Problématique 

: Analyse de la stratégie
commerciale de Jaouda à Settat
Communication
Publicité
Distribution
Le prix
Thème 1 : place de la marque JAOUDA par rapport à
d’autres marques.
Analyse descriptive :
D’après les réponses collectées nous avons remarqué que tous nos interviewés
consomment quotidiennement les différentes catégories de produits laitiers.
Une tranche importante des enquêtés ne consomment pas les produits de la marque
Jaouda ainsi, ils pensent que la marque n’est pas destinée à tout âge. En outre ils
sont sensibles par rapport au prix des produits de Jaouda et ils considèrent que ces
derniers sont trop chers par rapport aux produits des autres marques comme
centrale Danone qui présente les mêmes gammes de produits que Jaouda mais avec
des prix bas pour toutes les catégories sociales (les riches/les pauvres) et ils ont
affirmé qu’ils ne cherchent pas une très bonne qualité mais ils cherchent seulement
à satisfaire leurs besoin en utilisant des produits de qualité acceptable , c’est pour
cela ils consomment des autres marques qui propose des produits de qualité
moyenne mais avec des prix raisonnables et qui sont destinés à toutes les
catégories.
D’un autre côté on a constaté que la majorité des répondants ayant une
préférence pour l’entreprise Centrale Danone sous le motif qu’elle dispose le
meilleur rapport qualité-prix sur le marché, ainsi que la majorité des répondants
estiment que la marque CENTRALE DANONE dispose une diversification de ses
gammes, avec une qualité moyenne et un prix compétitif sur le marché. Alors que
pour les autres interviewés, ils ont opté pour d’autres marques telles que Jibal, Kiri
et Dost.
Une autre tranche préfère les produits de la marque Jaouda, malgré que la
consommation de la marque ne soit pas durable dans le temps et n’est pas d’une
manière quotidienne, et certains enquêtés ont affirmé que les prix des produits de

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la marque sont acceptables et qui ne sont pas trop chers pour eux si on prend en
considération les saveurs, les gouts ,et la bonne qualité de ses produits par rapport à
d’autres marques et ils ne peuvent pas consommer d’autres marques surtout les
femmes ils ont confirmé qu’elle ne peuvent pas utiliser d’autres marques surtout
dans le domaine de la pâtisserie elles préfèrent de consommer des produits de la
marque pour avoir le meilleures résultats.
Tous nos interviewés affirment que les prix de la marque Jaouda sont élevés par
rapport aux autres entreprises laitières sur le marché.

Analyse interprétative :
D’abord La non-consommation(consommation moyenne) des produits de
Jaouda par la majorité des habitants de la ville de Settat peut s’expliquer
principalement par le niveau de vie et la catégorie socio-professionnelle.et
leurs situations financières ne les permettent pas d’acheter des produits avec
des prix plus élevés que les entreprises concurrentes ce qui pousse cette
catégorie de substituer ces produits jugés chers par les produits des autres
marque , donc on peut dire que parmi les freins qui ne motivent pas les
consommateurs à acheter ses produits sont les prix autrement dit les difficultés
financières des gens.
En effet cette augmentation au niveau des prix s’explique par plusieurs raisons ;
D’abord les coûts de production sont touchés par l’augmentation fâcheuse sur
le marché mondial des prix des matières premières qui rentrent dans
l’alimentation animale. L’alimentation représente jusqu’à 65 à 70% dans le coût
de production du lait. L’essentiel de ces matières, notamment le soja, le
tournesol, le colza et le maïs sont importés. Depuis 2007 par la marque. Ensuite
l’augmentation du coût de l’énergie a impacté le transport, l’emballage et tous
les composants qui rentrent dans la fabrication du lait et de ses dérivés ce qui a
diminué la marge bénéficiaire de l’entreprise.
La marque Jaouda est toujours soucieuse de présenter une meilleure qualité
des produits même en présence des prix élevés par contre cette exigence la
coûte 0,50 centimes de plus dédiés aux primes de qualité.
On peut donc constater que l’entreprise Jaouda ne maitrise pas ses coûts liés à
la production car on remarque que les autres opérateurs laitiers sur le marché
ne sont pas influencés par cette augmentation des matières premières en ce
qui concerne l’ajustement de leurs prix.

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Ensuite la deuxième catégorie n’a aucun ’un problème avec le prix pratiqué par
la marque, et ils ont capables d’acheter avec des prix actuels et cela n’impact
pas leurs revenus.

Deuxièmement on a constaté que les consommateurs ne connaissent pas

toutes les gammes de produits de Jaouda en revanche ils savent les détails sur
les produits de Centrale Danone et cela s’explique par le manque des sources
d’informations.

Enfin Le comportement des consommateurs et l’importance qu’ils accordent

aux autres marques, et surtout la marque CENTRALE DANONE revient à sa
politique communication, et à sa politique de prix, CENTRALE DANONE offre
des prix convenables et raisonnables avec une bonne qualité, tandis que
JOUADA pratique des prix plus élevés que ses concurrents qui sont compétitifs,
c’est pour cela les consommateurs sont attachés avec une autre marque et lui
accordent une grande importance plus que la marque Jaouda

Thème 2 : la place de la distribution et la publicité au

cœur de la marque JAOUDA
Analyse descriptive :
La majorité de nos répondants confirment qu’ils envisagent des problèmes au
niveau de la disponibilité des produits de Jaouda dans certaines zones sur la
ville de Settat cependant ils ont disponible dans d’autres zones (les grandes
surfaces, les supermarchés) et qu’ils ne trouvent pas facilement ses produits ils
se trouve dans l’obligation de se déplacer vers des endroits lointains de leurs
lieu de résidence ce qui augmente leurs charges lors d’achats des produits de la
marque Jaouda. Chose qui n’existe pas chez son fort concurrent Centrale
Danone
En outre la majorité des répondants confirme que la marque Centrale Danone
est la plus présente dans les points de vente de la ville se SETTAT. Ainsi que la
plupart des enquêtés pense que la publicité la plus convaincante est celle de
Centrale Danone, sous ses différentes formes (sur la télévision, les réseaux
sociaux, sur les tables des influenceurs, les affiches et les panneaux partout
dans le royaume et plus précisément sur Settat …), et ces consommateurs ont
automatiquement s’influencer par cette publicité ce qui les incite à acheter les
produits de la marque d’une manière inconsciente par ce que cette dernière
elle a une stratégie de communication forte et puissante et qui lui permet de
réaliser ses objectifs au détriment des autres marque du secteur ,en revanche
parmi les freins liés à la consommation et qui empêchent les habitants de
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Settat de consommer les gammes de produits de Jaouda c’est l’absence des
sources d’informations concernant les gammes de produits de cette marque
car cette dernière ne dispose pas d’une politique de communication qui lui a
permet de communiquer des gammes, et ses prix à l’ensemble des
consommateurs, pour créer des relations avec eux et les fidéliser.
Les consommateurs de la ville accordent une grande importance à la publicité
en particulier celle pratiquée dans la télévision et les réseaux sociaux.

Analyse interprétative :
On constate que l’entreprise Jaouda a choisi de faire comme stratégie ; une
distribution sélective selon laquelle elle opte de se concentrer sur quelques
points de vente dans la ville de Settat tel que les supermarchés par exemple, la
chose qui poussent les consommateurs d’acheter les produits laitiers
disponibles au commerce de proximité au lieu de se déplacer à chaque fois afin
de s’en procurer d’où un premier frein à la consommation des produits de la
marque.

De plus on remarque que l’entreprise centrale Danone est la plus présente en

termes de publicité (sur la télévision, les réseaux sociaux, sur les tables des
influenceurs, les affiches et les panneaux partout dans le royaume …),ainsi que
les panneaux publicitaires dans la ville de Settat sont dominés plus par les
autres opérateurs laitiers comme Centrale Danone d’où une absence totale de
la marque Jaouda dans ce sens et cela s’applique même pour la publicité dans
les réseaux sociaux ou bien celle présentée à la télévision tout cela impacte
négativement les consommateurs et il est incitent d’aller consommer d’autres
marques dont ils ont influencé par. Et les produits de jaouda sont moins connus
et cela s’explique principalement par le faible investissement dans la publicité
malgré que cette dernière joue un rôle très important dans la vie des clients,
car les gens ont besoin d’être informés de l’existence d’un nouveau produit sur
le marché. La publicité aide les clients à trouver les meilleurs produits, et ce
dont ils ont besoin. Quand ils connaissent la gamme d’un produit, ils sont en
mesure de comparer les produits et les prix proposés par Jaouda avec les
autres entreprises du secteur laitier puis acheter ceux qui répondent à leurs
désirs ce qui va se traduit automatiquement par l’augmentation des ventes de
l’entreprise , et par conséquent elle aide l’entreprise à identifier et suivre
l’évolution de leurs concurrents ( Jaouda et son concurrent Centrale Danone) ,
et si cette entreprise(Jaouda) désire introduire ou lancer un nouveau produit
sur le marché, la publicité augmentera sa visibilité puis elle sensibilisera les
consommateurs afin qu’ils viennent et essayent le produit, de plus elle permet

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de fidéliser ses clients et elle sert également indirectement à renforcer la
crédibilité.

En peut dire donc que la stratégie commerciale suivie par Jaouda en termes de
distribution et la communication autour de ses produits ne l’aide pas vraiment
à être la marque favorisée des consommateurs de la ville.

Thème 3 : les attentes et les exigences des habitants

de Settat
Analyse descriptive :
La majorité des enquêter ont affirmé que les produits de Jaouda sont de bonne
qualité mais ils ont constaté que centrale Danone en train d’améliorer sa
qualité et qui propose presque les mêmes produits avec des prix bas par
rapport aux prix proposés par Jaouda, donc le problème se trouve au niveau
des prix qui sont jugés plus élevé par rapport aux autres produits, en outre tous
les répondants ont insisté sur trois critères qui déterminent leurs choix lors de
l’achat des produits laitiers qui sont le rapport qualité-prix, et la disponibilité
des produits et l’absence de l’un de ces critères freine les consommateurs
d’acheter ses produits et en même temps cela peut constituer une opportunité
pour d’autres entreprises concurrentes et ils estiment que le prix doit être
raisonnable par rapport à la qualité des produits.
En effet les répondants ont une satisfaction moyenne envers les produits de la
marque jaouda. Cependant la majorité des répondants trouve que la marque
de Jaouda est non innovante sous le motif qu’elle propose toujours presque les
mêmes gammes de produits ainsi une tranche importante ente eux pense que
l’entreprise Jaouda est non prestigieuse. Mais elle est toujours dans l’optique
de recherche et de développement.

Analyse Interprétative :
À la suite des réponses données ; on peut donc remarquer que les
consommateurs de la ville de Settat donnent une importance élevée au bon
rapport qualité prix lors d’achat des produits laitiers cela peut s’expliquer par ;
le pouvoir d’achat limité des habitants de la ville, cependant que la marque
Jaouda a négligée ce point. Car les consommateurs cherchent toujours la
meilleure qualité possible avec des prix plus bas et de trouver ces produits
facilement et sans efforts

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Dans la mesure où elle propose des produits avec une qualité et prix élevés
pendant que les autres marques laitières veillent à proposer souvent le bon
rapport qualité prix aux consommateurs de la ville.

D’un autre coté on observe que la marque laisse ses gammes de produits
inchangés pendant longtemps ce qui poussent les consommateurs à changer la
marque Jaouda et d’aller chercher des concurrents plus dynamiques et
démarqués sur le marché ce qui ne l’aide pas vraiment à réaliser un chiffre
d’affaire important et d’avoir la grande part de marché .sans oublier que les
consommateurs cherche toujours une touche unique et spéciale de la part de
l’entreprise, pour répondre aux trois critères importants aux yeux de ces
consommateurs pour satisfaire cette exigence : « bon pour la santé », « bon au
goût »et « un prix convenable» .
Donc il faut souligner qu’une image prix favorable améliore significativement la
satisfaction et l’attitude des consommateurs envers jaouda ainsi que leurs
intentions de comportements futurs et achats effectifs. La grande partie des
consommateurs sont particulièrement sensibles aux prix.

Mais, à l’inverse, une image prix trop agressive peut nuire à ces liens si les
consommateurs ont d’autres attentes qu’une offre de prix bas et de
promotions. C’est le cas pour les consommateurs moins sensibles aux prix ou
plus concernés par les engagements et actions des entreprises en matière de
responsabilité sociétale des entreprises comme favoriser une consommation
plus responsable, protéger l’environnement…

Après le confinement et la pandémie les consommateurs ont changés leurs

habitudes en matière de consommation. Et ils ont devenus de plus en plus
exigeants en matière de consommation des produits laitiers

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 Recommandations
L’entreprise Jaouda doit accorder un budget très important à la publicité et
de renforcer ses efforts dans le but d’améliorer le niveau de sa
communication en général. Afin de promouvoir et communiquer au tour
de ses produits. En effet il faut que le message de la publicité soit clair,
simple et compréhensible pour avoir plus d’impact sur les opinions
publiques. L’objectif est d’orienter l’opinion publique sur la bonne image
de jaouda. Il faut donc améliorer la notoriété pour privilégier des courses
commerciales. La publicité est le meilleur moyen pour se faire connaître du
grand public. A travers la publicité jaouda peut augmenter le nombre des
clients et en même temps augmenter son chiffre d’affaires grâce à une
stratégie de communication adéquate. La publicité est la meilleure façon
de communiquer avec les clients, car elle les informe de l'existence des
nouveaux produits, en même temps qu'elle incite à l'achat. Elle est très
performante pour augmenter l'image de marque et la notoriété pour
l'entreprise Jaouda.
En effet, la publicité est un outil de communication indispensable car elle
permet de faire connaître l’entreprise. À cause du nombre des entreprises
dans le secteur, certaines d’entre eux ont du mal à réserver une place sur
la table ronde.

La non-disponibilité des produits de Jaouda dans le commerce de

proximité, et son manque de communication et de publicité créent un
grand problème chez les consommateurs, et si le problème de publicité est
résolu, le problème de distribution aussi va résolu rapidement. Donc
il doit mettre à la disposition de ses consommateurs actuel ou potentiel
le ou les produits dans les lieux, aux moments, dans la forme et dans les
quantités désirées car les clients cherchent à faire leurs courses en restant non loin de
chez eux. Afin de créer des relations commerciales continues ses clients et
les fidéliser à acheter le produit de la marque. Car on a constaté à
travers l'analyse des résultats que les consommateurs de Settat
souffrent de la non-disponibilité des produits de la marque jaouda dans
le commerce de proximité ce qui freine donc la consommation dans ce
cas l'entreprise doit obligatoirement changée sa politique de distribution

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 sélective et la rendre intensive afin de couvrir la totalité des points de
vente sur la ville de Settat.
L’objectif étant de faciliter l’accès et assurer la disponibilité permanente
de ses produits auprès des consommateurs. Cela permet d'installer la
marque et le produit dans l'esprit des consommateurs qui le retrouve
partout (, supermarché, supérettes, épicerie ...) et d'avoir une
couverture globale du marché.

L’entreprise doit revoir les prix de ses produits et d’essayer de s’aligner

avec ses concurrents tout en gardant la même qualité pour être plus
compétitive sur le marché des produits laitiers à la ville de Settat, et cala
peut-être réaliser lors de l’approvisionnement et la négociation des prix
des matières premières doit négocier les prix dans la mesure où elle réalise
la marge bénéficiaire, sans oublier de veiller à la maitrise de ses couts liés à
la production.et une innovation pour arriver à une satisfaction totale, d’où
une différenciation par rapport aux autres.
Le digital a un impact majeur sur l’évolution des habitudes de
consommation. Sur les réseaux sociaux, les dernières tendances
alimentaires s’y diffusent en un clin d’œil et nous influencent au quotidien.
Avec les mobiles et les objets connectés, l’écosystème alimentaire vit une
véritable révolution, et à tous les niveaux. Les innovations en intelligence
artificielle et le big data facilitent aussi les recommandations et conseils
personnalisés pour accédera l’achat des produits, l’entreprise jaouda doit
tirer profits des avantages du digital pour être capables de répondre à
toutes les envies, à tous les besoins spécifiques et à tous les moments, et il
faut donc souligner l’importance des réseaux sociaux et l’influences qu’ils
exercent sur le consommateurs c’est pour cette raison jaouda doit créer
son site web pour communiquer avec ses clients afin de savoir leurs
attentes et leurs exigences changeables, et d’être présente en permanence
sur les réseaux sociaux .

En effet, la publicité est un outil de communication indispensable car elle

permet de faire connaître l’entreprise. À cause du nombre des entreprises
dans le secteur, certaines d’entre eux ont du mal à réserver une place sur
la table ronde.

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En 2010, elle a obtenue le prix de la meilleure marque de fabrique pour sa
marque Jaouda, reconnue aujourd’hui pour la qualité et l’originalité de ses
produits. Grâce à son astucieuse stratégie de diversification, elle s’impose
comme opérateur de référence dans son marché et dispose d’un assortiment
de plus de 87 produits fabriqués. Pour Jaouda, cette conviction: des produits
originaux pour un prix accessible. La force de Jaouda tient beaucoup à ses
stratégies R&D et marketing. Etant appelée à évoluer dans un environnement
où plusieurs organisations cherchent à satisfaire les mêmes besoins, ce choix
constitue une fonction clé dans son développement

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