La Racine (0)

Définition
C’est un organe généralement souterrain,
ayant trois rôles

- Fixation de la plante dans le sol

- Responsable de l’absorption de l’eau et

des sels minéraux

- Un rôle de réserve
 ≠ Types de √ 1- Racine Pivotante
On retrouve de ce type de √ chez les
dicotylédones en général
Les pivotantes sont des √ qui épuisent le
sol en PROFONDEUR.
Elles s’enfoncent profondément dans le sol
(ancrage solide) à recherche de l’eau et les
sels minéraux.
Mais ce sont principalement les arbres et
les plantes de régions sèches qui
possèdent ce système
2- Racine Fasciculée
Les fasciculées sont des √ qui épuisent le
sol en surface.

Elles sont de même importance ou

d'importance égale, disposées en faisceau
(pinceau de peintre), portent de nombreuses
radicelles (blé, maïs)

Elles contribuent à empêcher l’érosion des

sols
 3- Racine adventive

Ce type de √ prend
naissance sur une TIGE
(souterraine ou aérienne)
tel que les stolons du
fraisier.

Sert souvent à la multiplication végétative

et au bouturage des plantes
4- Racine traçante ou étalée
√ qui prend naissance à la partie supérieur
du pivot et qui s'étend horizontalement
sous la surface de la terre,

5- Racine Crampons

Genre de √ adventives restant

courtes et dures, et servant à fixer
les plantes grimpantes au support
6- Racine Tubercules Exemple la Betterave

Ce sont des √ renflées et constituent chez

les plantes bisannuelles les organes de
réserves où seront stockés les matières
nutritives pour l’année suivante pour le
développement d’1 nouveau plant
7- Racines Suçoirs
Certaines plantes dites parasites
développent des √ qui peuvent
pénétrer dans les tissus de la
plante HÔTE. Exemple le Gui
 8- Racines Aériennes
Chez certaines plantes des √
peuvent prendre naissance
sur les parties aériennes

Certaines √ aériennes peuvent

même acquérir de la
chlorophylle ; elles s’aplatissent
sous forme de feuille et
participer à l’assimilation
photosynthétique
Les différentes parties d’une Racine
La Racine ≠ Parties ou Zones d’une Racine
1- La Coiffe

Une sorte d’étui en doigt de gant qui

recouvre l’extrémité de la racine et protège la
zone du méristème (point végétatif)
Elle se desquame continuellement vers
l’extérieur et se renouvelle vers l’intérieur ce
qui facilite sa progression dans le sol

Dans certains cas la coiffe peut-être absente

2- Zone d’allongement Il s’agit d’une zone glabre
de quelques mm ou zone de croissance
séparant la coiffe de la zone pilifère
3- Une zone pilifère Garnie de nombreux poils
absorbants permettant les échanges entre la
racine et le sol.
Les poils au début de la zone pilifère sont
courts (ils viennent de se former) et ceux situés
à l’endroit de la zone pilifère sont plus longs et
flétris. Ils disparaîtront prochainement.
Cette zone est CONSTANTE
4- Une zone subéreuse ou subéroide

Zone brunâtre et rugueuse, constituée

d’1 ou de plusieurs couches de ¢ à paroi
suberifiée qui protège la √ principale.

Elle est dépourvue de poils, c’est 1 zone

de ramification donnant naissance à des
√ secondaires qui à, leur tour donnent
naissance à des √ tertiaires etc..
Principaux tissus d’une racine – et Nutrition
Le RHIZODERME formé de ¢ de PROTECTION
des tissus internes.

On parle de rhizoderme s’il n’y a pas de poils

et d’assise pilifère s’il y a des poils

L’ÉCORCE est constituée d’1 cortex ou

PARENCHYME CORTICAL (où sont localisés les
tissus de réserves )il transporte l'eau captée
vers le centre de la racine
L'ENDODERME, formé d’1 SEULE ASSISE
cellulaire étroitement jointives entourant le
péricycle
C’est l’assise la plus profonde de l'écorce qui
sépare physiquement l'écorce du cylindre
central
Les parois des cellules de
l’endoderme possèdent une
bande imprégnée de subérine,
voire de lignine, appelée
CADRE DE CASPARI,
totalement… imperméable
La fonction des bandes de Caspary est de filtrer
(1 tri sélectif) et réguler le flux de substances
(eau + sels minéraux )entre l’écorce et les tissus
conducteurs .
Ces substances au lieu de circuler entre les ¢
(voie dite APOPLASMIQUE) ces bandes vont les
filtrer en les obligeant r de traverser les cellules
endodermiques (VOIE SYMPLASMIQUE )

Notons que les ¢ de l’endoderme sont à CADRE

chez les dicotylédones alors qu’elles sont en FER
À CHEVAL chez les monocotylédone
ENDODERME
Le CYLINDRE CENTRAL (stèle) est la zone où
sont regroupés les FAISCEAUX CONDUCTEURS.
La couche la + externe du Cylindre Central est le
PÉRICYCLE qui est constitué d’1 seule couche de
¢
Dans la Cylindre central Le XYLÈME PRIMAIRE
est constitué de gros vaisseaux appelé
MÉTAXYLÈME et de petits vaisseaux appelé
PROTOXYLÈME
Ramification de la √ Formation des √ latérales

La √ latérale prend naissance à l'intérieur de

la √ au niveau du PÉRICYCLE ; son origine est
donc ENDOGÈNE
Face au pole du XYLÈME PRIMAIRE et
adjacentes à ce dernier , 2 ¢ du péricycle d’1
même file cellulaire se DIVISENT
asymétriquement donnant naissance par
division PÉRICLINE à une première rangée de
cellules
Puis les petites ¢ ainsi formées vont toutes
subir des divisions symétriques et asymétriques
aboutissant à la formation du Primordium ‫منشم‬
de la future √ latérale. Sous la poussée des ¢ du
Primordium l'endoderme, le parenchyme
cortical et l'assise subéreuse vont éclaté
Pole du xylème
 ➀
➁
➂
1°) prolifération des ¢ du péricycle
2°) formation d’un nouveau méristème 3°) Percement du cortex par la jeune racine
racinaire primaire
Croissance de la Racine Comme pour la tige
on distingue 2 types de croissance chez la √
- Une croissance en longueur ou longitudinale
- Une croissance en épaisseur ou Radiale
1- Une croissance en longueur ou longitudinale
Cette croissance est initiée au niveau du
méristème apical racinaire.
Elle se produit à l’extrémité de la √, dans 1 zone
appelée APEX RACINAIRE à fonction
uniquement HISTOGÈNE (Tissus).
Dans cet apex racinaire, on distingue 3 zones :
Zone 1 : Zone de régénération de la coiffe,
Zone 2: méristème primaire où il y a des
divisions cellulaires = formation des ¢ de la √
Zone 3: zone Quiescente ; située entre les 2
zones précédente où il n’y a pas de divisions
cellulaires, on dit que c'est 1 zone quiescente.

Apex Racinaire
La croissance en longueur de la racine
s’effectue selon 2 phases comme chez les
tiges.

Phase 1: Phase de multiplication des cellules

(MÉRESIS) au niveau du méristème du point
végétatif

Phase 2: Phase d’ élongation cellulaire

(AUXÉSIS) dans la zone subterminale (proche
de la terminaison). Cette élongation est facilitée
par l’auxine
2- Une croissance en épaisseur ou Radiale
initiée au niveau des méristèmes secondaires :
que sont:

 le Cambium: ou assise criblo-vasculaire ou

Libéro-Ligneuse ou cambium vasculaire :

(qui se forme à partir du PROCAMBIUM entre

le xylème et le phloème primaire ): d’où vont
naître les cellules du bois ou xylème secondaire
et du liber ou phloème secondaire.
 L’Assise Subéro-Phéllodermique
ou phellogène ou cambium cortical
qui se forme à partir des ¢ du péricycle
d’où va naître le PHELLODERME et le LIÈGE.
Les nouveaux tissus issus de l’activité du
cambium vasculaire (Xylème et phloème
secondaires) et ceux issus de l’activité du
cambium cortical (suber et phelloderme )
engendrent la STRUCTURE SECONDAIRE
chez la racine
Pour plus d’information voir le cours sur les Tissus
(Méristème secondaire)
 Structure Anatomique de la racine

Dans la racine le xylème et la phloème sont

ALTERNÉS et la différenciation du xylème est
CENTRIPÈTE
 Structure I aire et II aire de la√

Structure Primaire Structure Secondaire

 RACINE DE DYCOTYLEDONE
RACINE DE Monocotylédone
Tableau comparatif entre : racine monocotylédone et
dicotylédone
Caractères Racines ( mono) Racines ( dicot)

Tissus protecteurs subéroide Assise subéreuse

endoderme En forme de U À cadre

Péricycle réduit Plus important

Nombre de FLL Important ( = 12) Réduit ( = 6)

Formations secondaires absentes -Suber remplace l’assise

subéreuse
-liber II, Bois II héréroxylé
C'est fini pour la racine