Fiche d’activité n°1

DEKYDTSPOTTER Marine Période : Janvier 2021

Contexte professionnel de l’activité : Relevé de prix
de la galette des rois chez mon concurrent directe et indirect
Compétence :
Description de l’activité menée
Contexte professionnel
Le contexte professionnel de l’activité : Nous sommes actuellement le lundi 3 janvier 2021, je me
suis rendu chez mon concurrent direct Carrefour à Saint-Martin-au-Laert ainsi que dans une
boulangerie artisanale.

Objectifs poursuivis
Les objectifs sont :
 Connaitre les prix de ma concurrence

Méthodologie utilisée
Avant : J’ai tout d’abord fait une analyse de prix dans ma propre enseigne, je vérifie les différentes
galettes que nous proposons, je décide de choisir deux galettes bien spécifique une galette 8/10
part a la frangipane et une galette 6/8 part a la pomme les prix de c’est galettes sont proposé a
8,95€ pour les deux

Pendant :
Je suis allé en tant que client mystère faire une analyse de prix chez 3 concurrents différents deux
concurrent direct et un concurrent indirect, le premier concurrent chez lesquels je me suis rendu
est Auchan, il se situe a Longuenesse, sur ma zone de chalandise il fait partie de la zone tertiaire il
me faut 15min pour me rendre a cette enseigne. Je me suis rendu compte que les prix été un peu
plus élevé que dans mon enseigne

Je me suis rendu chez mon concurrent direct qui est Carrefour il se situe à Saint-Martin-Au-Laert,
sur la zone de chalandise il fait partie de la zone tertiaire puisqu’il faut 15min de mon enseigne
jusque mon concurrent pour s’y rendre.
Il est pour moi un concurrent direct car il possède une offre de produit ainsi que de service
similaire et comparable à celle de mon entreprise. Ces deux supermarchés proposent ainsi une
offre quasi-identique
J’ai effectué un relevé de prix les prix des galettes des rois, j’ai pu remarquer que les prix été les
mêmes puisque le groupe Carrefour impose les mêmes prix pour toutes les enseignes Carrefour et
Carrefour Market, de plus ils proposé également les mêmes choix de produits, ainsi que la même
mise en place dans le rayon boulangerie, puisque le groupe Carrefour impose également une mise
en place en rayon bien précise.

Je me suis également rendu dans une boulangerie artisanale, chez la boulangerie « Bertin-Caron »,
elle se situe à Watten, sur la zone de chalandise cette boulangerie fait partie de la zone primaire, il
nous faut 3min pour s’y rendre. Dans cette boulangerie il proposé des galettes des rois 8
personnes à la frangipane, pomme ainsi que des galettes beurrées. Les galettes frangipanes et
pomme était proposé à 19,40€ et les galettes beurrée 18,00€, les prix proposés. Les prix que
proposé cette boulangerie été bien plus élevé que les nôtres, ainsi les choix été beaucoup plus
restreint que dans notre enseigne ce qui est normal car il s’agit d’une boulangerie artisanale, tout
est préparé à la main, cependant ont ne retrouvais pas beaucoup de PLV.

Ensuite, j’effectue un tableau de comparatif de prix, il me permettra d’avoir une vision globale sur
les concurrents direct ou indirect présent qui concurrence notre offre. Cela m’a également permis
d’analyser leurs points forts, qui pourront potentiellement constituer a mes dans mon
enseigne faiblesses par rapport à eux.

Tableau comparatif de prix de vente TTC

Auchan Carrefour Saint- Boulangerie Mon enseigne
Longuenesse Martin-Au-Laert Bertin-Caron Carrefour
Centre Commercial Avenue Joffre Centre 5 Rue de Dunkerque, Eperlecques
Longuenesse - Rives de Commercial Du Val De 59143 Watten Rue de Bleue Maison,
l'Aa, Auchan, 2 Av. des L'Aa, 62500 Saint- 62910 Éperlecques
Frais Fonds, 62219 Martin-lez-Tatinghem
Longuenesse
Prix galettes 10,51 8,95 19,40 8,95
frangipane
8/10part
Prix galettes 10,51 8,95 19,40 8,95
pommes 6/8part

Pour mon entreprise Carrefour Market leur préoccupation permanente et de rendre leurs produits
à la fois abordables et accessibles à tous. L’entreprise propose une offre de produit à prix
abordable. En observant, les résultats du tableau nous remarquons que mon enseigne pratique
une politique de prix par pénétration.

Moyens et techniques mis en œuvre

Listez les moyens mobilisés :
Moyens humains : moi-même

Résultats obtenus
 Je peux donc confirmer que mon entreprises pratique bel et bien une politique de prix
par pénétration
 Axe d’amélioration
J’ai pu observer que dans la boulangerie Bertin-Caron il proposé des galettes des rois beurré ce
qui est beaucoup à la demande pour notre clientèle, je pense qu’il serait judicieux de nous en
proposer pour l’année prochaine.