01/10/2020

Licence 1 – UE15.A
Physiologie de l’exercice

Physiologie du muscle
squelettique

F.FAVIER

« Les jeunes sont passés du désir d’apprendre au désir de savoir… »

Ph. MEIRIEU
(≈2010) 1949 - xxxx

« Apprendre c’est comprendre et réussir »

J. PIAGET
(1953)

1896 - 1980
2

1
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Révisions… TD 18h => 4h…

ENT

Mémorisation
Fréquence des relectures + émotion…

Écoute en cours…

Prise de notes
 Mettre au propre
 Comparer avec camarades
 Compléter les diapo
 Bibliothèque

 Exemple de l’antisèche ?!

Objectifs 1/2
ARTICLE L123-3 DU CODE DE L’ÉDUCATION

Les missions du service public de l’enseignement supérieur sont :

• 1° La formation initiale et continue tout au long de la vie

• 2° La recherche scientifique et technologique, la diffusion et la valorisation de ses résultats au service de

la société. Cette dernière repose sur le développement de l’innovation, du transfert de technologie

lorsque celui-ci est possible, de la capacité d’expertise et d’appui aux associations et fondations,

reconnues d’utilité publique, et aux politiques publiques menées pour répondre aux défis sociétaux, aux

besoins sociaux, économiques et de développement durable

• 3° L’orientation, la promotion sociale et l’insertion professionnelle

• 4° La diffusion de la culture humaniste, en particulier à travers le développement des sciences humaines

et sociales, et de la culture scientifique, technique et industrielle

• 5° La participation à la construction de l’Espace européen de l’enseignement supérieur et de la recherche

• 6° La coopération internationale.

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Objectifs 2/2
• Connaissances fondamentales sur le
fonctionnement musculaire
• Acquisition d’une culture commune =>
appartenance à…

• Physiologie ?
 fonctionnement & organisation des organismes vivants et de
leurs grands systèmes :
- Respiratoire
- Circulatoire Structure/organisation
- Reproducteur Fonction
- Digestif
- Locomoteur
- Nerveux
- …

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organisme

organes/tissus

cellule

organite

molécule

atome

organisme

organes/tissus

cellule

organite

molécule

atome

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organisme Constituent les tissus.

souvent suffixe « cyte »:
organes/tissus hépatocyte
adipocyte
cellule érythrocyte
myocyte
organite oligodendrocyte
chondrocyte…
molécule

atome

organisme

organes/tissus

cellule

organite

molécule

atome

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Ensemble d’atomes
Structure de base de la matière

organisme C12H22O11

organes/tissus

cellule

organite

molécule

atome

Physiologie du muscle squelettique :

1) aspects structuraux

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• Muscle squelettique ?

 Muscle strié
 Muscle cardiaque
 Muscle squelettique

• Muscle squelettique ?

 Muscle strié
 Muscle cardiaque
 Muscle squelettique

 Muscle lisse
 Vaisseaux
 Viscères
 Voies respi

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Le muscle strié squelettique

• posture
• déplacement
• saisies

Dionée attrape mouche

(Dionaea muscipula)

Le muscle strié squelettique

• posture
• déplacement
• saisies
• attitude / expression => communication
• respiration
• thermogenèse
≈ 25% dépense énergétique basale
=> 75-80% énergie dissipée en chaleur
• ≈ 40% du poids corporel (peau ≈ 5%)

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Le muscle strié squelettique

Composition
En poids :
 75% = H2O
 20% = protéines
 5% = autres

En volume :
 80% = protéines

Densité
1,06 kg/l soit environ 15% + dense que tissu adipeux

Le muscle strié squelettique

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Le muscle strié squelettique

MUSCLE > FAISCEAUX DE FIBRES > …

Le muscle strié squelettique

organisme

organes/tissu
s
cellule

organite

molécule

atome

Épi => sur

« EPE » Endo => en dedans

Fascia  tissu conjonctif

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Le muscle strié squelettique

-
-

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I
muscle F

A
C
G H

B
E
D

Le muscle strié squelettique

muscle = organe / tissu

fibre = cellule (plrs milliers /muscle)

de qqs mm à 20 cm lg

myofibrille
de qqs mm à 20 cm lg
10-100µm

myofilaments
sarcomère = unité fonctionnelle

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Fibre musculaire
Cellule « classique »

Fibre musculaire
Cellule « classique » Cellule musculaire

Noyaux Noyaux
1 seul 30-200 noyaux périphériques
=> Capacité de régénération
Cytoplasme
+/- « emcombré » Cytoplasme
≈80% de protéines contractiles
(myofibrilles)

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Fibre musculaire
Cytoplasme
≈80% de protéines contractiles (myofibrilles)

Protéine = séquence d’acides aminés

=> 22 AA composent l’essentiel des protéines

=> 9 AA essentiels
«le très lyrique Tristan fait vachement méditer
Iseult, archi niaise. » (carboxylique)

=> après l’eau, AA = majeur partie du poids de corps

Fibre musculaire
Cellule musculaire

Noyaux
30-200 noyaux périphériques

Cytoplasme
≈80% de protéines contractiles (myofibrilles)

Protéine = séquence d’acides aminés

protéine animale (œuf, viande, poisson, lait)
végétale (légumineuses, céréales)
NB : céréales pauvres en lysine / légumineuses pauvres
en méthionine

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organis
me
organe
s/tissu
cellule

Fibre musculaire
s
organit
e
molécu
le
atome

Cellule musculaire

Noyaux
30-200 noyaux périphériques

Cytoplasme
≈80% de protéines contractiles (myofibrilles)

Protéine = séquence d’acides aminés

protéine animale (œuf, viande, poisson, lait)
végétale (légumineuses, céréales)

Nom qui se termine généralement par « ine » (kéra…, hémoglo…, tête de …)

caractérisée par une structure 3D (système « clé-serrure »)

Myofibrille
Enchaînement de bandes claires & foncées en série
Bande A (= foncée)
Bande I (= claire)
Strie Z (=foncée) délimite le SARCOMERE (unité fonctionnelle /contractile)

Z Z Z Z
Sarcomère
(2-2,5 µm)

Combien de sarcomères pour générer une fibre de 20 cm ???

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Myofilament
Composé de protéines :

filaments fins
= ACTINE (+)

filaments épais
= MYOSINE

organis
me
organe
s/tissu
cellule

Myosine
s
organit
e
molécu
le
atome

filaments épais = assemblage longitudinal de ≈300 à 400 molécules de myosine

Chaque molécule (dimère) de myosine est formée de plusieurs chaînes protéiques :
2 chaînes lourdes enroulées en double hélice (=club de golf)
4 chaînes légères

MyHC : 2000 acides aminés

Tête : 190 acides aminés; domaine moteur

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Myosine
filaments épais = assemblage longitudinal de ≈300 à 400 molécules de myosine
Les têtes sont mobiles et leur angulation par rapport à l'axe du filament peut
varier avec l’hydrolyse de l’ATP => permet le mouvement

Actine, tropomyosine & troponine

filaments fin = constitués de trois types de molécules, l'actine, la tropomyosine
et la troponine

Actine G = actine monomérique ou Globulaire

Polymérise pour former des filaments composés de 2
chaînes qui s’enroulent en double hélice
= actine F pour Filamenteuse

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Actine, tropomyosine & troponine

filaments fin = constitués de trois types de molécules, l'actine, la tropomyosine
et la troponine

Tropomyosine lie l'actine en se

logant au creux des sillons de la
double hélice d'actine

(un dimère de tropomyosine tous

les sept monomères d'actine G)

Actine, tropomyosine & troponine

filaments fin = constitués de trois types de molécules, l'actine, la tropomyosine
et la troponine

Troponine protéine globulaire

attachée au complexe
actine/tropomyosine à
intervalles réguliers (toutes les 7
molécules d’actine G)

3 sous-unités :

Tn-T => liaison à la Tropomyosine

Tn-C => fixe le calcium (Ca2+)

Tn-I => liaison à l’actine

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Actine, tropomyosine & troponine

filaments fin = constitués de trois types de molécules, l'actine, la tropomyosine
et la troponine

Actine, tropomyosine & troponine

Historique :
Rôle du calcium mis en évidence sur cœur de grenouille avec de l’eau du robinet…

Sydney RINGER
(1835 – 1910)

Infarctus => Tn-T (isoforme sépcifique cœur)

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Filaments intermédiaires
De nombreuses autres protéines participent à
l’assemblage des myofilaments et la structure
des cellules musculaires.
Desmine
Dystrophine
Vimentine
Intégrine
Laminine
…

Physiologie du muscle squelettique :

2) aspects fonctionnels

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Aspects fonctionnels : la contractilité

Pour qu’un muscle génère un mouvement, il doit modifier sa longueur:

- : force importante
+ : petit raccourcissement =
grand déplacement

Aspects fonctionnels : la contractilité

H. Huxley (1924-2013)

Théorie des filaments glissants (1954)

Le muscle possède une caractéristique unique : la contractilité

La contraction musculaire :
Résulte de la conversion d’une énergie chimique (ATP) en énergie mécanique (mvt)
Se produit par le glissement des filaments fins (actine) par rapport aux filaments épais

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Aspects fonctionnels : la contractilité

Ce glissement s’effectue grâce à :

l’établissement de ponts entre A & M (ponts transversaux)
la rotation de la tête de myosine

Lors de la contraction :
Réduction de la longueur du sarcomère (Z-Z)
Réduction de la longueur des bandes I
Maintien de la longueur des filaments (fins ou épais)

Exple : la chaine humaine

La contraction musculaire
Cycle attachement / détachement A-M contrôlé par ATP/ADP

La fixation d’ATP rompt le pont A-M

=> si plus d’ATP = rigor mortis (ou rigidité
cadavérique)

L‘hydrolyse de l’ATP en ADP+Pi permet

l’établissement du pont A-M (+90°)

La libération de l’ADP et du Pi permet la

rotation de la tête de M encore attachée
à l’A (90° => 45°)
=> Déplacement de l’A par rapport à la M

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La contraction musculaire
Représentation du cycle A-M

La contraction musculaire

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Aspects fonctionnels : l’excitabilité

• La cellule musculaire partage avec le neurone une
propriété unique : l’excitabilité
• L’activité musculaire est indissociable du système
nerveux.
Sinon…

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