F R A N Ç A I S 2 ° B

SOUFFLÉ AU

CHOCOLATE AMER
P R I S C I L A ,
K A R E N , I S A B E L L A , M I C H E L L E
E T F R I D A
INGRÈDIENTS
1 1/2 TASSE DE CREMÈME POUR BATTRE.

1 CUILLEREÁ SOUPE DE FECUTE DE MAIS

3/4 CUILLÈRES À SOUPE DE CACAO EN POUDRE.

150 GRAMMES DE CHOCOLAT NOIR

4 JAUNES D’OEUFS

4 BLANCS D’OEUFS

3/4 TASSES DE SUCRE GLACE POUR COUVRIR

 PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à
200ºC.
2. Dans une casserole,,
ajouter la crème pour battre
, la fécule de maïs, le cacao,
le chocolat noir et cuire 3
min jusqu'à dissolution
complète.
3. Ajouter les jaunes petit à
petit, cuire encore 3 minutes
jusqu'à épaississement.
Refroidir et réserver.
4. Dans un batteur, battez les
blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils
gonflent, ajoutez le sucre petit à
petit et laissez-le doubler de
volume.
 5. Mélanger délicatement les
blancs d'œufs sur les jaunes
jusqu'à ce qu'ils soient
complètement incorporés.

6. Graisser les moules avec du beurre

et verser le mélange précédent
jusqu'au bord.

7. Cuire 10 minutes, servir

immédiatement.

8. Et enfin, mangez !

Expectative
RÉALITÉ
Merci