Compte rendu de TP N1

Analyse physico-chimique des

détergents et des produits cosmétiques

Encadré par : Mr.Smiti Houcine

Année universitaire :2021/2022
Introduction :
Les produits cosmétiques et hygiène sont en général de nature physique et
chimique afin de répondre à des exigences et des critères toujours plus élevés
d’efficacité et de stabilité .
Cette physico-chimique complexe peut poser un risque potentiel pour la santé
des consammateurs,c’est pourqoui en tant que proffessinnel du secteur vous
devrez garantir l’innocuité de vos produits et de ceux que vous utilisez .
Le secteur de la cosmétique étant en perpétuelle évolution,il est important
d’innover,ce qui pourrait vous confronter à des problématiques de défaillance .
Détergent liquide vaisselle :
1-PH :
. L’alcalinité ou l’acidité d’un liquide est mesurée par son pH, qui va de 0 à 14 .
Les détergents acide(Les détartrants) ont un pH, de 0 à 6, les détergents
neutres( contre l’encaissement léger) entre 6 et 8 et les détergents alcalins (les
dégraissants et décapants) entre 8 à 14. La grande majorité des produits
d’entretien sont neutres ou légèrement alcalins . Il faut comprendre que le pH
d’une solution est adapté aux types de souillure qu’elle doit nettoyer .
. Pour mesurer les différents pH,le pH-mètre est tout d’abord étalonné à l’aide
de 2 solutions tampon du pH à 4 et 7 puis on introduit l’électrode du pH-mètre
dans l’échantillon à tester et on note sa valeur du pH affiché par l’appareil .
2-Teneur en alcali libre :
C’est le nombre de gramme d’alcali libre contenu dans 100g de savon, exprimé
en pourcentage .
La teneur en alcali libre des savons est déterminée suivant la norme NFT60-308.
Elle se fait par la dissolution du savon dans une solution éthanoique et
neutralisation de l’alcali libre par une solution d’acides sulfuriques dont l’excés
connu est titrée en retour par une solution éthanoique d’hydroxyde de potassium.
But de manipulation :
-effectuer les analyses physicochimiques d’un produit détergent et des produits
cosmétiques
Matériels :
-erlenmyer
-agitateur/barreau aimanté
-burette graduée
-pH-mètre
-Pissette
-Savon+shampooing
-chauffeur
I Partie expérimentale :
1) Mesure de pH :
Les valeurs du pH sont déterminées à l’aide d’un pH-mètre . le pH
-mètre est un appareil permettant de mesurer le potentiel d’hydrogène
d’une solution. le pH-mètre est tout d’abord étalonné à l’aide de deux
solutions tampon du pH à 4,01 et 7,02 puis on introduit l’électrode de
pH-mètre dans l’échantillon et on lire le valeur affiché.
Le pH de savon liquide est : 7,36.

Le pH de shampooing=5.06
Le pH liquide vaisselle=5.54
Mesure de la teneur en eau (ISO) :
Le teneur en eau d’un matériau est le rapport du poids d’eau contenu
dans ce matériau au poids du même matériau sec. On peut aussi définir
la teneur en eau comme le poids d’eau W contenu par unité de poids de
matériau sec.
La procédure :
*Peser le récipient du couvercle (M1). identifier le avec une étiquette .
*On place l’échantillon à l’état naturel dans le récipient et peser l’ensemble
(échantillon +récipient) M2. On le garde fermé a fin de garder l’humidité a
l’échantillon.
*On place l’ensemble (échantillon +récipient) dans l’étuve avec température
réglée à 110±5 °C. n’oublier pas d’enlever le couvercle.
*Après 24h, on retire le récipient avec le savon liquide sec. On remet le
couvercle et peser M3 a la même balance.
Le teneur en eau W exprimée en pourcentage :
M 2−M 3
W= M 2−M 1 ∗100

M1 : Masse du récipient .

M 2 :Masse du récipient +Masse de détergent humide.
M 3 : Masse du récipient +Masse du détergent après le séchage sec .
56.57−50.33
W= 93.88−50.33 ∗100=14.32

3)Détermination de teneur en alcali libre :

C’est le nombre de gramme d’alcali libre contenu dans 100g de savon ,exprimé
en pourcentage .
Principe :
La teneur en alcali libre des savons est déterminée suivant la norme NF T60-308
. Elle se fait par la dissolution du savon dans une solution éthanoïque et
neutralisation de l’alcali libre par une solution d’acide sulfurique dont l’excès
connu est titrée en retour par une solution éthanoïque d’hydroxyde de potassium.
Mode opératoire :
 Peser 5g du savon liquide dans un bécher, ajouter 75ml l’éthanol
neutralisé.
 Chauffer pour dissoudre le savon.
 Tirer le mélange avec l’acide sulfurique (0,1N) jusqu’à la disparition
de la couleur rose.

II Partie théorique :
Expression des résultats :
 V : Volume de H2SO4
N : Normalité de H2SO4
Eq : Equivalent grammes NaOH=40g
PE : Prise d’essai=5g
 Teneur en alcali(%)=V*N*KOH /10*PE

V∗N∗KOH 66.5∗0,1∗40
Teneur en alcali(%)= 10∗PE
= =5.32%
10∗5

Conclusion :
Les analyses des produits détergents et des produits cosmétiques
permettent de prendre en charge à la fois la performance de lavage et
l’évolution de tous les aspects des produits après lavage.
L’étude des performances des détergents a mené au développement
du concept de résistance au lavage