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Ph . Pr.
137
MILOAM
te confefforetu
pintfice fup
isintent p
Mucati
se fattempts
justpinqur
Asomanic.n
Jc. 6912
R
BIEN - SEANCE
DE LA CONVER
SATION ENTRE
les hommes .
COMMUNIS VITAE
ALTON,
1618.
Auec Permißion.
...
Bayerische
Staatsbibliothek .
München
A LA TRES- NOBLE
ET TRES-FLORISSANTE
IEVNESSE DV COLLEGE
des Penfionnaires de la Com
pagnie de IESVs à la Fleſche:
$ 1
LES PENSION
PENSIONNAIRES
du College de la mefme Compagnie
au Pont-à- Mouffon,Honneur
& Salut.
ESSIEVRS ,. nous
vous renuoyons , à
la bonne heure , le
f
6
FLORENTISSIMIS ,
AC NOBILISSIMIS.
DOMINIS D'D . FLE
xienfis Collegij Socie
tatis IESV Con
uictoribus .
MV S.SI PONTANI
ORVM elegantias,
quas cultu,&fermone
legerent,Latinasfecimus . Altera,
AS
10
రవళి
CONVICT VS
MVSSIPONTANVS T
A D LIBR V M.
LE
13
*9002000000000000020 0000000000 0000
38
LE LIVRE
A MESSIE VRS
LES PENSIO N
NAIRES DE LA
Flefche.
STANCES.
BIEN
1 #
44099 *: 29038
16
902009 0000002000260000000000 |
635333 100 Soosa AGAEBGHGGGAI
BIENS EANCE,
**
ET HONNESTETE
DE LA CONVERSATION
ordinaire entre les
hommes.
21. X 1.1
3
CHAPITRE I
Du feruice Diuin.
I. ENSEIGNEMENT.
COMMVNIS VITÆ
1
INTER HOMINES
SCITA VRBANITAS,
atque elegantia .
CAPVT 1.
Cultus Diuinus.
DOCVMENTVM I.
&religio patiuntur.
VII. Ad menfam, cùm aut facris
precibus initiatur, autgratiæ Deo agun
tur, recto corpore , munibus quietè com
pofitis
22 Conuerfation ordinaire .
reftees,fans s'appuyer de mauuaife.
grace, ne tourner les yeux çà & là,
& faire la reuerence , enclinant la
tefte au nom de IES VS, . au Gloria
Patri, & au verſet Sit nomen Domini
benedictum .
par paſſetemps.
210. Entendant nommer le nom
CHAP. I I.
I. ENSEIGNEMENT .
CA P. II.
DOCVMENTVM I.
T
IV. Que res ftomachum nauſeá
emouent , ea focio ne commonftres.
perponas.
XIX. Vn
38 Conuerfation ordinaire .
19. Nete rogne les ongles en
prefence d'autruy , & ne te les
mords auec les dents.
25. Ne
Vita communis.
41
tolle concinnè, atque industrie , vt ne
C
XXIX. Vultus ne imaginofus fit,
& multiplex , feuerus , admiratione
fufpenfus , marore obductus , varius ,
1 & inconstans ; nullam denique pertur
bati animi fignificationem præfeferat.
Tranquillus fit contrà , ac ferenus , nec
feriis in rebus nimiâ hilaritate folu
¿ tus , nec infamiliari , & communi
، vita confuetudine , nimiâ fubductus
E grauitate.
CA
46 Conuerfation ordinaire.
CHAP. III.
appar
Vita communis. 47
CAPVT III.
1
Congreffionum prima officia , ſa
lutatio,loci ceffio, fimilia .
DOCVMENTVM I.
le
X
III. Peccat in rationem decôri ,
qui maiori fe dicere occupat , ut cap ut
= tegat ; peccat & qui id non dicit , cui
portunes.
4. Celuy lequel eftant inferieur,
ou tenu pour tel, voudroit ſe cou
urir , fon compagnon eftant def
couuert, en doit demander le bon
partient.
6. Quand tu rencontreras quel
qu'vn plus grand que toy , il faut
s'arrefter , & mefme fe retirer vn
peu en arriere , fpecialement fi la
rencontre fe fait en vne porte ou
autre lieu eftroit , donnant lieu à
que
Vita communis. 55
tias finistra fibi vendicat. At in
Gallia
La cum ad murum inambulatur,
quia muri vicinia & accliuitate fu
perior Sæpe est , & ferè tectior , ac
mundior , paßim mos obtinet , vt
digniori - illa concedatur ; nominatim
cùm foli duo vnà iter habent .
X I. Domestica in ambulatione
ne agito.
CHAP. IV.
1. ENSEIGNEMENT.
CAPVT IV.
Compellandi,monendi, carpendi,
falibus vtendi forma,
ac ratio.
DOCVMENTVM I.
&placiditas.
V.Enim
70 Conuerfation ordinaire .
5. Eſtant admoneſté de qui que
ce foit, & en quelconque temps &
lieu , monftre de prendre cela en
bonne part , remerciant celuy qui
te faict tel office : que fi par apres ,
n'eftant point coulpable, il te fem
ble eſtre neceffaire de te iuftifier,
CHAP. V.
CAPVT V.
DOCVMENTVM
I.
CHAP. VI.
Du marcherfoit àpartfoy,
foit
en compagnie.
I. ENSEIGNEMENT .
CAPVT VI. 鄉
2. Ne te panade,regardant tout
à l'entour de toy fi tu es bien at
tiffé,bien paré,fi tes fouliers te fiet
bien , fites bas font bien tirez , &
autres habits bien agécez. Ne fors
de la chambre auec la plume fur
l'oreille, n'y à la bouche. Ne t'en
ioliue des fleurs , ou autres telles
galenteries fur l'oreille,bonnet ou
chappeau , ne porte ton mouchoir
en la main, ny à la bouche,ny pen
du à la ceinture, ny deffous le bras
ny fur les efpaules , ny deffous la
robbe: mais mets le en lieu qu'on
ne le voye, & d'où tu le puiffes tirer
quand tu en auras à faire. Garde
toy de le preſenter aux autres , biể
que
Vita communis. 79
fubfultim, tolutimve,vt in chorea, nota “
corpore incuruo , non prono capite , no
calcanencurfan
faltuatim , non
fefe
tibus ingredi , non extra templum ca
pite aperto progredi , nifi fi religio id
iubet, vt cùm fandtßimum Sacramen
tum forasperviam est profequendum.
C
Judi troj blu qe 14
compagné.
6. Si tu vas auec vn de ta con
CHAP.
Vita communis . 85
modicè , tecum vt commodè fermonem
conferat. Si compar tibi est ambulatio
nis ,fpatia pari cum eo nutu dimetire ;
prior ne femper te conuerte ; ne in me
dio inceffu crebrò interiunge , nifi cùm
illustris necefsitas rem excufabit. Res
ఈనాడు
enim ista & principatum præfefert, &
modestiam creat. Qui inter ftipantes
medius ambulat ,fi fortunâ , & digni
tate pares vtrinque funt , autpenè pa
res , alternis ambulationem conuertat,
hinc ad dexteram , inde ad finistram;
fin difparesfunt , digniorem verfus fefe
plurimum conuertat. Denique , qui eum
cingunt,femper adeum , & cum eo, non
anie,aut post,fe conuertant quippe ipfe
ambulationis metator est.
2
JOUCA
201
1
7 . oi
$2
86 Conuerfation ordinaire.
CHAP. VII.
I. ENSEIGNEMENT.
CAPVT VII.
DOCVMENTVM I.
ange .
7. Ne t'ingere là où tu ne fça
ches certainement , deuoir eſtre
bien venu. Ne dis ton aduis fi on
ne le te demande , n'eftoit que tu
fulles plus metable , principale
ment hors de temps , & oùï' n'y a
langue
Vita communis . 93
Ne monftre au doigt ce
luy de qui tu parles, ne t'approche
Ibeaucoup ny de la perfonne , &
moins encores du vifage de celuy
auec qui tu parles.
18. Si
Vita communis. 99
le poris geftibusplus quiddam autoritatis.
ח Sed fuftinenda ea ratione modoque , vt
manus , altera alteri adiecta , coram ad
C gito ne monftra;
loqueris ad, eius
nec vultum quemautem quicum
vereri im
C
primis addecet , nec perfonam propius
Y
accede.
E 2
$ 25.
100 Conuerfation ordinaire.
18. Si deux ou plufieurs par
lent enſemble , ayant à parler àvn
d'iceux à part, defpefche viftemét,
& ne luy parle à l'oreille : mais fi la
chofe eft fecrette, tire le à coſté , &
22.Ne
Vita communis. 101
prasta. mas
XXVI. Qua legatio obeunda tibi
erit , que relatio , quæ autoritas , eâfac
tranquillè prudentérque defungâre ,fiue
illa tibi adplebeios homines ,fiue ad opti
E 4
104 Conuerfation ordinaire.
XXXI. In concertationibus,maxi
mè qua in communi vitaoccurrunt , ne
de peu de confequence.s
34 Eftant en compagnie voi
re mefme de ceux deta condition,
ne fais du Charlatan ; mais parle
auec meſure, & en fon teps , ayant
de quoy parler à propos de ce qui
fe
Vita communis . 107
} autplurium aut contentiofiorum , mul
tóque magis eorum qui vel tibi vel di
fputationipræfident.
38. Es
Vita communis . 109
certum tibi atque exploratum . Nam dere
quam non teneas fermonem inceptare,
eóque oftenfo & incepto excufare cadu
cam rei memoriam , quam te legiffe ta
mencertòfcias , frigida & inuenusti e
xempli excufatio eft.
XXXV. Te addecet compofitum
honefta grauitate quid alij dicant ani
mum attendere , fubinde ne ifta turpiter
quærites, Ecquidnam dicis ? quî ge
fta, inquis,res eft:fugerunt me quæ
dixifti , alias idgenus ineptias incul
ces.
XXXVI. Si quidnarrare occeperit
quifpiam, non obtundas narranti,id iam
tefcire : ei rem non apprimè rectißimè
narranti, ne abnutes , neu contrà nittes,
aut rifu illudas. Multo minus dici aqui
eft,Non fic res habet:falleris. A
valle ta pogil artis
XXXVII. Vocem nec contende vt
Y
preco; nec tam demitte , vt quoadpar eft
non exaudiaris.
XXXVIII.
Es
110 Conuerfation ordinaire.
38. Es difcours de pourmena
de, netien comme par la bride ton
A16
40. Q
Vita communis . III
XXXVIII. In deambulationum con
#
greßionibus , ne temerè vtfranofocium
e' inhibe , tertio quoque verbo cum démo
e rans.Nec tam vicinum ei te applica , vt
; cubito pulfes : necplus palmo circiter ab
...
co te abiunge
XXXIX. Annum in pangendis
proemiis in excufationum conquifita
rúmque elegantiarum deliciisA nepone,
quale exemplum , Amabo , ô colen
dum caput , ignofce fi haud fatis
cultè , fatis idoncè rem dicturus
: fum : Obfequendi tibi ftudio plus
etiam enitar , quàm efficere pof
fim's aliique eiufdem modi odiofi &
infipidi præfationum circumductus. Ve
rum quoad rectèfieri & commodè pos
• test,à reipfa ordire , exorsúfque ingenua
animi aquitate acfiducià , imperturbato
oration's tenore fermonem contexe ad
extremum, id quod dum agis,ne longus
efbanedigredere frequenter ne vnum
aliquem loquendi modam crebrò inculca
QUESTI
TOVCHANT LE MANGER
CHAP. VII.
CAPVT VIII.
Decorum inmenfa.
DOCVMENTVM I.
apprins.
14. Si tu trempes en la faulce
ton pain ou ta chair, ne les trempe
de rechef apres y auoir mordu ,
trempes y à chafques fois vn mor
ceau mediocre , qui fe puiffe man
ger tout d'vne bouchée.
15. L'on ne doit ietterfous la
table, ou par terre , les os , efcorfes ,
vin, ou autre chofe femplable ,fauf
toutesfois fi l'on eft contraint de
0 eft, vtere.
C
XVIII. Que aliis appofitafuntfer
cula , ea circum oculis neperluftra. Dum
3 bibis , dum te obefcas, oculos nefuftolle.
IX
.It
S
30 %
ú XXVIII. Durioraquæfunt, vt *
offa carniumfructuumve, cultro nefră
ge , ne diffeças ne dentibus , ne alia ope
F $3
Out
130 Conuerfation ordinaire.
tour les déts, ou auire choſe , mais
laiffe les là.
parle
Vita communis. - 131
!!
XXXII Dum in ore adhuc bucces
Spice.
XXXIV. Ne perlentè bibito , ne
prafeftinè , ne vt vinum commanducas,
nefrequentiùs , ne vinum meracum. Nă
hac talia madulfarumfunt atque ebrio
forum. Subpotum atque à potu labra tibi
extergito at neque à potu neque vnquam
aliàs , quafi animâoppreßå , denfum &
cum ftrepitu exfpira. Eft enim resfactu
quàm indecóra.
XXXV. Si quis pocula tibi mifcet,
fcyphum folâ manu vna fuftine. Hau
ftum eundem interruptè ne ebibe ; na
fum cyatho inamanâ bibefiâ penitus ne
immerge 3 totum quod infufum erit f
combibere vnà non potes, depone in hau
ftum alterum , aut fi quis miniftrator à
tergo adeft , ei in manum tranfde. Qua
re intereft non plus tibi vnâinfundifi
nas , quàm quodfemel poßisperhibere;
maximè
134 Conuerfation ordinaire
38. C'eſt
Vita.communis.
135
maximè fi per menfæ morem tibi inte-
grum non eft fcyphum cum eo quodfu
perauerit , coram ad manum tibi affer
uare:
XXXVI. Dentes ne mappa aut
mantili , nedigito , cultro ,furcilla , ne
quod putidißimum eft vnguibus per
purga;feddentifcalpio. At menfa in ipfu
dentes tibi fcalpere ,fi alij id non facti
tant , autfi eleganter inftituti in more
non habent,haudquaquam conuenit.
XXXVIII.
136 Conuerfation ordinaire.
38. C'eft chofe peu louable &
prefque auiourd'huy hors d'vſage
d'inuiter la compagnie à manger,
principalement trop fouuent &
auec importunité , car il femble
qu'on leur ofte la liberté , Beau
coup moins dois tu boire à autruy
toutes les fois que tu bois ; que fi
l'on boit à toy tu peux le refufer
modeftement remerciant de bon
ne amitié l'offre & confeffant de
XLI. In
138 Conuerfatiom ordinaire.
41. C'est bien fait de laiffer
tout
Vita communis. 141
vefcaris. Nimirum ištaæc nauſeam cer
nentibus inducunt.
CHAP.
Vita communis. 143
modum , vt lentiẞmo cuique fuum fit
vefcendi omnes tempus. Teneat fe inte
rim,fi opus erit, efcis leuiter deguftandis,
aut vbi,colloquendi eft vfus, conferendis
amanisfermonibus , vfque dum omni
1.non uob C
nácusa) b selg
XLIX. Intermenſam,ſilectio ,fi
fermocinatio erit , fac attentusfis ; acfi
tibi loquendum fuerit , vide ore vacuo
vtidfacias.
CAPVT
14 Conuerfation ordinaire.
CHAP. IX.
Duferuice deTable.
I. ENSEIGNEMENT.
3. En feruant ou leuant de ta
ble , pren garde de ne heurter ny 7
bras ny efpaules des feans à table,
principalement tandis que l'on 2
boit , & beaucoup plus de falir au ข
cun ,& bien que tu doiues prendre d
garde s'il defaut rien en table , ou
91
fi quel
Vita communis .
145
L
CAPVT I.X.
Minifterium menfa.
DOCVMENTVM 2 I.
!! 471.
44
$54. XI. Remotis epulis capaci in lance,
aut eleganti & ſplendido in canistro
analecta colliguntur munditia caufa.
Salillofeorfum dempto, cultris , cochlea
ribus , fufcinulis fuper orbe compofitis
VAMO G. 3
150 Conuerfation ordinaire.
chettes, ramaſſees fur l'affiette , &
posées, dans la corbeille , l'on leue
la nappe auec les reliefs de pain , fi
jà ils n'ont efté oftés.
12. Cependant , là où la cou
ftume eft , l'on porte les curedents
dans vn beau plat , finalement fur
vn linge de belle & fine toille e
ſtenduë ſur table ſe met le plat baf
fin , & fe donne l'eau à lauer pre
mierement aux plus metables de
tous;s'il n'y en a qu'vn de fingulic
re preeminence , auec vne feruiet
te particuliere , & puis aux autres -
auec la leur , approchant d'eux le
baffin en telle façon qu'ils y arri
uent deux ou trois par enfemble .
13. Acheué que tu as de feruir
apres le repas, c'eft bien fait au par
tir de là de faire la reuerence à la
compagnie , te deſcouurant ou en
autre façon , felon l'vfage du païs
lu lieu.
CHAP.
Vita communis. 151
atque in caniftrum immißis , mappa de
nique conuolutis vnà panisfragmentis
fiiam exempta non erunt,colligitur.
G 4
152 Conuerfation ordinaire.
CHAP. X.
Du Coucher.
I. ENSEIGNEMENT .
Ye foin de te coucher en
Aver
mande toy au parauant à Dieu a
uec foy & deuotion , examinant
ta confcience, & propofant de t'a
mender.
2. Ne te deshabille en prefen
ce des autres , & accommode tes
CAPVT X.
2
Nocturnus decubitus.
DOCVMENTV MVI.
697999727029@@@@@@@
2079007909000009
6000069860060AETTASAÇAÇABAEASACIJA,
-
ADDITION TO V.
tv
CHANT LES SERVICES
& honneurs de table.
29000000000000 00000000000000000900
66666666 NESEBESED |
APPENDIX
CONVIVALIS.
34623
102 EA ..
158. Conuerfation ordinaire.
Latin,ce qui fe deuoit faire en bon Fran
çois; tous n'ayant cepédant moyen d'ap
prendre ces petites façons , fi toft qu'il
conuient par fois les exercer.
Caufes pour quoy , bien qu'en l'aage.
& aux lieux où nous fommes nourris les
vns & les autres en cómunauté de Col
lege dás vne aire trop plus referrée & en
vn apprentiffage trop plus feuere enfes
commencements , que pour nous eflar
gir grandement à telles feftes & folem
nitez, nous n'ayons ores grand affaire de
telle fcience; & que nous mefmes qui en
parlons , n'en fçauons guere encore la
plus part que par ouy dire , & ce de la.
bouche d'aucuns de nos mieux enten
dus en ce gentil droit,ou confultez d'ail
leurs fut ce fujet : ce neantmoins nous
nous fommes mis en deuoir d'esbaucher .
en gros ce petit effay touchant la bien->
feance des feruices & honneurs de table,.
pour feruir d'appendice à voftre liure,de
matiere à voftre cenfure,de fujer de plai
fir & de profit à qui il efcherra,& d'hon
nefte tefmoignage de l'amitié que nous
voulons vous auoir , & dont nous deû
rons eftre honnorés de voftre part.
fons donc pour commencement ,
que
Vita communis. 159
I. ENSEIGNEMENT.
Es feruices de table en vn
5.
diuerfifient en ordre , & en nom
DOCVMENTVM L
4. Celuy
Vita communis . 163
*
11. Quotiesferculis menfa inftaura
tur , toties acfubinftaurationisprincipia :
ipfa,nouis orbibus quadrifve ,fui conui
uis orbesfunt demutandi.
III. Si quis accumbit illuftri digni
tate , aftituitorei cum vno alterove orbe
IV. Men
164 Conuerfation ordinair
e.
4. Celuy qui a charge de met
tre les viandes fur table, doit pren
dre garde de ne feruir , ou deffer
uir par deffus l'efpaule de ceux qui
tiennent les premieres places au
feftin . Auffi de ne mettre deux
.mier lieu
par le moyen des fala
des . Or dit- on qu'vne bonne fala
de doit paffer par les mains de
quatre persones bien diuerfes; d'vn
fol , pour le choix fans choix &
fans efpargne d'vne varieté de bō
nes herbes d'vn fage , pour le fel;
d'vn auaricieux , pour le vinaigre :
& d'vn prodigue , pour y verfer &
n'y
Vita communis..
165
IV. Menfe extructor, necper medios:
conuiuyproceresfercula inducat educat
ve,necduogeneris eiufdem, vt cocti am
bo aut incactifructussplacētarum vniuf
modiambo , ex ordineftatuat ;fed alia
alijs aptèpermifceat.
10
VI. Sun
166 Conuerfation ordinaire.
n'y efpargner l'huile.
6. Il y a de certaines viandes
qui pour eſtre de bō & haut gouſt,
paffent aifement par tous les mets,
& peuuent demeurer à peu pres
toufiours fur table , comme font
les langues de bœuffalées , les iam
bons ,les faulmons , certains paſtez
on : entre les fruits les
e de venaif
maures ,les cerifes ,les figues ,quel
ques efpeces deprunes & les me
lons.Les paftés,les coqueluches ,&
les tourtes entrent au feruice dés
le commencement de la table.
7. Quand, ou le contentement
de la compagnie , ou la magnifi
cence du banquet , porteroit à
mefler en vn mefme repas chair &
poiffon , on le cuit au lard ; & le
temps de le feruir eft au declin de
II.
11. A commencer les œufs
affez
Vita communis. 169
Jer grandes lucios,mullos barbatulos , decu
bad manis fpecularibus fquamis praluftres
S cyprinos,pracipuè commendat.
4/2 VIII. Aẞis carnibusfuus in menfa
& locus eft, pro eo atque iurulenta , intrita,
elixa remouentur. Nam vt à natura ,fic
&gula quoddamfpecimen.
chapon.
ceux
Vita communis. 177
alis atque alijs. Parte exoppofita , latet
Alpiciana hilaritas , glandulofa pars
illa, quamfabam vulgusgallicum exfi
militudine appellat . In nefrende , prime
M2963 09
t
appro
Vita communis . 179
deartuantur. Columbini tranfuerfo me
langue.
Vita communis. 181
31.Les
Vita communis. 183
neris, & cultro concerpi , & fummo co
porrigi ,
folens ac venuftum eft.
3
35. Les tartes decoupées fe
doiuent prefenter for le plat du
cousteau les gafteaux , biſcuits,
macarons & autres telles paſtes , fe
prennent & donne à la main ...
36. On
Vita communis. 185€
eft.
XXXIV. Sicci atque arentesfructus,
vi vna paſſaficus arida, nuces,amygda
la,auellana , caftanea , alij generis eiuf
dem , manu è menfa prenduntur , manu
deparopfidecarpendi , cùmfic vfusfert,
porriguntur.
XXXV. Placentarum dulciariumge
nus,fuis difpertitum quadris , fuper ex
tremâ cultri planitie ac lamella , aptâ
menfali honeftitudine apporrigitur. Li
ba , crufta dulciaria , artolagani , maza
omnes,
186 Conuerfation ordinaire.
baudir
Vita communis. 187
omnes,cruftuláque eiufmodi , è manu in
manum dantur.
diftrahuntur.
FIN.
Vita communis . 189
tiæ memoriam iucundo fenfu facilè af
pirent.Ergo in his ,& communia honeſti
monita vobifcum, & propriè fufceptas à
nobis , vobis amœnandis conuiualis de
córi amoenitates,bona omnium veftrum
pace ac venia fic definimus , vt hinc no
bis ardentius erga vos omnis honefti of
ficij.vobifcum aduerfus omnes honeftif
fimum In communi vitafcite vrbanitatis,
arque elegantiæ principium effe etiam
atque etiam optemus.
FINIS.
4
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"
TABLE DES
CHAPITRES DE
ce liuret.
INDEX CAP I
TVM HVIVS
libelli.
DV FRESNE.
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As: mbue nobIS
aus imitadone
enena defpicerezet
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rr patapadone
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