
34 DELPEYRAT Agroalimentaire Saint-Pierre-du-Mont Landes 408 330
35 FROMAGERIES DES CHAUMES (Bongrain) Agroalimentaire Jurançon Pyrénées-Atlantiques 396 384
36 BONNET NéVé Mécanique Hendaye Pyrénées-Atlantiques 388 373
37 EGGER PANNEAUX ET DECORS Matériaux Rion-des-Landes Landes 376 382
38 DRT - Dérivés résiniques et terpéniques Chimie Vielle-Saint-Girons Landes 370 355
39 SIMOREP - CSM (Michelin) Chimie Bassens Gironde 370 371
40 FROMARSAC (Bongrain) Agroalimentaire Razac-sur-l’Isle Dordogne 356 363
41 PCC FRANCE Métallurgie Ogeu-les-Bains Pyrénées-Atlantiques 356 380
42 BRISTOL-MYERS SQUIBB - SITE UPSA Pharmacie – médical Agen Lot-et-Garonne 350 346
43 EADS COMPOSITES AQUITAINE Aéronautique – armement Salaunes Gironde 341 317
44 EXAMECA Aéronautique – armement Serres-Castet Pyrénées-Atlantiques 335 348
45 BABCOCK WANSON (CNIM) Construction mécanique Nérac Lot-et-Garonne 333 336
46 CONSTRUCTION NAVALE BORDEAUX (Bénéteau) Construction navale Bordeaux Gironde 332 332
47 FERMIERS DU SUD-OUEST Agroalimentaire Saint-Sever Landes 316 364
48 DGA-DT-CAEPE Aéronautique – armement Saint-Médard-en-Jalles Gironde 300 316
49 SAGEMCOM équipement électronique Mouguerre Pyrénées-Atlantiques 286 295
50 TEMBEC TARTAS Papier – carton Tartas Landes 284 284
12
les développeurs
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
ReGis DuViGnau/maxppp
le site de création
d’entreprises
agroalimentaires
agropole, à agen.
JEan-roCh bEnoÎt
gUIrESSE DE gUILLEbon
Directeur de l’estia Directeur de l’Apesa
Fondateur du centre
technologique en
environnement et
maîtrise des risques,
à pau, Benoît de
acteur clé du tissu Guillebon, directeur
économique basque, de l’apesa, accompagne
Jean-roch Guiresse depuis 15 ans industriels
dirige l’estia, l’école et collectivités sur le
d’ingénieurs de Bidart, développement durable.
depuis 1996. « J’essaie efficacité énergétique,
de la rendre utile au énergies vertes,
territoire », précise cet éco-conception,
ex-chef d’entreprise. sécurité : les 35 experts
Grâce à son action de l’apesa apportent
auprès des collectivités, des solutions concrètes.
il a transformé les cet ex-saint-Gobain,
champs de maïs président du collège des
entourant l’école en une hautes études en
technopole, nommée Arrivé à Chemparc en octobre, Patrice Dernos est un pro de l’accompagnement des entreprises. développement durable
izarbel : 60 entreprises d’aquitaine vient aussi
y sont installées, de publier, avec philippe
sans compter les PatrICE DErnoS, directeur général de Chemparc Bihouix, « quel futur
start-up de l’incubateur pour les métaux ? ».
de l’école, la pépinière
et l’hôtel d’entreprises.
pour Lacq, iL cHarme
Les entreprises cHimiques
outre l’université de DoMInIQUE
Bordeaux, Jean-roch LEfaIVrE
Guiresse, 58 ans, a Directeur d’eskal
noué des liens étroits Il a quitté la CCI de Pau-Béarn en guerre jeunes entreprises de chimie située à Le Btp sud aquitain
avec l’école d’ingénieurs avec son président. Il retrouve une am- Mourenx. Elle offre des locaux sécurisés et peut s’appuyer sur une
de Bilbao, au pays biance plus apaisée en rejoignant Chem- différentes prestations comme un soutien structure solide : eskal
basque espagnol, eureka. dominique
parc, un groupement d’intérêt public scientifique. En juin, Borochem sera la
et l’université anglaise Lefaivre anime ce cluster
(GIP) créé en 2003, qui doit préparer première PME à s’installer. Patrice Dernos labellisé « grappe
de Wolverhampton.
L’enseignement est la chute d’activité du gisement de Lacq doit «poursuivre la réflexion stratégique d’entreprises » où il
d’ailleurs trilingue (Pyrénées-Atlantiques) décidée par Total, entamée au début 2010 pour diversi- accueille pme, grandes
et l’école déniche ses en orientant l’économie du bassin vers la fier les activités avec une prospection entreprises, organismes
partenaires jusqu’à chimie. Patrice Dernos, 59 ans, a fait tout endogène et exogène». En effet, le GIP de formation ou de
pampelune ou son parcours dans l’accompagnement semblait ronronner malgré l’arrivée de recherche. c’est lui qui,
saragosse. « Je suis des entreprises, après des études de sept nouvelles entreprises en huit ans. en 2002, a piloté la
fidèle à ma région droit et d’économie. Secrétaire général Il n’a jamais eu d’engagement politique : création d’eskal à la
natale, mais le meilleur de la fédération de BTP des Pyrénées- «Ce n’est pas compatible avec mes fonc- technopole d’izarbel de
moyen de la servir, Bidart (pyrénées-atlan-
Atlantiques de 1981 à 1998, il a rejoint tions successives, qui m’amènent à
c’est d’en sortir, d’aller tiques). ce professeur
la CCI de Pau-Béarn pendant une dizaine travailler avec les élus de toutes ten- agrégé de génie civil
voir les confrères,
les étudiants, les d’années jusqu’au clash, qui fera les dances », lance Patrice Dernos, présent œuvre aussi à l’institut
évaluateurs dans choux gras de la presse locale. par ailleurs dans le milieu associatif, supérieur aquitain du
d’autres régions et À écouter le portrait élogieux que dresse notamment caritatif. Aujourd’hui, il reste Btp. il a mis en place 80
à l’étranger. » son collaborateur Michel Niel, directeur administrateur de la Société Alliance projets de collaboration
de Chemstart’Up, « Il a beaucoup de Logement : «J’ai gardé de mon long pas- entre entreprises,
charisme. Il est chaleureux et dynamique sage dans le BTP, un engagement per- laboratoires, écoles du
et a pris ses nouvelles fonctions avec sonnel au sein de ce groupement HLM supérieur ou lycées
enthousiasme». Directeur général depuis du Béarn. » Et s’il privilégie les activités techniques, parfois au
pays basque espagnol,
octobre dernier, il s’implique dans tous à caractère familial, c’est aussi un adepte
photos : D.R.
14
les développeurs
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
Et aUSSI…
il a mis 250 000 euros de sa poche et se situerait dès 2013 à une le développement économique, l’État alternant public et privé, il se définit
dans la fondation qui soutient le pres, encablure du centre culturel du vin, en apporte 400. tout le monde va comme « un des rares créateurs
et activé ses réseaux : parmi les aux Bassins à flot ; le megaprojet dans le même sens, assure celui qui a de pme de la haute administration ».
donateurs, sanofi, sFr (vivendi) et porté par le maire de Bordeaux, participé, conjointement avec les et veut faire profiter Bordeaux de
rhodia aux cotés de la cuB, agfa ou alain Juppé, prévu pour la fin 2014. équipes d’alain rousset, à la définition la présence d’un organisme national
du Fonds des premiers Grands crus. de la stratégie régionale d’innovation. tourné vers l’europe.
Et aUSSI…
XaVIEr-roLanD bILLECart ISabELLE LaPortE Lasers, où tout s’articule autour du PhILIPPE CoUrtoIS
Directeur régional Directrice de la SeMl LmJ, le Laser mégajoule, qui sera Directeur général de l’ePA
de la Caisse des dépôts route des lasers opérationnel en 2014 au Barp (33). Bordeaux-euratlantique
arrivé il y a quatre ans en aquitaine, À coté de ce projet structurant, cette il a participé à des projets majeurs,
Xavier roland-Billecart, 58 ans, fait ingénieur des mines d’alès réunit comme euroméditerranée à marseille,
souffler un vent de dynamisme sur collectivités et groupe privés. Le ou seine arche à la défense.
la caisse des dépôts (cdc). pour concept ? La sem aménage un parc ce sociologue de 60 ans dirige depuis
accélérer le plan campus de l’université industriel (Laseris 1), jouxtant le LmJ, mars 2010 l’Établissement public
de Bordeaux (530 millions d’euros), la porte l’investissement immobilier d’aménagement en charge du futur
cdc, la région et l’université ont fait (27 ha) et accueille les contractants du quartier d’affaires et de résidence
le pari de créer une société commune cea et sous-traitants. « Le grand écart de 738 ha autour de la gare tGv,
chargée de la maîtrise d’ouvrage du entre le LmJ et le déploiement d’une qui recevra 3,5 milliards d’euros
projet. un montage inédit, étudié par filière de lasers industriels n’était pas d’investissements d’ici à 2016.
d’autres régions. ce champenois qui après six ans chez thales, dans la évident », confie-t-elle. Bilan : ses interlocuteurs se nomment alain
a passé douze ans à l’aFd, est aussi microélectronique militaire, isabelle 20 entreprises, 215 emplois et Juppé mais aussi les socialistes vincent
actif dans l’énergie verte : après avoir Laporte (52 ans) a été la patronne des 87 millions d’euros financés. Laseris 2, Feltesse (président de la cuB) et
une extension de 18 ha, est en cours de
photos : D.R.
inauguré une ferme photovoltaïque grands projets au conseil général de conchita Lacuey (maire de Floirac), ou le
détenue à 49 % par la cdc, il songe à Gironde. depuis 2004, elle dirige la réalisation. sans compter la cité de la vert noël mamère (maire de Bègles).
des projets autour de la biomasse. société d’économie mixte route des photonique – unitec, à pessac. C. G. dans le consensus, au vu des enjeux.
16
les développeurs
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
LE PoLiTiquE inDusTriEL
PHILIP MCLaUgHLIn
Directeur de Ne lui dites pas que Lacq, du fait À l’inverse, Lacq doit recevoir
Bordeaux École de de l’épuisement du gaz, c’est fini. 120 millions d’euros d’investis-
Management (BeM) Voilà de quoi faire sortir David sement pour le maintien de la
Arrivé en 2005, le Habib de ses gonds ! « Sur les thiochimie (chimie du soufre),
« so british » directeur 8 000 emplois, seuls 10 % sont un projet sur lequel travaillent
de BEM, a su développer concernés par l’extraction du gaz. Total, Arkema et Sobegi (société de
une des douze En fait, on bascule d’une chimie gestion du bassin). « C’est un bon
spécialités de l’école – à de l’extraction vers une chimie projet, s’il est porté et exploité par
côté du business du vin : de la molécule, pour arriver à la le groupe Total. C’est loin d’être
la supply chain, pour
chimie de l’énergie », martèle le assuré. On va discuter ferme »,
laquelle l’école est
reconnue à l’étranger. député PS des Pyrénées Atlan- prévient l’élu de 50 ans, qui n’évite
d.r.
Philip McLaughlin a tiques, maire de Mourenx et pré- jamais la bataille dès lors qu’il
accru la présence de sident de la communauté de com- « on ne se comporte pas avec un territoire s’agit du développement de Lacq.
l’école à l’international, munes de Lacq. Ce natif de Paris, comme avec une boîte de mouchoirs »… L’usine Yara, fabricant de nitrate
avec l’ouverture d’un diplômé de l’IEP de Bordeaux, a d’ammonium, veut-elle utiliser
campus à Dakar (2008). fait toute sa carrière dans la poli- confronté comme d’autres à la dé- le port de Bayonne pour exporter
La BEM a aussi décroché tique, hormis deux ans passés à sindustrialisation. En 2009, le site ses produits ? Tollé des riverains !
la place de 35e meilleur la tête d’une société d’emballage. Celanese de Pardies, qui jouxte Et soutien affiché de David Habib.
master en management, Incontournable et habile, il sur- Mourenx, avait fermé, entraînant Son credo : « Créer la confiance
selon le Financial Times.
veille de près l’évolution du bassin 350 licenciements. dans l’industrie.» ❚❚ Colette Goinère
18
les développeurs
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
il en a fait du chemin,
ingénieur supelec, l’ex-ajusteur de chez
consultant parisien dassault. Légende du
spécialisé en rugby, serge Blanco
développement des incarne le pays basque
entreprises, alain entreprenant. thalasso
estrade a retrouvé le à Hendaye, ligne de
pays basque en 1997, et vêtements, hôtels...
le surf de son enfance… pendant dix ans,
Le centre européen l’ancien arrière du Xv
d’entreprise et de France a aussi piloté,
d’innovation pyrénées à la tête de la Ligue
l’avait rappelé pour nationale, la
aider les pme locales. professionnalisation du
en 2011, il est toujours Son leitmotiv : la création d’emplois. rugby. désormais
là ! depuis 2005, il président du Biarritz
dirige le développement olympique, il cherche à
économique de la MarIE-CLaIrE SaLLabErrY, directrice générale d’herrikoa conquérir l’europe.
communauté il peut compter sur le
d’agglomération côte
basque – adour et en prêtresse soutien indéfectible de
son ami, serge Kampf,
la technopole izarbel
de Bidart. Bien placé
pour comprendre
du capitaL risque LocaL fondateur de
capgemini, l’un des
principaux partenaires
« le tropisme touristique Un problème pour financer une entre- quelques banques, la Caisse des Dépôts de son club.
de la région », comme il prise? Marie-Claire Sallaberry est là! De- et le Conseil régional. Pionnier du capitale
le nomme, il insiste pour puis près de trente ans, la directrice géné- risque de proximité, Herrikoa a fait des
y développer une pointe bErnarD
rale d’Herrikoa, le fonds d’investissement émules, en Corse (Femu Qui), ou dans DarrEtChE
d’industrie. il affiche basé à Bayonne, vient à la rescousse des l’ouest (Bretagne solidaire).
fièrement la réussite Directeur de la CCi
TPE du Pays basque. L’idée d’origine vient Il affiche à ce jour une participation mino- de Bayonne
d’izarbel. créée en 1989
et centrée sur les tic, d’un groupe de chefs d’entreprise mili- ritaire dans près de 80 TPE. Toutes ont en poste depuis 13 ans,
le sport et les loisirs, elle tants régionalistes. «Ils avaient constaté un point commun : la création d’emploi. cet homme d’influence,
compte 92 entreprises, le manque de structures financières sur Une condition incontournable. «C’est ce passé par sciences po
440 étudiants (estia) le territoire capables d’intervenir en haut qui intéresse nos actionnaires», résume Bordeaux, défend une
et 860 emplois. de bilan.» Marie-Claire Sallaberry, 51 ans. La créa- plus grande ouverture
et se développe. mais, Ils inventent alors une solution pour tion de valeur n’est pas laissée de côté et du pays basque. avant
à 59 ans, l’homme ne même la création d’une
soutenir la création et le développement elle détaille chaque business plan. «Il faut
se contente pas de cci transfrontalière, les
d’entreprises, qui fait appel à l’épargne montrer patte blanche», certifie Hubert chefs d’entreprise du
ce succès et soutient populaire. Plutôt que de laisser leur argent Candelé, le fondateur de Bastidarra, un
deux autres projets. cru travaillaient avec
en banque, les particuliers sont incités fabricant de yaourts à base de lait issu de leurs homologues du
Le premier, technocité,
est un parc d’activités à à investir dans l’économie locale pour producteurs locaux, dont Herrikoa détient Guipuzcoa ou de
Bayonne, spécialisé créer des emplois. Et ça marche ! « En 24%. Pour monter sa PME, il est natu- navarre. Bernard
dans l’aéronautique trente ans, nous sommes intervenus rellement allé voir le fonds. «Mes parents darretche est partisan
et le logiciel embarqué, dans 350 entreprises, représentant près sont actionnaires», dit-il. Malgré tout, le d’une amélioration de la
lié au pôle aerospace de 2500 emplois», annonce la dirigeante souvenir de la présentation à Marie-Claire liaison ferroviaire entre
valley. Juzan, le second, du fonds, qui a débuté chez Herrikoa Sallaberry et au comité d’investissement Bordeaux et Bilbao.
situé à anglet, est mais là, terrain miné,
comme… assistante. Aujourd’hui, elle reste cuisant. «Ça n’a pas été une partie
tant les oppositions à
photos : D.R.
un écocampus destiné gère 4 millions d’euros, levés auprès de de plaisir, s’en amuse-t-il. Néanmoins,
aux matériaux de une LGv sont fortes.
4 600 actionnaires locaux. Surtout des questions et conseils m’ont permis de
construction durable.
particuliers et des entreprises basques, renforcer mon projet.» ❚❚ ArnAuD DuMAS
le Falcon 7X
de Dassault
Aviation
est assemblé
à Mérignac,
en Gironde.
20
les pilotes
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
pilote de drones!
dispose de toutes les compétences
pour réussir ce projet, avec un tissu
académique reconnu, des PME inno-
vantes (Fly-n-Sense, Aérodrones...).
Et un atout majeur : la première zone
d’essais de drones civils sur le camp
militaire de Souge, près de Bordeaux
(Martignas), prêtée par l’Armée.
Son précédent poste auprès du vice-
président d’AerospaceValley lui a
donné l’expertise des structures coo-
pératives. D’où le rapide démarrage
du cluster : huit projets R & D, une
cinquantaine de partenaires actifs, et
un appel à projets (Aquidrone) destiné
Trang Pham est aux utilisateurs civils déjà lancé.
la responsable Après l’École nationale supérieure
d’Aetos, d’électricité de Grenoble, elle fait sa
le cluster aquitain carrière chez Thales. Entrée en 1991
des systèmes
de drones. chez Sextant Avionique (Thales Avi-
D.R.
Et aUSSI…
pIErrE fabrE JEan-noëL Stock diriger le programme rafale, avant yann gUILLoU
PDG de snecma Directeur de Thales systèmes que le groupe ne lui propose la tête du Directeur de l’établissement
Ce supaéro de 57 ans dirigeait jusqu’à aéroportés site de pessac, et ses mille personnes. aquitain d’Astrium
cette fin mai, turbomeca (safran), le il compte poser ses valises pour un depuis la fin 2010, les pieds sur le Ariane, Hermes, AtV… À 62 ans,
leader des turbines d’hélicoptère et temps. À 43 ans, Jean-noël stock terrain, il dirige, en parallèle au plan Yan Guillou a participé à tous les
l’un des plus gros employeurs a un parcours bien rempli. Cet X, corporate, le domaine drones et programmes européens du transport
aquitains avec 4 000 salariés répartis supaéro, choisit la dGA à sa sortie de renseignement, sujet majeur pour spatial. récemment, il a tâté d’un
entre Bordes (64) et tarnos (40). il a l’école. ingénieur de l’armement, la France. premier bilan de son nouveau métier : les pales d’éoliennes,
conduit le projet de renouvellement il devient aussi pilote de chasse et atterrissage aquitain ? « J’ai été avec la future usine de Blanquefort,
du site de Bordes (100 millions d’essai en vol, ce qui le mènera surpris par la vitalité du territoire. développée avec plastinov et Vergnet.
d’euros d’investissement) inauguré notamment sur la base du Cazaux, il y a une connivence entre les grands depuis 2001, il pilote Astrium, à
par nicolas sarkozy en juin 2010. au sud d’Arcachon. en 2000, passage acteurs et on peut tisser des liens saint-Médard-en-Jalles (Gironde), un
Ce passage aquitain a réussi à pierre au civil. thales l’embauche, et il fera avec les institutions, l’enseignement navire de 1 200 personnes qui produit
Fabre qui vient d’être nommé pdG son miel de ce qui le passionne : et la recherche. ici, cela se fait de le missile balistique M51 et travaille sur
de snecma. olivier Andriès, 49 ans, les systèmes d’armement intégrés et manière simple. J’apprécie. » les lanceurs du futur sur la nouvelle
X-Mines, jusque-là directeur de la l’adaptation des équipements aux zone d’essais primevere. Ce supaéro,
branche défense sécurité de safran, doctrines du XXie siècle. Après six ans père de trois enfants, est un skipper
lui succède à la tête de turbomeca. passés en Australie (un rêve, pour ce expérimenté que l’on peut croiser sur
surfeur), il revient en France pour l’eau à la rochelle ou en Bretagne sud.
D.R.
Salon des micro et
minidrones civils en salariés pour environ 10 millions Chez les Catherineau, on travaille le bois l’entreprise quitte son usine histo-
France, qui a accueilli un d’euros de chiffre d’affaires, conçoit en famille depuis plus de deux siècles ! rique de Bacalan, pour s’installer
millier de professionnels. les ameublements luxueux en bois sur l’Aéroparc. L’entreprise prévoit
Derniers projets en date, qui équipent les jets, hélicoptères et «Quand mon père partira à la re- d’embaucher une vingtaine de sala-
un écoparc voué aux autres appareils de clients fortunés, traite, je prendrai sa succession», riés, sans oublier le renfort familial :
start-up écolos et un ainsi que des Super Puma d’Euro- assume la jeune femme qui est Marie, la sœur cadette d’Anne-So-
pôle d’homologation copter, ou des A-340 d’Airbus, sans directrice générale adjointe depuis phie, rejoindra bientôt l’entreprise.
des drones civils. omettre les Falcon de Dassault. 2010. Diplômée de l’Ensam et titu- Saga oblige. ❚❚ H. M.
22
U
Couteaux sécurisés NOUVEA
les pilotes
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
en matière composite
jérômE vErSchavE, directeur d’aérocampus
alimentaire détectable
l’hoMMe Du préSiDenT PREMIÈRE GAMME FRANÇAISE ET EUROPÉENNE
prenD Son envol
Médocain
Couteau de sécurité en matière composite alimentaire et détectable à
gâchette avec une lame rétractable automatiquement pour ouvrir les
emballages. Nez et porte lame en métal alimentaire.
alban GilbeRt
Cenon
Couteau de sécurité jetable en matière composite à 3 fonctions :
les défis ne font pas peur à Jérôme verschave, Aérocampus en est la preuve. défilmer, dessangler et déchirer les adhésifs d’emballage.
chrIStophE JEan-marc
mazEL charrIton
PDG de Fly-n-sense Président de lauak
À 57 ans, le dirigeant
basque est à la tête d’un
groupe né du
rapprochement d’une
dizaine de pMe… qu’il a
il est un des moteurs toutes créées, dont
de la poignée de pMe eskulanak à l’âge de
constituant le noyau 21 ans. lauak
d’une filière drones (430 personnes,
émergente. Christophe 30 millions d’euros
Mazel, 47 ans, chiffre d’affaires) fournit
ingénieur enseirb, s’est des pièces métalliques
forgé une expertise en pour les ailes de l’A380
avionique et drones aux et la structure
états-unis. l’Américain métallique du cockpit de
Mercury Computer l’A350. sa nouvelle
systems lui confie filiale portugaise a
la mise en place d’un remporté un contrat
partenariat avec un avec l’avionneur
constructeur de drones brésilien embraer.
rapprocher safran Propulsion solide et sMe, telle est sa mission.
civils. en juin 2006, Amoureux de rugby,
il présente à la nasa et ancien trois-quarts
au Forest service son centre de troisième
système de détection mIchEL SchLEIchEr, pDG de sme division, Jean-Marc
d’incendie de forêt.
Avec succès. retour en
France, pour développer
du CArBurAnt pour sAFrAn Charitton est supporteur
– et sponsor ! – du
Biarritz olympique et de
les applications civiles Dès la première rencontre, le tout récent comme patron de Techspace Aero, filiale l’Aviron bayonnais.
pour Mercury. Mais PDG de SME (ex-SNPE Matériaux Éner- belge spécialisée dans les modules pour
quand ce dernier gétiques, acquise par le groupe Safran), moteur. Aujourd’hui, Philippe Schlei-
vend cette activité à DomInIQUE
Philippe Schleicher impressionne. cher met le cap sur l’Aquitaine pour gIannonI
Honeywell, Christophe
Mazel crée en 2008 sa À double titre. D’une part, son mètre créer le champion français de la propul- Directeur du site
pMe, Fly-n-sense, qui quatre-vingt-treize, qui vous rend forcé- sion solide. À 56 ans, sa mission est de Thales Avionics
conçoit des mini et ment petit, et d’autre part, sa capacité à rapprocher au sein de Safran les deux depuis 2007, il dirige
micro drones civils pour vous mettre à l’aise, n’hésitant pas à par- acteurs clés du domaine, installés près thales Avionics, au
surveiller les forêts ou tager des anecdotes récemment vécues de Bordeaux : Safran Propulsion Solide, Haillan, et cumule ce
suivre le contrôle avec un franc-parler rafraîchissant ou qui conçoit les éléments mécaniques de poste avec la direction
des ouvrage d’art. en vous racontant sa naissance : dans propulsion des missiles et des lanceurs ; de l’activité avionique
Au prochain Bourget, le magasin de chaussures familial, avec et SME, leur carburant, le propergol ! militaire du Groupe. Cet
avec le laboratoire ingénieur de l’armement
l’aide de sa grand-mère, sage-femme. Au total, le nouveau champion regroupe
bordelais de recherche (ensta, insead) est
Le parcours de cet HEC-Sciences po 3000 salariés pour 600 millions d’euros passé par Capgemini
en informatique et
thales, il présentera Paris serait forcément notable… Là où la de chiffre d’affaires. «Nous constituons (1998-2003), où il avait
aussi « Carus », projet plupart des dirigeants de l’aéronautique le numéro un européen de la propulsion secondé les opérateurs
montrant la capacité vouent toute leur carrière à ce secteur, solide, le numéro deux mondial derrière télécoms lors du boom
de vols en essaim. lui n’a pas hésité à prendre ses dis- l’américain ATK. Nous allons mettre sur internet, et à la dGA
« Cinq drones pouvant tances. Après avoir dirigé Messier Bugatti pied une direction technique unique », (1992-1998), où il a été
travailler de façon (Safran), le spécialiste du freinage aéro- explique l’homme, qui a le don de savoir notamment directeur
autonome, avec prise nautique, ce Nancéien a préféré se lancer se faire apprécier. Lors de son passage adjoint du programme
de décision en l’air, sans dans des opérations de LBO, ciblant des outre-Quiévrain, les Belges lui ont confié Horizon (frégates
intervention au sol. À ce antiaériennes) mené
sociétés d’équipements industriels de la présidence d’un pôle de compétitivité.
jour, il n’existe aucun avec le royaume-uni et
l’agroalimentaire ! Côté professionnel, Lui-même séduit par ce pays, il publie
photos : D.R.
24
les gatronomes
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
les caves de
château Magnol,
à Blanquefort,
appartiennent
depuis un an
au groupe Castel,
premier négociant
D.R.
européen.
26
les gastronomes
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
D. R..
il veut favoriser la croissance du numéro neuf mondial de la santé animale.
ce vÉto va vite
Il fait de la croissance au pas devenus majoritaires dans la
de charge! «Nous réussissons société devenue Ceva en 1999.
à résoudre une équation dif- En dix ans, elle enregistre une
ficile : nous développer, être croissance interne soutenue,
rentables et créer des emplois alimentée aussi par deux à
en France », se félicite Marc trois rachats par an, jusqu’à
Prikazsky, 52 ans. Il est le PDG atteindre en 2010 485 millions
de Ceva, spécialiste des vaccins d’euros de chiffre d’affaires
pour l’élevage (70% de l’acti- (+18,5%). Numéro neuf mon-
vité) et des médicaments pour dial de la santé animale, pré-
les animaux de compagnie. sent dans 40 pays, il est prêt à
Ce vétérinaire ayant grandi à jouer les premiers rôles. «Nous
Paris revendique un lien avec le visons le milliard d’euros, mais
terrain: avec le milieu agricole je n’ai pas dit quand ! », plai-
lors de sa thèse (effectuée sur sante-t-il.
une pathologie affectant les Pas question pour autant de
vaches laitières de l’école de quitter Libourne, où travaillent
Grignon dans les Yvelines) et 600 des 2500 collaborateurs:
avec les propriétaires de chiens «Voilà une dizaine d’années,
et de chats comme praticien, ne pas être à Paris était un
son premier métier. Entré «par désavantage. Aujourd’hui, cela
hasard» chez Upjohn, le labo- correspond aux aspirations
ratoire vétérinaire américain, ce des jeunes d’avoir un cadre
technicien apprend sur le tas. de vie attractif. Chez nous,
Et gravit les échelons jusqu’à les gens ne partent pas »,
ce qu’il soit débauché, en se félicite ce propriétaire de
1995, par Sanofi au moment sept chats. Quand Ceva lui
où celui-ci se désengage de la laisse ses week-ends, ce père
santé animale. Il échafaude un de deux enfants se retrouve
plan stratégique pour la partie en famille et ne dédaigne pas
française de l’activité. Trois trinquer avec ses amis vigne-
LBO plus tard, avec les fonds rons, avec une préférence pour
Sagard, Natixis, Ixen ou Eu- le Montagne Saint-Émilion, où
romezzanine, les cadres sont il habite. ❚❚ Patrick Déniel
28
les gastronomes
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
D. R.
Lille en 1995. Direction Madagas- en 2011. Se définissant comme l’impulsion d’olivier
car, où il fait ses premières armes. Bientôt en inde et en amérique latine. «bon vivant» et «créatif», il four- Fahy, Berkem se
Là, ce natif de Mont-de-Marsan mille de projets. Il entend implanter diversifie en 2008 dans
lance une filiale et participe à la « enfin » les Landes. Fort de cette une unité en Inde ces prochains des secteurs tels que
construction d’une usine, la troi- expérience de terrain, il prend la mois et en Amérique latine ensuite. l’agroalimentaire et la
sième à l’étranger, après la Tur- tête du bureau d’études sur la par- Sous l’œil bienveillant de son père, cosmétique. et s’étend
quie et l’Espagne. Il y reste près tie mécanique et process. «Depuis qui, à 59 ans, reste le PDG de son à l’international.
de deux ans, avant de retrouver l’origine, nous concevons et fabri- «bébé». ❚❚ aDrien cahuzac
Mondovino
Shenzhen ou de Shanghai raffolent
littéralement des grands crus.
Né à Oran en 1953, Philippe Raoux
est l’héritier « modernisateur » de
trois générations d’hommes du vin,
notamment au sud de la Méditerranée.
Après la guerre d’Algérie en 1962,
c’est l’exil à Bordeaux. Il se raccroche
à l’entreprise familiale Chamvermeil.
Créée en 1923 par son arrière-grand-
père, elle est alors le numéro un des
ventes de vins par correspondance et
lance notamment les premiers «bag in
box», à la fin des années 1960.
à 33 ans, Philippe Raoux achète et
rénove le château d’Arsac (AOC Mar-
gaux) en Médoc. En 2007, il crée à
Arsac la Winery, le premier centre
il fait débarquer d’œnotourisme en France, faisant du
les chinois dans vin un vecteur de culture universelle :
le Bordeaux. cave (700 références internationales),
restaurant, expositions d’art… Symbo-
« Expérimenter, toujours chercher : un Lalande de Pomerol pour 10 mil- liquement, c’est là que s’est déroulée
voilà notre moteur. » Propriétaire et lions d’euros au géant agroalimentaire la cérémonie de cession de Château
négociant bordelais atypique, fou d’art chinois Cofco. Après les Japonais dans de Viaud. «Le courant passe avec les
contemporain, Philippe Raoux ne met les années 1980, voilà donc la Chine Chinois», assure-t-il. D’ailleurs, son
pas que de l’art dans son vin: il en fait qui débarque sur les terres girondines. fils Pierre est dans la course. Au sein
un business mondial. En février, après Normal, le groupe Cofco est le premier du groupe, basé à Pékin, il œuvre pour
trois ans de négociations, l’homme qui importateur chinois de vins de Bor- développer la vente des vins familiaux
se démarque par sa vision globale de deaux, un marché en forte croissance. et pour assurer le rayonnement de la
l’offre de vin, vend Château de Viaud, Depuis peu, les nouveaux riches de Winery. ❚❚ colette Goinère
Et aUSSI…
chrIStIan dELPEUch l’institut des sciences de la vigne et du xavIEr coUmaU bErnard fargES
Président de l’institut des vin (isvv). Créé en 2009 sur Président des courtiers en vins Président des appellations
sciences de la vigne et du vin 10 000 m2 à villenave d’ornon sur le et spiritueux de Bordeaux Bordeaux et Bordeaux supérieur
site de l’inra et rattaché à l’université il a toujours trempé il pilote activement le plus gros
de bordeaux 2, cet institut dirigé par dedans et à 38 ans syndicat viticole français. pas de quoi
le « professeur vigneron », denis représente la cinquième tourner la tête de celui qui, à 46 ans,
dubourdieu, rassemble génération de courtiers court les réunions à paris, bat
150 chercheurs et accueille la plus familiaux. dès 1995, la campagne girondine quand il
grande salle de dégustation du
ODOlpHe CellieR ; DeRRiCK CeYRaC ; petit ClauDe
30
les gastronomes
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
StéphanE héraUd
lA vItICUltUrE rAISOnnéE phILIppE maSSoL
président de la cave Responsable du
raisonnée et raisonnable restant pro-
des hauts de Gironde projet de cité du vin
ductive. C’est une conviction sur le
En 1993, avec un DESS Puisse-t-il connaître le
long terme », explique ce manager,
en aménagement, même succès ! Ce Sup
Stéphane Héraud responsable de 300 vignerons et d’une de co de Poitiers a
reprend l’exploitation centaine de salariés. Troisième opéra- débuté sa carrière au
familiale. à 42 ans, teur du Sud-Ouest, la cave décroche parc du Futuroscope,
il préside depuis 2006 en 2007 la certification Agriconfiance, où il termina directeur
la première coopérative puis les normes environnementales du marketing. Depuis
française en volume de Iso 9001 et 14001. 2009, il pilote le projet
D. R.
vins AOC : la Cave des Au Salon de l’agriculture 2011, Buzet de centre culturel
hauts de Gironde compte il milite pour une agriculture raisonnable et touristique du vin
et productive.
est la première entreprise agroalimen-
539 coopérateurs et taire à recevoir l’attestation Afaq 26000. de Bordeaux, un lieu
représente 149 millions susceptible d’accueillir
Diplômé de la fac d’œnologie de Bor- Terres d’Anthea, son premier vin issu
d’hectolitres. Il veut 400 000 personnes par
regrouper plusieurs deaux, Pierre Philippe, 47 ans, fait de raisin en conversion bio part à la an. Implanté près des
caves et rationaliser ses premières armes à l’Organisation conquête des amateurs. Une vague de bassins à flot, ce centre
des activités essentielles internationale du vin, avant de bourlin- fond pour cette entreprise de 24 mil- doit ouvrir début 2014.
pour la structuration de guer durant quinze ans pour le groupe lions d’euros de chiffre d’affaires, qui Un projet initié par
la filière. Et mieux peser Taillan. En 2005, nouveau directeur exploite deux sites de vinification et une Alain Juppé et chiffré
face au négoce. général de Buzet, il propose une révo- boutique accueillant 108000 visiteurs à 50 millions d’euros.
lution : « La logique de l’agriculture par an. ❚❚ Guillaume lecompte-boinet
paysan visionnaire
mondiale des cinq ou six grandes ma-
tières premières agricoles». Membre
du bureau du club de réflexion sur
l’agriculture Demeter, il prend la plume
sans tabou, ni langue de bois pour
écrire «L’arme alimentaire, les clés de
l’indépendance». Nourrir 9 milliards
d’habitants en 2050 est l’un de ses
combats. Géographe de formation, il
reprend la ferme à la mort de son père
en 1980, mais reste passionné de géo-
politique. Dans le Sud-Ouest, il cherche
à tisser un nouveau lien entre Euralis et
ses producteurs: «Le modèle de rela-
tion qui prévaut depuis cinquante ans
atteint ses limites», reconnaît-il.
à 54 ans, Christian Pèes fait partie
ce producteur d’une génération de dirigeants de
de porcs coops qui n’hésitent pas à s’allier avec
passe du local
au global. leurs concurrents sur certaines acti-
vités. Et qui savent convaincre leurs
agriculteurs d’aller investir là où est
Les traits un peu tirés, Christian Pèes est inscrite à l’ordre du jour du G20, la croissance: Chine, Russie… «Mais
est en transit à Paris entre Dakar et c’est peut-être un peu grâce à lui. on se débrouille pour être compétitifs
l’Aquitaine. Le président du groupe Avec plusieurs patrons de coopéra- dans le Sud-Ouest!» Et cela marche:
coopératif Euralis (15000 agriculteurs, tivess françaises, il a fondé le Mouve- Euralis est le premier producteur et
5000 salariés et 1,3 milliard d’euros de ment pour une organisation mondiale exportateur mondial de foie gras et le
chiffre d’affaires) et producteur de porcs de l’agriculture (Moma), un think tank principal producteur français de maïs.
et de maïs dans le Béarn, revient d’un visant à «casser la dictature de l’éco- Il se fixe un objectif ambitieux: 2 mil-
forum international sur les échanges nomie libérale illustrée par l’École de liards d’euros de chiffre d’affaires en
agricoles mondiaux. Et si l’agriculture Chicago et à instaurer une gouvernance 2020. ❚❚ c. Goinière avec P. Déniel
Et aUSSI…
marcEL SaInt-crIcQ défendu l’origine sud-ouest, que LUcIEn gEorgELIn politique proche du client et le bon
Président du Palso ce soit à la fdsea, à la Chambre PDG des confitures sens paysan. » Quand il lance
à 58 ans, Marcel d’agriculture, au Cifog... « il sait de lucien Georgelin un produit, il fait lui-même des
saint-Cricq est éleveur quoi il parle, c’est un bon », résume ancien arboriculteur animations en magasin pour sentir
à Toulouzette, dans les Marc roose, le directeur du palso. dans le Lot-et-garonne, le consommateur. dans le peloton de
Landes (40 hectares de L’igp obtenue en juin 2000 garantit Lucien georgelin a tête des confituriers, cet autodidacte
maïs et 40 000 canards, que le foie gras provient d’un canard cuit ses premières de 64 ans ne joue pas les caïds :
ROBinet OlivieR ; BeRnaRD WilKeRmann ; YvOn mOnet
dont 17 000 gavés). C’est un homme élevé, engraissé, abattu et transformé confitures à la ferme, « Même quand ça va bien, je ne
de consensus, tout comme l’était dans le sud-ouest. en arrêtant à virazeil, il y a quarante ans. dors pas toutes les nuits ! C’est par
avant lui le père de l’igp foie gras du les usurpations, l’igp a boosté la L’entreprise éponyme compte le travail de tous que l’on réussit.
sud-ouest, le Landais gérard Capes. production : les élevages se sont aujourd’hui 105 salariés et réalise il y a eu des moments difficiles, de
Lorsqu’il lui succède en 2001 à la modernisés, les marques ont investi 20 millions d’euros de chiffre lourds investissements ». Lauréate
présidence du palso, l’association et 7 millions d’euros ont été débloqués d’affaires, à 90 % en gMs. L’activité a des saveurs de l’année 2011 pour ses
de défense de cette spécialité, il fait pour la communication. résultat : bondi de 14 % en 2010 et fera « aussi sticks de pâtes de fruits énergisantes,
l’unanimité. syndicaliste engagé, la filière igp foie gras du sud-ouest bien, sinon mieux en 2011. Les marges la marque produit 15 millions de pots
président de la commission r & d est la première de france et d’europe baissent tous les jours, heureusement et 120 variétés de confitures, des
du Comité interprofessionnel en valeur, avec 1 milliard d’euros, que l’on arrive à compenser comme bonbons, des compotes ou des plats
des palmipèdes à foie gras (Cifog) soit 2 300 éleveurs et 19 600 tonnes ça ! ». La recette de son succès ? à l’ancienne et se met au bio. elle vise
et membre de l’inao, il a toujours de produits commercialisés. c. G. « L’innovation, la qualité, une maintenant l’europe du nord. c. G.
32
les gastronomes
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
frédérIc martIn
MaîTre pruniLLe, PIErrE
PDGdeFinancière
Martin MainTenanT C’esT Lui otEIza
PDG de Pierre oteiza
pour avoir passé quinze ans chez Entre-
mont à gérer des dossiers d’alliance avant
de devenir le directeur Allemagne.
à son arrivée, il suscite une prise de
conscience: «Il fallait bouger pour retrou-
ver la compétitivité». Il lance des chantiers
frédéric Martin est un de rationalisation et de mise aux normes. son site de vente en
homme du lait. formé à «Nous sommes en mouvement perpé- ligne affiche clairement
l’École laitière de la couleur de la
tuel», lance le directeur de France Prune et
poligny, il a dirigé « boutique du pays
patron de Maître Prunille, filiale de trans- basque ». à 20 ans,
pendant plusieurs
formation du groupe coopératif. «France quand il revient
années l’usine laitière
familiale Ladhuie à Prune est une structure d’avenir, car nos à la ferme familiale aux
Montayral (Lot-et- 550 actionnaires sont des producteurs aldudes (64), avec
garonne), cédée en de prunes. Et elle est gérée comme une son Cap boucher-
1998 à Lactalis. avec le société. Ainsi, on peut durer. » Leader charcutier, pierre
fruit de la vente, il a Bouger pour retrouver la compétitivité. mondial du pruneau d’Agen IGP et leader oteiza, 55 ans, ne sait
développé avec son européen des fruits secs avec 560 salariés pas encore qu’il va bâtir
frère Hubert un groupe Quand il entre à France Prune, à la mi- et 165 millions d’euros de chiffre d’affaires, un petit empire : des
de trois pMe de porcs basques en
2007 à Casseneuil (Lot-et-Garonne), la société réalise 30% de son activité à
42 millions d’euros de liberté, « des produits
Xavier Picard est l’homme de la situation. l’export en Europe du Nord et en Asie. authentiques, et
chiffre d’affaires,
Ce Vendéen de 48 ans, diplômé de l’Inseec Son challenge? Réinventer sans cesse le bons », une vallée
implanté à saint-
Médard-d’eyrans, près Bordeaux, connaît bien l’agroalimentaire pruneau. Bon courage. ❚❚ colette Goinère verte qu’on visite, tout
de bordeaux. Les deux un réseau d’éleveurs
frères reprennent en aux alentours.
2001 Lou gascoun, sa chance ? « Les
spécialiste des PatrIcE PErcIE dU SErt, pDG de pollenergie bonnes rencontres
au bon moment ».
Happy apiCuLTeur
conserves de
charcuterie, mais aussi force tranquille et vrais
de lamproies, anguilles amis. depuis qu’il a
et autres aloses. en créé son entreprise en
Ingénieur en agriculture, Patrice Percie 1987, « pierrot » a
2004, ils créent une
du Sert a exercé pendant quinze ans le ouvert dix boutiques,
pâtisserie industrielle
produisant des métier d’apiculteur près d’Agen. En 1997, en france. il emploie
cannelés de bordeaux il lâche ses ruches et fonde Pollenergie 50 salariés pour
surgelés. puis, frédéric pour commercialiser une gamme de un chiffre d’affaires
Martin (48 ans) revient pollens dans les magasins spécialisés de 7 millions d’euros.
à ses amours laitières bio. «J’ai découvert que les vertus santé il vend cochonnailles et
en rachetant, en 2008, du pollen frais étaient supérieures à celles produits des aldudes
Le petit basque en angleterre,
du pollen séché », explique-t-il. Pour
(30 millions d’euros belgique, allemagne…
conserver les propriétés nutritionnelles en quatre ans, le Japon
de chiffre d’affaires), et organoleptiques, il met au point un
qui s’est taillé une est devenu son premier
brevet sur un procédé de conservation marché export. Chaque
solide réputation il congèle le pollen.
sur les desserts et les du pollen sous forme congelée, grâce à semaine, il y expédie
yaourts. son caillé de l’injection d’un gaz neutre. une tonne de viande
brebis en pots de carton Pollenergie (1,8 million d’euros de chiffre cheur afin de réaliser des études cliniques fraîche, salaisons
paraffinés est une d’affaires, en croissance de 18%) emploie et de travailler avec le milieu médical. et conserves. demain ?
institution dans le une quinzaine de personnes. Elle s’ap- à 64 ans, il songe à la transmission de La Chine avec un vie
sud-ouest. P.D. provisionne en Espagne et en Roumanie sa société: «J’ai des propositions toutes à Hongkong, le Canada
avec un salon en mai
en produits de la ruche bio tels le pollen les semaines, je n’aurai que l’embarras
et une aoC pour le
et la propolis. «En France, il y a de moins du choix ! », se félicite l’entrepreneur, jambon Kintoa. alors ?
en moins d’abeilles et très peu d’apicul- qui imagine fonder un centre de soins
pHOtO s : D.R.
« ça fait plaisir ! » c. G.
teurs bio», regrette Patrice Percie du Sert. avec ses produits, en partenariat avec le
Pollenergie a également recruté un cher- repreneur de sa société. ❚❚ Patrick Déniel
34
2-PUB AGRO 210x272 7/03/11 9:16 Page 1
5ème édition
AGROALIMENTAIRE
Conférence - Jeudi 30 juin 2011
Emmanuel AIMOND Éric DESBONNETS Pierre de GINESTEL Thomas POCHER Sophie ALLEMAND
Directeur général Directeur Industriel Directeur Adhérent Directeur Marketing et
PAINS JACQUET COCA COLA FRANCE Qualité et Sécurité LECLERC Développement France
GROUPE LIMAGRAIN AUCHAN FINDUS
Avec le soutien de
En partenariat avec
✂
Bulletin d’inscription À retourner à Pénélope Vincent/L’Usine Nouvelle - Immeuble Antony Parc II - 10, place du Général de Gaulle - BP 20156 - 92186 Antony Cedex
• Fax : +33 (0)1 77 92 98 17 • Informations programme : Lamia ZERROUKI • lzerrouki@infopro.fr • Tél. : +33 (0)1 77 92 99 06
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Nom : Prénom : « AGROALIMENTAIRE» et je choisis : Tarif général Tarif PME*
Fonction : Société : J Journée de conférence + formation 1 490 € HT 1 150 € HT
Adresse :
30 juin et 1er juillet 2011 (1 782,04 € TTC) (1 375,40 € TTC)
La chambre
d’expériences du
C.JandaureCk/Cadam/Cea
laser Mégajoule,
au Barp (Gironde),
dont l’objectif
est de recréer
la fusion par
confinement.
aU SUd-oUESt, dU noUvEaU
l e bois, le laser, la glisse… Aucun rapport si ce
n’est que ces activités constituent toutes des
filières prometteuses. Le qualificatif peut sembler
ou des PME spécialistes des lasers industriels. Bilan :
20 entreprises et 215 salariés installés. La SEM a égale-
ment œuvré pour la création de la Cité de la photonique,
incongru pour le bois, mais la forêt d’hier ne sera pas celle à Pessac. Un noyau de 13 PME et de 195 salariés y a pris
demain, à l’heure de la compétition entre usages (papier, corps. L’entreprise EBC Medical, positionnée sur les lasers
meubles, énergie…). «On ne va plus l’exploiter de la même ophtalmologiques et installée dans l’Essone, y a même
façon », prévient Pierre Morlier, le vice-président du pôle implanté sa filiale R &D.
Xylofutur. Ainsi, chercheurs et PME ont travaillé à la mise Après le feu, l’eau. Derrière son côté branché, la glisse
au point de l’aboutage bois vert. La technologie permet pèse lourd. Le long de la côte, elle génère 1,7 milliard
de coller avant séchage des sections de bois vert de pin et d’euros de chiffre d’affaires, emploie 3500 salariés, affiche
obtenir de grandes longueurs, jusqu’à 14 mètres. Autre 385 entreprises, dont une centaine d’industriels, 150 «surf
piste : la chimie du bois, avec le projet Bioextra mené par shops» et 70 écoles. Volcom, Quiksilver, Billabong ou Rip
Biolandes, Tembec et Smurfit Kappa. Il vise à l’extraction Curl y ont leur siège européen. Et une zone d’activités
de substances bio actives destinées au marché de la cos- vouée à la glisse avec pépinière et incubateur est prévue
métique ou de la neutracétique. en 2012 à Anglet. Enfin, on peut évoquer les énergies
Autre technologie, autre marché, le laser Mégajoule (LMJ) vertes. Le coup de frein au solaire a rafraîchi les ardeurs,
du CEA. Il sera opérationnel en 2014 dans la commune mais les entreprises sont l’arme au pied. Et dans l’éolien,
du Barp (Gironde). Et il y a déjà des retombées. La Société certains acteurs sont parvenus à se distinguer, notamment
d’économie mixte (SEM) Route des lasers créée en 2004 en tirant parti de compétences dans les composites aéro-
a aménagé deux zones pour des sous-traitants du LMJ nautiques. ❚❚ CoLette Goinère
36
les défricheurs
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
place. nanni est le seul la construction bois. Pour Marc Vincent, lence (Equipex) Xyloforest, sélectionné de recherche en
fabricant français de informatique. g. F.
il ne s’agit pas « d’oublier son identité en janvier. Selon lui, « l’essor de Xylofu-
moteurs marins de
10 à 350 chevaux. première, l’Aquitaine et le pin maritime, tur doit beaucoup à Marc Vincent, l’un
mais d’aller de l’avant ». La forêt des des rares industriels à s’intéresser à ce
Landes a été dévastée par la tempête que l’on fait dans les labos ». Un reste
Klaus en janvier 2009. Il faut trouver de de rêve d’enfant ? ❚❚ Manuel Moragues
PatRon soCiaL
d’un refus de certains salariés. Mais
Pierre Odriozola reste chez ce fabricant
qu’il prend en affection. «Depuis l’ori-
gine, Sokoa vise à développer l’emploi
au Pays basque et à faire participer
les salariés à la vie de l’entreprise »,
explique-t-il. Au fil des années, il
développe la PME et gravit les éche-
lons. En 1992, il devient le directeur
commercial. «De simple assembleur,
nous avons ensuite conçu des sièges
et avons même recruté un designer
en 1998, ce qui était atypique », se
rappelle-t-il. Un choix qui a permis à
cette PME de 235 salariés de se faire
un nom et d’être couronné début 2011
par le prestigieux label VIA 2010.
Directeur général depuis 2008, au
il fait participer moment du retrait du fondateur Patxi
les salariés à la vie
de l’entreprise. Noblia, il veut aujourd’hui diversifier
Sokoa. Son ambition? Proposer une
offre complémentaire aux sièges de
C’est une «bête de travail» qui forge statut mais avec des objectifs sociaux», bureau. «Les appels d’offres des clients
l’admiration, si l’on en croit ses affirme ce bon vivant. Né en 1955 à sont toujours plus globalisés. Les don-
proches. Depuis plus de vingt ans, Buenos Aires, il débarque en France neurs d’ordres veulent un interlocuteur
Pierre Odriozola s’investit à 200 % en 1969. Titulaire d’un BTS de comp- unique proposant des sièges et des
dans le développement de Sokoa. tabilité et gestion en entreprises, il est meubles », affirme-t-il. Un nouveau
La PME, basée à Hendaye et spécia- recruté chez Sokoa en 1980 pour une défi à relever qui pourrait passer par
lisée dans la fabrication de sièges de mission précise. Il doit préparer le une croissance externe, mais « tou-
bureaux, lui tient à cœur. «Nous déve- transfert de cette société anonyme en jours en privilégiant le social ». Bien
loppons un esprit coopératif, sans le coopérative. Le projet échoue, à cause sûr. ❚❚ aDrien CaHuzaC
Et aUSSI…
38
les défricheurs
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
se vendent PaRtoUt
Malgré les soubresauts que
fait le spécialiste du « lease
connaît le secteur, ce passionné
back social » (reprise de
de littérature et de musique
personnel) et de la logistique
La ruée de Renault ou de PSA vers classique tient le cap. et n’a eu
dédiée sur site industriel
l’électrique n’inquiète pas Pascal de cesse de trouver de
(thyssenKrupp sofedit,
Duclos. Avec plus de 1 000 véhi- nouveaux marchés pour ses
Hutchinson…). depuis
fibres : automobile, éolien,
cules utilitaires électriques vendus deux ans, il multiplie les
câbles… après un passage à
en 2010, pour un chiffre d’affaires de chantiers lean avec Ratier
vide, la soficar (qui fournit
21 millions d’euros, il reste confiant Figeac, Quiksilver ou L’oréal.
airbus et Boeing) prévoit un
dans l’ADN de Goupil, sa PME normal pour celui s’affirmant
chiffre d’affaires de 170 millions
de 100 personnes : la différence. sans retenue comme un
d’euros en 2011, pour un effectif
« agitateur d’idées ». o. C.
« Quitte à être à contre-courant », de 315 salariés. Ce X-Pont se
s’amuse cet ingénieur en génie élec- définit comme « un homme de
trique de 47 ans, qui créa Goupil implantée à Bourran (lot-et-garonne), ExEQUIEL cano Lanza terrain ». il ne renie pas non
en 1999 avec son compère Thierry son entreprise exporte dans 18 pays. PDg d’ecla plus un goût pour la spiritualité
Zerbato, à une époque où l’électrique né à Buenos aires en 1971, et fait partie de la Fraternité
cet architecte naval a dirigé le blanche universelle, « un
avait encore mauvaise presse. beaucoup de démonstrations pour
bureau d’études de Couach. enseignement philosophique
Malin, Goupil mise sur sa spécifi- convaincre les clients et pour cerner situé entre le christianisme et le
cité: batteries au plomb éprouvées, leurs besoins. » Goupil vient de lan- après la faillite du chantier, fort
de quinze ans d’expérience bouddhisme ». Âgé de 69 ans,
compacité et maniabilité pour se fau- cer un utilitaire électrique–essence Michel Brisson s’apprête à
dans le nautisme, il crée son
filer en centre-ville. Et surtout, des pour les trajets périurbains. «Nous cabinet de design et laisser les rênes de la soficar
modèles conçus sur mesure, vendus sommes les premiers à vendre un ces prochains mois.
pHOtO s : D.r.
tant de Quiksilver et de Rip Curl. Puis de vie. Des gens qui surfent le matin et aux grandes pièces
décide de cofonder, avec François Payot, viennent travailler les cheveux mouillés», éoliennes, créé il y a un
la filiale européenne de Rip Curl en 1983, souligne-t-il. Une philosophie qu’il veut an à Blanquefort. o. J.
qu’il installe à Hossegor (Landes). Objec- justement mettre en avant dans le Centre
tif : lancer un sport ayant déjà conquis culturel du surf. ❚❚ a. C. et C. g.
40
les défricheurs
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
D.R.
capacité doublera à 7000 paires le prêt-à-porter, sans oublier il a sauvé Repetto en misant sur le haut de gamme des écrans résistifs.
par jour. Et 150 salariés de plus l’e-commerce. ❚❚ C. G. et le made in France.
ConQUéRant dU CoMPosite
et autres époxy. Son idée: appliquer le
procédé par pultrusion (technique de
formage par extrusion) à ces matériaux
high-tech et démocratiser la fibre de
carbone. Pari tenu vingt-cinq ans après,
avec les deux filiales d’Epsilon. La filiale
Pultrusion concerne des applications
de ses semi-produits dans l’aéronau-
tique, l’énergie, l’automobile… La filiale
Rollers est, elle, spécialisée dans la
fabrication de rouleaux pour les impri-
meries ou l’électronique grand public.
Une diversification réussie. Ces pièces
montées pèsent la moitié du chiffre
d’affaires, soit 20 millions d’euros.
Mais ce n’est pas fini. Stéphane Lull et
stéphane lull son équipe bouillonnent d’idées. Une
espère qu’un jour troisième filiale, Epsilon Air, verra bien-
les composites tôt le jour en partenariat avec Airbus. Le
détrôneront
l’aluminium. tonnage de fibres de carbone consom-
mées va exploser de 300 à 1000 tonnes
dans les cinq ans. Explication du spé-
Surfer audacieux sur les vagues de la en 1987 à Gaillan-en-Médoc. «J’ai dû cialiste: «L’éolien rattrape peu à peu
côte basque, Stéphane Lull, 49 ans, lui expliquer le B.A.-BA de la gestion», l’aéronautique. Et les composites, dont
baigne depuis sa tendre enfance dans explique Frédéric Quenepoix du cabi- le prix a été divisé par trois en vingt-
les composites. Rapatrié d’Algérie, son net Audial, son expert-comptable qui cinq ans, détrôneront peut-être demain
père crée son entreprise d’artisanat. Le l’accompagne depuis toujours. l’aluminium. » Bientôt l’histoire se
fils attrape le virus de ces matériaux Visionnaire, cet admirateur du Japon répétera dans la famille Lull. L’aînée
d’avant-garde. Après des études dans (où il a une filiale et fait des affaires) de ses deux enfants, 22 ans, multiplie
le domaine des matériaux composites flaire les atouts de la région pour ses les masters. Dans les composites, bien
à Bordeaux, il crée Epsilon Composite futurs produits en fibres de carbone sûr. ❚❚ Mirel sCHerer
Et aUSSI…
xavIEr morvan JEan-YvES grandIdIEr l’un des pionniers du secteur, est dEnIS wargnIEr
PDg d’eBC Medical Président du cluster depuis la mi-décembre président de PDg de Bil toki
Grâce à lui, les lunettes aussi se font aquitaine Wind industry l’aquitaine Wind industry cluster. Fort de quinze ans chez Cacharel
virtuelles. Ce diplômé en physiologie Cette association soutenue par le avant d’être le directeur commercial
de l’œil a fondé eBC Medical en 2002, Conseil régional et la CUB vise à attirer de Rodier, denis Wargnier lance sa
un spécialiste de la distribution de des fabricants de composants propre marque en 1997. son concept ?
matériel de réfraction, de chirurgie d’éoliennes, à favoriser l’exportation, Faire de 64, le numéro des Pyrénées-
et de diagnostic ophtalmologique. à développer les compétences en R & d atlantiques, une marque de
en 2009, l’entreprise francilienne a et l’emploi de la filière. outre valorem, vêtements. associés à un design et
ouvert un centre de R & d, le vision eads astrium, Plastinov, Lectra, à de vives couleurs évoquant le pays
innovation center (viC), à la Cité de epsilon ou arkema comptent parmi basque et le sport, les tee-shirts et
la photonique de Pessac. au cœur du les fondateurs. en parallèle, ce les chemises au 64 cerclé font fureur.
pôle Route des lasers, une vingtaine Le fondateur du producteur « Gadzart » de 53 ans ne chôme pas : il denis Wargnier se refuse à la
pHOtOs : D.r.
d’ingénieurs appliquent à l’optique les d’électricité verte valorem installé poursuit le développement de valorem publicité, au profit d’un autocollant
technologies de la réalité augmentée. à Bègles croit dur comme fer au avec ses 115 salariés en France, en apposé à l’arrière des automobiles,
potentiel de l’éolien : « L’éolien europe de l’est ou en afrique. et vient et s’appuie sur ses vingt boutiques,
terrestre est rentable et a de beaux de nouer un partenariat dans le solaire contre dix il y a cinq ans.
jours devant lui. » Fort de ses avec exosun, une autre société
convictions, Jean-Yves Grandidier, bordelaise spécialiste du tracking.
42
les innovateurs
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
Élimination
des rameaux
indésirables,
ulrich chOFFlet / rea
au laboratoire
eGFv, qui étudie
le stress
hydrique des
plants de vigne.
Et aUSSI…
Alcorta, 45 ans est original. Il a vendu qui au passage change de nom et produire des molécules vouées à la solutions sont utilisées dans les
des glaces pendant sept ans à son devient Snapp. Aujourd’hui, elle nutrition aquacole voire, demain, à la semi-conducteurs, la chirurgie de
arrivée en France pour payer ses développe une « app » mobile pour santé, la chimie ou aux biocarburants, l’œil et les implants.
études. Puis, bac à 28 ans, avant de les cartes de fidélité et a déjà séduit assure ce spécialiste de l’aquaculture.
décrocher un diplôme de chimiste. cofinoga ou rueducommerce.com l’unité pilote est installée à libourne.
44
les innovateurs
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
d. R.
neurones. Directeur de recherche rejoint Bordeaux. Il fonde avec son
son dernier projet CHO
CNRS à Bordeaux, où il a créé en son projet Brain fait partie des nouveaux ami Christophe Mulle le Labora- Power. Mais il regrette
2002 une plate-forme d’image- laboratoires d’excellence (labex). toire de physiologie cellulaire de la que la région ne se dote
rie cellulaire le Bordeaux Imaging synapse et publie dans les revues pas d’un super VRP qui
Center, il pilote l’Institut interdis- chercheurs en chimie, en biologie, «Nature » et « Science ». Avec son irait draguer des projets
ciplinaire de neurosciences (UMR en informatique ou en physique. équipe, il s’attache maintenant à à l’international. « Il
CNRS université Bordeaux Victor Né de parents tous deux cher- comprendre le rôle des récepteurs faut plus d’ambition »
Segalen). Intégré au Neurocampus, cheurs de haut vol (son père Gus- dans les maladies neurodégéné- assure t-il.
cet IINS regroupera une centaine de tave fut aussi académicien des ratives. ❚❚ C. G.
fermeture), pilote mé de l’École nationale supérieure de polytechnique de Bordeaux. « L’intérêt l’ajout d’une ligne eDF.
35 ingénieurs, docteurs chimie de Mulhouse (Haut-Rhin) au est de mutualiser les équipements pour ce sera sans doute,
et techniciens à Anglet début des années 1970, Patrice Gaillard que l’économie locale, et notamment les avant sa mutation, l’un
(Pyrénées-Atlantiques) des derniers chantiers
enchaîne avec une thèse sur les polysty- PME, puissent y accéder », résume-t-il.
et à talence (Gironde) de ce kayakiste, qui
depuis l’intégration de rènes nanostructurés. Il poursuit sa route Pour les chevaux de course, son autre
comme ingénieur de recherche au sein de passion, Patrice Gaillard se contente de aura bien profité des
l’Écocampus en 2009. gaves pyrénéens. l. D.
Charbonnages de France Chimie, devenu courir les hippodromes de la région le
Orkem, où il sera responsable de groupes week-end. ❚❚ olivier JAmeS
46
les innovateurs
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
l’œIl De BorDeAux
cinq premiers centres mondiaux du
laser. Diplômé de l’Insa Toulouse,
ce fou de technologie débute sa car-
rière à l’Aérospatiale au début des
années 1970, avant de passer par
l’IAE de Bordeaux où il rencontre son
compagnon de l’Aérospatiale, Alain
Ricros, avec lequel il fonde I2S en
1979. C’est l’entente parfaite. « C’est
un homme d’une droiture absolue. Il
a une idée intéressante tous les quarts
d’heure et n’hésite pas à se remettre
en cause », juge son alter ego.
En 1985, les actionnaires demandent
« du volume ». Cet adepte du qualita-
tif rétorque qu’il ne sait pas faire et
« l’économie décide alors de claquer la porte. Un
doit servir aux intermède durant lequel il met au
hommes », explique point l’un des premiers systèmes de
cet adepte de la
qualité. CFAO dentaire.
Huit ans plus tard, I2S traverse une
passe difficile. Jean-Louis Blouin est
Il adore crapahuter jusqu’aux plus servir aux hommes ». Il consacre un rappelé à la rescousse et devient en
hautes cimes et gravir les sommets tiers de son temps à dynamiser le tissu 1997 son directeur général. Déve-
de l’innovation. Pourtant, ce sont ses industriel régional, à communiquer loppement commercial et innovations
caméras qui furent les premières à l’envie d’entreprendre aux jeunes, en cascade remettront à flot la pépite
fixer les images de l’épave du Titanic à nouer des contacts avec l’univer- française. Aujourd’hui, ses scanners
au fond de l’océan en 1985. sité ou à promouvoir le numérique. pour la numérisation des livres s’il-
Jean-Louis Blouin, 59 ans, est surtout Président du pôle de compétitivité lustrent dans des projets collaboratifs.
un entrepreneur infatigable à la fibre Route des lasers (Bordeaux) depuis En attendant des appareils pouvant
citoyenne. Sa devise, «l’économie doit juillet 2010, il veut en faire l’un des lire des livres fermés. ❚❚ mirel SCherer
Et aUSSI…
domInIQUE SEntagnES bEnoît appErt-coLLIn route des lasers. Début 2007, ce père EmmanUEL martIn
PDG de l’Électrolyse Directeur d’Alphanov de trois enfants devient le directeur Gérant du chantier naval
c’est une figure de l’industrie du centre technologique optique Dubourdieu
girondine. Dominique Sentagnes, et lasers Alphanov. Il en fera un en reprenant, voilà une décennie,
64 ans, dirige plusieurs sociétés, « amplificateur technologique ». Dubourdieu, un fabricant de bateaux
dont l’Électrolyse, qui va s’agrandir à la preuve avec les six start-up nées de pêche fondé en 1900, emmanuel
latresne (Gironde). Active notamment et spécialisées dans la métrologie Martin avait promis de continuer
dans l’aéronautique, cette société ou le médical, qui exportent 80 % l’activité des traditionnelles pinasses.
spécialisée dans le traitement de de leur production. D’autres sont c’est par une innovation qu’il vient
surface s’est vue décerner le prix dans les starting-blocks comme de se distinguer aujourd’hui.
européen « Best of the best life Innoptics et ses lasers de puissance le chantier de Gujan-Mestras a
environnement » dans un projet À 37 ans, Benoît Appert-collin a vécu à diode améliorant le soudage décroché la fabrication du Greenboat,
collaboratif innovant sur le recyclage plusieurs vies. Diplômé de l’École des plastiques, ou encore µquans un bateau à motorisation hybride
des catalyseurs usés. Président supérieure d’optique de Palaiseau pour ses instruments à atomes inédit voué à la traversée du bassin.
du port de Bordeaux de 2005 à en 1996, il intègre Photenetics froids qui pourraient révolutionner qu’on se rassure : cet œnologue,
la prospection pétrolière. diplômé en gestion et ex-champion
pHotoS : D.R.
AS De cœur
il a reçu le prix Louis-Jeantet, l’une
des distinctions les plus prestigieuses
d’Europe.
Ce scientifique de haut vol, qui s’en-
toure d’une équipe ultra-spécialisée,
est aussi un homme de projets. Il porte
le futur Institut hospitalo-universitaire,
l’un des six venant d’être sélectionné
dans le cadre du Grand emprunt. à
savoir, Liryc, l’institut de rythmologie
et de modélisation cardiaque : «Une
structure de niveau mondial dans le
domaine des dysfonctions électriques
cardiaques, pour avancer dans le dia-
gnostic et la thérapeutique», résume-
Avec plus de
400 publications, t-il. Liryc recevra une dotation de l’État
ses travaux ont de 45 millions d’euros sur un budget de
donné lieu à quatre 100 millions. L’institut regroupera des
brevets innovants compétences de rang international en
aux États-unis
et un en France. cardiologie, imagerie et modélisation,
en partenariat avec des industriels.
Localisé à l’hôpital Xavier-Arnozan à
Reconnu internationalement, ce car- quinze ans. En dressant une cartogra- Pessac, il nécessitera l’extension de
diologue est à l’origine de découvertes phie du cœur, Michel Haïssaguerre, la plate-forme d’innovation biotech-
majeures dans les troubles du rythme 55 ans, a découvert que la source de la nologique, en grande partie financée
cardiaque. Ses recherches scien- fibrillation auriculaire se situe non pas par la région.
tifiques et cliniques sur les fibrilla- dans l’oreillette, où elle se manifeste, Élu membre de l’Académie des sciences
tions auriculaires et ventriculaires, mais au niveau des veines pulmonaires. en novembre, il sera reçu sous la cou-
responsables des morts subites qui Sa découverte a permis la mise au pole de l’Institut de France, le 21 juin,
affectent 350000 personnes chaque point d’un traitement bénéficiant à avec un autre bordelais, Daniel Cho-
année en Europe, font référence depuis 200000 personnes par an. En 2010, quet. ❚❚ Colette Goinère
Et aUSSI…
le principe : les installations suivent normale supérieure et titulaire créée par la région et la caisse de basket francilien s’investit dans
la course du soleil, accroissant jusqu’à d’un doctorat obtenu à Bordeaux. des dépôts attribuant des prêts sa région d’adoption. Il participe
30 % la production. la société de Après onze ans au cnrS, il quitte d’honneur. Élu municipal de Pessac activement en octobre 2010 à la
Martillac, en Gironde, a 100 MW de son laboratoire pour créer, sur une liste PS, il est adjoint au création de Silographic, qu’il préside.
projet en construction en France et vise en 1994, capsulis, une entreprise maire chargé… du développement ce cluster des industries créatives et
maintenant le marché américain pour spécialisée dans la micro- économique, bien sûr. culturelles relie une soixantaine de
concevoir, construire et maintenir des encapsulation, aujourd’hui professionnels.
centrales. en sommeil. Son expérience,
rené laversanne, 54 ans, a décidé
d’en faire profiter les
48
les innovateurs
LES 100 QUI font boUgEr L’aQUItaInE
par la région d’ici à 2014. Passionné concept alors inédit de la recherche Bordeaux 1 au sein d’un
de philosophie et de psychanalyse, de facteurs physiopathologiques à campus tIc. P. D.
Pier Vincenzo Piazza aborde la neu- l’addiction aux drogues. ❚❚ C. G.
« Bordeaux doit
rester un territoire
industriel duraBle »
Le maire de Bordeaux et ministre des Affaires
étrangères Alain Juppé a réveillé la métropole
aquitaine. Il s’explique sur son action économique.
ProPos recueillis Par Pierre-olivier rouaud
d.r.
ment! Mon souci est avant tout d’être dans l’action nationale
et internationale et j’espère que cela rejaillira sur Bordeaux
et sa région.
vos adversaires jugent qu’au plan local vous portez peu d’intérêt tructures… Nous poursuivons un maillage important de lieux
aux questions économiques... de soutien à la création d’entreprises. La pépinière éco-créative
Voilà une accusation dont je ne comprends pas très bien le des Chartrons est presque totalement occupée, de même que
sens. On peut agir ou parler. Je préfère agir, un point que j’ai celle, artisanale, de la rue du Port. Ce sont des outils efficaces
en commun avec les chefs d’entreprise. Peut-être avec trop et pragmatiques. À court terme, un incubateur destiné à des
de discrétion, je veux bien le concéder. Lorsque je rencontre projets portés par des femmes verra le jour, une idée formidable
des chefs d’entreprise – chaque semaine! –, je n’éprouve pas que la Ville soutient. Le tourisme est aussi un levier majeur
le besoin de le clamer. Je voudrais rappeler quelques chiffres d’emplois et nous avons, avec la «marque» Bordeaux, une
qui témoignent de la vitalité de la ville et de son agglomération. chance extraordinaire. Nous développons le projet du Centre
Aujourd’hui, une grande part des entreprises de l’aggloméra- culturel et touristique du Vin, prévu pour 2014. Enfin, notre
tion se situe et se crée dans Bordeaux intra-muros : en 2010, université est un sujet en soi, car nous percevons son impor-
2000 entreprises ont été créées, soit 50% du total de créa- tance dans l’attractivité du territoire. La CUB participera pour
tions de la Communauté urbaine de Bordeaux (CUB) et 20% 100 millions d’euros à son développement.
du département. Enfin, je voudrais faire référence à Ford. J’ai le développement de Bordeaux et de la région peut-il se concevoir
personnellement suivi l’évolution du dossier et suis intervenu sans industrie ?
au plus haut niveau dès que le besoin s’en faisait sentir. Je ne Bordeaux doit rester un territoire industriel durable, même
pense pas qu’on puisse le contester, si on est de bonne foi. s’il est évident que sa vocation est tertiaire. Et il faut ici dis-
Et le dossier s’oriente enfin vers un dénouement favorable. tinguer la ville centre et d’autres espaces de l’agglomération,
au cours de votre mandat, Bordeaux s’est beaucoup transformé. plus adaptés aux activités industrielles. S’agissant de Bordeaux
Quels sont vos projets à l’horizon 2020 ? intra-muros, l’industrie est loin d’être absente. On compte
Le premier est évidemment l’Opération d’intérêt national environ 1 600 entreprises, dont CNB – construction nau-
Bordeaux Euratlantique. C’est une opération considérable de tique – ou Saft, des entreprises de pointe. Sur l’agglomération,
750 ha, partagée avec Bègles et Floirac, et construite autour l’aéronautique-défense nous place en position très favorable.
de l’arrivée en 2016-2017 de la Ligne à grande vitesse qui Aéroparc et Écoparc ont vocation à accueillir des industries.
nous placera à deux heures de Paris, puis trois heures trente avec Michel rocard vous avez été l’initiateur du Grand emprunt.
de Madrid et une heure trente de Bilbao. Un dossier hors Quel bilan en tirez-vous ?
normes et enthousiasmant. Il y a les projets emblématiques, Un bilan très positif! À Bordeaux, nous connaissions l’excep-
mais aussi des politiques de fond : travail sur les filières, mise tionnelle qualité de notre université. Les résultats des appels
en réseau des entreprises, identification de secteurs clés, infras- à projets le prouvent. Ce n’est pas fini. Le Grand emprunt,
combiné au plan campus et à la réforme des universités, donne
un coup d’accélérateur formidable au secteur université-re-
« Le grand emprunt, combiné au plan campus et cherche, qui avait besoin de moyens pour franchir un palier.
L’État s’y est investi très largement. Bordeaux est une université
à la réforme des universités, donne un coup d’excellence, c’est un fait. Nos enjeux sont de l’insérer mieux
encore dans la ville et de créer les passerelles avec l’entreprise. ❚❚
d’accélérateur au secteur université-recherche.» retrouvez l’intégralité de cet entretien sur usinenouvelle.fr
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En Europe,
2000 sites industriels
nous font déjà confiance
Soyez vigilant
sur la réglementation H.S.E