OFPPT ISTA Hay Riad Rabat Techniques du Merchandising Ismail OUHDIDOU

Lexique Merchandising

- Assortiment : C’est l’ensemble des produits et services offerts par un

distributeur dans son espace de vente. Il se caractérise par
la largeur (nombre de besoins spécifiques couverts par les familles de
produits offerts dans le point de vente), sa profondeur (ensemble des
choix offerts pour satisfaire un besoin) et sa hauteur (niveau de qualité
des produits et des familles de produits offerts par le point de vente).

- Attraction : Indicateur de la capacité d’un PDV à attirer des clients

hors la zone de chalandise.

- Balisage : Le balisage de linéaire est l’action d’équiper un linéaire de

différents éléments d’information et d’orientation client. Le balisage de
linéaire utilise généralement : des stop rayon, des séparateurs de
linéaires, des frontons ou encore des kakemonos.

- Bergerie : Meuble de vente qui comporte un emplacement en son milieu

où le personnel de vente peut évoluer. IL est souvent utilisé pour la vente
traditionnelle.

- Cadencier : C’est un document de synthèse rempli par le chef de rayon

qui permet de déterminer les commandes de réassortiment.

- Chaland : C’est un client potentiel localisé dans la zone d’attraction d’un

ou plusieurs PDV.

- Console : Mobilier de présentation ave étagères collé au mur entourant

un PDV. Ce sont les allées périphériques qui permettent de l’atteindre.

- Démarque : c'est l'ensemble des pertes liées au stock subi par un

magasin. C’est donc la Différence entre le stock réel et le stock théorique.

- Déréférencement : Arrêt de l'achat et de la mise en rayon d'un produit

d'un fournisseur par un distributeur.

- Discount : C’est une surface de vente en libre service dont la

superficie est de plus de 400 m² et qui offre un assortiment réduit et à
bas prix en rationalisant les coûts de distribution.

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- Enseigne : C’est la marque d’un distributeur ou aussi le panneau, souvent

lumineux, mis à l’entré du magasin et qui sert à visualiser la dénomination
et le logo d’un PDV.

- Evasion : indicateur du volume des fuites des chalands vers les PDV
situés hors la zone de chalandise.

- Facing ou Frontale : C'est la longueur de linéaire, occupé par un

produit, que le consommateur peut visualiser. Il peut être exprimé soit en
centimètres soit en nombre d'unités visibles du produit.

- Famille de produit : Ensemble de produits qui répondent au même

besoin.

- Géomarketing : C’est l’exploitation des données géographiques d’un

territoire pour des finalités commerciales.

- Gondole : Mobilier avec étagères qui servent à stocker et présenter les

produits.

- Hard discount : Type de distribution ayant comme stratégie la vente

de produits les plus bas en contrepartie d'un nombre de références limité
et d'une recherche de réduction systématique des coûts.

- Hard goods : Ce sont les produits lourds ou volumineux.

- Hypermarché : Espace de vente dont la superficie dépasse 2500m2

- Ilôt : Emplacement hors des gondoles qui sert aussi à présenter des
produits. Les îlots sont des présentations réalisées sur des podiums ou sur
des palettes au milieu d’une allée large.

- Kakemono : Matériel de PLV accroché au plafond d’un point de vente.

- Libre service : C’est une méthode de vente caractérisée par la

présentation et le libre accès aux produits généralement conditionnés

- Linéaire : Espace réservé à la présentation et au stockage des produits.

C’est aussi c’est une succession d’étagères qui ont une fonction de support
des produits présentés à la vente.

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- Loi d’Omnes : On développe la marge par l’implantation, c’est-à-dire par

le merchandising et on développe le chiffre d’affaire par (CA) par
l’assortiment.

- Marchandiseur ou merchandiser : C’est un spécialiste des techniques

de marchandisage. Il conseille les points de vente dans leur politique
d’aménagement et de mise en place des produits. Il peut travailler pour le
compte d’une enseigne de distribution ou d’un fabricant.

- MDD : Marque de distributeur c'est-à-dire les produits qui portent et

se vendent sous la marque de l’enseigne et non celle du fabricant.

- Packaging : désigne l’emballage extérieur ou le conditionnement visible

du produit. La notion de packaging sous entend la prise en compte de la
fonction de communication, de vente et de séduction exercée par
l’emballage dans le lieu de vente et éventuellement après l’achat.

- Pancartage : désigne le fait de rédiger ou installer dans un PDV les

pancartes d’informations relatives aux produits.

- Planogramme : C’est la représentation visuelle de l’implantation d’un

rayon ou gondole dans un point de vente. Il correspond généralement à un
rayon ou linéaire vu de face, mais peut également être visible en 3D sur
support informatique.

- Power items : Ce sont les articles qui, fortement assistés par la

publicité, représentent des centres attractifs puissants au sein du PDV.

- Premier prix : Produit vendu le moins cher.

- Prêt à vendre : C’est un mode de conditionnement / présentation d’un

produit sous forme de présentoir qui permet la mise en vente direct du
produit avec un minimum de manipulation au niveau du point de vente.

- Présentoir : Meuble métallique amovible comportant des paniers

superposés permettant de mettre en valeur le produit.

- Rayon : Espace réservé à la présentation de produits de même famille.

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- Référence : Désigne un produit particulier souvent identifié par un

code.

- Référencement : C’est le fait de mettre en vente un produit dans les

magasins de la grande distribution en lui donnant une référence.

- Roll : Meuble servant à transporter et à présenter des produits.

- Tête de gondole (TDG) : C’est un présentoir complémentaire fixe ou

mobile qui est positionné à l’extrémité d’une gondole. Il est utilisé
principalement pour présenter les produits en promotion.

- Signalétique : L’ensemble des moyens mis à l’intérieur et à l’extérieur

d’un PDV en vue de guider et d’orienter les visiteurs (Panneaux, plaques,
flèches...).

- Stop-rayon : Matériel d’information ou de publicité sur le lieu de vente

qui peut prendre la forme d’affiches ou de banderoles pour attirer
l’attention du client sur un produit ou une offre spéciale.

- Supérette : Espace de vente en libre service d’une superficie entre

120m2 et 400m2.

- Supermarché : C’est un point de vente qui offre un assortiment varié

en libre service dont la superficie est comprise entre 400 et 2 500 m².

- Sticker : Autocollant de petite taille apposé sur les produits ou

packagings lors d’offres promotionnelles.

- Zone de chalandise : C’est l’espace d'attraction commerciale du point

de vente. C’est dire l’ère d'où provient sa clientèle potentielle.

- Zoning : C’est le fait de découper la surface de vente en zones à partir

du critère de la famille de produits.

- Univers : Espace réservé à la présentation des produits qui sont

destinés soit au même usage (ex. : salle de bains), soit à une même activité
(ex. : sport), soit à une même personne (ex. : le bébé) ou encore à un même
moment de consommation (ex. : le petit déjeuner).

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