SES - SECONDE L.

SOYEZ

Chap2. Comment se forment les prix sur un marché ?

Objectifs d’apprentissage
→ Je sais donner des exemples de marchés différents.
→ Je sais expliquer comment raisonne un demandeur (ou un offreur) et quels sont les déterminants de la demande (ou de l’offre)
→ Je sais expliquer que la « loi de la demande » (ou « loi d’offre ») et représenter dans un graphique la courbe de demande (ou la courbe d’offre)
→ Je sais expliquer comment se fixe et s’ajuste le prix en cas de pénurie (ou d’excédent) pour arriver à un équilibre sur un marché simple
représenté graphiquement.

Plan du chapitre

1- Qu’est-ce qu’un marché ? (activité 1)

1A – Les marchés sont nombreux et diversifiés.
1B – Sur le marché se rencontrent des offreurs et demandeurs aux objectifs différents.
2- Comment fonctionne un marché ?
2A – Les variables qui influencent la demande et l’offre. (activité 2)
2B – Comment modéliser la relation entre demande et prix ? Et entre offre et prix ? (activité 3)
2C – Le prix se fixe sur le marché en confrontant la demande et l’offre. (activité 4)

Savoir-faire à maitriser
→ Faire une phrase avec une donnée (interpréter une donnée) dans un document statistique.
→ Interpréter un pourcentage de répartition (ou % de structure ou part).
→ Interpréter un pourcentage d’évolution (hausse, baisse ou stagnation).
→ Représenter graphiquement la demande et l’offre d’un bien et utiliser le graphique pour raisonner (mécanisme de retour à l’équilibre).

Exemples de questions en évaluation

Qu’est-ce qu’un marché ? Citez-en quelques exemples.
Comment raisonne un demandeur sur le marché ? Est-il rationnel ? (mêmes questions pour l’offreur)
Qu’est-ce que la demande sur un marché ? Qu’est-ce que l’offre ?
Quels sont les différents déterminants qui influencent l’offre sur un marché ?
Qu’est-ce que la « loi de la demande » ? La « loi d’offre » ?
Voici la demande totale et l’offre totale de kiwis sur un marché. Représentez-les dans un repère (graphique).
Quelle est la situation sur le marché au prix de 1,50€ : pénurie ou excédent ? Identifiez-la sur le graphique.
Comment se fixe le prix sur un marché en cas de pénurie de biens ? (même question pour l’excédent)

Définitions des notions :

Marché : ..........................................................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................................................................
Demande : .......................................................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................................................................
Offre : ..............................................................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................................................................
Courbe de demande : .......................................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................................................................
Courbe d’offre : ...............................................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................................................................
Prix d’équilibre : .............................................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................................................................

page 1
Activité 1 – Qu’est-ce qu’un marché ?
Doc.1.1 – Des exemples variés de marché.
Q1. Recopiez le tableau ci-dessous et, pour chacune des photos, complétez les informations. Si besoin faites des petites recherches.
Q2. Quels sont les points communs entre tous ces marchés (points de ressemblance) ?
Q3. Qu’est-ce qui distingue ces marchés les uns par rapport aux autres (points de différence) ?

1- Scène de marché médiéval 2- Place du marché en Alsace 3- Agence de Pôle emploi 4- Site web BlaBlaCar (covoiturage)

5- La bourse de New York
Photo
1- Scène de foire au Moyen-Age
2- Marché couvert en Alsace
Une ligne par photo 3, 4... jusque 8
6- Hypermarché dans le Nord 7- Site de voitures d’occasion 8- Entreprise de soutien scolaire
Quel est le marché Ce qui est échangé ? Un marché réel ou virtuel ?
Qui achète et vend
représenté ? (un bien, un service, (comment les agents entrent-ils
sur ce marché ?
(local, national...) autre chose ?) en relation)

Doc.1.2 – Le raisonnement des acteurs qui échangent sur le marché.

Q4. La grande majorité des achats des français sont effectués dans la grande distribution (zones commerciales, hypermarché,
supermarché, magasins de discount, etc.). Mettons-nous dans la peau d’abord d’un client d’hypermarché (consommateur-acheteur-
demandeur) puis dans la peau d’un directeur de magasin (commerçant-offreur) pour mettre en évidence comment ils raisonnent.
Un client d’hypermarché :
- Quel est son objectif principal ?
- Comment raisonne-t-il face au choix de différents hypermarchés ou de différents produits en rayon ?
- Est-il totalement libre ou contraint (par quoi ?) ?
- Agit-il de façon rationnelle (avec un raisonnement logique) ?
Un directeur d’hypermarché :
- Quel est son objectif principal ?
- Comment peut-il atteindre cet objectif ? Proposez différents moyens (au moins trois).
- Est-il totalement libre ou contraint (par quoi ?) ?
- Agit-il, lui-aussi, de façon rationnelle (avec un raisonnement logique) ?

Activité 2 – De quoi dépendent les quantités demandées et offertes sur le marché ?

Doc.2.1 – Les déterminants de la demande.
Les consommateurs sont disposés à acheter davantage d’un bien lorsque son prix diminue. Par Q1. Relevez dans le texte les trois
exemple, un prix plus bas peut encourager des consommateurs qui ont déjà acheté le bien à en facteurs qui influencent les
consommer une plus grande quantité. La baisse des prix peut aussi permettre à d’autres quantités demandées par les
consommateurs, qui n’avaient précédemment pas les moyens d’acheter le bien, de l’acquérir. consommateurs.
Bien sûr, la quantité d’un bien que les consommateurs sont disposés à acheter peut dépendre Q2. Recopiez le 1er tableau (page 3)
d’autres choses que de son prix, en particulier du revenu. Avec des revenus plus élevés, les et complétez-le avec les 3
consommateurs peuvent dépenser plus d’argent pour chacun des biens [...] facteurs trouvés précédemment.
Les changements de prix des biens proches ont aussi une influence sur la demande. Des biens Q3. Pour chaque couple de biens
sont substituables lorsque l’augmentation du prix de l’un entraîne l’augmentation de la quantité suivants, dites s’ils sont
demandée de l’autre. Par exemple, le cuivre et l’aluminium sont des biens substituables. substituables ou complémentaires
Puisque l’un peut souvent être substitué à l’autre dans le cadre d’une production industrielle, la -le bœuf et le poulet
demande de cuivre augmentera si le prix de l’aluminium augmente. [...] Des biens sont -les chaussures et les baskets
complémentaires quand l’augmentation du prix de l’un entraîne une diminution de la quantité -le stylo et le papier
demandée de l’autre. Par exemple, les automobiles et l’essence sont complémentaires [donc] -le streaming et la séance de ciné
une diminution du prix de l’essence augmente la quantité d’automobiles demandées. […] -les ordinateurs et les logiciels.
R. Pindyck et D. Rubinfield, Microéconomie, Pearson Education, 2012
page 2
Doc.2.2 – Les déterminants de l’offre.
[L’offre] représente la quantité de biens qu’un producteur est disposé à vendre à un certain Q4. Expliquez pourquoi le
prix. [...] Plus le prix est élevé, plus les entreprises vont produire et vendre. Par exemple, un comportement des entreprises
prix plus élevé peut inciter les entreprises présentes à augmenter leur production en décrit dans la phrase soulignée est
embauchant des travailleurs supplémentaires ou en faisant travailler leurs travailleurs en heures rationnel (revoir doc.1.2)
supplémentaires. [...] De plus elles peuvent augmenter leur production sur une période plus Q5. Relevez dans le texte les deux
longue en agrandissant la taille de leur usine. Un prix plus élevé peut aussi attirer de nouvelles facteurs qui influencent les
entreprises sur le marché. Ces dernières supportent des coûts plus importants du fait de leur quantités offertes par les
inexpérience sur le marché et auraient trouvé l’entrée trop coûteuse si le prix avait été plus bas. producteurs.
La quantité offerte peut aussi dépendre d’autres variables que les prix. Par exemple, la quantité Q6. Recopiez le 2ème tableau ci-
que les producteurs sont disposés à vendre [...] dépend [...] aussi de leurs coûts de production, dessous et complétez-le avec les
des salaires, des charges d’intérêt et du coût des matières premières. [...] Un coût plus bas des deux déterminants trouvés
matières premières – en réalité la baisse de n’importe quel coût – rend la production plus précédemment.
rentable, ce qui encourage les entreprises présentes à accroître leur production et rend possible Q7. Si le prix des composants
l’entrée de nouvelles entreprises augmente, comment variera
l’offre de smartphones ?
R. Pindyck et D. Rubinfield, Microéconomie, Pearson Education, 2012

Déterminants de la demande d’un bien Effet de ce déterminant sur la demande du bien

Prix de vente du bien Plus il est élevé, plus la demande du bien est .................................
Plus il est élevé, plus la demande du bien est .................................
-Plus le cuivre (bien substituable) est cher, plus la demande d’aluminium est ....................
Prix de vente de biens proches
-Plus l’essence (bien complémentaire) est chère, plus la demande en voitures est ...............

Déterminants de l’offre d’un bien Effet de ce déterminant sur l’offre du bien

Prix de vente Plus il est élevé, plus l’offre du bien est .................................
Revenu du consommateur Plus il est élevé, plus l’offre du bien est .................................

Activité 3 – Modéliser les relations demande-prix et offre-prix.

Doc.3.1 – La rencontre entre demandeurs et offreurs sur le marché
Prix
d’une DEMANDE sur le marché OFFRE sur le marché
glace Demande Häagen Offre
(€) Lana Romain Jules Carte d’Or Nestlé
totale Dazs totale
0,00 10 5 4 19 0 0 0 0
0,50 8 5 3 16 0 0 0 0
1,00 6 4 3 13 1 0 0 1
1,50 5 3 2 10 2 1 1 4
2,00 3 2 2 7 3 2 2 7
2,50 2 1 1 4 5 3 2 10
3,00 0 1 0 1 6 4 3 13
Inspiré de G. MANKIW et M.P. TAYLOR, Principes de l’économie, 2013

Q1. Le comportement de Lana, Romain et Jules correspond-il à celui d’un demandeur tel qu’étudié dans le doc.2.1 ?
Q2. Même questions pour les offreurs Carte d’Or, Häagen Dazs et Nestlé (vu dans le doc.2.2).
Q3. Comment est calculée la demande totale sur le marché des glaces si le prix est de 1,5€ ?
Q4. Représentez dans un repère orthonormé (graphique à deux axes) la droite de demande de glaces. Respecte-t-elle la loi de demande ?
Q5. Représentez dans le même repère la droite d’offre de glaces. Vérifiez qu’elle respecte la loi d’offre.

Doc.3.2 – L’impact du prix des cigarettes sur la demande Doc.3.3 – L’impact des coûts et des prix sur l’offre

Direction générale des douanes et droits indirects, OFDT 2021

page 3
Activité 4 – Atteindre l’équilibre du marché par confrontation entre la demande et l’offre.
Doc.4.1 – La fixation du prix d’équilibre sur le marché.
Lorsqu'il y a un excédent sur le marché du lait, les vendeurs voient leurs
stocks de lait grandir et ils réagissent en baissant les prix. Des prix plus
faibles, en retour, signifient des quantités demandées plus élevées et des
quantités offertes plus faibles. En effet, des prix en baisse incitent des
producteurs à produire moins de lait. Les prix continuent de chuter jusqu'à ce
que les marchés atteignent l'équilibre. [...]
Dans le cas inverse d'une pénurie de biens, les demandeurs ne sont pas
capables d'acheter tout ce qu'ils désirent au prix courant. [...] Les vendeurs
peuvent réagir à une situation dans laquelle trop d'acheteurs sont à la
recherche de biens très peu nombreux en augmentant les prix. Lorsque le prix
augmente, certains acheteurs se découragent, ils quittent le marché et les
quantités demandées diminuent. Une fois encore, les quantités offertes
augmentent jusqu'à ce que le marché atteigne l'équilibre.
Gregory N. Mankiw, Mark P. Taylor, Principes de l'économie, 2015.
Q1. Qu’est-ce qu’une situation d’« excédent » sur le marché ?
Q2. Trouvez un cas d’excédent dans le doc.3.1 (marché des glaces) et situez-
là sur le marché des glaces graphiquement.
Q3. En excédent, pourquoi le prix varie-t-il ? Dans quel sens ?
Q4. Que se passe-t-il alors concernant les quantités (expliquez les phrases
soulignées en vous référant à la « loi de... » - voir doc.3.1).
Q5. Mêmes questions (de Q1 à Q4) avec la situation de « pénurie ».
Doc.4.2. Les mécanismes du marché vers l’équilibre.
Exercices d’auto-évaluation.
page 4
Doc.4.3 – Faut-il bloquer des prix pour éviter
qu’ils montent brutalement ?
Le procureur général de l'État du Massachusetts,
Martha Coakley, ne pouvait pas faire grand-chose
après la panne massive qui a privé d'eau potable les
habitants de l'agglomération de Boston ce week-
end. Alors, elle s'est employée à sermonner les
vendeurs de bouteilles d'eau minérale, les sommant
de ne pas profiter de la situation pour augmenter
leurs prix. [...] Faisons une expérience mentale : en
raison d'une rupture massive de la distribution, l'eau
du robinet devient impropre à la consommation, et
les consommateurs se précipitent dans les magasins
pour acheter des bouteilles d'eau minérale. Le
vendeur A, ne voulant pas indisposer le procureur
général, laisse inchangé le prix de son eau, à 69
cents le litre. Le vendeur B [...] multiplie ses prix
par 4, à 2,99 $ le litre. Pas besoin d'un manuel
d'économie pour deviner ce qui se passe ensuite.
Les clients affluent chez le vendeur A, dont le stock
est rapidement épuisé. Les clients retardataires ne
trouvent plus que des étals vides. Heureusement, ils
peuvent encore aller chez le vendeur B, dont les
ventes ont augmenté plus modérément. Les clients
rouspètent, certes, mais tous sont servis, et, vu le
prix élevé, (presque) aucun n'achète plus que ce
dont il a vraiment besoin. Quand la demande
s'envole, les prix augmentent. Et comme les prix
augmentent, les vendeurs redoublent d'efforts pour
répondre à la demande. [...] Ce n'est pas « abusif »,
c'est juste la meilleure méthode que l'on connaisse
pour répartir des ressources rares entre des hommes
et des femmes libres.
J. Jacoby, « What's wrong with price gouging ? »,
Boston Globe, 4 mai 2010.
(traduction de C. Bordes, antisophiste.blogspot.com).