Rapport de stage

Réalisé par : Abderahmane fakkar

Spécialité : technicien spécialisé en commerce
Années de formation : 2021_2022
Nom de société : Marjane Market
 Remreciements

 Je profite cette occasion pour remercier en premier temps

Madame soundous afifi de m’avoir accordé ce stage.

 Je remercier également et profondément tous les responsables et

les agents de marjane market sidi othmane qui m’on orientée dans
mes travaux via conseilles permettant de combiner la théorie avec
la pratique afin de me facilité le déroulement instructif de mon
stage au sien de service.

 Enfin je tiens à remercier tous ceux qui ont participé de prés de loin
à l’élaboration de ce rapport.
Chapitre I :
SOMMAIRE
1. Introduction à la grande La distribution

2. La distribution au Maroc

3. Les grandes distributeurs au Maroc

Chapitre II : Présentation de l’entreprise :

1. Présentation de Marjane Market

2. Historique

3. Organisation de Marjane Market

 Organigramme de Marjane Market
 Département de Marjane Market
 Département frais
 Organigramme de procédures de gestion
 Réception de marchandise
Chapitre III : Les taches effectuées :
 Département frais
 Réception marchandise
 Acceuil
 La direction
Chapitre IV : Les documents :
 Observation
 Quelques solutions
 Conclusion
 Chapitre I :
1. Introduction à la grande La distribution :

La distribution désigne l’action de répartir des choses ou des personnes

selon différents critère.
Le commerce et la distribution forment le secteur économique,
traditionnellement connu sous le nom de négoce qui regroupe toutes les activités
des entreprise spécialisées dans l’échange de biens d’équipements et de biens
consommation entre ceux qui les vendent les fournisseurs et ceux qui les achètent
,les clients la distribution et la partie du commerce ou de négoce qui correspond
à la vente de détail au consommateur final. Elle peut être faite directement par le
producteur, par exemple dans les marchés ou chez des producteurs qui possèdent
un réseau commercial intégré ou franchisé.
 2. La distribution au Maroc :
prise de certaines initiatives aboutissant à la création de quelques grandes
surfaces dans les années 70 et 80 , la relance du secteur de la grande
distribution au Maroc n’a vraiment eu lieu que vers les années 90 avec le
lancement des premiers hypermarchés MARJANE et Makro :deux principale
enseignes ayant contribué énormément au développement de ce secteur au
Maroc .Depuis ,plusieurs chaines de magasins ont vu le jour et plusieurs
ouvertures ont eu lieu dans les principales villes du royaume .Parallèlement ,et au
fur et { mesure que le nombre d’intervenants ou plus exactement de concurrents
augmentait ,un intérêt considérable a été porté { l’aménagement des points de
vente et à la satisfaction des clients ,qui deviennent de jour en jour exigeant face à
une richesse de l’offre.

3. les grands distributeurs au Maroc :

 Marjane
 BIM
 Garefour
 Aswak assalam
 Marjane market
 Chapitre II : Présentation de l’entreprise
1. Présentation de la grande surface Marjane market
Marjane Market est une enseigne marocaine de grande distribution appartenant au groupe Marjane Holding.
Elle ouvre son premier point de vente en 2002 sous l’enseigne Acima.
Depuis ses débuts, la chaîne fait figure de pionnière dans son domaine en introduisant le concept de
«supermarché de proximité» dans les quartiers des grandes villes marocaines avant d’élargir son implantation
partout dans le royaume avec plus de 50 magasins à ce jour.
Le nouveau Branding Marjane Market opéré à partir de 2018 vient avec une nouvelle expérience d’achat :
nouveaux rayons, nouveaux services, nouvel agencement et éclairage spécifique qui met en valeur nos
métiers et le professionnalisme de nos équipes…
 2. Historique de Marjane market :

 Créée en 2001 d'un partenariat Marco-français entre l'Omnium nord-africain — ONA —

et Auchan, détenant respectivement 51 % et 49 % des parts, la société anonyme Acima a
ouvert son premier supermarché le 24 janvier 2002 à Casablanca (avenue du 2-Mars), où
se trouve son siège.
 En 2002, Acima a aussi lancé cinq autres points de vente à Casablanca. Ensuite, son
réseau s'est enrichi .
 En 2020 Acima est devenue Marjane Market, Plusieurs années après l’absorption de sa
filiale Acima (en 2008), Marjane Holding a procédé à son remplacement par « Marjane
Market »
 3. Organisation de marjane market:

 Organigramme de marjane market

 Département de marjane market :

Marjane market

4Département
caisse NOM ALIMENTAIRE

PGC FRAIS
 Départements frais :

LES RAYONS DU SECTEUR FRAIS

Charcuterie
Crémerie et surgelés
Fruits et legumes
Boucherie
Boulangerie et patisserie
 Organigramme des procédures de gestion :
  Réception de la marchandise :

La réception de la marchandise se fait suite à une commande fournisseur passée par le

magasin. En effet, avant de passer la commande, le collaborateur fait l’édition du cadencier
(document regroupant tous les produits du fournisseur, il est fourni par le siège social des
magasins Marjane Market ) et le rempli en prenant en considération la marchandise restante en stock et
celle présentée au rayon.
La réception doit être contrôlée en vérifiant la cohérence de la marchandise livrée par
le transporteur avec :
 L’avis de livraison fournisseur : Ce que le fournisseur annonce avoir expédié
 Le bordereau de réception : Ce que le magasin a commandé
 Les règles de la réception :
 Ne pas accepter la marchandise sans possession du bordereau de réception ou
bordereau de livraison. En cas d’absence de ces documents, le réceptionnaire doit
contacter le chef de rayon pour demander l’accord de la réception.
 Le réceptionnaire doit disposer d’une copie du bon de commande et du bon de
réception fourni Le contrôle de la réception se fait en comparant les quantités livrées et les quantités
demandées, également les dates limites de consommation et alerter le chef de rayon
lorsque le délai de consommation est inférieur à un nombre de jours déterminé.
 Le réceptionnaire tamponne, date et signe les documents de réception, fait signer le
chauffeur en lui remettant un exemplaire des documents, et à la fin de la journée
retourne à la direction le journal de réception et les documents de réception par
commande. Le journal de réception contient tous les dossiers de réception par
commande et ce dernier regroupe :
 Le bordereau de réception
 Le bon de livraison du fournisseur
 Le bon de réception complété manuellement
 Le bon de commande
 Chapitre III : Les taches effectuées :

Département frais:
 Appliquer le « facing » : pour le département frais il est nécessaire de faire le facing
chaque jour en appliquant la méthode FIFO (first-in, first-out), cependant pour ne pas
avoir des articles périmés
 Le tri des articles.
 Implantation de la marchandise dans les rayons
 L’enregistrement de la démarque
 Ticktage
 Classification de la marchandise dans la réserve.
 Assister à deux inventaires :
o Conter les articles
o Enregistrer le code barre et la quantité de chaque article dans un tag
Réception Marchandise:
1. Retour définitif de la marchandise
2. Retour immédiat de la marchandise
3. Contrôle qualitatif et quantitatif de la marchandise
4. La réduction du :
 Bon de réception
 Bon de livraison
 /Bon de retour
 Bon de retour

Accueil:
1. Accueil des clients
2. Répondre aux appels téléphoniques
3. Faire des appels
La direction
 Imprimer les balisages dans le système G.O.L.D
 Imprimer les cadenciers de commande pour les employés
 L’enregistrement des dossiers dans le journal de l’entreprise
 Saisir les retours fournisseurs dans le système G.O.L.D
 Chapitre IV : Les documents :

Pour retirer un balisage il est nécessaire de passer par les étapes suivantes lors
d’un
manque de portable Gold.
Pour éditer les étiquettes il faut aller d’abord cliquer sur Etiquette préparer
les
étiquettes.
Saisir les champs suivants :
 Processus métier : 1 (correspondant à la descente caisse).
 Cliquer sur l’onglet (article).
 Appuyer sur le bouton [+] puis saisir le(s) code(s) d’article(s) pour le(s) quel(s) on
voudrait éditer les étiquettes.
 Appuyer finalement sur le bouton [valider]
Un message contenant le numéro de lot sera affiché. Bien noter le numéro de lot puis cliquer
ok
Un message nous indiquera que la validation a été faite avec succès. Appuyer sur
ok
Aller ensuite sur

Nous apparaissons alors les détails du lot dont on voudrait éditer les étiquettes, à
préciser :
- Code format (format des étiquettes).
- Nb etic/art (nombre d’étiquettes qu’on désire imprimer
Appuyer sur le bouton Enregistre
Un message signifiant le succès du processus de validation nous est affiché L’impression
commence.