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Réalisé par :
I- INTRODUCTION
II- BUT DU TP
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I. INTRODUCTION :
Le froid et la climatisation sont l'ensemble des disciplines techniques permettant de la
conservation des denrées alimentaires ou le contrôle des conditions climatiques d'un local
pour le confort des occupants ou pour des raisons techniques (bloc opératoire, salle
informatique...)
II. But du TP :
Assurer la maintenance préventive et corrective ainsi que l'optimisation énergétique des
installations de froid commercial complexes et centralisées, tels que centrales frigorifiques,
installations CO2 en cascade ou en booster, groupe de froid à circuit secondaire de
refroidissement pour les grandes et moyennes surfaces de ventes et les petits process
industriels.
Une machine frigorifique est un circuit fermé dans lequel circule un fluide
frigorigène. Son fonctionnement est basé sur le principe thermodynamique utilisant
les propriétés physiques d’un fluide pour assurer un transfert de chaleur ou
d'énergie, ce cycle frigorifique comprend quatre étapes : compression, condensation,
détente, évaporation.
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IV. MODE DE TRANSFERT THERMIQUE :
Il existe trois modes essentiels de transferts de chaleur: la conduction, le rayonnement et la
convection. On sait que la température est une fonction croissante de l'agitation moléculaire
dans un corps, qu'il soit solide, liquide ou gazeux.
Rayonnement : C’est un mode de transfert qui se fait par transport d’énergie sous
forme d’ondes électromagnétiques sans déplacement de matière.
Corps Corps
chaud froid
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VI. PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT DU CIRCUIT
FRIGORIFIQUE :
* Dans le compresseur
* Dans le condenseur
Le gaz chaud provenant du compresseur va céder sa chaleur au fluide extérieur. Les vapeurs
de fluide de frigorigène se refroidissent (“désurchauffe”), avant l’apparition de la première
goutte de liquide. Puis la condensation s’effectue jusqu’à la disparition de la dernière bulle de
vapeur. Le liquide de liquide peut alors se refroidir de quelques degrés (sous-refroidissement)
avant de quitter le condenseur.
* Dans le détendeur
* Dans l’évaporateur
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VII. CYCLE FRIGORIFIQUE :
Composants principaux
Pour réaliser un circuit frigorifique, il faut au moins
cinq composants :
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l - Pression BP entrée du compresseur (État du fluide : Vapeur BP)
2 - Pression HP sortie du compresseur (État du fluide : Vapeur HP)
3 - Entrée du condenseur (État du fluide : Vapeur HP) Zone de désurchauffe de
3 - 4 (État du fluide : Vapeur HP) Zone de condensation de
4 - 5 (État du fluide : Passage de l'état vapeur à l'état liquide HP)
6 - Sortie de condenseur (État du fluide : Liquide HP)
7 - Entrée détendeur (État du fluide : Liquide HP)
8 - Sortie détendeur (État du fluide : Liquide BP) Zone d'évaporation de
8 - 9 (État du fluide : Passage de l'état liquide à l'état vapeur BP)
9 - Sortie évaporateur (État du fluide : Vapeur BP)