La cellule

Définition:

Unité anatomique fonctionnelle et fondamentale d’un organisme vivant.

Morphologie de la cellule:

Malgré leurs différentes formes toutes les cellules ont trois caractéristiques communes:
• la membrane cellulaire: délimite la cellule et permet les échanges entre les milieux intra et
extra cellulaire.
• le cytoplasme: matière vivante de la cellule; contient les organites et les inclusions
cytoplasmiques.
• le noyau: élément constant de la cellule; riche en A.D.N et A.R.N il sert de support de
l’hérédité.

Constituants chimiques de la cellule:

1. les substances organiques: ce sont:

• les protides sous forme d’acides aminés
• les lipides ou graisse sous forme de gouttelettes
•Les glucides ou sucres( aliments de la cellule)

2. Les substances minérales: l’eau représente 70% du poids total du corps humain; sans eau
la vie est impossible.
Les molécules minérales ;le chlore; le sodium; le potassium; le calcium ; le phosphate…

Croissance et reproduction:
une cellule mure se divise pour donner naissance aux cellules filles. La division peut
s’effectuer selon 2 modes différents:

• La division indirecte ou mitose: seul mode de reproduction des êtres pluricellulaires. Elle
aboutit à la naissance de 2cellules filles qui sont semblables entre elles et qui sont identiques à
la cellule mère.

• La division directe ou méiose: spécifique à la reproduction des cellules sexuelles ; ce mode

de reproduction entraîne toujours une réduction du nombre des chromosomes ( qui passe de
2n dans la cellule mère à n dans la cellule fille ; d’où le nom de mitose réductionnelle ou
méiose.

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 Les tissus

I. Définition:
Ensemble de cellules assurant le même travail; la même spécialité et ayant pour cette raison la
même différenciation morphologique.

II:Types de tissus:
•tissus épithéliaux
•tissus conjonctifs
•tissus spéciaux: t.osseux; t.musculaire; t.nerveux…

A. Tissus épithéliaux: formés de cellules juxtaposées

On distingue:
l’épithélium de revêtement:
Il est composé par une ou plusieurs couches de cellules avasculaires recouvrant une surface de
l’organisme.

l’épithélium glandulaire:
Il est formé par des groupements de cellules sécrétrices .

Rôles des t.épithéliaux: ils ont 3 grandes fonctions:

•ils revêtent
•ils absorbent
•ils secrètent

B. Les tissus conjonctifs:

Ils sont de constitution plus complexe que les tissus épithéliaux.; polymorphes; mais
possèdent 3 éléments fondamentaux communs:
• la substance fondamentale
• les fibres : collagènes ou élastiques
• les cellules du conjonctif

D. Classification des tissus conjonctifs:

Elle repose sur la quantité de cellules; de substance fondamentale; de fibres et sur la nature
des fibres et leur orientation.

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 Les muscles
Les muscles sont des organes actifs des mouvements. Ils représentent 40 % du poids du corps
( 30 kgs pour un homme de 75 kgs) et sont composés à 75 % d’eau . ils sont doués de
propriétés qui sont :
• L’élasticité : capacité de s’étirer
• La contractilité : capacité de se contracter
• La tonicité : capacité de conserver un certain état de contraction , responsable du tonus
musculaire .
Ces 3 propriétés ne sont pas réparties de façon équivalente dans les muscles ( ex : les muscles
de l’appareil locomoteur spécialisés dans les mouvements ne sont pas aussi toniques que ceux
de la posture, mais souvent peu élastiques ).
On classe les muscles
Selon leur mode d’action en :
muscles volontaires : qui obéissent à la volonté, ce sont les muscles de la vie de
relation
muscles involontaires : n’obéissent pas à la volonté, ce sont les muscles de la vie
végétative de notre corps.
Selon leur structure en
muscles lisses : ne dépendent pas de la volonté, ils sont involontaires
muscles striés : tous volontaires, sauf le cœur muscle strié involontaire.
Selon leur forme en
muscles longs ex : le couturier
muscles larges ex : le diaphragme
muscles ronds ex : les orbiculaires
muscles sphincters ex : l’anus
Notre corps compte environ 450 muscles .

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 Les articulations

Les os formant le squelette sont articulés (par des articulations plus ou moins mobiles: si les
os du crâne restent soudés les uns aux autres, les articulations vertébrales permettent de légers
mouvements tout en conservant leur rôle de soutien, alors que les articulations des membres
assurent des rotations autour d'axes avec un (doigt) ou plusieurs (coude) degrés de liberté)

Les os articulés par des articulations mobiles sont accrochés les uns aux autres par des
ligaments.

Trois articulations montrant le os et les ligaments articulaires (reliant les os entre eux).
Entre les deux surfaces articulaires cartilagineuses, est souvent sécrété un liquide (la synovie
ou liquide synovial). Les ligaments contiennent une plus ou moins forte proportion d'une autre
protéine: l'élastine qui leur confère leur élasticité

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 Le squelette

1. Généralités

Le squelette est formé de 206 os. Ils sont attachés entre eux par des articulations. Bien que
composés essentiellement de minéraux, ce ne sont pas des éléments inertes du corps. En effet,
ils sont innervés, vascularisés (de petits vaisseaux sanguins y arrivent et en partent) et ils
évoluent (lors de la croissance, ou pour réparer une fracture par exemple), comme tous les
autres organes.

Les os ne sont pas pleins mais creux. Ils sont constitués de plusieurs couches de densité
différente. Cette structure augmente leur élasticité et leur résistance aux fractures. La cavité se
trouvant à l'intérieur des os se nomme cavité médullaire. Dans cette cavité se trouve la moelle
osseuse qui fabrique certains éléments du sang comme les globules rouges.

Le schéma ci-contre illustre la structure

d'un os en prenant l'exemple du fémur.
On y distingue le cartilage articulaire
(1), l'os spongieux contenant de la
moelle rouge (2), la cavité médullaire
contenant de la moelle jaune (3), et la
substance compacte (4).

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2. Les différentes catégories d'os

On distingue :
les os longs (exemple : l'humérus)
les os plats (exemple : l'omoplate)
les os courts dont les dimensions dans les 3 directions sont du même ordre (exemple : la
rotule)

La tête os du crâne et de la face (1)

clavicule (2)
Ceinture scapulaire
omoplate (3)
humérus (4)
radius (5)
cubitus (6)
Membre supérieur
carpe (7)
métacarpe (8)
phalanges de la main (9)
sternum (10)
Cage thoracique
côtes (11)
vertèbres (12)
Colonne vertébrale sacrum (13)
coccyx (14)
Ceinture pelvienne os iliaque (15)
fémur (16)
rotule (17)
péroné (18)
Membre inférieur tibia (19)
tarse (20)
métatarse (21)
phalanges du pied (22)

la colonne vertébrale

La colonne vertébrale comprend une partie mobile et une autre fixe :

la partie mobile comprend 24 vertèbres :

• 7 vertèbres cervicales
• 12 vertèbres thoraciques
• 5 vertèbres lombaires

la partie fixe comprend le sacrum et le coccyx.

Tout le poids du tronc et des membres supérieurs repose sur le bas de la colonne. Les
vertèbres sont trouées et forment ensemble le canal vertébral dans lequel passe la moelle

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épinière. C'est un ensemble de fibres nerveuses très compact d'où partent, entre chaque
vertèbre, des faisceaux nerveux pour l'ensemble du corps.

la cage thoracique

La cage thoracique est constituée de 12 paires de côtes et du sternum. Les 10 premières côtes
se fixent sur les vertèbres thoraciques et sur le sternum, par l'intermédiaire d'un cartilage. Les
deux paires inférieurs ne se fixent que sur les vertèbres, l'autre extrémité étant libre. Ces deux
dernières côtes sont appelées « côtes flottantes ».

Le rôle essentiel de la cage thoracique est de protéger les organes du thorax, essentiellement
les poumons, et le coeur.

Les membres

Les membres supérieurs et inférieurs ont une structure qui est similaire :

membre supérieur membre inférieur

une « ceinture » qui permet de rattacher les
omoplate + clavicule os iliaque
membres au tronc
un os unique qui s'articule avec la ceinture humérus fémur
deux os s'articulant avec le précédent radius + cubitus tibia + péroné
plusieurs petits os s'articulant entre eux de
carpe + métacarpe + tarse + métatarse +
façon complexe et articulés avec les deux
phalanges de la main phalanges du pied
précédents

Squelette humain
Le squelette humain est composé de plus ou moins 206 os, supportés et étayés par des
ligaments, tendons, muscles, fascias et du cartilage.

Le squelette évolue avec l'âge selon le développement de la structure osseuse. Le fœtus n'a
pas encore de squelette solide, celui-ci se formera graduellement durant les neuf mois de
gestation. À la naissance, un bébé a plus d'os qu'il n'en aura à l'age adulte (environ 270). La
différence vient de la fusion de petits os au niveau du crâne, de la colonne vertébrale, du
coccyx et du bassin.

L'os le plus long du corps est le fémur, le plus petit se situant dans l'oreille (étrier). Le rôle du
squelette est double. Il constitue à la fois la charpente du corps, sur laquelle les muscles et
autres structures pourront se fixer et il assure également une fonction de protection pour
certains organes, comme ceux situés dans la cage thoracique (cœur, poumons...) ou le
cerveau, protégé par les os du crâne.

Rôle du système osseux

• Il sert de charpente pour l’organisme et protège les viscères par les grandes cavités
qu’il forme (crâne, thorax, bassin).

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 • Il est à la base de la mobilité du corps grâce aux articulations qui permettent aux
muscles d’actionner les différents segments du squelette.
• Il représente une réserve importante de minéraux, en particulier de calcium et de
phosphore.
• Il permet la fabrication des cellules sanguines, au niveau de la moelle osseuse.
Description du squelette
Le squelette comprend trois parties : la tête, le cou et le tronc, et les membres..

La tête osseuse
Située au-dessus de la colonne vertébrale, elle comprend deux parties:
le crâne, en forme de boîte, qui contient l’encéphale;
la face qui loge les organes des sens et supporte les muscles et organes de la mastication,
ainsi que les muscles de la mimique.

Le cou et le tronc
Colonne vertébrale
Généralités
C’est une longue tige ostéo-fibreuse, pleine en avant, creusée d’un canal en arrière, située sur
la ligne médiane à la partie postérieure du tronc. Elle est composée des vertèbres, séparées par
des disques fibrocartilagineux. On distingue :
7 vertèbres cervicales qui forment une courbure convexe en avant ;
12 vertèbres dorsales qui forment une courbure concave en avant (cyphose) ;
5 vertèbres lombaires qui forment une courbure convexe en avant (lordose) ;
5 vertèbres sacrées soudées en une pièce, le sacrum, concave en avant ;
4 ou 5 vertèbres coccygiennes soudées pour former le coccyx.

Le thorax
Généralités
C’est une grande cavité ostéo-cartilagineuse abritant le cœur et les poumons. Elle est
composée de 12 vertèbres dorsales, de 12 paires de côtes, des cartilages costaux et du
sternum.

Sternum
Os plat, à la partie antérieure du thorax, dirigé en bas et en avant. Il comprend trois segments
de haut en bas :
• le manubrium, ou poignée ;
• le corps, dont les bords sont échancrés pour recevoir les cartilages costaux;
• l’appendice xiphoïde.
Côtes et cartilages costaux
Les côtes se répartissent en 12 paires numérotées de haut en bas:
• 7 vraies, articulées chacune au sternum par l'intermédiaire d’un cartilage différent ;
• 3 fausses, les 8è, 9è et 10è côtes, qui s’articulent au sternum par un cartilage commun
• 2 côtes flottantes, dont le cartilage présente une extrémité antérieure libre.

Squelette du membre supérieur :

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Le membre supérieur comprend quatre segments qui sont, de haut en bas: l’épaule, le bras,
l’avant-bras, la main.
Épaule :
Encore appelée ceinture scapulaire. Elle est formée par la clavicule en avant et l’omoplate en
arrière.
Bras : humérus : Os long situé entre la scapula (omoplate) en haut, le radius et le cubitus en
bas .
Avant-bras :
Le squelette de l’avant bras est constitué du radius en dehors et du cubitus en dedans, articulés
à leurs extrémités et séparés à la partie moyenne par l’espace inter osseux. .
Main :
La main est constituée de 22 pièces divisées en trois groupes: le carpe, le métacarpe, les
phalanges.

Squelette du membre inférieur :

Le membre inférieur comprend quatre segments: hanche, cuisse, jambe et pied.
Hanche: os coxal : Os plat, compris entre le sacrum et le fémur.
Cuisse: le fémur : C’est un os long, situé entre l’os coxal et le tibia.
Jambe : comprend le tibia et le péroné (ou fibula).
Tibia : os long, situé en dedans du péroné, entre le fémur et l’astragale(ou talus).
Péroné (fibula) : os long grêle, situé en arrière et en dehors du tibia. Moins élevé que le tibia
du côté du genou, il le déborde en bas.
Rotule (patella) : os sésamoïde situé dans le tendon quadriceps. Elle a la forme d’un triangle.
Pied : comprend le tarse, le métatarse et les phalanges des orteils

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 L’appareil respiratoire
L’appareil respiratoire est formé de plusieurs éléments:
•Les voies respiratoires ou voies aériennes: permettent la communication entre l’air extérieur
et les poumons. L’air entre par les fosses nasales ( il est réchauffé, purifié et humidifié ) et par
la bouche. L’air passe ensuite dans le pharynx, carrefour aéro-digestif. Puis il pénètre dans le
larynx et la trachée, tube vertical cartilagino-fibreux qui descend à travers le cou jusque dans
le thorax.
• la trachée : conduit aérien formé d’anneaux semi cartilagineux, la trachée se divise en deux
grosses bronches-souches droite et gauche. Chaque bronche souche se divise à son tour en
deux bronches lobaires dans le poumon gauche, en trois dans le poumon droit. Les bronches
lobaires se ramifient en bronches de plus en plus fines; les derniers rameaux , très fins,
aboutissent aux alvéoles pulmonaires.
•Les alvéoles pulmonaires : constituent le lieu d’échange entre le
sang et l’air. Ce sont de petits sacs, leurs parois sont très minces, tapissées de capillaires
sanguins. Les alvéoles sont très nombreux , leur surface totale est très importante.
Les poumons :
Le poumon droit comporte 3 lobes, le poumon gauche 2 lobes seulement en raison de la place
nécessaire au coeur (voir anatomie du coeur).
Les zones de séparation de ces lobes sont appelées scissures.
Chaque poumon est enveloppé par la plèvre qui comporte un feuillet pariétal et un viscéral
(accolé au poumon).
Le coeur se situe entre les 2 poumons au niveau de l'incisure cardiaque (voir les radios de
thorax ci-dessous)
Les poumons : sont formés de l’ensemble des alvéoles, des bronches et des vaisseaux
sanguins, réunis entre eux par du tissu élastique.
• les vaisseaux pulmonaires emmènent le sang du cœur aux poumons et l’y ramènent
Les plèvres : enveloppent les poumons. Chaque poumon est entouré d’une enveloppe, la
plèvre, formée de deux feuillets. Le glissement des deux feuillets l’un sur l’autre est facilité
par quelques gouttelettes de liquide;.
Ce liquide peut augmenter de volume au cours d’une pleurésie,
gênant ainsi le fonctionnement du poumon.
Une plaie peut y faire entrer de l’air ou du sang comprimant le poumon et empêchant son
fonctionnement
L’ensemble des poumons et du cœur est enfermé dans une sorte de cage articulé, la cage
thoracique, formée par les côtes qui sont réunies en avant par le sternum et s’articulent en
arrière avec la colonne vertébrale.
•Des muscles assurent les mouvements de la cage thoracique:
-- le diaphragme: le plus important, en forme de coupole, fermant
en bas la cage thoracique
-- les muscles inspirateurs: élèvent et écartent les côtes

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Physiologie :

Les poumons sont élastiques; les côtes sont mobiles; le diaphragme et les autres muscles vont
donc provoquer entre l’air extérieur et l’intérieur des poumons un mouvement de va-et-vient
qui va renouveler l’air des poumons: c’est la ventilation, qui comprend deux temps:
• l’entrée de l’air (ou inspiration ): le diaphragme se contracte et s’aplatit, les côtes s’écartent
et se soulèvent;
• l sortie de l’air ( ou expiration ): le diaphragme se relâche , les côtes retombent

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La fréquence des mouvements ventilatoires : est de 15 à 20 mouvements du thorax et de
l’abdomen par minute chez l’adulte.
La ventilation normale fait entrer à chaque mouvement 0,5 l d’air
La régulation ventilatoire: les mouvements ventilatoires sont commandés par des centres
nerveux situés à la base du cerveau et tout en haut de la moelle épinière ( bulbe rachidien )

Anatomie du coeur

Le fonctionnement du coeur et de la circulation

On distingue la grande circulation et la petite circulation :

La grande circulation comprend la partie gauche du coeur (dite le coeur gauche) avec
l'oreillette et le ventricule gauche, et l'aorte (la grosse artère qui sort du ventricule gauche) qui
va distribuer l'oxygène à tout l'organisme en particulier les organes vitaux : cerveau, reins,
foie etc...
La petite circulation : c'est la circulation pulmonaire. Elle comprend l'oreillette et le
ventricule droit (dit le coeur droit), l'artère pulmonaire, les poumons, et les veines
pulmonaires Elle permet au sang de se recharger en oxygène.

Comme chacun sait le coeur fonctionne comme une pompe.

Lorsque le coeur est relâché (diastole), les oreillettes aspirent le sang venant des veines : les
veines pulmonaires pour l'oreillette gauche, les veines caves supérieures et inférieures pour
l'oreillette droite. Elles se remplissent de sang, oxygéné pour la gauche, vicié pour la droite.
La contraction du coeur (systole) commence par celles des oreillettes, le sang est chassé dans
les ventricules respectifs avec ouverture des valves mitrale (à gauche) et tricuspide (à droite).
La contraction atteint (dans la fraction de seconde suivante) les ventricules qui éjectent alors
le sang dans l'aorte (à gauche) et le tronc pulmonaire (à droite) avec ouverture des valves
correspondantes et fermeture des valves mitrale et tricuspidienne (cela empêche le sang de
refouler dans les oreillettes). Ensuite relâchement du coeur avec fermeture des valves aortique
et pulmonaire (cela empêche le sang de refouler dans les ventricules et maintient une certaine
pression artérielle, c'est le 2e chiffre que vous donne la mesure de votre tension).

On comprend ainsi que toute atteinte d'un de ces éléments va gravement perturber la
circulation normale : atteinte d'une des 4 valves (rétrécissement ou au contraire insuffisance
de fermeture), malformations (communication entre les 2 oreillettes ou entre les 2 ventricules
par exemple), etc..

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 Vaisseaux sanguins

En anatomie, les vaisseaux sanguins sont des conduits qui appartiennent à la circulation
sanguine et qui transportent le sang dans l'organisme. On distingue :

Les veines, qui transportent le sang des organes vers le cœur ;

Les artères, qui transportent le sang du cœur vers les organes.
Cela forme le système vasculaire ;

Les capillaires qui permettent la diffusion des gaz et des nutriments entre le sang et les tissus.
Un quatrième type de vaisseau est représenté par les lymphatiques, qui sont borgnes et
prennent naissance directement dans les tissus pour rejoindre ensuite le réseau veineux.
Les vaisseaux sanguins existent en divers calibres :
Les artères
Les artères sont les vaisseaux sanguins transportant le sang du cœur aux autres organes. Leur
paroi élastique amortit les élévations de pression systolique.

En coupe traîne-semelles les artères présentent de l'extérieur vers l'intérieur :

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L’adventice, une couche de tissu conjonctif.
Puis la média, une couche centrale, qui est surtout composée de tissu musculaire lisse mais
aussi de collagène et d'élastine.
Et l'intima, tapissée de l'endothélium.
L'aorte
L'aorte est la plus large des artères. Elle quitte le cœur au niveau de l'orifice de sortie du
ventricule gauche (orifice aortique). Son élasticité naturelle lui permet d'amortir les
importantes élévations de pression lors de la période de contraction cardiaque (systole
ventriculaire) puis le retour élastique de cette même paroi pendant la période de repos
cardiaque (diastole ventriculaire) permet de conserver dans le réseau artériel une pression
minimale (ou pression diastolique).

L'aorte se "ramifie" en : l'artère carotide, l'artère sous-clavière, le tronc cœliaque, les artères
mésentériques, l'artère rénale et l'artère iliaque commune.
Les artères pulmonaires
Les artères pulmonaires sont des artères qui transportent le sang du cœur aux poumons. Il est
important de noter que ces vaisseaux ont le nom d'artères car ils partent du cœur, mais
contiennent un sang "veineux", c’est-à-dire, pauvre en oxygène.

Les capillaires
Les capillaires sont les plus petits vaisseaux sanguins et le siège d'échange gazeux entre sang
et tissu.
Les veines : Les veines sont issues de la fusion des veinules en vaisseaux de plus gros calibre,
ces dernières amènent le sang au cœur.

Elles possèdent une paroi élastique et des valvules permettant la circulation sanguine à sens
unique.
Les veines de gros calibres
Grands vaisseaux de récolte de sang, comme la veine sous-clavière, la veine jugulaire, la
veine rénale et la veine iliaque se fusionnant en veines caves (les deux grandes veines,
apportent le sang au cœur).

Les veines pulmonaires ramenant du sang oxygéné des poumons vers l'oreillette gauche du
cœur.

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 L'anatomie de la peau

• A: Poil
• B: Pore
• C: Glande sébacée
• D: Muscle horripilateur
• E: Artériole
• F: Glande sudoripare
• G: Cellules graisseuses
• H: Corpuscules
• I: Follicule pileux

La peau est constituée de trois couches:

• -le derme

• -l'épiderme

• -l'hypoderme

Les terminaisons nerveuses

Les principales sensations

Le toucher

3 rôles de la peau:
- protection: arrête les microbes et les radiations nocives
- sécrétion: produit la sueur
- alimentation: produit les vitamines D
L'épiderme: couche morte de la peau, elle fait contact avec l'air et est en
décomposition constante (elle se remplace toujours cependant)

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Le derme: vivante, elle contient toutes les glandes, les corpuscules, les follicules
pileux, les muscles horripilateurs, les vaisseaux sanguins et les terminaisons
nerveuses
L'hypoderme: vivante, cette couche contient des vaisseaux sanguins et les cellules
graisseuses
Pores: où débouche les glandes sudoripares et où sort la sueur
Glandes sébacées: elles produisent du sébum (huile) qui garde la peau humide et
les poils doux
Muscles horripilateurs: ils redressent les poils (ex: chair de poule)
Vaisseaux sanguins: ils nourrissent la peau, aident à maintenir la température
corporelle et aident (grâce aux globules blancs) contre les infections
Glandes sudoripares: elles aident à maintenir la température du corps en produisant
la sueur
Cellules graisseuses: elles aident à garder la chaleur corporelle et nous donnent
notre forme (ex: aux hanches)
Corpuscules: il y a quatre sortes de corpuscules:
- les corpuscule pression
- les corpuscules froids
- les corpuscules chauds
- les corpuscules tactiles
Follicules pileux: ils sont la base des poils et sont situés entièrement dans la peau
Les poils: c'est la partie hors de la peau (voir dessin)

Les terminaisons nerveuses:

Terminaisons nerveuses libres -------> douleur
Poils -------------------------------> tactile
corpuscule de Meissner --------------> tactile
corpuscule de Ruffin ---------------> thermique
corpuscule de Panini ----------------> tactile
corpuscule de Kraus ----------------> thermique

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 Système endocrinien

Le système endocrinien est composé par l'ensemble des organes (glandes endocrines) qui
possèdent une fonction de sécrétion d'hormones tels que:

- Épiphyse
- Hypophyse et Hypothalamus
- Thyroïde
- Thymus
- Surrénales
- Pancréas endocrine
- Ovaires
- Testicules

Les hormones de l'hypophyse et de l'hypothalamus

On parle de complexe hypothalamo-hypophysaire. L'hypothalamus, qui contient des
neurones sécréteurs, synthétise l'ocytocine et l'hormone anti-diurétique (ADH). Ces
neurochimies sont transportées le long des axones jusqu'à la neurohypophyse où elles
sont emmagasinées. Elles seront déversées dans les capillaires sanguins le moment venu.
L'hypothalamus possède également certains neurones dotés d'axones très courts qui
déversent des facteurs d'inhibition et de libération dans les capillaires du système porte
hypothalamo-hypophysaire qui rejoint l'adénohypophyse. Ces facteurs, les libérines,
sont:

L'hormone de relargage de l'hormone de croissance (GHRH)

La corticolibérine (CRH)
La gonadolibérine (FSH/LH-RH)
La thyréolibérine (TRH)
L'hormone d'inhibition du relargage de la prolactine (PIF), aussi nommée dopamine
La somatostatine, inhibant la libération de l'hormone de croissance (GH) et de
l'hormone thyréotrope (TSH)
Ces libérines, ont un effet positif ou négatif, sur les stimulines sécrétées par l'hypophyse:

L'hormone de croissance (GH)

La corticotrophine (ACTH)
Les hormones génitales, l'hormone folliculo-stimulante (FSH) et l'hormone lutéinisante
(LH)
La thyréotrophine (TSH)
La prolactine (PRL)

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 L’appareil digestif

Les aliments que nous mangeons doivent être transformés et décomposés en

lipides*, glucides*, protéines, sels minéraux, oligo-éléments et autre substances
utilisables par l'organisme. L'appareil digestif est responsable de la transformation de
ces nutriments et de leur passage dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils
puissent être employés par notre corps. Ces substances constituent les matières
premières pour la fabrication, la réparation et le contrôle des différents systèmes de
l'organisme.

La digestion mécanique et chimique débutent toutes

deux dans la bouche. Les dents et la langue, à l'aide de
la salive sécrétée par les glandes salivaires, entament le
processus de dégradation de la nourriture. La salive joue
plusieurs rôles: elle contient des enzymes qui débutent la
digestion, des agents qui empêchent la prolifération de
bactéries et elle lubrifie les aliments pour faciliter la
déglutition. La nourriture mastiquée descend jusque dans
l'estomac grâce aux mouvements péristaltiques
(contractions rythmées) de l'oesophage. L'épiglotte,
située dans le pharynx (la "gorge"), prend bien soin de
boucher la trachée pour empêcher la nourriture de se
retrouver dans les bronches et éviter l'étouffement.

Dans l'estomac, qui peut contenir 2 litres de nourriture,

les aliments sont mélangés à de l'acide chlorhydrique (HCl) qui poursuit le processus
de dégradation. Les glandes gastriques sécrètent des enzymes, comme la pepsine,
le chymosine et la lipase, qui aident à digérer.

Lorsque la nourriture est bien digérée, le liquide résultant, appelé chyme acide,
franchit un sphincter* appelé pylore pour entrer dans l'intestin grêle, qui mesure plus
de 6 mètres. Il s'étend du duodénum (où il reçoit le chyme provenant de l'estomac), à
l'orifice iléocoecal (où il fait passer les produits semi-liquides de la digestion vers le
gros intestin). Il est le principal organe de digestion et assure la plus grande partie de
l'absorption des nutriments dans la circulation sanguine. Le chyme transitera ensuite
vers le gros intestin. La digestion des aliments se poursuit grâce à la bile et autres
sucs digestifs sécrétés dans le duodénum par la vésicule biliaire, le pancréas, et le
foie. Les aliments en cours de digestion passent par les millions de villosités
(projections) présentes sur la paroi interne des intestins, qui absorbent les protéines
et les glucides dans leurs capillaires et les transmettent au foie pour qu'il assure leur
transformation métabolique. Dans ce long tube intestinal aux multiples
circonvolutions, les nutriments du chyme se déplacent grâce aux ondes péristaltiques
de la paroi intestinale et sont absorbés, laissant les résidus inutilisables. Toute
matière alimentaire non absorbée est stockée dans le gros intestin, jusqu'à ce que
l'organisme ait partiellement réabsorbé l'eau qu'elle contient. Les déchets solides

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restant, appelés fèces,
sont propulsés vers le
rectum, compactés et,
lors de la défécation,
expulsés par le canal
anal et l'anus.

Lorsque l'estomac est

vide, ou presque vide,
sa muqueuse se
contracte en formant
des replis, ou
plissements
gastriques. On pense
souvent que les
contractions de
l'estomac en l'absence
de nourriture sont la
cause de la sensation
de faim, alors que
celle-ci est due
principalement à la
diminution du taux de
sucre dans le sang
(glycémie). Toutefois,
les contractions de
l'estomac peuvent souvent être ressenties, et, lorsqu'elles s'ajoutent aux
"gargouillements" que l'on entend lorsque la nourriture passe dans l'intestin, elles
servent à nous rappeler que nous avons faim.

N'oubliez pas de vous brosser les dents pour éviter la carie et la plaque dentaire!

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 Le système nerveux

Le système nerveux humain est responsable de l'envoi, de la réception et du

traitement des influx nerveux. Il contrôle les actions et les sensations de toutes les
parties du corps, ainsi que la pensée, les émotions et la mémoire.

Situé à l'intérieur de la boîte crânienne, l'encéphale

constitue l'organe principal du système nerveux.
Sans son enveloppe protectrice, la dure mère,
l'encéphale pèse en moyenne 1,4 kilogramme, ce
qui représente 92 % du poids total du système
nerveux central. L'encéphale est relié à l'extrémité
supérieure de la moelle épinière (au travers du trou
occipital du crâne) et est responsable de l'envoi des
influx nerveux, du traitement des données
transmises par les influx nerveux et de la création
des processus de pensée, au plus haut niveau.

La moelle épinière est une des parties principales

du système nerveux central, servant en quelque
sorte de fil télégraphique permettant de relayer les
signaux envoyés par le cerveau aux structures
périphériques de l'organisme, et réciproquement.
De forme légèrement aplatie, son diamètre est
d'environ un demi centimètre. La moelle épinière traverse le canal rachidien formé
par les arcs vertébraux et envoie vers la périphérie des racines et des branches
comme le ferait un arbre. Ces structures contiennent des faisceaux de fibres
nerveuses qui s'étendent jusqu'aux extrémités du corps, du bout des doigts aux
orteils

Une fibre nerveuse est constituée d'une chaîne de neurones, qui sont les cellules de
base du système nerveux. Les neurones sont responsables de la réception et de la
transmission des influx nerveux et forment pour cela de longues fibres reliées entre
elles. Les neurones sont constitués d'un corps cellulaire, qui contient un noyau, d'un
axone et d'un ou plusieurs dendrites qui partent du corps cellulaire. Les dendrites
sont les parties multi-ramifiées qui reçoivent les influx nerveux, tandis que les axones
sont les structures allongées qui transmettent les influx à partir du corps cellulaire. Le
système nerveux contient des milliards de neurones, qui sont si efficaces qu'un influx
nerveux (pour une douleur, par exemple) peut être transmis de la main vers le
système nerveux central, puis en sens inverse, pour permettre un mouvement réflexe
en une fraction de seconde.

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Anatomie de la moelle épinière
Au point de vue anatomique, on distingue
-Le système nerveux central, ou névraxe, comprenant l'encéphale et la moelle épinière
-Le système nerveux périphérique, comprenant des nerfs et des ganglions

Le névraxe est logé dans la cavité crânienne et dans le canal rachidien (moelle épinière). Il est
protégé et nourri par les méninges et le liquide céphalo-rachidien.
Les méninges sont au nombre de trois : la dure-mère est une membrane épaisse et résistante,
appliquée contre la paroi osseuse ; L'arachnoïde, filamenteuse, est baignée de liquide céphalo-
rachidien; la pie-mère, fine et richement vascularisée, est appliquée contre les centres.
La moelle épinière est un cordon blanc de 1 cm de diamètre et de 50 cm de longueur. Elle
présente deux renflements correspondant à l'émergence des membres et se termine en pointe
au niveau de la deuxième vertèbre lombaire.

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