La gestion ,la réduction de

stock

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 Plan
I. Introduction
II. Généralités sur la gestion de stock
-Définition
-Typologies de stock
- Processus de la gestion de stock
-Document de la gestion de stock
-Avantage et inconvénient de stock
III. La réduction de stock
-Méthodes de réduction de stock
-Avantage de la réduction de stock
IV. Exemple
-SAP
-Flux de processus
-Paramètres de gestion de stock de pièces de rechange
-Délai de réapprovisionnement de stock de pièces de rechange
V. Conclusion
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I. Introduction

• Dans un entourage industriel déterminé par une

concurrence acharnée, l'entreprise est trouvée dans
l'obligation de respecter les exigences de productivité, de
qualité, de coût et de délai.
Pour conserver cet équilibre, l’entreprise doit avoir une
bonne gestion de stock

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II. Généralités sur la gestion de
stock

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 Définition:
C’est une quantité d’articles(produits finis,
C’est quoi le
Composants, MP…) gardée en réserve pour
stock? un usage ultérieure.

La gestion de stock consiste à planifier

C’est quoi la ,organiser, diriger et contrôler les activités
gestion de relatives à tous les stocks de matières gardés
stock? dans l’entreprise dont le but et d’avoir un
niveau e stock bien définit,
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 Typologie de stock :
Classification par type de produit:
Stocks de production ou de commercialisation :
Stocks de
matières produits achetés pour être transformés(n'ont
premières pas encore été transformés)

Le stock de
produits semi- il s’agit de produits en cours de fabrication
finis

une fois la transformation des matières

Le stock de
premières achevée, le produit est prêt à être
produits finis
vendu.

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 Stocks hors production :
Stock de pièces
de rechange et
accessoires

Stock
d'emballages

Stock de pièces de
maintenance des
machines et des
consommables

Stock de
déchets
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 Classification par fonction de stock
Stock de C’est le niveau de stock qui permet de limiter
sécurité les ruptures de stock dues aux aléas

Stock Parfois, les sociétés achètent et tiennent en

d'anticipation stock plus de produits que nécessaire à ce
moment donné

Stock Il est constitué dans le but de dégager un

spéculatif bénéfice grâce à une variation du prix d'achat
du produit visé.

Stock de C’est un stock servant d'amortisseur,

découplage atténuant la désynchronisation entre les
différents sous processus de production 8
Processus de la gestion de stock
Réception

Rangement

Conservation

Prélèvement 9
 Bon de Commande : à
transmettre aux fournisseurs

Facture :établie par le

fournisseur et adressée à son
client au moment de la vente
Documents
Bon de livraison :Livrer par le
livreur aux clients de gestion
de Stock
Bon d'entrée :pour valider la
réception de marchandise

Fiche de Stock :récapitule tous

les mouvements en quantité de
chacun des stocks de
l'entreprise 10
 Les stocks constituent l'actif le plus important
d'une entreprise.
La gestion des stocks est le point vers lequel convergent
Pourquoi la tous les éléments de la chaîne d'approvisionnement.
gestion des Des stocks insuffisants peuvent entraîner le
stocks est-elle mécontentement des clients. Mais des stocks importants
ont leurs propres inconvénients tel que le coût de
importante ? l'entreposage et de l'assurance…
Les entreprises qui ont des chaînes d'approvisionnement et
des procédés de fabrication complexes doivent trouver le
bon équilibre entre excédents de stock et insuffisance de
stocks.

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Flexibilité vis à vis
de la demande : Evite les risques de
réduction des délais rupture
de livraison

Les
avantages
de stock
Parer aux aléas de Spéculer : acheter à
consommation et de bas prix pour
livraison revendre à la
hausse

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 Risque de
L’immobilisation
vieillissement des
d’une part plus ou
produits stockés
moins grande de la
(obsolescence,
trésorerie
produits périmés)

Les
inconvénients
de stock
La surveillance, la
L’encombrement des
protection et le
magasins
contrôle des stocks

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 Fournir les demandes des clients en
respectant la quantité et le délai

Une bonne
Connaître précisément la quantité et
gestion des stocks la localisation de chaque article en
doit avoir pour stock.
objectif:

Minimiser les manutentions et les

efforts physiques.

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III. La réduction de stock

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 Réduire les niveaux de stocks permet de réduire
Pourquoi l'immobilisation de capitaux et d'augmenter
réduire les la liquidité.
En gérant les niveaux de stocks de manière ciblée
niveaux vous pouvez réduire les coûts superflus de
de stock location, d'exploitation, d'entretien et de
personnel.

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Négocier des délais
d'approvisionnement plus rapides:
Si un distributeur a des délais
d'exécution lents, cela peut signifier
qu'une entreprise est obligée de
transporter plus de stocks pendant
de plus longues périodes, ce qui
augmente les risques et les couts de
gestion des stocks.
Suivi des tendances de la demande:
Prévoyez avec précision la demande
pour les points d'approvisionnement
et de réapprovisionnement en
suivant efficacement les modèles de
demande de produits.
Optimiser la taille des commandes et
la fréquence d'achat:
Les quantités minimales de
commandes peuvent être
incroyablement contre-productives
Méthodes pour garder le contrôle des niveaux
de de stock
réduction
des stocks
Contrôle centralisé des stocks:
Cette forme d'optimisation des
stocks est mieux réalisée avec un
logiciel qui permet a la direction de
suivre et de surveiller les volumes de
produits en temps réel.
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 Plus grande flexibilité d'approvisionnement

Avantages de
Réduction des risques lies au transport de
la réduction stocks obsolètes
des stocks

Permet un meilleur contrôle des stocks

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IV. Exemple :

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 SAP :SYSTEM
APPLICATION
AND PRODUCT

SAP est l'un des principaux producteurs mondiaux de

Qu’est-ce logiciels pour la gestion des processus métier, développant
que SAP ? des solutions qui facilitent le traitement efficace des
données et le flux d'informations entre les organisations.

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 A quoi sert le
logiciel SAP ?

Les modèles commerciaux traditionnels décentralisent souvent la gestion

des données, chaque fonction commerciale stockant ses propres données
opérationnelles dans une base de données distincte. Il est donc difficile
pour les employés de différentes fonctions commerciales d'accéder aux
informations les uns des autres.
SAP fournit de multiples fonctions commerciales avec une vue unique de
la vérité.
Cela aide les entreprises à mieux gérer les processus commerciaux
complexes en donnant aux employés de différents départements un accès
facile à des informations en temps réel dans toute l'entreprise.
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Différentes icônes dans SAP

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L'écran initial de la saisie de Saisie de la sortie de
la sortie de marchandises nouveaux articles

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Modifier la fiche Analyse des valeurs
d’information d’achat des commandes
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 PDR: Pièce de rechange

Flux de processus

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 Les paramètres de gestion
de stock des pièces de
rechange

Le niveau du point de commande Le niveau de stock (Quantité)

dépend : dépend :
- du délai de réapprovisionnement - du cycle de commande
- de la consommation (prévisionnelle) - de la consommation
- du stock de sécurité - du stock de sécurité

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 Délai de réapprovisionnement
de stock des pièces de rechange

Le temps d'achat interne comprend : Le délai de livraison comprend :

- la consommation physique
- l'enregistrement dans SAP
- le processus MRP
- la valorisation de la demande d'achat
par le contrôleur MRP
- l'approbation de la demande d'achat
- la création et l'envoi de la commande
d'achat au fournisseur
- la préparation et la fabrication du
matériel
- l'emballage du matériel
- l'acheminement des pièces détachées
vers le lieu dédié
Le vendeur est responsable du transport
des pièces de rechange jusqu'à la
destination définie dans le contrat ou la
commande sous sa responsabilité 27
V. Conclusion
• La vie et la survie d une entreprise dépondent non seulement des hommes qui
l’animèrent, de ses partenaires et de son environnement mais aussi est surtout
d’une stratégie d’approvisionnement et de gestion de stock plus efficace.

• La gestion des stocks en entreprise est donc un facteur majeur de pérennité. En

effet, elle impacte grandement la santé financière de l’activité et la satisfaction
client. Il existe heureusement de nombreuses méthodes pour optimiser sa
chaîne d’approvisionnement, diminuer ses coûts et gagner en efficacité. En
fonction de vos besoins et du type de biens que vous devez stocker, combinez
ces différentes techniques pour définir l’organisation supply chain qui vous
convient le plus .

28
Merci pour votre attention

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