Université Larbi ben m’hidi Oum el bouaghi

Faculté de science et science appliquée

Département de génie des procèdes
pharmaceutique

Instruction d’analyse et d’extraction de plante

médicinal teucrium polium
(Germandrée Tomenteuse-‫)الخياطة‬

Introduction 
Différents noms sont donnés à cette plante et ce en fonction de la population
et du lieu où on la trouve. Les plus connus sont : khayata, hamzoucha,
chandgoura, tayrart, hamria, djertil, j‘ada, Mezouqach, Takmazzut (targui ou
berbère), Jeada (Jordan), germandrée tomenteuse, polium, pouliot de
montagne, germandrée tomenteuse (Français).
Teucrium polium, la Germandrée tomenteuse, Germandrée blanc-grisâtre ou
Germandrée pouillot est une plante herbacée méditerranéenne de la famille
des Lamiacées. Plante vivace de 10-30 cm, à tiges ligneuses, ascendantes,
blanches-tomenteuses feuilles sessiles, linéaires-lancéolées ou oblongues, en
coin et entières à la base, crénelées dans le haut, enroulées aux bords,
blanches-tomenteuses sur les 2 faces, les supérieures écartées des fleurs
dans les capitules latéraux fleurs blanches, rarement purpurines, en têtes
blanches, assez grandes, globuleuses , agglomérées ou en panicule, serrées,
brièvement tomenteuses calice brièvement tomenteux, à dents courtes, non
carénées, subaiguës, la supérieure obtuse corolle à lobes supérieurs
pubescents.

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 Identification de la plante :

Type Biologique : Chaméphytes (< 1m) frutescents

Formation végétale : hémicryptophyte
Chorologie :  méditerranéen(eury)
Inflorescence : cyme capituliforme
Fruit : akène
Couleur de la fleur : blanc
Sexualité : hermaphrodite
Pollinisation : entomogame
Dissémination : épizoochore

Plusieurs études, basées sur l'analyse des extraits de Teucrium polium par les
méthodes chromatographiques, ont montré la présence de plusieurs
composés incluant principalement les polyphénols et les flavonoïdes, les huiles
essentielles, des glycosides phenylethanoides notament le poliumoside B et
des esters d’acides gras ainsi que des alcaloïdes
Les flavonoïdes (ou bio flavonoïdes) sont des métabolites principales des
plantes vasculaires, partageant tous une même structure de base formée par
deux cycles aromatiques reliés par trois carbones : C6-C3-C6, chaîne souvent
fermée en un hétérocycle oxygéné hexa- ou pentagonal. Certains auteurs,
comme Brune ton, préfèrent séparer, pour tenir compte de leurs propriétés
particulières, les dérivés flavaniques, les anthocyanosides et les iso
flavonoïdes, et conserver l'appellation de flavonoïdes stricto sensu pour les
autres.

Le but : l’extraction des flavonoïdes et des huiles essentielles d’aérienne

De teucruim polium

L’étude thérapeutique sur défirent extrait de plante

Le mode opératoire :

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Technique d'extraction des Flavonoïdes
Extrait principale
Pour extraire les flavonoïdes de la plante étudiée, on amacéré 200 g de
poudre végétale après séchage et broyage, dans un mélange hydroalcoolique
(méthanol/eau 80/20 V/V) trois fois sous agitation de temps en temps à la
température ambiante et à l'obscurité, avec renouvellement du solvant toutes
les 24 heures. Les extraits hydroalcooliques sont réunis et évaporés sous
pression réduite à une température inférieure à 50 °C jusqu’à l’obtention d’une
solution visqueuse. Le résidu brut obtenu de couleur vert foncé est repris avec
150 ml d’eau distillée bouillante pendant une nuit, ensuite le mélange est filtré
par une simple filtration.
Extrait 02
dans un mélange alcoolique (MeOH/EtOH 50/50 V/V) trois fois sous agitation
de temps en temps à la température ambiante et à l'obscurité, avec
renouvellement du solvant toutes les 24 heures. Les extraits alcooliques sont
réunis et évaporés sous pression réduite à une température inférieure à 50 °C
jusqu’à l’obtention d’une solution visqueuse repris avec 150 ml d’eau distillée
bouillante pendant une nuit, ensuite le mélange est filtré par une simple
filtration.
Extrait 03
dans un mélange alcoolique (MeOH/ACN 70/30 V/V) trois fois sous agitation
de temps en temps à la température ambiante et à l'obscurité, avec
renouvellement du solvant toutes les 24 heures. Les extraits alcooliques sont
réunis et évaporés sous pression réduite à une température inférieure à 50 °C
jusqu’à l’obtention d’une solution visqueuse repris avec 150 ml d’eau distillée
bouillante pendant une nuit, ensuite le mélange est filtré par une simple
filtration.

Le contrôle rapide de deux extraits 2 et 3 par la chromatographie sur couche

mince (CCM) confirme la présence des composés polaires de types
flavonoïdes glycosylés détectés par l’apparition des taches visibles
après révélation

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La méthode du trichlorure d’aluminium est utilisée pour quantifier les
flavonoïdes dans l’extrait de T. polium à 1ml d’échantillon ou de standard
(préparés dans le méthanol avec dilutions convenables) est ajouté 1 ml de la
solutiond’AlCl3 (2% dans le méthanol). Après 10 min tes de réaction
l’absorbance est lue à 430 nm par le spectrophotomètre. La concentration des
flavonoïdes est déduite à partir la gamme d’étalonnage établie avec la
quercétine (0-40 μg/ml) et est exprimée en microgrammes d’équivalent de
quercétine et/ ou rutine par milligramme d’extrait.
Le test de détermination des flavonoïdes consiste à faire dissoudre les
extraits hydroalcooliques de Teucrium polium L dans 1ml d’HCl et de rajouter
par la suite quelques copeaux de magnésium, l’apparition d’une coloration
allant de l’orangé au rouge pourpre confirme l’existence des flavonoïdes.

Extraction de l’huile essentielle

L’huile essentielle est obtenue par la méthode la plus appliquée au laboratoire

de chimie organique. Par l’entraînement à la vapeur d’eau (100 g de la poudre
végétale) et l’extraction liquide-liquide par un solvant organique
dichlorométhane (CH2Cl2), après décantation, séchage par le sulfate de
sodium Na2SO4, filtration et évaporation, on obtient un extrait huileux.

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