! Universitéd’Automne 2003 !

Enseignants de Sciences Economiques et Sociales - Entreprises

30 ans de présence de Carrefour au

Brésil: le cas des filières qualité

Groupe Carrefour

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 30 ans de présence au Brésil:
le cas des filières qualité

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 « Carrefour est engagé dans une mondialisation

positive, parce que nous sommes très près des

sociétés dans lesquelles nous sommes

implantés: c ’est au cœur des populations que

se joue notre performance.»

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Les chiffres-clés
Carrefour dans le monde
• Chiffre d’affaires commercial 2002: 86 milliards €
• Plus de deux milliards de passages en caisse
• Plus de 10 000 magasins dans 30 pays dont 802
hypermarch
hypermarchés,és, plus de 500 000 collaborateurs

En 2001, adh ésion au Global Compact

adhésion Compact,, issu de la
D éclaration Universelle des Droits de l ’’Homme,
Déclaration Homme, des
crit ères fondamentaux de l ’’OIT
critères OIT et de la ddéclaration
éclaration
de Rio sur l ’’environnement
environnement et le ddéveloppement.
éveloppement.

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Les chiffres-clés
Un développement international
soutenu : 30 pays

De 2000 à 2002

De 1995 à 1999 Belgique

Slovaquie
Mexique Japon
De 1990 à 1994 Chine Émirats-Arabes Unis
Corée du Sud Qatar
Grèce République Dominicaine
De 1963 à 1989 Thaïlande
Portugal Tunisie
Pologne
Italie Roumanie
France Singapour
Turquie Suisse
Espagne Colombie
Malaisie Égypte
Chili
Brésil
République Tchèque
Argentine
Indonésie
Taiwan
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Les implantations
Notre parc compte 10 093* magasins,
dans 30 pays

Europe : 9155

Amérique Latine : 782 Asie : 156

805 Hypermarchés
2350 Supermarchés
4232 Maxidiscomptes
2507 Magasins de proximité
199 Cash & carry

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* Au 3 octobre 2003, partenaires et franchisés inclus
Qui sommes nous ? Nous sommes :

Le er
1 distributeur européen

Le 2ème distributeur mondial

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Qui sommes nous ? Nous sommes :

1er distributeur en :

France
Espagne
Grèce
Belgique
Argentine
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Le Brésil
Pourquoi le Brésil ?
• 1975, nécessité de sortir du marché domestique ((loi
loi Royer
Royer))
• Dans les années 70, pari de l’adaptation du format
hypermarché à des modes de consommation différents de la
France, d’abord en Europe (Espagne) puis hors Europe au
Brésil et Argentine
• Au Brésil, risque pays fort mais
forte urbanisation
potentiel important de consommation
absence de loi restreignant la surface allouée aux
enseignes
absence de concurrent international au départ
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Le Brésil
Le Brésil, 3ème pays pour
CARREFOUR
• 1975, Introduction du concept d’
d’ hypermarché à Sao Paulo

• En 2003, 50 000 collaborateurs dans l’ensemble du pays pour un

total de 500 000 pour le groupe
• Carrefour Brésil compte désormais:
désormais:
82 Hypermarchés
109 Supermarchés
69 Hard-discount
Hard-discount
Un Institut de formation
• Second employeur privé au Brésil

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Le Brésil PARC CARREFOUR BRESIL
• Carrefour a joué la carte de l’intégration en faisant largement appel
aux fournisseurs locaux et en contribuant
contribuant à l’amélioration du ni veau de
niveau
vie de ses clients: Carrefour est considéré comme une entreprise
brésilienne
• Le groupe a continué à se développer malgré
malgré les
les différentes
différentes cr ises
crises
économiques (1976, 1980 à 1994 notamment)

Evolution du nombre de magasins au Brésil

140
120 SM
100
80
60
40
HM HD
20
0
1975 1978 1984 1987 1990 1993 1997 1998 1999 2000 2002 2003
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Le Brésil
CARREFOUR AU BRESIL ET LE
DEVELOPPEMENT DURABLE
- Favorise le management local
- Facilite l’intégration des jeunes: programme de formation et
d’intégration ‘‘Projeto
Projeto Jovem Cidado’ (projet
(projet des
des jeunes
jeunes dans
dans la
la cité)
cité)

- Pratique des actions sociales en magasin (enfants défavorisés eett

organismes d’assistance sociale, cours d’alphabétisation pour le
less
employés…)
- Si les concepts Carrefour, Champion ou Dia sont internationaux,
plus de 90 % de l’assortiment des enseignes est local voire
régional
- Respecte l’environnement: nombreuses initiatives pour limiter lla
a
consommation d’énergie et respecter la nature
- Privilégie le développement des bonnes pratiques et notamment
les filières qualité
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 LES FILIERES QUALITE CARREFOUR
Les FQC
- 1992 La boule bio en France
- 1998 Première filière signée hors France
- 2002 Carrefour a développé plus de 350 filières dans le monde dont 118
en France, regroupant 36 000 producteurs et et concernent
concernent des
des produ its aussi
produits aussi
variés que la viande, le poisson, les fruits ou les légumes.
- Lancement du Club Filières FQC (lieu d’échange, laboratoire d’idées,
outil d’anticipation)
LES 5 GRANDS PRINCIPES
- Une qualité constante du champ à l'assiette l'assiette,, grâce à un cahier
des charges signé par tous les partenaires:
partenaires: contrat
contrat Carrefour -Fournisseur
Carrefour-Fournisseur
- Goût et Authenticité
- Un partenariat durable engagé sur le long terme avec tous les
acteurs de la filière
- Un prix
prix juste
juste pour
pour tous
tous
- Un
13 environnement préservé grâce à la maîtrise des impacts
sur l'environnement
Les FQC au Brésil LES FILIERES QUALITE AU BRESIL

- Démarrage en 1999
- Le Label brésilien
brésilien de
de garantie
garantie d’origine
d’origine certifie
certifie aujourd’hui
aujourd’hui 442
2 filières
filières
de produits frais avec plus de 250 producteurs
- Augmentation très rapide et très nette des chiffres
chiffres d’affaire
d’affaire rréalisés
éalisés

Exemple La Filière ananas de Pérola a permis de tripler nos

ventes d ’ananas depuis le lancement de la Filière. Elle contribue
contribue
également à l ’essor économique de la région du Tocantins,qui
tire 50 %de ses ressources de la production d ’ananas
- Exportation vers l’Europe
l’Europe
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Les FQC au Brésil
LA FILIERE ‘CREVETTES’ AU BRESIL

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Qui sommes nous ? LA FILIERE ‘CREVETTES’ AU BRESIL
Quand ?
Signature en Novembre 2000 avec un groupement de
producteurs brésiliens ’CAMANOR’

Où ?
Dans l’état du Rio Grande, un des plus pauvres du Brésil

Qui ?
1350 employés brésiliens concernés, soutien à l’alphabétisation
et à la scolarité des employés, suivi médical,
campagnes de vaccination, éducation sanitaire

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Qui sommes nous ? LA FILIERE ‘CREVETTES’ AU BRESIL

Comment ?
Développement du projet selon la méthode FQC
Audit et contrôle qualité: culture extensive avec
un objectif de 7 crevettes/m², respect du biotope et
non utilisation d’antibiotiques

Volumes exportés
Exportation
Exportation 2002:
2002: 1000
1000 tonnes
tonnes vers
vers la
la France,
France, la
la Belgique
Belgique et
et l’Italie
l’Italie
Exportation 2003: plus de 1500 tonnes avec export vers 5 pays
supplémentaires (Portugal, Grèce, Suisse, Belgique, Turquie)

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Qui sommes nous ? LES FILIERES EN ASIE

Les centrales d ’achats nationales développent

des actions pour élever progressivement
les standards de qualité, les standards
sociaux et environnementaux auprès des
fournisseurs locaux.

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 Notre ambition :

Être la référence du
commerce moderne

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 « Carrefour est engagé dans une mondialisation

positive, parce que nous sommes très près des

sociétés dans lesquelles nous sommes

implantés : c ’est au cœur des populations que

se joue notre performance.»

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 Nos valeurs :

Liberté
Responsabilité
Partage
Respect
Intégrité
Solidarité
Progrès
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