Principales règles sur le temps de travail

- Ces règles sont d'application stricte -

REPOS

11h de repos quotidien

Tout salarié doit systématiquement bénéficier de 11h de repos par jour.

Exemple
Considérons un salarié faisant le shift suivant (18h-2h)
6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 13h 14h 15h 16h 17h 18h 19h 20h 21h 22h 23h 0h 1h 2H 3h 4h 5h 6h

Ce salarié ne peut effectuer le shift suivant le lendemain (12h-19h)

6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 13h 14h 15h 16h 17h 18h 19h 20h 21h 22h 23h 0h 1h 2H 3h 4h 5h 6h

Il n'aurait en effet que 10h de repos

35h de repos hebdomadaire

Tout salarié doit systématiquement bénéficier de 35h de repos d'affilé par semaine (24h de jour de repos hebdomadaire + 11h de repos quotidien).
La semaine s'entend du dimanche 0h au dimanche suivant 0h

Exemple
La semaine suivante n'est pas conforme à la règlementation du travail

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Shift après-midi 12h 12h 12h

off off
18h30 18h30 18h30

18h30 18h30
Shift soir off off
2h 2h

(34h de repos seulement) (34h de repos seulement)

TEMPS DE TRAVAIL MAXIMUM

Temps de travail quotidien maximum

Les horaires ci-dessous sont les horaires de travail maximum par jour à ne pas dépasser (exclure les pauses)
> Cook : 11h / jour max
> Autre : 11h30 / jour max

Temps de travail hebdomadaire maximum

Les horaires ci-dessous sont les horaires de travail maximum par semaine à ne pas dépasser (exclure les pauses)
> 48h par semaine max
> 46h par semaine en moyenne max sur les 12 dernières semaines glissantes

Plage de travail quotidienne maximum

S'applique en cas de coupure dans une journée :
Il ne peut y avoir plus de 13h entre la 1ère prise de poste et le dernier départ dans un même service, peu importe le temps de travail effectif

Exemple
La journée suivante n'est pas conforme à la règlementation du travail (12h-16h puis 20h-2h)
6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h 13h 14h 15h 16h 17h 18h 19h 20h 21h 22h 23h 0h 1h 2H 3h 4h 5h 6h

Ce salarié travaille 10h dans la journée : c'est OK car < 11h30

Mais il y a 14h entre sa 1ère prise de poste à 12h et son dernier départ à 2h, ce qui n'est pas possible
 Principales règles sur le temps de travail

- Ces règles sont d'application stricte -

HEURES COMPLEMENTAIRES MAXIMUM

Heures complémentaires maximum

Lorsqu'un salarié à temps partiel réalise des heures supérieures à son temps de travail contractuel, ces heures sont appelées "heures complémentaires"
Celles-ci ont 2 limites cumulatives :
> Maximum 30% en plus de l'horaire contractuel
> Dans tous les cas, la durée hebdomadaire de travail doit être inférieur à 35h

Concrètement

Horaire
7h 14h 21h 22h 23h 24h 25h 26h 27h 28h 29h 30h 31h 32h 33h 34h
contractuel
Horaire hebdo
9h 18h 27h 28,5h 29,5 31h 32,5h 33,5h 34,5h
maximum

Il est formellement interdit de lisser les horaires d'une semaine sur l'autre. Les horaires déclarés et signés ne peuvent être modifiés.

Les heures complémentaires ne peuvent être systématiques, car si elles dépassent l'horaire contractuel de plus de 2h sur une moyenne de 12 semaine,
alors l'horaire contratuel de travail est de facto augmenté de la moyenne des heures complémentaires réalisées
=> pour accroitre les heures de présence des salariés, il faut privilégier les heures supplémentaires pour les salariés à temps plein