DIAGNOSTIQUE

EXTERNE

PRESENTATION DU PAYS

La population du pays est estimée à 16 209 125 personnes en 2019. Les femmes représentent 8 140
343 et les hommes 8 068 782, soit respectivement 50,22% et 49,78%. Cette population se caractérise
par sa jeunesse, en effet 48% sont âgés de 18 ans ou moins. Chez les femmes, cette proportion est de
47% tandis que chez les hommes, elle est de 49,3%.
Le Sénégal est un pays de l’Afrique subsaharienne, avec un climat de type soudano-sahélien. Le
climat est tropical au Sud et semi désertique au Nord. Il se caractérise par l’alternance d’une saison
sèche de novembre à mi-juin et d’une saison humide et chaude de mi-juin à octobre. La pluviométrie
moyenne annuelle suit un gradient décroissant du Sud au Nord du pays. Elle passe de 1200 mm au
Sud à 300 mm au Nord, avec des variations d’une année à l’autre. Trois principales zones de
pluviométrie correspondant à trois zones climatiques sont ainsi déterminées : une zone forestière au
Sud, une savane arborée au centre et une zone semi-désertique au Nord.
Etant l’une des pays les plus stable situé dans la zone sahelo-sahelien le Sénégal reste une des
destinations préférée des investisseurs vu sa situation géographique favorisant ainsi l’installation de
plusieurs institutions financières (Banque, Microfinance, Trading etc….)

ENVIRONNEMENT JURIDICO-POLITIQUE

Avec la création d’institutions qui visent a allégé les conditions d’ouverture et de création
d’entreprise en plus la politique fiscale n’est pas du tout lourd en somme l’environnement est
favorable pour la création d’entreprise.

ENVIRONNEMENT SOCIO-ECONOMIQUE

Le Sénégal dans sa majorité est composé de diffèrent ethnies qui dont leurs habitudes culinaire
aiment tout ce qui est épicé car il l’on hérité de leur aïeux.
Ayant cette culture du gout les ménages sénégalais aiment et adore le piment vu le nombre d’usine
fabriquant le piment augmente et son utilisation dans les maisons car tous les plats sénégalais exiges.
LES 5 FORCES DE PORTEUR

 POUVOIRS NEGOCIATION CLIENT

 POUVOIR NEGOCIATION FOURNISSEURS
 MENCE DE NOUVEAUX ENTRANTS
 PRODUITS DE SUBSTITUTS
 MENACE DE CONCCURENT
La menace des nouveaux entrants
Dans le marché actuel on constate que l’exploitation du piment n’est pas aussi étendue dans le pays
mais on remarque une concentration de producteur dans le nord-ouest vers (bayakh, kayar etc.) vu
l’abondance et la disponibilité des terres, en outre il existe quelque petit producteur dans la région
de Mbour dont le rendement n’est pas aussi important.
Par une analyse plus approfondis nous pouvons dire que la culture de piment nécessite pas mal de
moyens et une capacité financière assez important.
Aussi la culture du piment demande une bonne connaissance de cette culture pour minimiser les
pertes et maximiser le rendement.
En somme on note que la pénétration du marché n’est pas assez difficile mais juste compliqué et les
acteurs sénégalais n’ont pas encore connaissance du rendement de ce produit.

Le pouvoir de négociation des clients

D’abord Le piment intéresse principalement les ménages sénégalais en premier qui constituent le
maillon de la consommation.
Ensuite lieux nous avons les vendeurs en gros et détaillant au niveau des marchés
Enfin on n’a les industrielles qui commencent à proliférer au Sénégal auparavant y’avais qu’une seule
usine qui le transformer en confiture mais maintenant on note plus de 5 unités industrielle qui
transforme le piment en confie.
On note une faible influence des clients sur le produit car il existe une forte demande supérieure à
l’offre, sur ce fait les producteurs sont à l’aise sur la fixation du prix de vente .

La menace des produits de substitution

Pour le piment on n’a pas encore vu de produit de substitution juste la menace des OGM nuisible à la
santé cela dépendra de la responsabilité du client de choisir entre sa santé, du fournisseur sa
crédibilité et la qualité de ses produits.

Le pouvoir de négociation des fournisseurs

Concernant le pouvoir des fournisseurs il existe plusieurs méthodes de faire la plantation du piment
Soite aux clients de choisir entre les pépinières, les graines ou bien les différents autres variétés
qu’on peut importer.
Ainsi le fournisseur n’a pas de pouvoir assez important pouvant influencer sur les fluctuations du prix.

Le degré de rivalité avec les concurrents

Il existe bon nombre de concurrent sur ce marché mais vu l’importance et la taille du marché la
concurrence sera équilibré mais en outre la ferme des signares se démarque car utilisant une variée
assez rares mais très bon et très prisé sur le marché qui est en pleine croissance
 Indicateurs de croissance 2019 2020 2021 (e) 2022 (e) 2023 (e)

PIB (milliards USD) 23,31e 24,68 27,58 30,04 34,34

PIB (croissance annuelle en %, prix 4,4 1,5e 4,7 5,5 10,8

constant)

PIB par habitant (USD) 1.430 1.474 1.603 1.699 1.891

Endettement de l'Etat (en % du PIB) 63,8 68,7 71,9 70,1 64,5

Taux d'inflation (%) 1,0 2,5 2,4 2,0 1,5

Balance des transactions -1,90 -2,51 -3,36 -3,48 -2,06

courantes (milliards USD)

Balance des transactions -8,1 -10,2 -12,2 -11,6 -6,0

courantes (en % du PIB)
Source : FMI - World Economico Outlook Database, Octobre 2021

DIAGNOSTIC

INTERNE

L’ENTREPRISE ET SON ÉQUIPE :

La ferme les signares est une entreprise individuelle qui porte ce projet depuis quelques années mais
actuellement les opportunités et les conditions pour la mise en place de ce projet sont en train d’etre
réunit mais une insuffisance de ressource financière nous oblige à nous tourner vers une institution
financière pour obtenir un financement afin de pouvoir démarrer le projet.

Mme Samba l’initiatrice dudit projet est une pionnière dans le milieu des affaire car étant évoluer dans
beaucoup de secteur dans le domaine des affaire dont (l’immobilier, la décoration la haute couture
etc….) donc on peut en déduire qu’elle a un bon carnet d’adresse qui va énormément contribuer sur la
vente du piment.
La ferme les signares est constituée par une équipe jeune dotée d’une détermination et d’une
expérience dont le résultat se matérialise par un impact sur la rentabilité financière (évolution du
chiffre d’affaires) et commerciale (positionnement sur le marché).

CADRE ORGANISATIONNEL :

Notre modèle organisationnel est transversal avec une prise de décision participative. Les objectifs et
décisions émanent de l’administration et sont transmis à chaque partie respective en fonction de leur
mission. Aussi, notons que tous les postes ont la possibilité de communiquer entre eux sans passer par
l’administration car il s’agit de la même entité.

Mais une prise de décision doit être faite par tous les services qui ont un objectif commun, celui de
rendre rentable cette entreprise et qu’elle soit pérenne.
ETUDE MARKETING :
POLITIQUE DE PRODUIT :

Notre produit phare est le piment ‘’antillais’’ réputé pour sa saveur et son coté piquant et sa rareté sur
le marché et deux autres aussi ‘’Tyson’’ et ‘’Bec d’oiseau’’. L’activité production nécessite des
moyens techniques de culture, de conservation et de stockage des produits pour éviter des risques de
pénuries ou de défectuosités. Ainsi nos compétences distinctives seront axées principalement sur ces
trois critères que sont la qualité de la production, les techniques de conservation et de stockage.

La production permettra aussi de satisfaire totalement les besoins des usines qui commencent à
apparaitre depuis plus de 5ans ce qui poussent les sénégalais de ne plus faire du confis piment chez
eux mais préfèrent l’acheter dans les boutiques et grande surface.

POLITIQUE DE PRIX

Nous avons choisi d’acheter les produits d’intrants chez les importateurs par exemple le « Vixeum » et
les fabricants étrangers. Ce qui nous permettra de réduire le circuit d’approvisionnement. Ainsi nous
allons réduire les couts liés à l’intervention des différents intermédiaires.

POLITIQUE DE DISTRIBUTION

Actuellement nous sommes installés à Ngekhokh. Nous avons prévus d’étendre la zone de production
avec l’acquisition d’autre terrain dans un futur proche dans la zone de bayakh.

POLITIQUE DE COMMUNICATION

Une approche beaucoup plus simple en allant vers les marchés et parler avec les commerçants ainsi
avec les consommateurs afin de savoir les préférences suivant les gouts et leurs utilisations. Pas
besoins de faire des campagnes de publicités qui est une perte d’argent mais plutôt adopter le
‘’Bouche a oreille’’ avec l’utilisation du e-commerce (insta, tik Tok, Facebook).