Coût de revient d’une entreprise industrielle

Cout d’achat = prix d’achat + frais d’achat

Coût de production = coût d’achat + ensemble des frais de production
Coût de revient = coût de production + ensemble des frais
Prix de vente = coût de revient ou coût d'achat + marge brute unitaire
Le CA (Prix De Vente Global = prix de vente unitaire x la quantité vendue
La marge brute (MB) = Prix de vente (HT) - coût de revient
Le bénéfice brut (marge brute globale) = marge brute x quantité vendue
Le coefficient multiplicateur (CM) = prix de vente
Cout de revient
Taux de marque = Marge brute X 100 = benefice brute X 100
Prix de vente CA
 MB = Taux de marque x PV
 BB = Taux de marque x CA
Taux de marge = Marge brute X 100 = Bénéfice brute X 100
Prix d’achat prix d’achat global
 MB = Taux de marge x PA
 BB = Taux de marge x Prix d'achat global
MB = PV - PA = Taux de marque x PV = Taux de marge x PA
BB = MB x quantité vendue = Taux de marque x CA = Taux de marge x PA global
PV = PA + Marge brute = Prix d’ achat
1 – taux de marque
PA = PV – Marge brute = Prix de Vente
1+taux de marge
Taux de service absolu = Nombre de références proposées par le distributeur X 100
Quantité propose par le distributeur

Taux de service relatif = Quantité vendue . X 100

Quantité propose par le distributeur
Le CA En valeur = CA (A) . X 100
CA magasin

LE CA En volume = Quantgite vendue (B) . X100

Quantites vendues magasin

La part de marche (en valeur) = CA distributeur . X100

Somme CA marché

La part de marché (en volume) = Quantité vendue . X100

Somme quantité vendue marché
 CAPACITE DE STOCKAGE

LD = (linéaire au sol x le nombre de niveaux) en m

Facing ou frontale = Longeur étagère ( produits par étagère) (A)

Longeur produit

Facing global développer = ( Facing x nombre de niveaux ) produits par gondole

Facing gerbé = ( facing x Hauteur étagère ) = Nombre produits par étagère (B)
Hauteur produit

Facing gerbé global = ( facing gerbé x nombre de niveaux ) produits par gondole

Capacité par étagère = ( Facing gerb x Profondeur étagère ) (C)

Profondeur produit
Capacité total globale = (Capacité par étage x nombre de niveaux) produits / gondole
= largeur gondole (A) x Hauteur étagère (B) x Profondeur gondole (C)
Largeur produit Hauteur produit Profondeur produit
Le merchandising est l’ensemble des méthodes et techniques utilisées pour mettre
en valeur un produit dans un point de vente tout en augmentant le bénéfice et le CA
et minimisant les coûts.
L’assortiment ou « Mix Produit » est l’ensemble des gammes, produits et références
proposées à la vente par un distributeur qui correspond aux attentes du
consommateur.
Les dimensions de l’assortiment (caractéristiques) :
longueur : c’est le nombre de familles de produits (qui répondent au même besoin).
Ex : vêtements, alimentation, cosmétiques….
- Largeur : c’est le nombre de produits dans chaque famille. Ex : chemise, pantalon,
veste …. dans la famille vêtements.
- Profondeur (ampleur) : c’est l’ensemble de références dans chaque produit. Ex :
pantalon (court, droit, taille basse…)
- Les types d’assortiment :
- Assortiment étroit et court : magasin de proximité, hard discount.
- Assortiment étroit et profond : magasins traditionnelles (opticien, bijouterie) et
certaines franchises (Mr Bricolage).
- Assortiment large et court :supermarché (Carrefour Market) - Assortiment large et
profond : les grands magasins, Hypermarchés (Marjane, Aswak Salam…)
- Le choix de l’assortiment :
Pour choisir l’assortiment il faut tenir en compte :
- Le profil de la clientèle. - La concurrence. - La taille du magasin et le chiffre d’affaire.
Après on détermine les quantités à commander pour chaque référence.
Le taux de service : est un indicateur qui mesure la satisfaction des clients soit en
termes de références proposées à la vente (TS absolu) ou en termes de la quantité
vendue (TS relatif).
- L’organisation du point de vente par univers : C’est une organisation des rayons
non par produit mais par groupe de produits liés au même besoin, même activité,
même catégorie de personnes ou même moment de consommation.
- Les types de trafic :
a- Le trafic de destination : - Le consommateur sait quels produits il cherche, il se
dirigera donc en fonction de ses besoins. Il y’a une circulation rationnelle.
b- Le trafic d’impulsion : - Le consommateur va se diriger en fonction de ses
attirances. Il y aura donc un comportement illogique.
Les modes de présentation :
Présentation verticale : les produits sont présentés sur toute la hauteur de la
gondole. Cette présentation oblige le client de s’arrêter devant le linéaire et à
parcourir des yeux toute la hauteur du rayon ce qui favorise les achats d’impulsion.
Présentation horizontale: les produits sont présentés sur toute la longueur du
linéaire
Présentation en fenêtre : une attraction visuelle est créée au centre du linéaire.
Présentation en panneaux : le linéaire est divisé en plusieurs panneaux horizontaux
et verticaux.
Présentation concave : les produits sont exposés sur un arc de cercle.
Présentation avec joues de séparation : des plaques verticales divise le rayon.
Présentation en vagues : les produits sont répartis sur la surface frontale du rayon en
fonction de leur degré d’attraction.
c- Les niveaux de présentation :
La capacité de stockage d’une étagère : C’est le nombre de produits qu’il est possible
de stocker sur une même étagère.
Linéaire au sol : la largeur du gondole.
Linéaire développé : la largeur totale de la gondole destinée à la présentation du
produit.
Le facing : c’est le nombre de produits identiques faisant directement face au
consommateur sur un ou plusieurs niveaux.
Le gerbage : superposer les articles.

Les types de mobilier : *