MECANIQUE DES FLUIDES

INTRODUCTION
La mécanique des fluides est la science des lois de l’écoulement des fluides. Elle
a une grande importance dans le domaine du génie civil. elle s’intéresse au
dimensionnement des conduites des fluides et des problèmes de circulation des fluides
dans les conduites (notion de débit, écoulement en charge, perte de charge…) ou les
canaux (écoulement à surface libre) ainsi qu’à la conception des barrages .retenue
d’eau, réservoir, piscine (notion de pression et de forces hydrostatiques).
.
CHAPITRE I
PROPRIETES DES FLUIDES
Introduction
Les fluides sont des substances susceptibles de s’écouler. Ils prennent la forme du
contenant .Ils sont répartis en liquides et en gazs. Les différences entre eux sont :
- Les liquides occupent des volumes biens déterminées et présentent des surfaces
libres tandis que le gaz se dilate jusqu’à occupation toutes les parties du contenant
fermé ou d’évapore dans la nature.
-Les liquides sont peut compressibles (pratiquement incompressibles) tandis que les
gazs sont compressibles.
1- Définition physique d’un fluide
Un fluide est milieu matériel continu, déformable, sans rigidité et qui peut
s’écouler.
Les forces de cohésion entres les particules sont négligeables de sorte que le
fluide est un corps sans forme propre qui prend la forme du contenant (récipient).
Les fluides peuvent se classer en deux familles suivant leur viscosité. On
distingue : la famille des fluides « newtoniens » (comme l’eau, l’air, gaz..) et la
famille des fluides «non newtoniens » (comme le sang, le gel, la suspension...).
2-1- Fluide Parfait
Un fluide est dit parfait s’il est possible de décrire son mouvement sans prendre
en compte les effets de frottement c'est-à-dire quand la composante dFt est nulle.
Autrement dit, la force dF est normale à l’élément de surface dS.
Soit un volume délimité par une surface fermée « S » et « dS » une surface
élémentaire
de normale n entre le fluide et le milieu extérieur.
 dF : la force d’interaction au niveau de la surface dS.
dF se décompose en deux composantes ;
dFt tangentielle à ds et dFn normale à dS.

2-2- Fluide Réel

Contrairement au fluide parfait, dans un fluide réel les forces tangentielles de
frottement interne qui s’opposent au glissement relatif des couches fluides sont
prises en considération (frottement visqueux) c’est uniquement au repos que le
fluide réel se comporte comme un fluide parfait.
2-3- Fluide Incompressible
Un fluide est dit incompressible lorsque le volume occupé par un masse donnée ne varie
pas en fonction de la pression extérieure. Exemple Eau. Huile etc.…
2-4- Fluide compressible
Un fluide est dit compressible lorsque le volume occupé par un masse donnée varie en
fonction de la pression extérieure. Exemple l’Air. L’Hydrogène etc.…
3-1- Masse Volumique :

La masse volumique ˝  ˝ est définie comme le rapport de la masse ˝M˝ d’un

corps par unité de volume ˝ V ˝, elle est donnée par la formule suivante :
M
 .
V
 H O =  ref =1000 Kg/m3
2

˝  ˝ Masse volumiques s’exprime en Kg/m3

˝ M ˝ Masse s’exprime en Kg

˝ V ˝ Volume s’exprime en : m3

3-2- Poids Volumique

Le poids volumique ˝W˝ est définie comme le rapport de la masse ˝M=m.g˝ d’un corps

par unité de volume ˝ V ˝, elle est donnée par la formule suivante :

m. g
W 
V
˝W˝ Poids volumique s’exprime en : N/m3
˝ g ˝ Accélération de la pesanteur s’exprime en m/s2

˝ m ˝ Masse s’exprime en Kg
˝ V ˝ Volume s’exprime en : m3

3-3- Densité
La densité est le rapport entre la masse d’un certain volume d’un corps et la
masse d’un égal volume d’eau à (+4 °C).

Dans le cas des liquides on prendra l’eau comme fluide de référence et dans le cas
des gaz on prendra l’air comme fluide de référence.

d 
 ref

˝  ˝ Masse volumique du fluide s’exprime en Kg/m3

˝ ref ˝ Masse volumique du fluide de référence s’exprime en Kg/m3

 ref
(Air)=1.29Kg/m3

4-Viscosité d’un fluide

La viscosité est une grandeur qui caractérise les frottements internes du fluide,
c'est-à-dire l’existence d’un effort tangentiel dans le liquide en mouvement qui
est dû à l’interaction entre les molécules du fluide et les parois.
Par exemple : Considérons un fluide visqueux placé entre deux plaques P1 et P2,
tel que la plaque P1 est fixe et la plaque P2 est animée d’une vitesse V2.

4-1-Viscosité dynamique

V
F   .S
Z
4-2-Viscosité Cinématique


 

 CHAPITRE II
STATIQUE DES FLUIDES
Introduction
La statique des fluides est une branche de la mécanique des fluides qui étudie
l’équilibre des fluides au repos sous l’action des forces extérieures. La statique des
fluides est aussi appelée hydrostatique.
1-1- Définition de la pression
La pression P qui s’exerce sur un élément de surface dS est égale au rapport entre
la force dF et l’aire dS. La pression est donnée par la formule suivante :
dF
p
dS
On suppose que les liquides sont parfaits et incompressibles.
Figure

F
En pratique on utilise la formule p 
S
L’unité de la pression est le Bar 1Bar= 105 Pa et 1Bar= 1 Kg/cm2. L’origine de
la pression hydrostatique est que les molécules du fluide sont en déplacement
permanent provoquant des chocs entre elles et sur les parois du contenant.
L’ensemble de ses chocs provoque une pression.
1-2- Pression en un point de fluide
1-2-a- Propriété de la pression hydrostatique
- La pression en un point d’un liquide au repos est toujours perpendiculaire à la
surface d’action.
- En n’importe quel point du liquide au repos. La pression hydrostatique à la même
valeur dans toutes les directions
1-2-b- Démonstration
 Prenons un volume infiniment petit (Prisme rectangulaire) d’un liquide au repos

Considérons les pressions hydrostatiques : Px, Py, Pn qui s’exercent sur les
surfaces consécutives dz dy ; dn dy ; dx dy .
Le système est en équilibre c'est-à-dire .
On a :
Suivant OX :
dz
Px.dz .dy - Pn.Sin dn .dy=0 Sin  Px.dz .dy - Pn.dz .dy=0
dn
Px.dz .dy = Pn.dz .dy Px= Pn
Suivant Oz :
dx
Pz.dz .dy - Pn.Cos dn .dy - Pg =0 Pg =  (dx.dy .dz).g cos 
dn
Pzdz .dy - Pn.Cos dn .dy -  (dx.dy .dz).g =0 Pz.dz .dy - Pn.dx .dy -  (dx.dy
.dz).g =0

Pz. - Pn. - g dz =0 dz
o Pz= Pn dx =0 dy =0 dz =0 c'est-à-
2 2

dire que le volume du prisme =0 dz =0

Donc : Px= Py= Pz= Pn
2 .Equation Fondamentale de L’Hydrostatique.
Considérons le cas général d’équilibre d’un liquide.

Etablissons pour ce cas l’équation permettant de déterminer la valeur de la

pression en n’importe quel point du volume du liquide considéré.
-la surface libre du liquide est horizontale.
-Le liquide se trouve dans un récipient.
-La pression P0 agisse sur sa surface libre.
Déterminons la valeur de la pression P au point M choisi arbitrairement à la
profondeur h.
Considérons un cylindre vertical de hauteur h et surface horizontale élémentaire
dS l’aire horizontale élémentaire dS de centre le point M. Etablissons la condition
d’équilibre de ce volume séparé du reste du liquide.
Projetons sur la verticale toutes les forces qui sollicitent le volume considéré. On
a:
P.dS-P0 dS-γhdS=0.
γhdS : Poids du liquide.
Division par dS on obtient : P -P0 -γh=0
P =P0 +γh Equation fondamentale de l’hydrostatique
Equation fondamentale de l’hydrostatique permet de calculer la pression en
n’importe quel d’un liquide au repos.
Si on remplace h par Z0 -Z on obtient Z+P/γ= Z+P0/γ
Mais puisque le point M est choisi arbitrairement, nous pouvons affirmer que
pour tout le volume de liquide considéré
Z+P/γ= constante Avec : γ= g
3 .Surface de niveau.
ans un liquide au repos ,la pression est la même en tout point d’un plan
horizontal , ces plans sont appelés surfaces équipotentielles même énergie
potentielle ou isobares. Et la pression au fond d’un récipient ne dépend pas de la
forme du récipient mais uniquement de la hauteur du liquide.

Px= Pb= Pc=  gh

3.1 Principe des vases communiquant .
 Les récipients communicants ont leurs surfaces libres sur un même plan
horizontal quelque soit les formes des récipients communiquant et la pression au
fond est la même

4 .Théorème de Pascal.
4-1 .Enoncé
Dans un fluide incompressible en équilibre, toute variation de pression en un
point entraine la même variation de pression en tout autre point.
4-2 .Démonstration

La différence de pression entre deux points quelconques doit garder la même

valeur de la constante
Si au point (1) intervient une variation de pression ∆P1 on aura :
P1 +∆P1
Calculons la variation de pression ∆P2 au point (2).
Appliquons l’équation fondamentale de l’hydrostatique entre les points (1) et
(2) on aura :
A l’état initial sans variation on a :

P1 –P2 =  g ( Z 2  Z 1 ) (1)
A l’état final avec variation on a :

(P1 +∆P1) - (P2 +∆P2) =  g ( Z 2  Z 1 ) (2)

Puisque P1 –P2 =  g ( Z 2  Z 1 ) et on remplace (1) dans (2) on aura :

(P1 +∆P1) - (P2 +∆P2) = P1 –P2 donc
∆P1=∆P2
5 .Calcul des force de pression
5 .1-Pression atmosphérique
-a-Expérience.
On remplit un tube en verre de longueur environ 1.0m et on le place dans un bain
de mercure le tube se remplit de mercure jusqu’à une hauteur de 760 mm par
rapport à la surface libre en laissant un vide.

Pa =Pb =Patm (1)

Pa=  gh (2)

(1)=(2) Patm=  gh =13.6 x103 .9.81.790.10-3 =1.015.105Pa

C/est l/expérience de TORRICELLI qui a démontré qu’à partir de 760mm l’air
empêche et fait pression sur le bassin pourque le tube se vide.
-b-Cas de l’eau.
Déterminer la hauteur de l’eau sachant que la pression Patm=1.015Pa ?

Patm=  gh e =1 x103 .9.81.he =1.015.105Pa he =10.34m

-c-Variation de la pression atmosphérique.

La pression atmosphérique varie entre 737mm et 760mm de mercure, cette
variation est due à trois paramètres principaux.
 -Variation de l’altitude et de latitude qui modifie la densité de l’air et l’intensité
de la force de gravité.
- Variation de la température (expansion ou contraction du mercure).
-La capillarité du tube (surface concave ou convexe).
-d-Appareils de mesure de pression atmosphérique.
1-Baromètre de Torricelli.
2- Baromètre anéroïde.
-c-Variation de la pression atmosphérique.

6 .Calcul des force de pression sur une surface

6.1- Calcul des force de pression sur une surface élémentaire
Soit une surface (A) soumise à l’action d’un fluide au repos la force
élémentaire df
Agissant sur la surface élémentaire Da vaut

df= P da =  g ( Z 2  Z 1 ) dA

d F= P da =  g ( Z 2  Z 1 ) dA

d F=  gh dA
6-2- Résultante de la Force sur une surface plane (A)

Fr=  gh A Fr=Pcg. A Pcg. Pression au centre de gravité de la surface

(A)
A) Calcul du centre de pression Vcp
Vcp=Vcg +Iucg / Vcg.A

B Calcul du centre de pression Ucp

Ucp=Ucg +Iucg / Ucg.A