Gestion des stocks

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 Définition : stock
 Le stock est l’ensemble des articles détenus par l’entreprise
 Il permet d’assurer la gestion des articles de l’entreprise
dans le but de satisfaire, au moment opportun, leur
disponibilité et leur délivrance pour l’élaboration des
produits en évitant les ruptures de stock

– La fonction stock
La fonction stock se compose de 2 sous-fonctions :
• Le suivi des stocks
• La gestion des stocks

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 Définition : stock

1. Le suivi des stocks

Cette fonction a pour objectif de connaître à tout moment
les articles disponibles dans l’entreprise : assurer une
comptabilité physique et financière des articles

2. La gestion des stocks

Cette fonction a pour rôle de définir :
• L’optimum d’articles différents à posséder dans l’entreprise
en effectuant le plus souvent possible une épuration du
stock
• La politique de réapprovisionnement et de distribution la
mieux adaptée pour chaque article

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 Types de stocks

– Matières premières
– Encours (produits semi-finis)
– Pièces de rechange
– Produits finis
– Produits d’entretien et de réparation industrielle

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 Suivi comptable des stocks
– Les entrées en stock :
• Les matières premières et les autres approvisionnements sont
évaluées au coût d’achat (prix d’achat + frais d’achat)
• Les produits finis et les en-cours sont valorisés au coût de
production (coût d’achat des matières utilisées + les charges
de production)
– Les sorties du stock : évaluées selon 3 techniques
• FIFO : les articles sortis du stock sont prioritairement les plus
anciens
• LIFO : la dernière entrée est celle qui sort
(FIFO et LIFO impose une gestion séparée des lots d’entrée en stock)
• PMP (Prix Moyen Pondéré) : calculé à chaque entrée en stock, gère le
stock sans avoir à identifier les lots d’où sont prélevés les biens sortis
valeur en stock avant entrée + mon tan t de l ' entrée
PMP = 5
quantité en stock avant entrée + quantité entrée
 Exemple : PMP
 La situation du stock actuel : produit PU au 01/01 Quantité au 01/01
1 4,5 47
La valeur du stock au 01/01 du produit 1 est : 4,5*47
 Les mouvements de stock durant ce mois de janvier :
date produit Mouvement quantité Prix d’achat
4 1 SORTIE 35
6 1 ENTREE 100 4,9
17 1 SORTIE 46
25 1 SORTIE 41
 L’évolution du stock :
pdt Qté 01/01 Mvt Prix d’achat stock PMP
1 47 47 4,5
-35 12 4,5
4,5 *12 + 100 * 4,9
+100 4,9 112 4,85 PMP =
12 + 100
-46 66 4,85
-41 25 4,85 6