Octobre 2021 2nde

Devoir n°1 - Sujet A

Exercice 1 : Restituer ses connaissances
1. Ecrire une phrase qui contient les mots suivants : brin ADN succession double hélice nucléotides.
2. Donner les définitions de : matrice extracellulaire et cellule spécialisée.

Exercice 2 : Maîtriser des capacités

Le vivant peut s’observer à différentes échelles. En moyenne, notre œil permet d’observer des objets de taille
supérieure à 0,05 millimètre (taille d’un cheveu). Avec un microscope optique, on peut observer des objets de taille
comprise entre 0,2 micromètre (10-6 m) et 1 centimètre. Les microscopes électroniques fournissent des observations
d’objets jusqu’à une taille de 0,1 nanomètre (10-9 m) pour les plus performants.
Image 1 : chloroplaste d’épinard
S : stroma
T : thylakoïdes
A : grains d’amidon

Image 2 : pistil de bouton d’or

Image 3 : Chlamydomonas

Les chlamydomonas sont des algues unicellulaires munies

de deux flagelles (pour se déplacer) et de chloroplastes
(pour réaliser la photosynthèse).

Image 4 : Lambeau d’épiderme d’une feuille de fougère.

L’épiderme des feuilles est la couche cellulaire

superficielle qui recouvre les feuilles des plantes (sur le
dessus et le dessous).
1. Mesurer la taille des composants du vivant des images 1 à 4.
2. Classer le chloroplaste, le pistil, chlamydomonas et l’épiderme par taille décroissante et les associer à un des mots
suivants : organite, organe, cellule, tissus.
3. Indiquer, pour chaque image, quel instrument à servi à son observation.
4. Légender et titrer l’image 3.

Exercice 3 : Raisonner à l’aide de documents

Il existe des végétaux unicellulaires et pluricellulaires. Les végétaux pluricellulaires sont constitués de différents types
cellulaires assurant chacun des fonctions précises.

Document 1 (voir image 3) : Les chlamydomonas peuvent se reproduire de manière sexuée ou asexuée. Depuis les
années 1960, l’espèce Chlamydomonas reinhardtii est un organisme modèle dans les laboratoires pour étudier les
gènes et les mécanismes moléculaires impliqués dans la photosynthèse, la nutrition ou encore la mobilité des
flagelles.
1. A l’aide du document 1 et de l’image 3, justifier que l’unique cellule constituant un organisme unicellulaire assure
toutes les fonctions de l’organisme.

Document 2 (voir Image 4) : Les cellules épidermiques sont particulièrement jointives et sécrètent de la cire et de la
cutine qui s’associe pour former une cuticule protectrice qui recouvre l’épiderme des feuilles.
Document 3 : Stomates dans l’épiderme d’une
feuille

A la lumière, les feuilles absorbent du CO2 tout

en régulant l’évaporation de leur eau.
Leur épiderme possède des structures appelées
stomates, constituées de deux cellules
stomatiques et d’un orifice (l’ostiole). La paroi
des cellules stomatiques est plus épaisse et plus
rigide du côté de l’ostiole. De plus, certaines des
fibres de la paroi ont une orientation dite radial.
Ainsi, lorsque les cellules stomatiques se
gonflent d’eau, la paroi plus mince s’arrondit,
tirant sur les fibres de cellulose radiales, ce qui
entraîne l’ouverture de l’ostiole.
A l’inverse, lorsqu’elles manquent d’eau, les
cellules stomatiques « dégonflent », leurs bords
se collent et ferment l’ostiole.

2. Indiquer les particularités de la structure des cellules épidermiques qui en font des cellules spécialisées.
3. Indiquer les particularités de la structure des cellules stomatiques qui en font des cellules spécialisées.

Cellule épidermique (cf. doc.2) Cellule stomatique (cf. doc.3)

Présence Expression Présence Expression
Gène de la cellulose + + + +
Gène du positionnement radial des fibres de + - + +
cellulose
Gène de l’épaississement de la paroi d’un côté + - + +
Gène de la cutine + + + -
Document 4 : Présence et expression de certains gènes dans les différentes cellules de l’épiderme des feuilles.

4. Expliquer pourquoi tous les différents gènes étudiés sont présent dans tous les différents types cellulaires de
l’épiderme des feuilles.
5. Expliquer comment l’expression des différents gènes est à l’origine des différentes cellules spécialisées de
l’épiderme des feuilles.
Exercice 4 : Aller plus loin (exercice facultatif)
Document 5 : Ensoleillement et ouverture des
stomates au cours d’une journée d’été.

1. A partir des arguments tirés des documents 3 et 5, expliquer comment la spécialisation des cellules stomatique
permet les échanges gazeux nécessaires à la fonction de la feuille tout en limitant la déshydratation.

Exercice 4 : Aller plus loin (exercice facultatif)

Document 5 : Ensoleillement et ouverture des
stomates au cours d’une journée d’été.

1. A partir des arguments tirés des documents 3 et 5, expliquer comment la spécialisation des cellules stomatique
permet les échanges gazeux nécessaires à la fonction de la feuille tout en limitant la déshydratation.

Exercice 4 : Aller plus loin (exercice facultatif)

Document 5 : Ensoleillement et ouverture des
stomates au cours d’une journée d’été.

1. A partir des arguments tirés des documents 3 et 5, expliquer comment la spécialisation des cellules stomatique
permet les échanges gazeux nécessaires à la fonction de la feuille tout en limitant la déshydratation.