Laboratoire virtuel : Changement physique ou chimique

Contexte :
La matière peut subir des modifications physiques et chimiques. Lors d'un changement physique, la matière
change d'apparence (propriétés physiques) mais pas de composition. Les changements d'état (entre les
phases solide, liquide et gazeuse), les mélanges et les changements de taille ou de forme sont des exemples
de changements physiques. En revanche, lors d'un changement chimique, la matière change de composition
(de nouvelles substances sont créées). Par exemple, la statue de la liberté, qui est recouverte de cuivre, est
devenue verte lorsqu'elle a été exposée à l'air, car le cuivre réagit avec les gaz présents dans l'air pour former
de nouveaux composés.

Les indices suivants indiquent qu'un changement chimique a pu se produire :

● Changement de couleur ou d'odeur inattendu
● Formation de gaz (formation de bulles)
● Formation d'un précipité (un solide se forme dans un liquide - le rend trouble ou grumeleux)
● Changement d'énergie (changement de température, de lumière ou de son)
Chimie
Tâche :
Pour chaque "station", cliquez sur le lien. Pour chacun d'entre eux, décrivez l'apparition initiale et l'observation
de la réaction pendant et après.

Station Comparution Observations Type de Preuves à l'appui

initiale de pendant et après la changement - du type de
l'élément (des réaction physique ou changement
éléments) chimique ?

Nitrate de plomb et L'un est jaune et C'était clair avant. Il Chimique Formation du
iodure de potassium l'autre est est ensuite devenu précipité
transparent brun-vert nuageux
après

Chlorate de L'un est un Combustion Chimique Combustion

potassium et ours en liquide blanc,
gomme l'autre un solide
rouge.

Cuivre et acide Penny de couleur À l'origine, le cuivre Chimique Formation de gaz et

nitrique brune additionné d'un penny changement de
d'un liquide blanc recouvert de cuivre couleur
cassé a été dissous, ce
qui a fait virer
l'acide nitrique au
vert et produit du
gaz.

chimiluminescence Deux liquides Les liquides se Chimique Changement de

transparents combinent et couleur et émission
deviennent de lumière
lumineux.

Lait à couleur Lait et colorants Ajout de colorants, Physique Changement de

changeante divers puis de savon, ce couleur attendu des
qui permet aux colorants
 colorants de se
répandre.

Jardin de cristaux de Carton brun et Rouleau de papier Physique Cristallisation

sel liquide inconnu hygiénique sec,
après avoir été
recouvert de
cristaux de sel

Combustion du fer Pourrait Non Regarder Il

dans l'oxygène

Pourrait Non Regarder Il

S'amuser avec Liquide clair et Liquide clair, forme Physique Cristallisation

l'acétate de sodium trouble des cristaux blancs
lorsqu'il est agité

Froid mais sublime Liquide clair Les bulles Physique Cristallisation

transparentes ont
gelé

Aluminium et iode Aluminium blanc Mélange Chimique Formation de gaz et

Iode bleuâtre d'aluminium et combustion
d'iode. L'ajout d'eau
provoque une
combustion et un
gaz coloré.

CER Conclusion :
Assurez-vous que toutes vos observations sont terminées, que le type de changement a été sélectionné et
que toutes les preuves à l'appui du type de changement ont été enregistrées avant de compléter la conclusion.
Vous devrez faire référence aux informations que vous avez recueillies auprès des stations. Cette démarche
doit être effectuée individuellement. Vous disposerez du même tableau de données que votre groupe, MAIS
votre conclusion devra être faite par vous-même.

Vous rédigerez une conclusion pour justifier les stations qui ont subi des changements physiques et celles qui
ont subi des changements chimiques en utilisant un format et une rubrique CER.
● Affirmation : Rédigez une déclaration sur les stations qui ont subi des changements physiques/chimiques.
● Preuves : En vous référant aux preuves que vous avez écrites à chaque station, utilisez les preuves que
vous avez recueillies pour étayer votre affirmation selon laquelle un changement physique/chimique s'est
produit.
● Raisonnement : En utilisant la définition d'un changement physique/chimique (voir première page),
décrivez comment vous avez su que les stations étaient des changements physiques/chimiques.

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