Chapitre 3 - Eaux Usées - Partie I

COURS DE TRAITEMENT DES EAUX
Chapitre 3: Qualité physico-chimique des eaux usées
5ème Année Ingénieur
Génie Civil
Dr. Lamiae OULANTI

 Trois grandes catégories des eaux usées:
 Eaux domestiques
 Eaux industrielles
 Eaux pluviales
2
Eaux domestiques
 Très chargées en matière organique mais elle contiennent

aussi des détergents, des graisses et autres solvants
3
Eaux industrielles
 Certaines d’entre elles font l’objet d’un prétraitement

car elles peuvent contenir des produits toxiques, des solvants,
des métaux lourds, des hydrocarbures
4
Eaux pluviales
 Lors de périodes orageuses, elles représentent un gros volume

et peuvent se charger de polluants dans l’air ( pluies acides)
mais aussi entraîner des hydrocarbures, des résidus de pneus
5
Qualité physico-chimique des eaux usées
Le traitement des eaux usées consiste à nettoyer et à enlever la

pollution de l’eau avant d’être rejetées dans la nature pour
protéger la santé des individus et sauvegarder la qualité du
milieu naturel.
Pour évaluer la qualité de l’eau et ses sources :
 Collecter des échantillons d’eau
 Faire des analyses chimiques
6
 Prélèvement et échantillonnage
 Mesures de débit
 Mesures de pH
 Test de décantation
 Mesure de DB05, DCO
7
 Mesure de l’azote ammoniacal, l’azote total
 Recherche des substances toxiques
 Mesure concernant les boues (matières sèches et

volatiles, ……etc.)
 Les normes de l’eau potable et les eaux usées
8
Prélèvement et échantillonnage
Fiabilité des résultats des analyses d’eau dépend de plusieurs

facteurs dont :
 l’échantillonnage
 première étape dans le processus d’analyse
 l’un des facteurs les plus importants
 consiste à prélever une fraction du corps à analyser
9
Pour planifier un programme d’échantillonnage:

o Déterminer le but
 Définir la chimie de l’eau, identifier la source
 Déterminer la source de contamination de l’eau
o Sélectionner les points de prélèvement
o Déterminer les caractéristiques à analyser

 Certaines mesures peuvent être ou obligatoirement
être in situ (T , pH, conductivité,.....) pour les analyses
de laboratoires (filtre, acidité,.....)
10
 Le prélèvement :
 opération délicate
 apporter avec grand soin
L’échantillon du prélèvement doit être :
 homogène
 représentatif
 sans modification des caractéristiques

physico-chimiques
« La qualité d’un prélèvement influence au moins à 50 % l’analyse »

11
Mode du prélèvement
En fonction de :
 but à atteindre,
 l’origine de l’eau (rivière profonde ou petit cours d’eau)
 l’accessibilité au point de prélèvement
Types d’échantillon d’eau :
Ponctuel : Prélevé en un point, une profondeur et un moment donné
composite : Obtenu par le mélange de plusieurs échantillons

distincts, de volumes égaux ou pondérés
12
Méthodes de prélèvement
 Manuelle avec un récipient adapté
 Automatique avec un appareil programmé
Matériel de prélèvement
Pour le prélèvement manuel, soit :
 En plongeant directement la main et le récipient dans l’eau
 En utilisant des échantillonneurs à distance: une perche

télescopique, une porte-bouteille......
13
Pour le prélèvement automatique :
 Une crépine de pompage ou d’aspiration
 Un système mécanique
Etapes de prélèvement
 Effectuer une visite préliminaire au site

 Pour le milieu récepteur :
 L’échantillonnage doit être pratiqué à une distance suffisante
du point du rejet
 Tenir compte des caractéristiques de la dilution, des débits et
de la vitesse des courants
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 Pour l’eau à étudier:

 Identification précise du point de prélèvement
 Noter les caractéristiques habituelles : aspect, couleur, odeur....
 Prélever des échantillons à différentes heures afin d’avoir un

prélèvement de composition moyenne
 Utiliser des flacons propres en polyéthylène ou en verre

borosilicaté rincés au moment du prélèvement avec de l’eau à
étudier
 Mesurer sur le terrain : T°, pH, Oxygène dissous ainsi que la
dilution pour la DBO5
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Procédures de prélèvement
Echantillonnage à partir d’un pont
Les ponts permettent de prélever un échantillon

d’eau dans le courant principal de la rivière
Echantillonnage à la perche
En absence d’un pont près de la station, la

perche est utilisée pour faciliter
l’échantillonnage en rive lorsque la
configuration de celle-ci et la profondeur
du cours d’eau l’exigent
16
Echantillonnage à gué
Utilisé dans les ruisseaux et les rivières de

faible profondeur et de faible courant
Échantillonnage à partir d’une embarcation

Certaines précautions demandées :
 Accéder au site du côté aval de la
station et de diminuer la vitesse
 Positionnez la proue vers l’amont du

cours d’eau et arrêtez le moteur
17
Échantillonnage sous couvert de glace
En période hivernale, l’échantillonnage
comporte des risques particuliers dont il
faut tenir compte :
 la température de l’eau
 la profondeur de la rivière
 la vitesse du courant
 le couvert de glace
 la pesanteur de la neige
 les redoux
Une tarière à glace est nécessaire pour
perforer la glace
18
Transport et conservation
Pour éviter l’altération due aux réactions d’oxydation, réduction,

adsorption et échange d’ions avant l’analyse dans le laboratoire :
 Réfrigération minimise les échanges chimiques dus aux

activités biologiques
 Les glacières pour :
• Conservation des échantillons à +4°C
• Transport jusqu’au laboratoire ( 24h max)
19
Chapitre 3 : Qualité physico-chimique des eaux potables
 Prélèvement et échantillonnage :
 Mesures de pH
 Mesure de DB05, DCO,
20
Mesures de débit
1- Qu’est ce que le débit d’un cours d’eau ?
le volume d’eau passant à un endroit par unité de temps
 le rapport d’un volume (m3 ou l ) par un temps t (s)

𝑽𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆 𝑽
Q= =
𝑻𝒆𝒎𝒑𝒔 𝒕
le produit d’une vitesse du courant d’eau (m/s) avec une

surface (m2).
Débit = vitesse x surface Q=vxs

distance
Débit = temps x profondeur x largeur
21
Mesures de débit
2- Pourquoi mesurer un débit ?
 Décrire le milieu de vie de la faune et la flore aquatique
 Dimensionner puis gérer les barrages (pour produire de l’électricité,

irriguer les cultures, amortir les crues ou les sécheresses…)
 Connaître la dynamique des échanges eau souterraine / eau

de surface, le ruissellement (relation pluie-débit)
 Accumuler des observations sur plusieurs dizaines d’années, tâche

indispensable pour connaitre les évolutions du climat, sensibiliser
les populations aux inondations, mieux connaître les sécheresses
22
Mesures de débit
3- Comment mesure-t-on le débit des rivières ?
 Une opération complexe
 Effectuée dans des points particuliers d’une rivière
 Un suivi direct du débit n’est pas réalisable
 C’est la hauteur d’eau que l’on mesure en continu
 Ensuite la transformer en débit par une courbe de tarage.
23
Mesures de débit
L’hydrométrie est une démarche en 4 étapes :
 Mesurer en continu des hauteurs d’eau en un endroit où l’on peut

construire une relation entre hauteur et débit dans la rivière
 Réaliser des jaugeages pour construire cette relation (courbe

de tarage), qui permettra de convertir les hauteurs en débits
 Tracer cette courbe de tarage et suivre ses évolutions au cours

du temps
 Convertir les hauteurs en débit, contrôler, puis mettre à

disposition les débits ainsi calculés.
L’hydrométrie est la science qui cherche à mesurer le débit des rivières

24
Mesures de débit
4- Méthodes de mesure de débit ?
Deux catégories de méthodes
directe indirecte
 Les méthodes "volumétriques"  L’exploration du champ de

(ou jaugeage capacitif) vitesse
 La dilution d’un traceur
25
Mesures de débit
Les méthodes "volumétriques"
 Calculer le débit directement à partir du temps nécessaire pour

remplir l'eau dans un récipient d'une contenance déterminée
 Valable que pour des débits très faibles, quelques l/s au plus
26
Mesures de débit
Les méthodes d’exploration du champ de vitesse
 Consiste à établir une carte la plus complète possible du

champ des vitesses
 Utilise les moulinets hydrométriques : une hélice tournant

proportionnellement à la vitesse locale du courant
 Aujourd’hui, ces cartes de vitesses sont fréquemment

établies par des sonars acoustiques, basés sur l’effet Doppler
27
Mesures de débit
28
Mesures de débit
La méthode de jaugeage par dilution d’un traceur
 Consiste à injecter dans la rivière un traceur
 Suivre l’évolution de sa concentration
 Moins on retrouve de traceur en aval, plus le débit

est important
 Les traceurs fluorescents (rhodamine) sont utilisés

actuellement
29
Mesures de débit
30
Mesures de débit
5- Mesure de la hauteur d’eau
Généralement, on ne dispose pas d'une mesure directe et continue

des débits mais d'un enregistrement des variations de la hauteur
d'eau en une section donnée (station hydrométrique)
On passe alors de la courbe des hauteurs d'eau en fonction du

temps H=f(t) (appelée limnigramme ) à celle des débits Q= f(t)
(appelée hydrogramme ) par l'établissement d'une courbe de
tarage Q= f(H).
La courbe de tarage, une fois établie,

permet à tout moment d’obtenir le débit à
partir d’une hauteur d’eau observée dans la
section de mesure
31
Mesures de débit
Appareil enregistrant en continu les

hauteurs d’eau
Ces dispositifs sont placés dans ou au

contact avec l’eau
Échelle
limnimétrique
32
Mesures de débit
Récemment , on mesure en continu la vitesse:
- soit en surface (radar de vitesse),

- soit dans l’écoulement (ultrasons).
Les principes de l’hydrométrie ne s’en trouvent pas

fondamentalement changés : une relation associant hauteur,
vitesse(s), débit reste à calibrer tout au long de l’exploitation du
site de mesure.
33
Chapitre : Qualité physico-chimique
des eaux potables
 Mesures de pH
34
Mesures de pH
 Définition
Le pH est :
 une mesure physico-chimique
 en relation étroite avec la concentration des ions hydrogène

H+ présents dans l’eau ou les solutions.
 permet d’évaluer le caractère acide ou basique d’une eau.
35
Mesures de pH
36
Mesures de pH
 Rôle
Le pH :
- Caractérise de nombreux équilibres physico-chimiques
- Dépend de facteurs multiples, dont l’origine de l’eau
- Est un indicateur de l’activité biologique et plus particulièrement

photosynthétique du milieu
37
Mesures de pH
 Mesures du pH
 analysés sur le terrain
 délicats à mesurer correctement
 déterminer de façon à ne pas modifier les équilibres ioniques
a) Appareillage
Un pH-mètre est composé :
 d’une électrode de verre,

 d’une électrode de référence au calomel-KCl saturé
 d’un dispositif potentiométrique
38
Mesures de pH
b) Mode opératoire
 L’étalonnage étant réalisé (solution tampon à pH 7)
 l’appareil ayant acquis son régime de marche
 plonger l’électrode dans la solution à mesurer
 effectuer la lecture est après stabilisation du pH-mètre

 veiller à ce que la température de l’échantillon ne varie pas
pendant la mesure (pH diminue lorsque la T° augmente)
39
Mesures de pH
Le pH :
 des eaux naturelles : 6,5 < pH < 8
 substrat acide ou en zone de tourbière: pH < 5
 Eaux des rivières lentes et riches en végétation: pH > 9
40
Mesures de pH
c) Conservation et transport du matériel
Les électrodes de verre doivent être :
 séjournés dans l’eau distillée au moins 24 h avant leur emploi
 conservées dans de l’eau distillée par la suite
Ils peuvent être facilement cassées (manipuler avec soin)
41
Mesures de pH
d) Expression des résultats
La précision de la détermination est de +/- 0,02 unités de pH (la

norme AFNOR) mais souvent la précision recherchée est de
l’ordre de 0,05 unité pH
Les résultats sont exprimés en unités de pH, à la température

de mesure qui doit être indiquée, sous la forme :
pH à XX°C = XX,XX
42
Chapitre : Qualité physico-chimique des eaux potables
 Mesures de pH
43
Test de décantation
 Définition
Décantation ou Sédimentation :
 Procédé d’enlèvement des matières solides décantables en

suspension dans l’eau
 les particules, dont la densité est supérieure à l'eau, vont

avoir tendance à s'accumuler au fond du décanteur sous
l'effet de la pesanteur
 ou bien, se produit une fois que les flocs atteignent le

poids, la taille et le nombre adéquats
44
 Types de sédimentation
 Mettre à profit les différences de densité entre les phases

liquide et solide
 4 types de sédimentation
45
Type I: sédimentation de particules isolées
 en milieu dilué, pour des particules non floculantes
 les particules décantent indépendamment les

unes des autres
 la vitesse de chute des particules est constante:

vitesse terminale de chute
46
Type II: sédimentation de particules floculantes
 Dans un milieu encore dilué (50 <MES< 500 mg/l)
 Les particules s'agrègent pour former des flocs

de plus en plus gros
 La vitesse augmente avec la taille des flocs
47
Type III: sédimentation en zone
 Pour des particules floculantes dans un milieu assez

concentré (MES>500 mg/L)
 Les flocs ne décantent pas de façon indépendante

mais en bloc
 Décantation d'ensemble freinée
48
Type IV: sédimentation par compression
 Le milieu est très concentré
 Les particules forment une structure
 La sédimentation résulte de la modification

de cette structure
49
50
 Types de décanteurs
 Décanteurs statiques à flux vertical ou horizontal
 Particules indépendantes
 Propre vitesse de décantation de particules
 Ecoulement laminaire sans turbulences, ni courants
 Particules atteignent le fond du décanteur avant de sortir
51
52
Bassin rectangulaire Bassin circulaire flux
flux horizontal horizontal
53
 Décanteurs lamellaires
 Lamelles disposées par rapport à l'horizontale
 Décanteurs de faible surface
 Admettant de plus forts débits.
54
 Décanteurs à lit de boues
Si la concentration en particules augmente
Décantation-floculation améliorée
Mettre en contact l'eau floculée

avec des boues déjà formées
55
56
 Décanteurs à floc lesté
Le lestage du floc par du microsable permet d’augmenter:
 la densité des particules
 leur sédimentation
 leur vitesse
57
58
 4 zones principales du bassin

 Zone d’entrée
- distribue uniformément l’eau et les particules en suspension
à travers la zone de sédimentation
- série de conduits à l’entré et oriente ensuite dans le réservoir
- écoulement uniforme dans la cuve
 Zone de sédimentation
- écoulement laminaire
59
 Zone de sortie
- Présence de barrages pour éviter toute turbulence et laisser

quitter uniquement la couche supérieure d’eau à l’extérieur du
réservoir
 Zone d’entreposage de la boue
- Hauteur d’environ 2m près de l’entrée et 0.3m près de la sortie
- Grattoir pousse la vase dans des distributeurs
60
Extrait:
20 – 40 % de DBO5
40 – 60 % des particules en suspension
61
Chapitre : Qualité physico-chimique des eaux potables
 Mesures de pH
 Mesure de DB05, DCO
62
Mesure de DBO5, DCO
 Qu’est ce que c’est la DBO5?
DBO5 est une unité de mesure de référence de la pollution

organique des eaux
Plus la demande d’oxygène est élevée (et donc son taux

diminue), plus cela permet de quantifier la pollution
63
Mesure de DBO5, DCO
 Mesure de la DBO5?
La DBO5 mesure la masse d’oxygène moléculaire consommé par

les micro-organismes en cinq jours, dans un litre d’eau à 20°C et à
l’obscurité. Les résultats sont exprimés en mg/l.
Il existe plusieurs techniques de mesure de la DBO5 :
 la méthode physico-chimique est la plus répandue
64
Mesure de DBO5, DCO
Matériel
 Oxymètre (sonde à oxygène dissous) reliée

à un dispositif d'acquisition informatisé
 Flacon d'un litre avec bouchon étanche
 Enceinte thermostatée (bain marie ou

étuve).
N.B: Selon l'origine de l'eau à analyser (usée dans notre cas), il est
indispensable d’effectuer une dilution avant de mesurer la DBO5 .
En effet, si la DBO est élevée, le dioxygène dissous sera consommé
en totalité avant la fin des 5 jours
65
Mesure de DBO5, DCO
Préparation de la dilution
Réaliser une dilution adéquate avec de l'eau distillée saturée en

dioxygène par bullage prolongé d'air à l'aide d'une pompe d'aquarium
Le choix du facteur de dilution

dépendra de la charge de l’eau à
analyser
(1/300 pour les eaux usées

jusqu'à 1/plusieurs milliers
pour un rejet industriel)
66
Mesure de DBO5, DCO
Deux prélèvements sont nécessaires :
 Le premier sert à la mesure de la concentration initiale en

oxygène de la solution diluée à T0 et l'eau de dilution D0
 Le second sert à la mesure de la concentration résiduaire en

oxygène au bout de 5 jours de la solution diluée à T5 et l'eau
de dilution D5
La DBO5 est la différence entre ces deux concentrations
67
Mesure de DBO5, DCO
Interprétation des résultats :
DBO5 = F (T0 –T5) – (F-1)(D0 –D5)
F = facteur de dilution
T0 et T5 concentrations en O2 (mg/l) de la dilution à 0 à 5 jours
D0 et D5 concentrations en O2 (mg/l) de l’eau de dilution à 0 à 5 jours
68
Mesure de DBO5, DCO
Valeurs DBO5 :
proche de zéro L'eau potable
près de 300 mg/L Les eaux usées domestique
plusieurs dizaines Les eaux usées industrielles

de milliers de mg/L particulièrement polluantes
Pour rappel, la capacité de traitement d’une station d’épuration est mesurée

en EH (équivalents-habitants), basé justement sur la DBO5.
La directive européenne a défini 1EH = 60 g de DBO5/jour en entrée de station
69
Mesure de DBO5, DCO
 DCO
 utilisée pour l’analyse de la qualité des eaux usées

au quotidien
 élément incontournable à mettre en place pour toute

station d’assainissement des eaux usées,
 étroitement liée à la Méthode Dichromate
70
Mesure de DBO5, DCO
Principe
Évaluer la quantité d’oxygène (mg/l), utilisée par les réactions

d’oxydation, à partir de la mesure du résidu de réactifs au bout de 2h.
L’oxydation s’effectue à chaud, en milieu acide, en présence

d’un excès d’oxydant.
Matériels :
 Spectrophotomètre UV-visible
 Homogénéisateur
 Bloc chauffant
71
Mesure de DBO5, DCO
Le rapport DCO / DBO5 permet de mesurer la biodégradabilité

d’un effluent :
< 2 : effluent facilement biodégradable
entre 2 et 4 : effluent moyennement biodégradable
> 4 : effluent difficilement biodégradable
72
Mesure de DBO5, DCO
73

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COURS DE TRAITEMENT DES EAUX

Chapitre 3: Qualité physico-chimique des eaux usées

5ème Année Ingénieur

Dr. Lamiae OULANTI

 Très chargées en matière organique mais elle contiennent

 Certaines d’entre elles font l’objet d’un prétraitement

 Lors de périodes orageuses, elles représentent un gros volume

Le traitement des eaux usées consiste à nettoyer et à enlever la

Pour évaluer la qualité de l’eau et ses sources :

 Collecter des échantillons d’eau

 Faire des analyses chimiques

 Mesure de DB05, DCO

 Mesure de l’azote ammoniacal, l’azote total

 Recherche des substances toxiques

 Mesure concernant les boues (matières sèches et

 Les normes de l’eau potable et les eaux usées

Fiabilité des résultats des analyses d’eau dépend de plusieurs

 première étape dans le processus d’analyse

 l’un des facteurs les plus importants

 consiste à prélever une fraction du corps à analyser

Pour planifier un programme d’échantillonnage:

o Sélectionner les points de prélèvement

o Déterminer les caractéristiques à analyser

L’échantillon du prélèvement doit être :

 sans modification des caractéristiques

« La qualité d’un prélèvement influence au moins à 50 % l’analyse »

Types d’échantillon d’eau :

Ponctuel : Prélevé en un point, une profondeur et un moment donné

composite : Obtenu par le mélange de plusieurs échantillons

 Manuelle avec un récipient adapté

 Automatique avec un appareil programmé

Pour le prélèvement manuel, soit :

 En plongeant directement la main et le récipient dans l’eau

 En utilisant des échantillonneurs à distance: une perche

 Effectuer une visite préliminaire au site

 Pour l’eau à étudier:

 Prélever des échantillons à différentes heures afin d’avoir un

 Utiliser des flacons propres en polyéthylène ou en verre

Echantillonnage à partir d’un pont

Les ponts permettent de prélever un échantillon

En absence d’un pont près de la station, la

Utilisé dans les ruisseaux et les rivières de

Échantillonnage à partir d’une embarcation

 Positionnez la proue vers l’amont du

Pour éviter l’altération due aux réactions d’oxydation, réduction,

 Réfrigération minimise les échanges chimiques dus aux

 Mesure de DB05, DCO,

le volume d’eau passant à un endroit par unité de temps

 le rapport d’un volume (m3 ou l ) par un temps t (s)

le produit d’une vitesse du courant d’eau (m/s) avec une

Débit = vitesse x surface Q=vxs

2- Pourquoi mesurer un débit ?

 Décrire le milieu de vie de la faune et la flore aquatique

 Dimensionner puis gérer les barrages (pour produire de l’électricité,

 Connaître la dynamique des échanges eau souterraine / eau

 Accumuler des observations sur plusieurs dizaines d’années, tâche

3- Comment mesure-t-on le débit des rivières ?

 Une opération complexe

 Effectuée dans des points particuliers d’une rivière

 Un suivi direct du débit n’est pas réalisable

 C’est la hauteur d’eau que l’on mesure en continu

 Ensuite la transformer en débit par une courbe de tarage.

L’hydrométrie est une démarche en 4 étapes :