1.

Finalité économique : concurrence accrue, CA en baisse depuis quelques mois , la nouvelle

concurrence qui s’installe ne protège pas juridiquement les recettes gagner.

Sociale : Souhaite mettre en avant le bien-être de ses employés et faire en sorte d’insérer
des jeunes et personnes handicapés, + partenariat régionaux pour développer l’emploi dans
la région

Sociétale : Orienter vers des produits sains et respectueux de l’environnement, recyclage ,

utilisation emballages biodégradables…

2. Les indicateurs permettant de mesurer l’impact du nouveau projet sont :

L’indicateur économique , social et sociétales

Indicateur économique :
Chiffre d’affaires de 17 millions d’euros
Budget de formation de 2,4% de la masse salariale
Paiement fournisseurs (30j fin de mois)

Indicateur sociale :
Formations possibles
(1200 heures en 2017 , 16h/salariés)
75salariés (49 femmes, 26 hommes)
Faible taux de turn over : 2,4%

Indicateur sociétale :
42% des ingrédients d’origine biologique
79% des achats effectués dans le sud-est

3. L'externalité caractérise le fait qu'un agent économique crée, par son activité, un effet
externe en procurant à autrui, sans contrepartie monétaire, une utilité ou un avantage de
façon gratuite, ou au contraire une nuisance, un dommage sans compensation, une
externalité peut être positive ou négatives.

Elle génère des externalités positive en mettant le bien être des salariés en avant , l’égalité
professionnelle et en voulant insérer les jeunes et les personnes handicapés.
De plus , l’entreprise est certifié ISO 14001 depuis 2006, et à gagner un trophée du
développement durable remis par carrefour, 60% du toit de l’usine sont équipés de
panneaux solaires, recyclent la pluie et sur les 40% restant du toit ont des ruches, (ils
produisent 20% de leurs besoins en miel)

4. Les douceurs paloise et la ferme Havé ont une relation de partenariat, mais aussi de
concurrence.
Mme Lousteau a créé une relation de partenariat pour se fournir en matière première ,
malgré leur partenariat, ils restent des concurrents car ils font partie des entreprises étant
dans la même zone de chalandise.
5. Les Douceurs Paloise (entreprise) et la ferme Havé (fournisseur) ont une relation de
partenariat , il fournit du beurre biologique. Les deux parties se sont rencontrées pour parler
des prix, des quantités et délais de livraison , actuellement ils sont dans la phase de
négociation, aucun contrat n’est formé, ce sont juste des échanges.

6. Les différentes parties prenantes de l’entreprise Les Douceurs Paloises sont :

- les salariés
-Mme Loustaud
-Fournisseurs ( ferme havé)
-les clients

7. Produire Bio est compliqué, en France , on manque d’œufs , de lait ou de viande , le bio
exige plus de main d’œuvres , d’espace. De plus, peu de fermes sont équipés pour produire
bio, convertir une ferme demande deux à trois ans, une subvention aurait de l’être versée en
2016 afin de permettre aux fermes de changer, malheureusement une bonne partie n’a
jamais reçu ces aides.

8. Le contrat entre la ferme Havé et les douceurs paloises n’est pas valablement formé.
L’article 1112-1 stipule que toutes les informations doivent être précisé, ici, la ferme Havé
n’a pas préciser à « Les douceurs Paloises » que le beurre biologique provient d’Italie, elle
pensait avoir du beurre local.
La ferme Havé aurait dû préciser à Mme Lousteau que le beurre provenait d’Italie, elle a failli
a son devoir d’information.
Si Mme Loustaud le souhaite, elle peut annuler le contrat pour manquement d’informations
à son encontre.

9.
La fermé Havé a besoin des Douceurs Paloise pour vendre du beurre, les douceurs paloises
ont besoin de la ferme Havé pour se fournir en beurre, ainsi, les deux parties sont satisfaites
du contrat présent, malheureusement, la Ferme Havé n’a pas précisé la provenance du
beurre biologique. La CCP ne sont pas réunies dans ce marché, car il y a eu un manquement
de devoir pour la ferme Havé, qui n’a pas été loyal envers Mme Lousteau.