INSTITUT SUPÉRIEUR DES ÉTUDES TECHNOLOGIQUES DE SFAX

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Mastère « Ingénierie de la Formation et Développement
des Compétences »

Théorie des Organisations

Responsable du cours :
MESFAR SALMA

2020-2021 1
 Plan du cours

1. Les grands courants de pensée de la théorie des organisation

1.1. L’école classique
1.2. L’école des relations humaines
1.3. L’école de la contingence
1.4. L’école néo-classique ou empirique
1.5. Les approches les plus récentes

2. L’Organisation et la structure de l’entreprise

2.1. L’organisation : définition
2.2. La structure : définition
2.3. Le modèle de Mintzberg
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 2.4. Les typologies de la structure

3. La prise de la décision
3.1. Le processus de prise de décision
3.2. Les théories de la prise de décision

4. Le pouvoir et les relations entre les acteurs

4.1. La définition du pouvoir
4.2. Les sources du pouvoir
4.3. Le pouvoir et l’autorité

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Références bibliographiques

 Aïm, R. (2009), L’essentiel de la théorie des organisations, Ed.Gualino, Paris.

 Boyer, A. Hirigoyen, G. Thépot. (2004), Les fondamentaux de l'entreprise :

Marketing, Production, Finance, Ressources Humaine, Stratégie, Ed.
d'Organisation,

 Charron J.L. et Separi S. (2001), Organisation et gestion de l’entreprise,

Dunod (2eme édition), Paris.

 Coriat, B. et Weinstein, O. (1995), Les nouvelles théories de l’entreprise,

Librairie Générale de France, Paris.

 Helfer, J.P. (2008), Management, stratégie et organisation, Vuibert (7eme

édition), Paris.

4
 Hounounou, A. (2005), 100 fiches organisation et gestion de l'entreprise,
Ed.Breal, Paris.

 Mintzberg, H. (1982), Structure et dynamique des organisations, Edition de

l’organisation, Paris.

 Morgan, G. (1999), Images de l’organisation, De Boeck Université, Bruxelles.

 Plane, J.M. (2013), Théorie des organisations, Dunod (4ème édition), Paris.

 Rojot, J. et Bergmann, A. (1995), Comportement et organisation.

Comportement organisationnel et théorie des organisations, Vuibert, Paris.

 Rouleau, L. (2007), Théories des organisations. Approches classiques,

contemporaines et de l’avant-garde, Presses de l’Université de Québec, Québec.

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1. Les grands courants de pensée de la
théorie des organisation

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1.1. L’ÉCOLE CLASSIQUE

 La gestion scientifique
 L’approche administrative
 L’approche bureaucratique
 le modèle Fordiste

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- Les premières grandes réflexions concernant les organisations se
développent au début du XX ème siècle qui était marqué par :

 Accélération de l’industrialisation et mécanisation de plus en plus grande du

travail ;

 Apparition de la grande entreprise ;

 Urbanisation de plus en plus répandu de la société qui s'accompagne par

une demande de produits standardisés ;

 L'exode rural poussé vers les villes avec une main d'oeuvre peu ou pas
qualifié, prête à accepter les conditions de travail difficile en échange
d'un salaire de subsistance ;

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 Un contexte intellectuel caractérisé par : l'essor des sciences, en
particulier de celle dit exact, qui développe la croyance dans la supériorité
des modèles rationalistes ;

• Place prépondérante accordée aux ingénieurs qui vont analyser de

manière normative l’organisation et en rationaliser le fonctionnement.

 Objectif : la recherche de l’efficacité par la rationalisation du travail

productif et administratif

 Démarche : Leur adoption de méthodes scientifiques

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1.1.1. La gestion scientifique (Frederick W. Taylor, 1856-1915)

- Frederick Taylor (1856- 1915), premier à réfléchir sur l'organisation du travail

et sa rationalisation a marqué d'un emprunt durable les « sciences du travail ».

- Il commence sa carrière en 1870 comme ouvrier à la Midvale Steel.

- Très vite, il gravite les échelons pour devenir ingénieur en chef en 1883.

- Il devient ensuite consultant en organisation industrielle.

- Ses principaux ouvrages :

 Direction d’ateliers (1903)
 Principes de management scientifique (1911)

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- Point de départ du travail de Taylor : l’idée que l’objectif principal de la
direction est d’obtenir le maximum de prospérité aussi bien pour l’employeur
(meilleure productivité) que pour l’ouvrier (salaire élevé).

- Selon Taylor, ces deux objectifs ne sont pas incompatibles à condition que l’on
s’organise et ce, pour les atteindre et ainsi éviter la flânerie.

- Parmi les causes de la flânerie systématique :

• La passivité de la direction qui laisse prospérer les mauvaises traditions
héritées des métiers (méthodes de travail inéfficaces) ;

• L’ absence d’un système d’incitation monétaire lié à l’augmentation de la

productivité (système de salaires uniformes) ;

• La conviction ancrée dans l'esprit des ouvriers de l’intérêt à se fondre

dans la moyenne et à tenir les employeurs dans l’ignorance de leur réelle
capacité.
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Recommandations

La proposition de l’organisation scientifique du travail (OST) comme étant

la solution idéale à adopter.

• Étudier le travail pour créer une science du travail que la direction doit
enseigner à des ouvriers convenablement choisis.

• Rationalisation du travail

• Système de sélection scientifique du personnel

• Division verticale et horizontale du travail

• Système de récompense incitatif

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1.1.2. L’approche administrative (Henri Fayol, 1841-1925)

- Henry Fayol, premier théoricien à se préoccuper de l'administration des

entreprises et des problèmes de commandement.

- Diplômé de l’école nationale des mines à 19 ans.

- Ingénieur en Chef de Commentry-Fourchambault et Decazeville où se

déroulera sa carrière

- Publie en 1916 : « Administration industrielle et Générale »

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Fayol estime que toutes les activités dans l’entreprise se répartissent entre
six fonctins (Plane, 2003) :
- Technique : les activités de production, transformation, fabrication ;

- Commerciale : achat, vente, et échange ;

- Financière : recherche et usage optimal (gérance) des capitaux ;

- Sécurité : protection des personnes et des biens ;

- Comptable : incluant la tenue des comptes, le déroulement des inventaires,

l'établissement du bilans, la détermination du prix de revient.... ) ;

- Administrative.

Pour Fayol, La dernière fonction a été négligée

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 Aucune des cinq autres fonctions n’est chargée de dresser un programme
général d’action de l’entreprise, de constituer le corps social, de coordonner
les efforts, d’harmoniser les actes.

 C’est précisément le rôle de la fonction administrative.

Administrer c’est :

 Prévoir : scruter l’avenir et dresser des programmes d’action

 Organiser : la présence d’une structure avec une unité de commandement
et une claire définition des responsabilités
 Commander : faire fonctionner le personnel

 Coordonner : relier, unir, harmoniser tous les actes et efforts

 Contrôler : veiller à ce que tout se passe conformément aux règles établies

et aux ordres donnés

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Les principes

La fonction administrative est fondée sur 14 principes :

1. Division du travail
2. Autorité et responsabilité
3. Discipline
4. Unité de commandement
5. Unité de direction
6. Subordination de l’intérêt particulier à l’intérêt général
7. Rémunération du personnel
8. Centralisation
9. Hiérarchie
10. Ordre
11. Equité
12. Stabilité du personnel
13. Initiative
14. Union du personnel

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1.1.3. L’approche Bureaucratique (Max Weber, 1864-1920)

- Contemporain des ingénieurs de l’école classique mais de formation

différente (économiste, sociologue, philosophe,…)

- Connu pour ses travaux sur « l’éthique protestante et l’esprit du capitalisme »

- Ouvrage de référence : Économie et Société

- Il approche la notion d’organisation et plus précisément l’entreprise à partir

des sciences humaines et sociales.

- La problématique traitée par la théorie wébérienne est la suivante :

 Sur quoi reposent le pouvoir et l'autorité dans l'organisation ?
 Par rapport à l'exercice de l'autorité, quel est le modèle d'organisation le
plus efficace pour les sociétés modernes et quelles sont ses
caractéristiques ?
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- Weber distingue trois types d’organisations fondées sur la façon dont
l’autorité est légitimée :

 L’organisation charismatique : fondée sur les qualités personnelles du

leader qui détient des qualités supérieures et forme ses disciples ( Ford,
Renault…)
Problème : instabilité, succession,…

 L’organisation traditionnelle : dans laquelle l’autorité est légitimée par la

coutume, basée sur les précédents et les usages. Le chef détient l’autorité
en vertu du statut qu’il a hérité et l’extension de cette autorité est fixée par
la coutume.

 L’organisation rationnelle ou bureaucratique : c’est la règle qui légitime

l’autorité. L’action est encadrée par le droit.
 Pour lui, il s’agit de la forme d’organisation la plus efficace.
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Les principes de l’organisation bureaucratique

 Les responsabilités sont attribuées sans ambiguïté et les droits inhérents

aux postes sont déterminés avec précision

 La hiérarchie est clairement définie

 Les responsables ont des fonctions spécifiques et appliquent des règles

universelles dans un esprit de formalisme impersonnel

 Organisation rationnelle (moyens expressément choisis pour atteindre

des buts)

 Organisation légale : autorité exercée selon des normes et des

procédures impersonnelles

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1.1.4. Le modèle Fordiste (Henry Ford, 1863-1947)

- Industriel américain et fondateur de la Ford Motor Company

- Publie « Ma vie mon œuvre »

Les principes du fordisme :

 Production de masse par la standardisation des biens de production et la

spécialisation ouvrière ;

 Hauts salaires (Le principe du five dollars a day) comme facteur de

prospérité pour l’entreprise.

La logique du fordisme repose sur la recherche de l’augmentation de la

productivité dans les unités de production. Cela se manifeste concrètement
par l’effet de la baisse des prix de vente, la hausse des salaires et l’élévation
des profits.
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