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2 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Semestre 2
3 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Semestre 3
4 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Qu’est ce que le management?
Professeur DAOUD
ENCG Fès
Définition du management
Professeur DAOUD
ENCG Fès
6
Définition du management
Performance
efficacité +efficience
P O
Science
Art
C D
8 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Définition du management
9 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Définition du management
Contrôle : il se définit
comme le processus par
lequel, on évalue les
résultats obtenus par
rapport aux objectifs, pour
e n s u i t e a p p o r t e r, s i
nécessaire, des actions
correctives.
10 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Planifier
11
C’est un processus volontariste de fixation d’objectifs, suivi d’une détermination
des moyens et des ressources nécessaires pour atteindre ces objectifs selon un
calendrier donnant les étapes à franchir. C’est aussi un guide permettant à
chaque acteur de se situer et d’orienter son action par rapport à l’objectif
général.
Objectifs
13
• Les objectifs de la planification:
- Elle constitue une attribution des objectifs et des
moyens
- Pour intégrer le futur en essayant de réduire
l’incertitude
- Elle facilite la délégation et la coordination des
activités
- Elle facilite l’évaluation des performances
14 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Organiser
Configurations structurelles de
Mintzberg
15
Configurations structurelles
6 Mécanismes de coordination
• Ajustement mutuel : par le simple recours à la communication
informelle entre les opérateurs. Ce procédé est utilisé aussi bien dans
les organisations simples (PME) que complexes . (Exp: communication
entre ingénieurs dans un service de R&D)
• Supervision directe: ce mécanismes assure la coordination par un chef
qui contrôle le travail des subordonnés en leur donnant des instructions
qui orientent leurs actions directement (réunions) ou indirectement
(rapports)
• La standardisations des procédés de travail: la coordination se réalise
en spécifiant les procédés de travail à suivre (les tâches sont
standardisée). (Exp: un équipier chez McDo lors de la confection d’un
16 hamburger). Professeur DAOUD
ENCG Fès
Configurations structurelles
6 Mécanismes de coordination
• La standardisation des résultats: ce mécanisme réalise la
coordination en spécifiant les résultats des différents types de
travail. Exp: le nombre de dossiers-clients à traiter par jour.
• La standardisation des qualifications: ce mécanisme réalise la
coordination par la normalisation des compétences des opérateurs
et en spécifiant la formation requise pour exécuter la tâche.
• La standardisation des normes (culture): la coordination à travers
un certains nombres de croyances qui sont établies pour
l’organisation dans sa globalité, de sorte que chacun de ses
membres travaille à partir de ces normes.
17 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Configurations structurelles
6 Mécanismes de coordination
Dans chaque organisation, il y a un mécanisme de coordination dominant
Standardisation
du travail
Standardisation
des résultats
Ajustement Supervision Ajustement
Standardisation
des qualifications
Standardisation
des normes
À mesure que le travail de l’organisation devient difficile, les moyens favoris de coordination paraissent passer de
la forme d’ajustement mutuel à la supervision, puis à la standardisation pour revenir à l’ajustement mutuel
notamment des organisations innovantes (Start-up par exep) où les missions sont complexes
6 Composantes de la Configuration
structurelle
C
U
URE LT
LT U
U R
C E
CULTURE
Professeur DAOUD
ENCG Fès
6 Composantes de la Configuration
structurelle
- Sommet stratégique: la Direction qui définit la stratégie et les objectifs
- Ligne hiérarchique (managers): ceux qui encadrent et font la liaison entre
le sommet stratégique et le terrain
- Centre opérationnel: les acteurs (terrain) qui produisent les produits et
services
- Technostructure: Au fur et à mesure que l’organisation devient plus
complexe, organisation réclame les analystes qui agissent sur le travail des
autres en définissant les méthodes, les standards à appliquer
- Support logistique: assure les services indispensables à la bonne marche de
l’entreprise (maintenance, restauration..)
- Idéologie: croyances, valeurs et traditions implicitement partagées par les
membres de l’organisation
Le poids accordé à l’une de ces composantes au détriment aux autres oriente en
général la forme de la configuration structurelle Professeur DAOUD
ENCG Fès
Configuration entrepreneuriale
24 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Configuration innovatrice
(Adhocratie)
29
Direction: Appropriation des outils de gestion
L’ i m p l a n t a t i o n s e r é s u m e à
l’enchaînement mécanique de trois
phases : conception, adoption et
usage.
Les utilisateurs- acteurs des outils sont appelés à les appropriés automatiquement
Direction: Appropriation des outils de gestion
Or, l’outil de gestion est un instrument qui cherche, en réalité, à agir sur les
comportements. Un tableau de bord commercial est un moyen pour suivre la
performance commerciale en agissant sur les comportements des commerciaux, sur
leurs relations avec leur supérieur et éventuellement avec les autres fonctions.
L’outil de gestion est d’abord un support de l’action collective. Et, tout échec
d’appropriation ne doit pas s’expliquer uniquement par le concept de ‘’résistance’’.
Diriger : Analyse socio-politique
32
Diriger : Analyse socio-politique
34
Diriger : Analyse socio-politique
Zone
d’incertitude
(Pouvoir)
36
Contrôler
37
Contrôle
Diagnostic Diagnostic
Interne Externe
plan stratégique
Conception ( ≈ 5ans )
des outils de
Calculs et
contrôle
constats
Plan opérationnel
( ≈ 3ans ) Exploiter les
Recueillir les
constats
informations sur les
réalisations à l’aide Les expliquer
Programme annuel
des outils de suivi
( ≈ 1ans )
Dialoguer avec les
Contrôle et actions responsables
correctives
Missions du Contrôle
38 Mr Daoud
38
Contrôle de gestion
39 Mr Daoud
39
Contrôle interne
Le contrôle interne n’est pas une fonction mais un ensemble de
dispositions mises en œuvre dans l’entreprise par la Direction
Générale. Il présente un double intérêt pour le contrôleur de
gestion :
Afin de réduire les risques à un minimum, les systèmes de contrôle interne sont composés de règles et de
processus de travail visant à empêcher un maximum des comportements erronés. En suivant ces règles, les
employés réduisent la probabilité d’une erreur et tout manquement aux règles peut être rapidement constaté.
40
Contrôle interne
42
Audit interne
L’audit interne est une fonction indépendante d’évaluation périodique
des opérations pour le compte de l’organisation.
44
44
Audit interne / Contrôle de gestion
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On ne gère que la complexité
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MANAGEMENT: le positivisme et le paradigme cartésien
47 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Manager la complexité
Management Management
conformiste de l’émergence
Paradigme complexe
Paradigme Posi7viste Professeur DAOUD
49
ENCG Fès
Trois situations managériales
50 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Trois situations managériales
51 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Court terme Long terme
- Contribution maximale - incertitude
- immédiatement - durabilité
- de manière visible - sens du collectif
Qualités attendues
- Accomplir ce qu’on nous demande - Savoir s’adapter, improviser et inventer
- contrôle + maitrise (la répétition) de nouvelles solutions (gestion de
l’incertitude)
- Adaptabilité, Flexibilité, Ecoute
Devant une situation complexe et pour inventer une solution, il ne doit pas faire une
discussion collective des idées (utile uniquement dans une situation compliquée),
mais il doit mener une réflexion collective, en reliant les intelligences de la situation
et en se connectant au multidimensionnel.
Professeur DAOUD
52
ENCG Fès
Management Stratégique / Management
Opérationnel
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Deux dimensions de management
Management
Stratégique
Management
m
Opérationnel
en
ta
ir
es
Décisions d’investissement
Concrétisation Actions quotidiennes
stratégique
De positionnement, d’optimisation et
Logique d’innovation et d’allocation d’amélioration du
des ressources fonctionnement
À impact global (toute
l’entreprise) avec À impact limité (service)
Décision
réversibilité difficile et avec réversibilité facile
coûteuse
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Deux dimensions de management
Management Stratégique
Efficace
Inefficace
Long-terme
Management opérationnel
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Deux dimensions de management
57 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Deux dimensions de management
58 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Deux dimensions de management
59 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Deux dimensions de management
60
Professeur DAOUD
ENCG Fès
Croissance d’entreprise
61
Anticiper les crises et booster la
croissance
Modèle de GREINER
Crise de
Grande
Croissance interne
Crise de
Bureaucratie
Crise de
Collaboration
Contrôle
Direction
Créativité
Petite
Jeune Mature
Âge de
l’organisation
Professeur DAOUD
62
ENCG Fès
Croissance des entreprises :
Modèle de Greiner
Professeur DAOUD
67
ENCG Fès
Phase 5 de collaboration
Crise de
Grande
Croissance interne
Crise de
Bureaucratie
Crise de
Collaboration
Contrôle
Direction
Créativité
Petite
Jeune Mature
Âge de
l’organisation
Professeur DAOUD
69
ENCG Fès
Digitalisation des organisations
Digitalisation des organisations
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On est tous digitalisés
Digitalisés en tant qu'individus
Notre image, notre identité, notre réputation est ce qu'en dit Google
et les moteurs de recherche. Refuser ce paradigme revient à laisser
des algorithmes aux commandes de notre identité. De même, les
réseaux sociaux ont changé notre manière d’interagir avec les autres
et les événements (printemps arabe, boycott…).
Données Mobilité
Social
« Ce qu’on fait
ensemble ou avec les autres »:
l’intelligence collective et partage des
Cloud connaissances transforment la société
75
Transformation numérique et entreprise
76
Transformations numérique et culturelle
77
Business Model et digital
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Business Model et digital
▪ Le Business Model décrit les mécanismes qui permettent à une
entreprise de gagner de l’argent.
Caractéristiques:
-Toujours dans la phase de recherche et de développement du
concept innovant à commercialiser (test d’idées, validation
technologique, recherche de la valeur à créer pour le client…)
-Potentiel de croissance est supérieur à celui d’autres entreprises
-Taux de risque d’échec est supérieur à celui d’autres entreprises
( caractère novateur, petite taille, manque de visibilité….)
Pr DAOUD
Pr. DAOUD M. / ENCG Fès 80
ENCG Fès
Entrepreneuriat digital
Paradigme Paradigme
Capitaliste Digital
82
Business Model de Airbnb
Contexte: en général, les chaines d’hôtel sont organisées pour offrir une
prestation normalisée et sans surprise qui diffère peu d’un pays à l’autre;
même si elles travaillent sur la qualité de l’accueil, celui-ci reste souvent
impersonnel et les prix élevés.
Innovation BM: elle s’adresse à des touristes qui veulent voyager autrement, se
sentir chez eux en voyage grâce à un accueil, une décoration ou une région
différente.
De plus, les prix de Airbnb sont de 2 à 4 fois moins élevés que ceux d’un hôtel
standard. Les propriétaires y trouvent un revenu additionnel et des opportunités
de rencontres enrichissantes.
Côté sécurité, la plateforme s’efforce d’offrir un maximum de garanties. Les
utilisateurs doivent créer un profil, donner une adresse électronique et un
numéro de téléphone qui seront vérifiés. Les membres, hôtes ou voyageurs, sont
notés à l’aide de commentaires laissés par leurs pairs. Les photos des lieux à
louer peuvent être vérifiées par un photographe professionnel engagé par
Airbnb. 83
Proposition de la valeur de Airbnb
Voyageurs Hôtes
Hôtel
Standard
Niveau relatif
Airbnb
et nt s
à de e s
n é
i l i t i on en l e
ub gem e i e
fic bres i on éd
u
i l sé ité td ien
atio b e e er at l i t e ct i v en s b
r i c
i r e M éna r a e r cu li e
sta
u
i s
n t
po écep S ervamb m SupCham Déco riginuarti Ac onna AttraPrix p lémenu ri téd
e A O s m v u
R D
La
r ch Q Per Co Re Séc
Remise de Nettoyage/
location maintenance
- Cette étape incombe à l’hôte
-
• Prélèvement de 3% sur les gains
principalement de personnel,
des hôtes et de 6 à 13% sur les
système d’information et de
sommes payées par les
prestataires externes
voyageurs
(photographes, paiements
• Volume tiré par la croissance
internationaux, assurances)
exponentielle du site
ROCE =
Immobilisations
- I nve st i s s e m e nt s m o d é ré s
+ BFR
- Les sommes encaissées de la
part des voyageurs ne sont pas
essentiellement concentrés sur
reversées immédiatement aux
le site
hôtes/propriétaires
86
Management Par Objectif
(MPO)
87
Management Par Objectif (MPO)
Professeur DAOUD
ENCG Fès 89
Management Par Objectif (MPO)
Trois étapes :
- Au début de la période : décider ensemble des buts et objectifs à atteindre et
discuter les moyens à utiliser
- En cours de la période: rencontres d’évaluation régulières pour analyser la
progression et entreprendre les mesures correctives
- Enfin de la période: l’évaluation de l’écart global entre objectif et réalisation et
attribution des rémunérations spéciales
Chiffre d’affaires
Mesure et Effort de prospection commerciale
Satisfaction du client
appréciation Qualité des propositions émises
Charges de distribution, etc.
Professeur DAOUD
ENCG Fès
Facteurs de performance
individuelle
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Analyser les faibles performances
Professeur DAOUD
93 ENCG Fès
MPO: Performance globale
Retour sur
investissement,
rentabilité
Satisfaire et Compétence,
fidéliser les clients implication et
satisfaction
Des processus
de travail efficaces, avec Des projets innovants, des
des moyens et organisation actions d’amélioration
optimisés
94 Professeur DAOUD
ENCG Fès
MPO: quels usages des indicateurs?
un indicateur peut appartenir aux trois catégories à la fois. Exemple : taux de satisfaction client
95 Professeur DAOUD
ENCG Fès
MPO: les indispensables
Deux indispensables:
97 97 Professeur DAOUD
ENCG Fès
Ce qui freine la prise de responsabilité
Professeur DAOUD
98
ENCG Fès
Rendre quelqu’un RESPONSABLE
La prophétie auto-réalisatrice
Cette théorie invoque une volonté sincère de rester ouvert à l’autre, sans (trop de)
«préjugé» pour le laisser remplir tout l’espace qu’il est capable d’occuper. Non
seulement le laisser s’épanouir, mais l’encourager, le stimuler pour qu’il sorte, en
sécurité, un peu chaque fois de sa zone de confort, pour se développer.
99 Professeur DAOUD
ENCG Fès
MPO: délégation des responsabilités
Style
participatif Style
délégatif
Style Style
directif persuasif ou
Motivation (Explicatif )
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Le mode persuasif (ou explicatif) M2
Votre rôle est de MOBILISER et de faire adhérer
Efficace pour:
- des personnes ayant un
niveau d’autonomie peu
élevé (A2), ou qui
manifestent une volonté
de progresser ou qu’il
faut convaincre
- La progression de
l’autonomie