L’expérience de Pasteur L’expérience de Pouchet

Quelle est L’hypothèse de départ est que les L’hypothèse de départ est que les
l’hypothèse microorganismes ne naissent pas microorganismes naissaient spontanément.
de départ ? spontanément dans un liquide mais se
développent à partir de microorganismes
préexistants dans l’air
Quel est le Le flacon témoin est le “flacon ouvert et Il n’y a pas de flacon témoin, l’expérience est
flacon chauffé” car il constitue un dispositif constituée d’un seul flacon, aucun facteur
témoin ? permettant d'isoler un facteur, ici isolé ne permet alors de conclure sur le rôle
l’ébullition de l’eau, et de conclure sur de ce dernier
l'action de ce facteur sur un phénomène
physique
Pourquoi le Le milieu de culture est chauffé pour tuer Le milieu de culture est chauffé pour tuer les
milieu de les microorganismes présents dans l’eau et microorganismes présents dans l’eau et
culture est-il éviter la prolifération des bactéries et ainsi éviter la prolifération des bactéries et ainsi
chauffé ? stériliser le milieu stériliser le milieu ou encore pour permettre
de chasser l’air présent du col du cygne
A quelle Le milieu de culture est chauffé à 100° Le milieu de culture est chauffé à 100°
température pendant 1 heure pendant quelques minutes
et combien
de temps ?
Pourquoi Il faut fermer le flacon pour éviter que les Il faut fermer le flacon pour éviter que les
fermer le microorganismes présents dans l’air ne microorganismes présents dans l’air ne
flacon ? viennent se proliférer dans son eau et ainsi viennent se proliférer dans son eau et ainsi
causer une mauvaise perception de causer une mauvaise perception de
l’expérience l’expérience
Quel est le À la fin de l’expérience, le flacon fermé et À la fin de l’expérience, Pouchet observe que
résultat le flacon en col de cygne ouvert (donc qui des bacilles sont présents dans son eau de
obtenu ? permet la circulation de l’air mais coince foin, et conclut donc qu’ils se sont formés
les microorganismes au niveau du col) des micro organismes
présent un milieu clair et donc sans
microorganismes tandis que les flacons
ouverts chauffés ou non présent tous deux
un milieu trouble avec donc des
microorganismes

2/ La première erreur commise par Pouchet fut le fait de na pas avoir d’expérience “témoin” comme celle de Pasteur
pour permettre de déterminer le rôle d'un autre facteur de l'expérience (la chaleur par exemple). La seconde fut
celle d’avoir porté à ébullition l’eau trop peu de temps, pas assez pour stériliser entièrement le milieu et finalement
d’avoir introduit du foin qui contient pourtant des micro organismes en ouvrant le flacon et ainsi permettant la
prolifération des micro organismes présents dans l’air dans l’eau du flacon.