CHAPITRE II :

LA GESTION DES STOCKS:

• LES CRITÈRES DE CLASSIFICATION DES STOCKS:
MÉTHODE ABC
• LA GESTION DES STOCKS EN AVENIR CERTAIN:
LE MODÈLE DE WILSON
 INTRODUCTION

1. Objectif de la gestion de stocks;

-La performance accrue par une meilleure maîtrise des stocks.

2. Optimisation du niveau du stock:

Comment minimiser le stock considéré en conservant un niveau de service

suffisant?

Trouver la quantité Q conduisant à un coût global minimal de la somme des coûts

de stockage et coûts de lancement = quantité économique.

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 1. CLASSIFICATION DES STOCKS
Lorsqu’une entreprise gère plusieurs milliers d’articles, il est impossible qu'elle accorde
à chacun des articles la même priorité dans sa gestion.

Une gestion sélective des stocks

On ne gère pas de la même façon les fournitures de bureau (valeur faible) et les articles
destinés à la production (valeur est très importante).

Identifier parmi les diverses références en stock celles qui devront faire
l’objet d’un suivi plus rigoureux.

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 CLASSIFICATION DES STOCKS

La nécessité de classification des produits selon deux critères:

• Critère de destination ; fournitures de bureau, production;

• Critère de valeur (La valeur des sorties de stocks pendant une période donnée;
Valeur en stock).

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 1. CLASSIFICATION DES STOCKS: LES BASES DE LA MÉTHODE ABC

-Il s’agit de la méthode ABC, issue de la loi des 20-80 (loi de Pareto):

• 20% des articles représentent 80% de la valeur totale des sorties.

• Les 80% des articles restants ne représentent que 20%.

Cette technique permet de classer les flux et les stocks d’articles en fonction de certains
critères, et notamment selon: la surface ou le volume consommé; la valeur des sorties de stocks,
la valeur en stock).

➢Elle permet de déterminer l’importance relative des éléments d’un ensemble dans un contexte
donné en les répartissant en 3 classes d’importance:

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 LES PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES DE LA MÉTHODE ABC

Catégories Valorisation Quantité d’articles Niveau de Procédure de

(en %) dans la catégorie contrôle commande
(en % du total) du stock
Catégorie A De 70 à 80% (éléments De 10 à 20% Fréquent Fréquentes
de forte importance). Rigoureuses
Catégorie B De 15 à 20% (éléments De 30 à 40% Moyen Régulières
d’importance normale) Standards
Catégorie C De 5 à 10% (éléments de De 40 à 50% Faible Selon les
faible importance) besoins
empiriques

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• REPRESENTATION GRAPHIQUE

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REPRESENTATION GRAPHIQUE

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 1. 1. LES BASES DE LA MÉTHODE ABC

Cette méthode permet de se focaliser sur les produits stratégiques et

donc d’éviter un gaspillage de temps et de ressources suite à une
gestion des stocks trop rigoureuse sur des produits d’importance
mineure.

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 1.2. MÉTHODE DE CALCUL

1. Classement des produits dans l’ordre décroissant des sorties en valeur;

2. Calcul du total des sorties en valeur;

3. Calcul du cumul des valeurs du critère d’analyse;

4. Calcul du pourcentage d’importance; (sur le nombre de composants et sur les

sorties en valeur).

5. Classement des produits en 3 catégories.

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 1.3. ETUDE DE LA MÉTHODE: UN EXEMPLE
Soit une entreprise gérant dix articles, et dont les valeurs de sorties de stock et les
valeurs de stock sont les suivantes:
Article Valeur Nombre de Sorties en Quantité en Le stock en
unitaire de sorties valeur (Total) stock valeur (Total)
l’article
01 25,00 159 3975 35 875
02 134,00 56 7504 12 1608
03 23,00 12 276 4 92
04 5,00 70 350 25 125
05 87,00 30 2610 1 87
06 2,00 75 150 10 20
07 9,00 140 1260 20 180
08 1,00 80 80 10 10
09 0,5 150 75 50 25
10 6,00 35 210 5 30
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 ❖ CLASSEMENT ABC SUR LES SORTIES
Après avoir classé les articles pour que les totaux de sorties soient classés dans l’ordre décroissant, il faut
calculer les pourcentages respectifs, en valeur et en nombre d’articles.
Article Valeur de Nombre de Total Total % valeur % articles
l’article sorties (sorties en cumulé cumulé cumulé
(unitaire) valeur)
02 134,00 56 7504 7504 45,5 10
01 25,00 159 3975 11479 69,6 20 Groupe A
05 87,00 30 2610 14089 85,4 30
07 9,00 140 1260 15349 93,1 40
04 5,00 70 350 15699 95,2 50 Groupe B
03 23,00 12 276 15975 96,9 60 95,2-69,6= 25,6%
10 6,00 35 210 16185 98,2 70
Groupe C
06 2,00 75 150 16335 99,1 80
100 -95,2= 4,8
08 1,00 80 80 16415 99,6 90
09 0,50 150 75 16490 100,0 100
Somme 16490
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 ❖ CLASSEMENT ABC SUR LES VALEURS EN STOCK
Article Valeur de Quantité en Total Total % valeur % articles
l’article stock ( valeur en cumulé cumulé cumulé
(unitaire) stock)

02 134,00 12 1608 1608 52,7 10

01 25,00 35 875 2483 81,4 20 Groupe A
07 9,00 20 180 2663 87,3 30 Groupe B
04 5,00 25 125 2788 91,3 40
94,4-81,4=13%
03 23,00 4 92 2880 94,4 50
05 87,00 1 87 2967 97,2 60
10 6,00 5 30 2997 98,2 70 Groupe C
09 0,50 50 25 3022 99,0 80 100 -94,4= 5,6
06 2,00 10 20 3042 99,7 90
08 1,00 10 10 3052 100,0 100
Somme 3052

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 2. LA GESTION DES STOCKS
La minimisation du coût global de stockage est un des objectifs prioritaires de nombreuses
entreprises.
Il est indispensable d’étudier avec précision les composantes de ce coût de stockage, et
notamment ;
-Le coût de possession du stock moyen;
-Le coût de passation des commandes;
-Le coût de rupture ou de pénurie lorsque le stock ne permet plus de satisfaire la
demande.(la vente non réalisée est reportée à la période suivante ou est définitivement
perdue).

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 2. LA GESTION DES STOCKS

▪ Quantités économiques

Approvisionner un produit Diminuer au maximum le coût de revient

Optimiser le coût de stockage et le coût de lancement,

Quand approvisionner?
Combien approvisionner?

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 2. LA GESTION DES STOCKS
▪ LES OUTILS DE GESTION DES STOCKS
Définitions:
➢Stock minimum = Consommation quotidienne x Nb jours livraison
➔ Il correspond à la consommation de produits entre 2 entrées en stock, i.e.
pendant le délai de livraison.(quantités de matières et de produits à consommer
pendant la durée de réapprovisionnement).
➢Stock de sécurité = Consommation quotidienne x Nb jours de retard livraison
➔ Il permet de faire face aux aléas de la consommation (ex.: pic) ou du délai
= est un stock supplémentaire qui sert à protéger l’entreprise
d’une rupture en cas d’aléas. (permet d’absorber « l’imprévisible ».
➢Stock d’alerte ou critique = Stock minimum + Stock de sécurité
➔ Son niveau déclenche la commande.
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 2. LA GESTION DES STOCKS
▪ LES COUTS LIÉS AU STOCKAGE

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 2. LA GESTION DES STOCKS

▪ LES COUTS LIÉS AU STOCKAGE

✓ Coût de rupture ou de pénurie: Coût le plus difficile à évaluer :

1. Soit la vente non réalisée est reportée à la période suivante, (pénalités

éventuelles à payer aux clients, faveurs accordées pour se faire pardonner le
retard, etc.)

Ce coût est fonction du nombre d'unités manquantes et de la durée de la rupture.

2. Soit la vente non réalisée est définitivement perdue: manque à gagner lié à
l’article demandé mais non fourni. (marge unitaire sur coût d’achat réalisé sur le
produit), dépréciation de l’image de l’entreprise.
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 2. LA GESTION DES STOCKS
o Le coût de possession du stock : coût correspond aux divers frais générés par la
conservation des produits en stock = coût de détention + coût de stockage physique.

✓ Le coût de détention: le coût d’investissement dans le stock : acheter les produits qui
constituent le stock au lieu d’investir l’argent (des emplois rémunérateurs).

✓ Le coût de stockage physique: coût en termes de loyers d’entrepôts, de chauffage ou

réfrigération, de salaires des magasiniers, d’assurance, le risque d’obsolescence, etc. (
exprimé soit en unités monétaires par produits stockés et par unité de temps (CP), soit
en pourcentage du prix du produit sur une période donnée (taux de possession, t).

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 2. LA GESTION DES STOCKS
o Le coût de passation des commandes: coûts administratifs forfaitaires
occasionnés par le passage d’une commande: Établissement des bons de
commandes, réception des marchandises, contrôles et suivis d’une commande, la
recherche des fournisseurs, frais postaux et de télécommunication, réception, frais
de transport.
▪ Coût annuel de lancement des commandes (CL): coût de passation d’une
commande (L) x Nombre de commandes ou nombre de lancements en
fabrication (N).
o Coût d’acquisition annuel CA:
CA= Consommation annuelle x Coût de revient de l’article = C x P
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 3. GESTION DES STOCKS EN AVENIR CERTAIN: LE MODÈLE DE WILSON
➢Modèle de gestion des stocks qui vise à déterminer la quantité économique à
commander qui minimise les coûts de gestion de stocks en cherchant à :

➔Réduire les coûts de passation des commandes en réduisant le nombre de

commandes d’un produit durant une période.

➔Limiter le coût de possession du stock par un renouvellement rapide en

augmentant le nombre de commandes.

➢ Il s’applique dans une situation sûre et certaine, avec une consommation

parfaitement régulière et des approvisionnements à quantité et périodicité fixes.
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LE MODELE DE WILSON

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 3. GESTION DES STOCKS EN AVENIR CERTAIN: LE MODÈLE DE WILSON

Ce modèle optimise le coût de gestion du stock en utilisant les paramètres suivants:

• C =consommation annuelle de l’article considéré.

• P=Coût ou prix de revient d’un article.
• T=Taux de possession des stocks; frais supportés pour la détention du stock.
• L=coût de lancement unitaire ou coût de passation d’une commande (CL)
• CS = coût annuel de stockage: Stock moyen x Coût de l’article x Taux de possession
du stock.
• CL= coût annuel de lancement en fabrication ou de passation des commandes.
• CA=coût annuel d’acquisition
• CGA=coût de gestion annuel.
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 3. LE MODÈLE DE WILSON: MINIMISATION DU COÛT DE GESTION ANNUEL
L’objectif consiste à déterminer q* d’une commande, soit le nombre de commandes N* qui
minimise le coût total de gestion du stock CGA:
CGA = CL + CS+ CA
𝐶 𝑸
CGA = x L + x P x T +C x P
𝑄 𝟐
𝐶
• Le nombre de commandes passé par an ou le nombre de lancement par an : CL= 𝑄 x L
𝑸
• Le coût de stockage est: CS = x P x T (taux de possession)
𝟐
𝑸 𝑺𝑰+𝑺𝑭
• Le stock moyen est 𝟐 = 𝟐
𝑸
• 𝟐
x P avec P le coût unitaire de l’article.

• Le coût annuel d’acquisition: Consommation annuelle x Coût de revient de l’article = C x P

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 3. LE MODÈLE DE WILSON: MINIMISATION DU COÛT DE GESTION ANNUEL
• Nous prenons que les variables qui sont exprimés en Q.
CGA = CL + CS
𝐶 𝑸
CGA= x L + x P x T (taux de possession)
𝑄 𝟐

• L’extremum de la fonction du coût total s’obtient par l’annulation de la dérivée

(condition du 1 ordre):

dCGA/dQ (q)=0

dCGA/dQ = -C/Q^2 x (L) + ½ x P x T=0

𝟐 𝑿 𝑪𝑿𝑳
• Après simplification, on retient la seule valeur positive: Q* = 𝑷𝑿𝑻

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 3. LE MODÈLE DE WILSON
Le modèle de Wilson permet de calculer des données économiques optimisées*:
▪ La quantité économique d’approvisionnement ou de lancement en fabrication.
(commande)
𝟐 𝑿 𝑪𝒐𝒏𝒔𝒐𝒎𝒎𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝑿 𝑳
Q* = formule de Wilson
𝑷𝑿 𝑻

▪ Nombre économique de commandes à passer par an (nombre optimal):

𝑪
N* =
𝑸∗
▪ Une période économique : la durée de la période de réapprovisionnement (en jours,
𝟑𝟔𝟓 𝒋𝒐𝒖𝒓𝒔 𝟓𝟐 𝒔𝒆𝒎𝒂𝒊𝒏𝒆𝒔 𝟏𝟐 𝒎𝒐𝒊𝒔
semaines ou mois): P* = , P* = , P* =
𝑵∗ 𝑵∗ 𝑵∗

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Figure. Coût total et quantité économique

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 INCONVÉNIENTS DU MODÈLE DE WILSON
Le modèle de Wilson peut apparaître comme fragile et d’application limitée:

-La quantité économique à commander est fixée définitivement, la demande ne doit pas
varier fortement, Or, dans la réalité la demande est fluctuante.

-Le modèle de Wilson suppose que le coût de réapprovisionnement est indépendant de

la quantité à réapprovisionner, ce qui est rarement le cas.

-Les gestionnaires des stocks se réapprovisionnent en tenant compte des

consommations passées et non des besoins réels de la production.

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 INCONVÉNIENTS DU MODÈLE DE WILSON

-Les articles sont gérés indépendamment les uns des autres:

• Constitution de stocks de sécurité qui ont un coût élevé,
• Un risque de rupture de stock

Un manque de pertinence du modèle: le fait de se placer en avenir certain, alors que

l’environnement économique se situe davantage en avenir risqué

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 EXEMPLE 1
L’entreprise iTechMedia utilise des rouleaux de Scotch de 60 mètres pour fermer les
cartons d’emballage.

La consommation relevée durant les douze derniers mois est la suivante:

Mois Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

Consommation 27 29 32 30 27 30 30 32 32 34 34 54

Le prix d’achat d’un rouleau est de 3,75 €;Le taux de possession des stocks a été
estimé à 20% et le coût de passation d’une commande de rouleau de scotch à 15 €;
1. Déterminer la politique optimale d’approvisionnement: quantité et périodicité:
✓ La quantité économique d’approvisionnement
✓ La période économique
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EXEMPLE 1(SOLUTION)

2∗391∗15
La quantité économique = = 125,06 soit Qe = 125
3,75∗0,2

365∗125
Ce qui correspond à un approvisionnement tous les = 116,69 jours.
391

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 EXEMPLE 2
Considérons un produits dont les prévisions de la demande sont les suivantes
pour le premier semestre:
Janvier Février Mars Avril Mai Juin

Quantités 1000 1300 1700 1750 1350 1000

-Le coût de stockage s’élève à 10 € par article par semestre. Le coût de passation d’une
commande comprenant les frais d’expédition est estimé à 2500€. Le fournisseur impose
des livraisons en début de mois par conditionnement (s) de cinquante. Déterminez la
quantité optimale à commander dans le cadre du modèle de Wilson.
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 EXEMPLE 3

La demande de l’article XP15, s’élève en moyenne à 200 par semaine. Le coût de

stockage est estimé à 3€ par article et par semaine. Le coût de passation de la
commande et de livraison forfaitaire est estimé à 300€.

1. Déterminer la politique optimale d’approvisionnement: quantité et

périodicité sur une base de 52 semaines.

2. Calculer le coût total annuel de gestion du stock

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