POLLUTION AZOTÉE

&
PHOSPHORÉE
Élaboré par:
Amal GHARBI
Becem EL HABEL
Mahmoud Yassine CHTOUROU
Khaled EL KABCH
 Introduction Pollution azotée Pollution phosphatée Conclusion

INTRODUCTION

 La maîtrise de la qualité des eaux implique une bonne

connaissance des origines de leur pollution, des
mécanismes qui transforment ces eaux et des effets de
cette pollution sur le milieu.
 Cette pollution diffuse met en jeu des phénomènes
complexes, dont certains sont incontrôlables, avec
notamment des transferts d'éléments entre l'eau, le sol
et l'atmosphère .
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LA POLLUTION AZOTÉE
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L’azote

 L’azote est le constituant majoritaire de l'atmosphère terrestre,

représentant presque 78% (en volume) de l'air
 Représente le34e élément constituant la croute terrestre  par
ordre d'importance.
 Dans les conditions normales de température et de pression,
l’azote est un gaz diatomique incolore et inodore.
 L’azote est trivalent dans la majorité des composés. Le diazote
est généralement inerte, mais réagit spontanément avec le
lithium et le magnésium.
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Origines de l’azote
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Source atmosphérique

L'azote est un gaz qui occupe les trois quarts de notre

atmosphère.
Une part infime arrive au sol, par le passage
des éclairs et de nitrate d'ammoniac entraîné
par la pluie.
Une part bien plus importante est fixée par les
bactéries fixatrices d'azote vivants dans le sol
soit librement, soit en symbiose avec certaines
plantes(légumineuses)
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Source organique

Nitrate
Nitrite

microflore Ammoniac
aérobie et
anaérobie
du sol Libération
de l’azote

Déjections
animales et matière
organique
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Une source exogène

L'azote est aussi apporté

aux sols par les engrais
azotés.
Ceux-ci sont synthétisés à
partir de :
l'azote de l'air
 déchets organiques animaux
et humains.
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Les différentes formes de l’azote

 L'azote est le seul élément nutritif qui n'est pas issu de

la roche mère.
Forme
minérale
Etat
Etat
libre
=80% de combiné
l’atmosphère
Forme
organique
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Azote Libre

●
L'azote de l'atmosphère est la principale source de l'azote utilisé par les plantes. Ce gaz inerte
représente 78% des gaz de l'atmosphère et est fixé biologiquement pour former l'ammoniac.

Azote Combiné

●
l'azote sous toutes ses formes, à l'exception de l'azote moléculaire N2. Il s'agit de
l'azote organique et/ou de l'azote minéral.
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Azote organique NO

Azote Déchets végétaux

Attaque par des Azote
micro-organismes
dans le et animaux
(champignons,
minéralis
enfouis é
sol levures, bactéries)

les Aérobies, les Anaérobies,

vivant au contact essentiellement
de l’air où ils réducteurs, qui prélèvent
prélèvent leur leur oxygène ailleurs que
oxygène dans l’air

 Dans les êtres vivants, l'azote organique se trouve principalement

sous forme de protéines, d'acides nucléiques (ADN, ARN).
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Azote minérale
 Lorsqu'il est en phase aqueuse ou adsorbée. C'est une forme
soluble donc hautement lessivable qui représente 2 à 4% de
l'azote total du sol.

Ammon
Nitrite Nitrate
ium
NO2- NO3-
NH4+

 C'est le produit de la décomposition de l'azote organique par

la flore et la faune du sol notamment par la microflore
bactérienne et fongique.
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 Pour KACHAKA (2009) l'azote minéral provient aussi, pour

une part non négligeable, de l'azote ammoniacal fixé sur les

argiles.
 Des échanges s'opèrent entre ces deux formes de l'azote :

 L'azote minéral peut être adsorbé puis intégré aux tissus

vivants pour se convertir en azote organique

 L'azote organique peut être minéralisé en azote lessivable lors

de la décomposition des tissus végétaux, ou rejoindre la matière

organique à minéralisation lente, dite stable
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Azote ammoniacal ou Ammonium NH4+

 L'azote ammoniacal NH4+ provient de la décomposition de l'azote
organique par les bactéries et des rejets directs des êtres
vivants (urines, excréments) Ammonification
 Cette transformation est plus rapide lorsque la température
augmente et lorsque le pH autour du granulé d'engrais est
supérieur à 7,5. Grâce à sa charge positive NH4+ se fixe sur le
complexe argilo-humique du sol, ce qui limite le risque
d'entrainement en profondeur mais aussi la disponibilité
instantanée pour les plantes
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Nitrites (NO2-)
 Très toxique, ils sont rapidement et naturellement oxydés en ion nitrate
obtenu par transformation de l’ammoniaque en présence d’oxygène
par les bactéries Nitrosomonas
NH4+ + 3/2 O2 NO2- +2H+

Azote nitrique ou Nitrate (NO3-)

 C’est la forme la plus stable de deux formes de l’azote.Il est obtenu
par transformation des ions nitrites par les bactéries appelées
Nitrobacter
NO2- + 1/2 O2NO3-
 C’est la forme la plus stable de deux formes
de l’azote.
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 C'est la seule forme qui soit assimilée de façon

importante par les plantes.
 Les ions NO3- sont ni retenus sur les colloïdes
argilo-humiques, ni absorbés par les plantes et
donc rapidement entrainés par lessivage et
définitivement perdus.
 Même par temps froid et humide, le nitrate peut
agir rapidement grâce à sa mobilité et sa forte
solubilité dans l’eau pour rejoindre facilement NO3- NO3-
les racines
 Cette caractéristique s'applique aux engrais
azotés à base de nitrates : ils sont plus efficaces
au moment clés de la nutrition, quelles que
soient les conditions météorologiques
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L'azote gazeux N2
 Très présent dans l'air (70%), et peut être soluble dans l'eau.
 Ce sont les bactéries dénitrifiantes qui permettent la transformation
finale de l'azote organique en azote gazeux.
L'azote Kjeldahl NK ou NTK
 La méthode de Kjeldahl est une technique de détermination du
taux d'azote dans un échantillon. Elle est applicable pour le dosage
de l’azote de différents composés azotés tels les amines et
les sels d’ammonium quaternaires. Elle ne permet pas le dosage
direct des nitrates et nitrites qu’il faut d’abord réduire
en ammoniaque
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Minéralisation Azote organique

Destruction de la molécule
organique

C CO2
Ébullitio
n par H H2 O
H2SO4
catalyseur N2 NH4+

Objectif: Calculer le taux de protéines des produits alimentaires

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Cycle de l’azote
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Pollution azotée
 l’azote est impliqué dans de nombreux problèmes
environnementaux:
 l’acidification et l’eutrophisation des sols et des milieux
aquatiques, des nappes phréatiques, des eaux de surface
et même des mers.
 Affecte les fonctions, la vitalité, la diversité biologique
ainsi que la qualité d’un grand nombre d’écosystèmes
fragiles.
 Des effets néfastes sur la végétation et la santé humaine.
 La formation d’aérosols secondaires et une composante
des poussières fines respirables.
 Aujourd’hui la concentration en dépôts d’azote est
de 17.5 kg N/ ha/ année
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RÉUTILISATION DES EAUX USÉES

EN AGRICULTURE
 Devant l’augmentation des besoins en eau, la multiplication
démographique, l’amélioration du niveau de vie des
populations et la rareté des précipitations dans les zones aride
et semi-arides ; la réutilisation des eaux usés constitue une
solution incontournable pour faire face à la pénurie en eau. il
est aujourd’hui reconnu que de fortes concentrations de
nitrates sont dangereuses pour la santé. C’est la raison pour
laquelle l’Organisation Mondiale de la Santé a fixé à 50 mg/l
la valeur limite de leur concentration pour une eau destinée à
la consommation humaine. 
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 Tableau des paramètres chimiques des eaux usées de la STEP:

LE TABLEAU SUIVANT DONNE LES RÉSULTATS DE

L’ANALYSE DES ÉCHANTILLONS PRÉLEVÉS
HEBDOMADAIREMENT AU COURS DU MOIS D’AVRIL
À LA SORTIE DE LA STEP
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PROCÉDURE DE TRAITEMENT

Prétraiteme
Eau brute nt

Dégrillage

Réacteur
Dessablage
biologique
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OBJECTIF DE LA MISE EN PLACE DE LA

STEP

 Protection de l’environnement (Eau, terre et air).

 Améliorer la condition sanitaire.
 Participation au développement touristique.
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Exemple de traitement des eaux usées au niveau de

la STEP de Nouakchott

La station d’épuration de Nouakchott a été construite entre 1960

et 1965. Elle est constituée d’un ensemble d’ouvrages destiné
au traitement des eaux usées domestiques, dont une cuve de 900
m3 et permet de traiter près de 2000 m3/ jour. Cependant cette
quantité est dérisoire puisque la population de Nouakchott
consomme environ 80000m3 d’eau par jour et qu’un tiers de
cette eau environ sera rejetée dans le sol sous forme d’eaux
usées.
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Y a-t-il de solution?

L’air ne connaît pas de frontière. Les polluants circulent

avec les courants atmosphériques, retombent au sol, sont
pris en charge par les rivières jusqu’aux mers.
 Une fois émis, les polluants sont difficiles à arrêter.
Aussi la précaution consiste à surveiller la pollution de
l’air et à limiter les émissions à la source.
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L'azote réactif d'origine anthropique s'accumule dans le

sol, l'eau, l'atmosphère et les eaux côtières océaniques
et contribue aux effets de serre, au brouillard, à la
brume, à la pluie acide, aux «zones mortes» côtières et
à la diminution de l'ozone stratosphérique.
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Comment ?

Un simple atome d'azote peut créer une cascade

d'évènements, ce qui peut bouleverser l'équilibre naturel
des écosystèmes et à terme affecter la santé humaine.
Par exemple, un atome d'azote se déposant au fond d'un
lac en tant qu'acide nitrique peut exterminer poissons et
insectes. Cet atome peut ensuite se déplacer dans l'océan,
où il peut contribuer aux marées rouges (prolifération
massive des algues) et aux zones mortes. À terme, l'atome
peut se retrouver dans l'atmosphère où, comme l'oxyde
nitreux, il contribue à l'effet de serre et détruit l'ozone
atmosphérique.
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Quels sont les impacts environnementaux de la

pollution azotée ?

Les impacts de cette pollution agissent aussi bien sur la flore que
sur la faune. Une étude basée sur des terrains suisses a montré
que d'importants dépôts atmosphériques en azote sont associés à
une faible diversité florale et qu'ils affectent de nombreux 
indicateurs de biodiversité.
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POLLUTION PHOSPHATÉE

 Le phosphore est un oligoélément indispensable - sous forme de sels - pour

de nombreux organismes vivants, et sous forme de phosphate notamment
pour les plantes
La pollution par les phosphates provient à la fois de l’utilisation des engrais,
des rejets industriels et des rejets domestiques (déjections humaines,
détergents, lessives).Le phosphore tend à être lessivé par les pluies, du haut
du bassin versant vers la mer. L’érosion éolienne aussi peut transporter des
quantités significatives de phosphore vers des zones très éloignées 
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Le phénomène d’eutrophisation

Les phosphates représentent en fait un apport de nourriture

pour les végétaux aquatiques. Associés aux nitrates, qui sont
aussi des engrais pour les végétaux, ils sont à l’origine de
l’eutrophisation des cours d’eau. Ce phénomène se
caractérise par un développement excessif des végétaux
aquatiques qui envahissent le milieu. A leur mort, ces
végétaux constituent alors un apport massif de matière
organique qui peut appauvrir le milieu en oxygène.
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 Le phosphore / phosphate

 Le phosphore est un élément indispensable
à la vie. En soi, il n’est pas toxique, mais
associé aux nitrates il provoque
l'eutrophisation lorsqu’il est en excès dans
les eaux. Le phosphate est la forme sous
laquelle le phosphore peut être assimilé
par les êtres vivants, en particulier les
algues. Chimiquement, le phosphate est
une combinaison d’atomes de phosphore et
d’oxygène. 
 Le phosphate est présent naturellement
dans tous les biotopes y compris les
rivières, via les excréments de la faune, de
la décomposition de la faune, de l'érosion
des sols...
 Le phosphore est à 90% d'origine urbaine,
et 10% seulement d'origine agricole.
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Les différentes formes de phosphore

Phosphates inorganiques

- les orthophosphates (H2PO4, HPO4²- , PO4 3-), qui sont des

sels minéraux de l’acide
phosphorique (H3PO4). Cette forme est également appelée lors
de la mesure des concentrations dans les eaux « phosphore
réactif » ;
- les polyphosphates (ou phosphates condensés), qui
correspondent à des molécules plus
complexes de phosphates minéraux. On parle également de «
phosphore hydrolysable » dans l’acide.
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Phosphates organiques:

les phosphates organiques, qui correspondent à des molécules

de phosphates associées à des molécules à bases carbonées,
comme dans la matière organique vivante ou morte (animaux,
végétaux , microorganismes , etc.).

Dans l’eau, les phosphates inorganiques et les phosphates

organiques peuvent se retrouver sous formes dissoutes et/ou
particulaires (associés aux particules en suspension, de
sédiment, ou de sol).
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Analyse du Phosphore

Détermination du phosphore inorganique total (méthode

colorimétrique automatisée avec le molybdate d’ammonium)

La détermination pour les échantillons solides et liquides pour le

phosphore de faible concentration et à l’état de trace s’effectue en
deux étapes:
1) une hydrolyse acide des phosphates présents dans l’échantillon.
2)Dans la seconde étape, l’ion orthophosphate réagit avec l’ion
molybdate et l’ion antimoine pour former un complexe
phosphomolybdate qui est réduit avec l’acide ascorbique en milieu
acide pour provoquer l’apparition du bleu de molybdène, dont
l’absorbance à 660 nm est proportionnelle à la concentration de
l’ion orthophosphate présent dans l’échantillon.
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Détermination du phosphore total dans les eaux naturelles par

minéralisation au persulfate

Le phosphore, sous forme inorganique et organique, est transformé

à chaud (121°C) et sous pression en orthophosphate (PO4 3-) en
présence de persulfate de potassium et d’acide sulfurique.
L’orthophosphate réagit avec le molybdate d'ammonium en milieu
acide pour former l'acide phosphomolybdique. Ce composé est
ensuite réduit par le chlorure stanneux en bleu de molybdène,
dont l'absorbance à 880 nm est proportionnelle à la concentration
de phosphore.
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Etude d’un exemple: la

SIAPE à Sfax
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 Le canal Hakmouni draine une charge polluante annuelle de

1615 T/an de phosphores dans le milieu marin. Les teneurs en
phosphores dans les eaux marins sont supérieur à 5 mg/l dans
la zone aux alentours du rejet et s’étend jusqu’à 500 à 800 m au
large.
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RÉPARTITION DES ZONES DE POLLUTION:

 Une zone avec une teneur en phosphores des sédiments > 100
ppm dans les premiers 100 m aux alentours du rejet de la
SIAPE et à l’intérieur du port de commerce
 Une zone avec une teneur en phosphore de 50 à 100 ppm entre
100 et 300 m au large
 Une zone située à plus de 300 m au large, ou la teneur en
phosphore des sédiments est < 5 ppm.
RÉPARTITION DU PHOSPHORE TOTAL DANS L
SÉDIMENTS MARINS (MG/KG)
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LES RISQUES
ENVIRONNEMENTAUX:

 Une eutrophisation de la zone portuaire: port de

commerce et port de pêche et les zones environnantes
 Une eutrophisation de l’embouchure du canal de Sidi
Salem : 15 ha ;
 Une dégradation des prairies de posidonie et une
prolifération des algues aux niveaux du rejet de la
SIAPE et de l’ONAS
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 De point de vue risques socio-économiques et

sanitaires, la prolifération des algues a entraîné :

 La réduction de la richesse en produits de mer dans la

zone, ce qui a affecté indirectement les activités de
pêche et de transformation des produits de mer dans la
zone ;
 La décomposition des algues sur les berges entraînent
des émanation de mauvaise odeurs désagréables en
saison estivale,
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Lutte contre la pollution par le phosphore

L’origine de cette pollution provient de l’utilisation d’engrais

phosphatés et des effluents d’élevage. Le phosphore est entraîné
essentiellement par ruissellement et contribue à l’eutrophisation des
rivières et des lacs.
La sensibilisation des éleveurs est notamment réalisée en zones
vulnérables et dans les zones sensibles à l’eutrophisation