TRAVAUX DIRIGES MERCHANDISING

Exercice
Le gérant du magasin SALAZAR-CO vous communique les renseignements ci-après .
Produit A cm Produit B cm Produit C cm
LS Nbr de Taux
Rayons (Millier
(m) niveaux de MB P L P L

X 12 3 13750 0,22 20 25 15

Y 10 4 15950 0,25 10 22 20

Z 8 5 17930 0,27 25 45 30
Linéaire au sol = LS
(L : largeur en cm/ H : hauteur en cm / P : profondeur en cm)
TAF :
1 0) Calculez le linéaire développé de chaque rayon. En déduire le linéaire développé total.
20) Calculez la frontale (facing) de chaque rayon. En déduire la frontale totale.

3 0) Calculez la productivité de chaque rayon. En déduire celui du magasin.

40) Déterminez la rentabilité de chaque rayon. En déduire celle du magasin.

5 0) Calculez la capacité de stockage de chaque rayon, sachant que

La profondeur de chaque étagère est de 60 cm.
La hauteur de chaque étagère est de 50 cm.

La capacité de stockage : C'est le nombre de produits qu'il est possible de stocker sur une
même étagère.

La capacité de stockage = A * B * C

Etude de cas 1 : Magasin de confection pour enfants

Partie 1
Mme Jalila souhaite ouvrir un magasin de confection pour enfants de la naissance à 16 ans à
Maroua, d'une superficie de 60 m2. A cet effet, elle vous demande de l'aider dans son étude.
Elle doit tout d'abord trouver un local dans un endroit « vendeur » dans la ville. Elle dispose
de deux propositions qui sont les suivantes :

1
Emplacement 1 :

Rue la plus
commerçante de
la ville

Loyer 60.000 FCFA / An

Superficie 60 m2

Stationnement Disponible et gratuit des deux côtés de la rue

Population Jeunes couples de 25 à 45 ans avec enfants

Catégories socio professionnelle Cadres moyens et supérieurs

Emplacement 2 :

Loyer 8.500 FCFA /mois

Superficie 60 m2

Stationnement Deux parkings à proximité de la rue, payant

Population Personnes âgées

Catégories socio professionnelle Retraités pour la grande majorité

l) Quel est le meilleur emplacement pour Madame Jalila (justifier votre réponse).
Avant d'ouvrir son point de vente, Mme Jalila désire calculer son chiffre d'affaires
prévisionnel. Elle peut compter sur une zone de chalandise comprenant 20.000 ménages.
Chaque ménage dispose d'un revenu moyen mensuel de 75000 FCFA et consacre 1 % de ce
revenu pour la consommation de vêtements pour enfants. L'évasion commerciale s'élève à
15%. Les 3 concurrents de la ville réalisent un chiffre d'affaires annuel de 38.000.000 FCFA
chacun.
2) Qu'est-ce qu'une zone de chalandise ?
3) Calculer le chiffre d'affaires prévisionnel annuel de Mme Jalila

2
Partie II :
Après l'ouverture du point de vente, Mme Jalila, reçoit des chaussures pour bébés. Elle
souhaite implanter ces produits sur trois niveaux. Elle vous indique l'emplacement
disponible.

Travail à faire :
A partir des données ci-dessus, renseigner le tableau suivant.
Eléments Détails calcul Résultat
Linéaire développé accordé aux chaussures pour bébés

Facing au sol pour un niveau

Facing développé pour un niveau

Capacité de stockage d'un niveau

Capacité de stockage totale

Etude de cas 2

Partie I : Le calcul du CA prévisionnel

La zone de chalandise du futur magasin compte 35.000 ménages résidents et 14.500 ménages
non-résidents (résidences secondaires). L'activité du magasin se décompose en 4 grandes
familles de produits :
l) Alimentation
2) Plomberie, sanitaire
3) Electricité
3
 4) Loisirs

Le tableau ci-dessous vous fournit des renseignements concernant cette zone.

Dépenses moyennes nationales par
Activités IDC
ménage par an (103)
Alimentation 400 95
Plomberie, sanitaire 660 110
Electricité 450 75
Loisirs 50 110
On estime que 30 % des ménages (résidents et non-résidents) réalisent leurs achats en dehors
de la zone (taux d'évasion). L'attraction commerciale (achats hors zone) s'élèverait à 15%.
La part des concurrents s'élève à 85% du chiffre d'affaires potentiel de la zone.

Il est à noter qu'un détenteur de résidence secondaire consomme 60% du budget moyen d'un
résident permanent de la zone géographique concernée.
Dépenses
moyennes Nombre de
Dépenses totales annuelles
Activités nationales par IDC ménages
(résidents) des ménages résidents
ménage par an
(103)

Alimentatio
400 95
n

Plomberie
660 110
sanitaire

Electricité 450 75

Loisirs 50 110

Total

Dépenses
Nombre de
moyennes Dépenses totales annuelles
Activités IDC ménages (non-
nationales par des ménages résidents
résidents)
ménage par an
Jardinage
bricolage 400 95
équipement

Plomberie
660 110
sanitaire

4
Electricité 450 75

Alimentation
50 110
animale

Total

Eléments Détails calcul Résultat

Total des dépenses de la zone

Evasion commerciale

Attraction commerciale

Chiffre d'affaires potentiel de

la zone
Chiffre d'affaires potentiel de
la concurrence
Chiffre d'affaires potentiel du
futur magasin
Partie II :
Un magasin Marjane a une surface de 5.000 m 2 et réalise en moyenne un chiffre d'affaires de
180.000 FCFA par m2 La fréquentation moyenne d'un magasin de ce type est de 150 visites
par an, le panier moyen de 6000 FCFA. Le taux d'emprise espéré est de 25% dans la zone.
l) Calculer le chiffre d'affaires annuel moyen du magasin.
2) Calculer le nombre de passages en caisse moyen par an.
3) Combien de clients sont théoriquement nécessaires pour ouvrir ce type de magasin ?
4) Quelle population minimale doit comporter la zone pour que le magasin soit
rentable ?