TAHSIN PROJECT

le support de 1ére td
de module Biochimie
Toutes les informations ont été récupérées de
la série d'exercices du professeur Ben halal

Écrit par

Chaib Mohamed
Sarah (Medcine with sarah)
TD DE BIOCHIMIE SERIE
N°1 : GLUCIDES
Pr.Ben halal exames :
Exercice N°1:Soit les oses Exercice N°1: La solution :
méthylés suivants :
N de
qst Glucide n*01 Glucide n*02

CH2OH
6
CH2OH
6
CH3 1 Cetose aldose
1
5
4 1 2 Série D Série D
5
2
2
4 3 CH2OH 3 CH3 3 anomére anomére

4 Forme furanique Forme Pyranique

5 C2 C1

1- Sont-ils des aldoses ou des

cétoses ?
2- Font-ils partie de la série D ou
de la série L ?
3- Sont-ils des anomères α ou β ?
4- Sont-ils sous forme furanique
ou pyranique ?
5- Quels sont les numéros des
carbones combinés à l’alcool
méthylique ?
6- Quel est le nom des 2 oses
selon la nomenclature officielle ?
6 -D-méthl fructofuranase -D-méthyle glucopyranose
Justification :
Pour un cetose, c'est le carbone
no= 2 qui porte l'hydroxyle hémi-
acétalique. Il porte aussi une
fonction alcool primaire. Pour un
aldose, c'est le carbone no= 1 qui
porte la fonction Rémi
acétalique.
R1
N.B. alcool hydroxyle. R2 C OH

Justifier chaque réponse. R3

TD DE BIOCHIMIE SERIE
N°1 : GLUCIDES
Pr.Ben halal exames :
5. le La méthylation va bloquer la
molecule et empécher le passage
de la forme α vers la forme β et
vis-versa. La méthylation
empêche donc la mula- rotation.
6. NB: quand on a plusieurs
carbones qui sont méthyles, on
précise leurs numéro. dans la
nomenclature.
Mais, quand il s'agit d'un seul
carbone méthyle, ce n'est Pas
1- Quel est le nom des deux oses
selon la nomenclature officielle ?
2- Combien ont-ils de carbones
substitués asymétriquement ?
3-Sont-ils optiquement actifs ?
4-Combien ont-ils d’isomères
optiques ?
Exercice N°2: La solution :
N
d
e Ose A Ose B
q

nécessaire de préciser le no car st

c'est. logiquement le carbone

1 D-Ribulose D-Ribose
Rémi acétalique.
Exercice N°2: Soit les 2 oses A 2 2c* 3 c*
et B suivants :
CH2OH CH3 3 optiquement actif optiquement actif

O OH 4 4 8

OH OH

OH OH

CH2OH CH2OH
 TD DE BIOCHIMIE SERIE
N°1 : GLUCIDES
Pr.Ben halal exames : les questions:
2. Le carbone qui a 4 substituants 1- Quel est le nom des deux oses
différents est dit = assymétrique. selon la nomenclature officielle ?
donc : 2- Combien ont-ils d’isomères
Pour les cetoses -->le nombre de c* optiques ?
sera. n-3
Exercice N°3: La solution :
Pour les aldoses -->le nombre de c*
sera n-2. 1. La nomenclature officielle :
C D-glucose.
4-Le nombre d'isomères optiques. D α ou β-D-glucopyra
Pour un cetose =>
Pour un aldose => 2. Le nombre d'isomeres optiques:
2D
donc: pour l'ose A: 2 ^(5-3)=4 2L Pour L'Ose D:

4D 16L 16D
donc: pour l'ose B: 2 ^(5-2)=8
4L
Exercice N°3: Soit les 2 oses C Pour L'Ose C:
et D suivants :
CH3
CH2O 8L 8D
OH H

OH
4β 4α 4β 4α
OH

CH2O
H
TD DE BIOCHIMIE SERIE
N°1 : GLUCIDES
Pr.Ben halal exames :
Qcm:

QCM-1-: Voici une représentation structurale d'an hexose:

Les proposition:
A- Il s'agit du D-glucose.
B- Cette molécule est un épimère du mannose en C4.
C- L'atome de carbone permettant de définir la série D ou la série L
est l'atome de carbone n°5
D-Sa cyclisation se fera entre le C1 et le C5 pour donner un cycle
furane
E-Cette molécule possède isomères optiques sous forme linéaire et
sous la forme cyclique
QCM-2: Parmi les oses suivants:

Les proposition:
A- 1 et 3 sont épimères.
B- 2 est un anomère β. C- 1 et 4 sont énantiomeres.
D- 5 est un ose de la série D.
E- 5 est la forme cyclique pyranique de 3.
TD DE BIOCHIMIE SERIE
N°1 : GLUCIDES
Pr.Ben halal exames :
Qcm:
QCM-3-: Soit les aldohexoses 1, 2 et 3 dont les structures sont données
ci-après: Indiquez parmi les propositions celle(s) qui est (sont) exacte(s):

Les proposition:
A-Les composés 1 et 3 sont des épimères
B-Les composés 1 et 3 appartiennent à la série D
C- Les composés 1 et 3 sont des énantiomères
D-Le composé 2 est présent sous la forme α dans la molécule de
lactose .
E-Un mélange équimolaire des composés 2 et 3 est inactif sur la
lumière polarisée.
Qcm 4-Le glyceraldehyde:

Les proposition:
A- possède 2 carbones asymétriques
B- sous sa forme D en représentation de Fisher, possède un OH de
son carbone asymétrique à gauche
C -sous sa forme D est lévogyre
D -sous sa forme L est dextrogyre
E -sous sa forme D donne par addition d'un carbone
supplémentaire (synthèse de Kiliani-Fisher) du L. erythrose ou L
thréose
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N°1 : GLUCIDES
Pr.Ben halal exames :
Qcm:
Qcm 5-Soient les oses suivants notés a, b et c:

Les proposition:
A- a et b sont anomères.
B- a et b sont des épimères. C-a est un pentose.
D -a et b sont des énantiomères. E-b est un cétose.
Qcm 6-Parmi les propositions suivantes, laquelle (lesquelles) est (sont)
exacte(s)?:
Les proposition:
A- Les aldohexoses qui contiennent quatre carbones asymétriques,
possèdent 16 stéréo- isomères.
B- Dans tous les isomères D des monosaccharides, le carbone
asymétrique le plus proche de l'atome de carbone du carbonyle
possède la même configuration que le carbone symétrique du D-
glycéraldehyde.
C- Les monosaccharides les plus simples sont deux trioses à trois
carbones: le glycéraldehyde et la dihydroxyacétone.
D- Le D-glucose est un aldopentose.
E- Le D-glucose existe sous deux formes anomériques.
TD DE BIOCHIMIE SERIE
N°1 : GLUCIDES
Pr.Ben halal exames :
Qcm:
Qcm 5-Soient les oses suivants notés a, b et c:

Les proposition:
A- a et b sont anomères.
B- a et b sont des épimères. C-a est un pentose.
D -a et b sont des énantiomères. E-b est un cétose.
Qcm 6-Parmi les propositions suivantes, laquelle (lesquelles) est (sont)
exacte(s)?:
Les proposition:
A- Les aldohexoses qui contiennent quatre carbones asymétriques,
possèdent 16 stéréo- isomères.
B- Dans tous les isomères D des monosaccharides, le carbone
asymétrique le plus proche de l'atome de carbone du carbonyle
possède la même configuration que le carbone symétrique du D-
glycéraldehyde.
C- Les monosaccharides les plus simples sont deux trioses à trois
carbones: le glycéraldehyde et la dihydroxyacétone.
D- Le D-glucose est un aldopentose.
E- Le D-glucose existe sous deux formes anomériques.
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N°1 : GLUCIDES
Pr.Ben halal exames :
Qcm:
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N°1 : GLUCIDES
Pr.Ben halal exames :
Qcm:
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N°1 : GLUCIDES
Pr.Ben halal exames :
Qcm: corrigé type:

Qcm C.T

1 A;C;E

2 A;C

3 E

4 /

5 /

6 A;C;E

7 /

8 A;B;D

9 /

10 A;C;E